《民俗旅游學》教案-第九章 歲時節(jié)日民俗與旅游

第九章歲時節(jié)日民俗與旅游（第10次課2學時）一、教學目的和要求：通過本講的教學，認識歲時節(jié)日及其民俗的一般概況；了解不同地區(qū)和不同民族的節(jié)日及其民俗的相關知識；學習不同的地區(qū)和不同民族利用節(jié)日民俗來發(fā)展旅游的成功經驗。在此基礎上，根據我國各地的具體情，掌握好利用節(jié)日及各地旅游資源來發(fā)展旅游業(yè)的方法，為我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展做出貢獻。二、教學重點和難點：歲時節(jié)日民俗的含義、類型；歲時節(jié)日民俗的成因及旅游開發(fā)利用模式。三、教學方法講授、啟發(fā)、討論、案例、課堂提問、PPT演示四、教學過程：1、教學內容：歲時節(jié)日民俗概述；歲時節(jié)日民俗功能及類型；歲時節(jié)日民俗旅游開發(fā)。2、教學設計【背景分析】中國傳統(tǒng)節(jié)日是推進大學生思想政治教育的有效載體。就內容而言，中國傳統(tǒng)節(jié)日文化涵蓋了天人關系、倫理關系和生命意識；就形式而言，中國傳統(tǒng)節(jié)日具有規(guī)范性、審美性和參與性等特征。思想政治教育工作者應充分認識傳統(tǒng)節(jié)日文化在大學生思想政治教育中的價值，從理論建設、儀式教育以及網絡創(chuàng)新等三方面開發(fā)和利用中國傳統(tǒng)節(jié)日文化，促進大學生思想政治教育。中國傳統(tǒng)節(jié)日是指中華民族在歷史發(fā)展過程中逐漸形成的特有的節(jié)日，例如春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)等，同時也包括少數(shù)民族特色的傳統(tǒng)的節(jié)日，如傣族的潑水節(jié)、彝族的火把節(jié)等。它們是中國傳統(tǒng)文化的精華，是維系國家統(tǒng)一、民族團結和社會和諧的重要精神紐帶，其中所蘊含的民族文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)是高校思想政治教育的寶貴資源?！菊n程思政內容】1.人與自然的和諧。節(jié)日的意義在于每個節(jié)日所蘊含的文化。節(jié)日文化是培育、踐行社會主義核心價值觀的知識庫、價值觀、方法論，節(jié)日及其文化是一座資源十分豐富的教育金礦。中國傳統(tǒng)節(jié)日積淀著人與自然和諧的思想，為廣大青年學生理解尊重自然規(guī)律，構建人與自然的協(xié)調發(fā)展、共生共榮的和諧關系提供了民俗學視角。2.以家庭親情為本的人倫精神。中國傳統(tǒng)節(jié)日主題多以家庭為中心，體現(xiàn)了“貴人倫、重親情”的倫理道德，這與中華民族農耕文化背景和儒家以“孝”為基礎的倫理情感有關。一方面，農業(yè)社會的發(fā)展必須以土地為基礎，這反映了人們對土地的依賴性，滋生出了濃厚的家族觀念；另一方面，“孝”是儒家思想文化的核心觀念之一。良好的家庭人倫關系，不僅關系到一個家庭，也影響到整個社會的道德和價值觀。中華傳統(tǒng)節(jié)日是培育大學生人倫道德的沃土，是構建中華民族精神的重要路徑。3.對生命的尊重和關懷。中國傳統(tǒng)節(jié)日的生命意識還表現(xiàn)為對逝去生命的懷念與尊重。清明節(jié)的得名源于二十四節(jié)氣中的“清明”，兼有節(jié)氣與節(jié)日雙重身份，慎終追遠和郊游踏青是其重要節(jié)俗活動，蘊含著人們對過去生命的追憶和對自然生命的欣賞。思想政治教育工作者應當充分挖掘和利用傳統(tǒng)節(jié)日中關于尊重和關懷生命的教育資源，引導大學生參與到相關的習俗活動中，讓他們從中學會欣賞生命、珍視生命和尊重生命，這實際上就是自然的生命意識教育過程。第一節(jié)節(jié)日民俗概述一、歲時節(jié)日民俗概述歲時節(jié)日民俗實際上包括兩個部分的內容，一是歲時民俗，一是節(jié)日民俗。這兩個部分是有緊密聯(lián)系的。歲時民俗，是一種極其復雜的社會文化現(xiàn)象。一般是指一年之中，隨著季節(jié)、時序的變化，在人們生活中所形成的不同的民俗事象和傳承。而節(jié)日民俗是歲時民俗的一種獨特的表現(xiàn)形式。不同的季節(jié)，有不同的歲時節(jié)日。在不同的歲時節(jié)日中，同樣傳承下來的是不同的民俗事象。據此，我們認為，歲時節(jié)日民俗是指在一年之中的某個相對階段或特定的日子，它在人們的生活中形成了具有紀念意義或民俗意義的社會性活動，并由此所傳承下來的各種民俗事象。一般有周期性，有特定的主題，有群眾的廣泛參與。1、歲時節(jié)日民俗的形成和發(fā)展歲時節(jié)日民俗在精神民俗內容中是最豐富的一種民俗。它的最初形成，是和古代科學技術的產生有著密切的關系。特別是古代天文、歷法知識，直接導致了歲時節(jié)日民俗的形成。人們對天文知識的認識，是來源于生產實踐經驗的總結和對自然現(xiàn)象的科學觀察。另外，隨著社會的不斷發(fā)展，生產水平和人們認識能力的不斷提高，歷法產生了。有了歷法，人們從事各種生產和安排生活就方便多了。我國古代勞動人民，正是根據天文、歷法知識來劃定一年中的時序節(jié)令，將生產活動和日常生活納入自然規(guī)律之中，逐步形成不同的風俗。隨著社會的發(fā)展，人們的日子越過越好，為感謝上天的恩賜，人們在特定的日子里（一般在農閑時候）舉行祭祀儀式，開展各種文娛活動，這樣，節(jié)日就產生了。不過，不同的地方、不同的民族有不同的節(jié)日，就是相同的節(jié)日在不同的地方、不同的民族其內容也不盡相同。因此我們說，節(jié)日及其民俗的形成是一個歷史累積的過程。它受到多種因素的影響。（1）節(jié)日所處的時空位置的影響“時”是指節(jié)日在歷法中的日期；“空”是指節(jié)日流行地區(qū)的地理條件。它們是影響節(jié)日民俗構成的基礎。（2）社會生產和生活的影響以生產性節(jié)俗來說，從事農業(yè)生產的民族的節(jié)日習俗受農事活動的影響，如春季有迎接春耕的節(jié)日典禮，秋季有慶賀豐收的節(jié)日典禮。社會生活對節(jié)日民俗形成的影響是多方面的。在我國古代社會，鬼神迷信思想盛行，求神拜佛、問卜占卦是社會生活的重要內容，因而在我國傳統(tǒng)節(jié)日中有大量這方面的習俗。另外，我國長期以來受儒家思想的影響，重視人際交往，每當逢年過節(jié)都會走親訪友，登門賀歲，這些都顯示了社會生活在節(jié)日民俗形成中的重要影響。（3）歷史事件與傳說的影響歷史事件與傳說也是影響節(jié)日民俗形成的因素之一。如端午節(jié)的來歷，有紀念屈原說、紀念伍子青說、紀念東漢孝女曹娥說。種種傳說多數(shù)是后人添加上去的，可是在民間流傳最廣的卻是紀念成原的說法；于是在端午節(jié)就形成了祭祖屈原、賽龍舟的風俗，它顯然受到歷史傳說的影響。（4）文化傳播的影響一種是通過自然的文化傳播形成的節(jié)日民俗，如漢族有春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)，許多少數(shù)民族也有這些節(jié)日。另一種傳播是人為的，主要是宗教性的節(jié)日傳播。在我國，通過人為途徑傳播的宗教節(jié)日主要是小乘佛教節(jié)日和伊斯蘭教節(jié)日。以上節(jié)日民俗的形成原因在實際情況下往往互相滲透、互相影響，共同對節(jié)日民俗的形成發(fā)生作用。2、歲時節(jié)日民俗的分類歲時節(jié)日及其民俗分為以下幾類。（1）宗教性節(jié)日及民俗宗教性節(jié)日包括兩類：一類是原始宗教節(jié)日；一類是現(xiàn)代宗教節(jié)日。這兩類節(jié)日都是宗教性質的，但它們的產生時代及民俗表現(xiàn)形式卻是不同的。（2）生產性節(jié)日與民俗生產性節(jié)日，一般是指在農業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)、漁業(yè)、手工業(yè)等生產中，伴隨歲時變換和生產習俗所傳承的群眾性活動。首先，它有固定的時間（也有的日期不確定）；其次，生產性節(jié)日是在生產實踐基礎上產生的，并表達人們的美好愿望；再次，它帶有祭祀、紀念等意義。其中與農事生產節(jié)日及民俗最有特色。農事節(jié)日的最初形成，大約是和農業(yè)生產中的祭祀活動有關。農業(yè)比較發(fā)達的地區(qū)和民族，農事節(jié)日的原始信仰成分逐漸減少，變?yōu)閼c祝豐收、祈求豐年。有些節(jié)日還成了農忙季節(jié)的生產動員。如藏族的“望果節(jié)”，是藏族人民預祝農業(yè)豐收的節(jié)日?！靶鹿?jié)”，又叫“吃新節(jié)”或“嘗新節(jié)”，是許多民族中流行的慶祝農業(yè)豐收的節(jié)日。日期各地不一，一般都在谷子成熟的時候舉行。（3）年節(jié)及其民俗年節(jié)，在各民族中普遍受到重視，其形成一方面有祈求來年豐收的含義，另一方面，更重要的是迎接新的一年的來臨。春節(jié)是我國絕大多數(shù)民族通行的節(jié)日，時間是在正月初一。春節(jié)，最重視的是除夕。在除夕之夜，合家團圓，共慶佳節(jié)。（4）文娛性節(jié)日及民俗文娛性節(jié)日，大都具有聯(lián)歡性質，目的在于加強個人和社會團體的社交和友好往來，有時還加入民間的競技活動。在文娛性活動中，較有特色的是各民族的歌會、歌節(jié)。在這些活動中除娛樂內容外，還為未婚青年男女提供社交場所和物資交流場所，深受各民族人民的歡迎。3、我國歲時節(jié)日民俗的特征長期以來，農業(yè)就在我國占據主要地位，大量的歲時節(jié)日都是為祈求或慶祝農業(yè)豐收而形成的；同樣，由于我國長期以來受儒家思想的影響．因而儒家思想在歲時節(jié)日中也有大量的表現(xiàn)。據此，我們認為，歲時節(jié)日民俗具有以下幾個特征。（l）鮮明的農業(yè)文化特色我國的傳統(tǒng)節(jié)日，是農業(yè)文明的伴生物。許多節(jié)期的選擇，便是農業(yè)社會生產、生活規(guī)律的一種特殊表現(xiàn)形式。與春種、夏伏、秋收、冬藏的生產性節(jié)律相應，民間節(jié)日中，也就有了春祈、秋收、夏伏、冬臘的歲時性生活節(jié)律。所有節(jié)日，井然有序地分布在一年四季，順應歲時節(jié)候的變化，應和著農業(yè)生產的節(jié)奏，張弛有度、自然和諧。（2）濃厚的倫理觀念與人情味我國是一個貴人倫、重親情的國度。有許多節(jié)日都是為祭祀祖先而設的，如除夕之夜祭祖、清明節(jié)上墳、中無節(jié)燒紙錢等?？梢哉f歲節(jié)祭祖，幾乎是所有節(jié)日不可或缺的內容。另外，我國是一個非常重視團圓、講親情的國家。每當節(jié)日來臨時，一家之主都希望家人能和和氣氣地、團團圓圓地坐在一起吃飯、聊天。只有在這個時候，天倫之樂表現(xiàn)的格外充分。千百年來，傳統(tǒng)節(jié)日也成為維系中國社會人際關系重要的感情紐帶。（3）節(jié)俗的內容與功能由單一性向復合性發(fā)展節(jié)日風俗的緣起，與各種原始信仰有關。最早的節(jié)俗活動，意在敬天、祈年、驅災、避邪。后來，節(jié)日逐漸從避忌、防范的神秘氣氛中解脫出來，而成為人神共歡的日子。隨著經濟的繁榮，文化的昌盛，節(jié)日風俗也以極快的速度向娛樂方向發(fā)展。大量的體育活動也出現(xiàn)在節(jié)日里。每逢重大節(jié)日，城鄉(xiāng)還多有盛大的社火、廟會活動。這樣，傳統(tǒng)節(jié)日就集信仰、經濟、社交、娛樂等多種功能于一身，成為中國廣大民眾生活必不可少的組成部分。二、中國漢族歲時節(jié)日民俗1、漢族歲時民俗漢族是中華民族的主體部分，其文化水平相對于少數(shù)民族來說略高一些，這一點從歲時民俗的影響也可看出。如大多數(shù)民族使用漢族的歷法。因此從民俗學的角度來研究漢族的歲時民俗就很有必要。漢族歲時民俗的最初來源是與古代天文、歷法知識有緊密聯(lián)系。自古以來，我國民間就傳承著仰視天象以觀測寒暑季節(jié)并為衣食住行作準備的習俗。如農諺所說：“天河朝東西，收拾穿冬衣；天河朝南北，收拾把麥割”。由此可見季節(jié)時序，對人們的生產、生活關系極為重大。人們對天文、歷法的認識經過了一個漫長的過程。在殷周時代，歷法尚疏，農事活動，主要靠觀察日月星辰來進行。到了春秋時代，用土圭測日影以定冬、夏至，置閏月以定四時成歲的制度逐漸完善，農事活動有了更可靠的依據。另外，我國古代關于天象的記述，有七政、二十八宿、四象、三垣、十二次、分野之說。而識別天象，根據天象推算時序節(jié)令的變化是一種古老的習俗。有些古俗一直延續(xù)至今。如根據北斗辨方向、定季節(jié)。人們常根據斗抽所指的方向來確定季節(jié)；斗柄指東，天下皆春；斗柄指南，天下皆夏；斗柄指西，天下皆秋；斗柄指北，天下皆冬。隨著社會的不斷發(fā)展，生產水平和人們認識能力的不斷提高，歷法產生了。有了歷法，人們從事各種生產和安排生活就方便多了。歷法的產生與人們對天象的觀測有關系，太陽的出沒，月亮的盈虧規(guī)律，最早被人們作為制定歷法的依據。如晝夜交替的周期為一“日”，月相變化的周期為一“月”，以寒暑交往，禾谷成熟為周期，則稱為“年”。至今．我國使用的歷法（現(xiàn)在通用陰歷和陽歷）可以說是來源于古代的歷法。由于季節(jié)變換和氣候變化有一定的規(guī)律，為了反映四季、氣溫、降雨（雪）、物候變化，我國古代將一年分為四季十二個月、并把周歲365日分為立春、雨水、驚蟄、春分等二十四節(jié)氣，它對于農業(yè)生產習俗的形成有著直接的關系，許多農業(yè)諺語反映了這方面的內容。從以上的敘述中，我們知道我國歲時和歲時民俗的形成和發(fā)展，經歷了十分漫長的歷史時期，它實際上世人們生產和生活經驗的體現(xiàn)，也是民族文化發(fā)展史的重要組成部分。2、漢族傳統(tǒng)節(jié)日（1）春節(jié)春節(jié)又稱過年，是漢族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。從農歷正月初一開始，至十五日結束。古代的春節(jié)叫元旦、元日、新年。新中國成立后，將正月初一正式定名為春節(jié)。各地民間過年有守歲、吃年飯、貼灶公、貼“?！弊?、貼對聯(lián)、貼年畫、拜年、放鞭炮、放焰火、走親戚、點蠟燭、包餃子、點旺火、剪紙、贈送賀年片、耍社火、游春等習俗。人們以此來驅邪消災，祈望五谷豐登六畜興旺。（2）元宵節(jié)正月十五元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、元夕節(jié)、燈節(jié)，是漢族傳統(tǒng)的節(jié)日。每年農歷正月十五日舉行。元宵節(jié)起源于漢朝。在這一天活動很多，有吃元宵、打太平鼓、觀花燈、耍社火、猜燈謎、踩高蹺、小車會、舞獅子、扭秧歌、唱大戲等。節(jié)日里，除吃元宵外、各地還有許多不同的飲食習慣，如陜西人吃“元宵菜”；河南洛陽、靈寶一帶吃棗糕；云南昆明人多吃豆面團等、它寄托著人們祈求新一年圓滿順遂的心愿。（3）清明節(jié)清明節(jié)屬我國歷法中的二十四節(jié)氣之一。節(jié)期在公歷每年的四月五日前后。它也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日。古時候，清明這天，人們有禁火寒食、上墳掃墓、踏青春游的習俗。凡墳塋都于這天拜掃，剪除荊草，供上祭品，焚化紙錢。如今，在南方一些地區(qū)，清明前還把井溝搞得干干凈凈，并在井邊插上楊柳枝。此外，各地在節(jié)日中還有斗雞、蕩秋千、蹋蹴、作假花、放風箏、拔河等活動。（4）端午節(jié)農歷五月初五，是為“端午”或“重五”。古代，“五”與“午”相通，因此，“端五”亦稱為‘“端午”、“重午”。又古人有于是日用蘭草湯沐浴的習俗，故又稱“沐蘭節(jié)”。唐宋時，此日又叫“大中節(jié)”、“端陽節(jié)”。明清時北京人稱其為“五月節(jié)”、“女兒節(jié)”。道教稱此日為“地臘節(jié)”。端午節(jié)是我國民間夏季最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。每年農歷五月初五日舉行。它約始于春秋戰(zhàn)國之際，其來源有四種說法，其中在民間流行最廣、最有影響的說法是為紀念屈原于五月初五投汨羅江。這天，人們會舉行各項活動，如吃粽子、躲午、賽龍舟、迎火船、戴艾蒿、掛菖蒲、帶香包、掛葫蘆、驅五毒、飲雄黃酒、懸鐘馗等習俗。（5）中秋節(jié)農歷八月十五為中秋節(jié)。八月為秋季第二個月，故亦稱“仲秋節(jié)”。又因此日恰值中秋之半，且月色倍明，故又稱“秋節(jié)”、“月夕”、“月節(jié)”。在中國人心目中，中秋是一個象征團圓的傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)的起源，與古代秋祀、拜月習俗有關。如今，每當中秋之夜，一輪皓月當空，亮如明鏡，圓似玉盤。家家戶戶設供桌于庭、上留西瓜、香瓜、葡萄、棗子、蘋果、石榴等各樣時鮮果品，合家園坐，一邊賞月，一邊分食月餅。人們借助各種象征團圓的節(jié)物與活動，表達一個共同的心愿；祈愿家人團圓、生活美滿。“每逢佳節(jié)倍思親”，這是中國人特有的傳統(tǒng)情感。對于炎黃子孫來說，即使遠在天證海角，中秋節(jié)的明月，也能帶去親人的縷縷相思與祝福。3、中國少數(shù)民族歲時節(jié)日民俗（1）東北少數(shù)民族歲時節(jié)日民俗①滿族——滿族過年每當年節(jié)將近的時候，滿族家家戶戶打掃庭院，貼窗花、對聯(lián)和“?！弊?。臘月三十家家戶戶還會豎起六米高的燈籠桿，上扎一把松枝或一面紅色小旗。。夜晚點上燈，徹夜不熄。年三十家家包餃子，講究有褶子。碼放餃子要橫豎成行，意味來年財路四通八達。除夕的餃子有的里邊包上銅錢，誰吃到了誰就有好運氣?？傊?，所有這些講究都是希望新的一年有個好光景?！獫M族的端午節(jié)滿族過五月端午不是為紀念屈原，而是祈福座災。屆時，滿族人家的房檐上都插上艾蒿，以防治病邪侵人；有的人還會到郊外踏露水，據說用這天的露水洗臉、頭和眼、可以避免生瘡疔、鬧眼病。（2）朝鮮族——朝鮮族春節(jié)能歌善舞的朝鮮族人民的節(jié)日生活是豐富多彩的。除夕全家守歲通宵達旦，古老的“伽耶琴”（一種樂器）和洞簫的樂曲聲，將人們帶人一個新的境界。節(jié)日期間，男女老少縱情歌舞，壓跳板．拔河等，競賽場上，熱鬧非凡，人們扶老攜幼爭相觀看。正月十五夜晚，舉行傳統(tǒng)的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人，登上木制的“望月架”，以先看到明月為福，意味著他的兒孫健康、進步、萬事如意。隨后，大家圍著點燃的“望月架”，隨著長鼓，洞簫，嗩吶載歌載舞直到盡興?！先斯?jié)朝鮮族人民的節(jié)日。因地區(qū)不同，時間也不同，有的在農歷六月二十四日，有的在八月十五日。屆時，凡六十歲以上的老人都要佩帶大紅花，接受全村人的祝福。身著鮮艷亮麗服裝的朝鮮族婦女和身穿淺色上衣、深色坎肩、肥大長褲的朝鮮族男子依偎在老人身旁，與老人們共享天倫之樂。人們盡情地歌舞，踩跳板，蕩秋千，打球，摔跤，竭盡全力讓老人們享受節(jié)日的歡樂。節(jié)日里，有老人的家庭都非常恭敬地備制“麻格里”（一種米酒）、打糕、冷面、狗肉和大醬湯等食品，盡其享用，對老人多半生的辛勤勞碌表示尊重、感謝?！獘雰荷展?jié)朝鮮族嬰兒一周歲紀念日，是人們十分重視和講究的節(jié)日。生日來臨之際，嬰兒的媽媽就把自己打扮得漂漂亮亮，然后給孩子穿上一套精心制作的民族服裝（男孩一般上著五色絲綢短襖．外加坎肩，女孩上身穿小巧玲瓏的短襖，襟垂用帶，下著羅裙），然后把孩子抱到生日席桌前，讓嬰兒“抓周”，不管抓到什么富有象征意義的東西，客人們都會歡騰起來，說一些讓主人高興的話。有的地方還有老人給孩子脖上套上一團素白色的線的習俗，以示希望孩子像雪白的線團那樣做一個潔白純潔的人，能像長長的線那樣命長延壽。2、西北少數(shù)民族歲時節(jié)日民俗（1）蒙古族——蒙古族年節(jié)蒙古族的年節(jié)亦稱“白節(jié)”或“白月”，這與奶食的潔白緊密相關。它雖然與漢族的春節(jié)一致，并吸收了一些漢族習俗，但也保留了許多蒙古族傳統(tǒng)習俗。如除夕吃“手扒肉”，以示合家團圓。初一凌晨晚輩向長輩敬“辭歲酒”，親朋間互贈哈達，恭賀新年吉祥如意?！沁_慕大會那達慕，蒙古語是“娛樂”或“歡聚”的意思。這是蒙古族傳統(tǒng)的群眾性娛樂活動。一般在每年的七、八月份舉行，那時草原上水草豐美、牛羊肥壯。主要內容是摔跤、賽馬、射箭三項娛樂活動。如今增添了文藝體育表演、物資交流等新的內容。日期一至三天或五至七天不等，視其規(guī)模而定。（2）維吾爾族、回族、哈薩克族這三個民族的人民大多信仰伊斯蘭教，因此它們的節(jié)日有共同點，即都慶祝伊斯蘭教節(jié)日，因而在本文中把它們放在一起敘說。伊斯蘭教節(jié)日主要有：——宰牲節(jié)宰牲節(jié)是伊斯蘭教三大節(jié)日之一?；刈宸Q為古爾邦節(jié)，維吾爾族、哈薩克、柯爾克孜等族稱其為庫爾班節(jié)。阿拉伯語“古爾邦”有“犧牲”之意，傳說“先知”易卜拉欣夢見真主命他殺子獻祭。當他忠實地執(zhí)行真主的旨意準備殺其親生之子時，真主命天使用一只羔羊代替其子。從此，形成每年宰牲獻祭的風俗。真主的使者穆罕默德創(chuàng)立伊斯蘭教后，繼承了這一風俗，并將回歷十二月十日定為宰牲節(jié)，殺牛、宰羊便成為宰牲節(jié)的一項特有內容?！_齋節(jié)開齋節(jié)是伊斯蘭教的三大節(jié)日之一。一般把每年的九月一日至十月一日定為齋月。在齋月里，人們只能在每天日出前和日落后進食，整個白天不能吃飯喝水，稱為守齋。此外，還要做到清心寡欲。按規(guī)定，老弱病殘兒童可以不守齋，但也要節(jié)制食欲。齋日期滿之日，即伊斯蘭教歷的十月一日為開齋節(jié)。屆時，所有虔誠的穆斯林都要沐浴更衣，身著節(jié)日盛裝，到清真寺做禮拜，人們走訪親友，互相饋贈禮品，互相祝福。——圣紀節(jié)圣紀節(jié)是伊斯蘭教三大節(jié)日之一。穆斯林為了紀念伊斯蘭教的至圣穆罕默德創(chuàng)建的伊斯蘭教，在伊斯蘭教歷每年三月十二日這位至圣的誕生日和逝世日舉行隆重的宗教活動。屆時，人們聚集到清真寺沐浴、禮拜，聆聽阿匐吟誦的《古蘭經》，講述至圣穆罕默德的功績并宰牛宰羊，進行會餐?！俏狒斪喂?jié)這是新胭維吾爾、哈薩克族人民的隆重節(jié)日，在民間歷法元月元日（公歷3月22日前后）舉行?！澳俏狒斪巍睘楣_克語，有“辭舊迎新”之意。過節(jié)這天，身著鮮艷民族服裝的人們歡聚在一起，在“獨他爾”、“熱瓦甫”、‘“過甫”、“冬不拉”等彈撥樂器的伴奏聲中翩翩起舞，歡歌笑語連綿不斷，充滿了辭舊迎新的喜悅氣氛。熱情的主人們用自己制作的各種鮮美的食品來款待客人。在一些地區(qū)，人們還要宰牲畜，以祈求新年里獲得更大的豐收。3、西南少數(shù)民族歲時節(jié)日民俗（1）藏族——藏歷年藏族傳統(tǒng)節(jié)日。每年藏歷正月一日開始，三至五天不等。藏歷十二月初，人們便開始忙于準備年貨，如“古過”、“那夏”、“布魯”等油果子。大年初一天不亮．家庭主婦們便從河里背回“吉祥水”，然后喚醒全家人，按輩份排位坐定，長輩端來五谷斗，每人先抓幾粒，向天拋去，表示祭神，然后依次抓一點送進嘴里。此后長輩按次序?！霸鞯吕铡保槿缫猓筝吇刭R“祝您身體健康，永遠健康，預祝新的一年全家再如此歡聚”。儀式完畢后，便吃麥片土巴和酥油煮的人參果，接著互敬青稞酒。初一這天，一般是閉門歡聚，互不走訪。初二親友之間相互登門拜年祝賀，互贈哈達。男女老少都穿上節(jié)日的盛裝，見面互道“扎西德勒”、“節(jié)日愉快”。在城鄉(xiāng)演唱藏戲，跳鍋莊和弦子舞。在牧區(qū)，牧民們點燃篝火，通宵達旦地盡情歌舞。民間還進行角力、投擲、拔河、賽馬、射箭等活動?！╊D節(jié)雪頓節(jié)是西藏藏族人民的重要節(jié)日之一，每年藏歷七月一日舉行，為期四五天。雪頓是藏語譯音，意思是“酸奶宴”，于是雪頓節(jié)便被解釋為喝酸奶子的節(jié)日。后來逐漸演變成以演藏戲為主，又稱“藏戲節(jié)”。屆時，拉薩市附近的居民，身著鮮艷的節(jié)日服裝，扶老攜幼，提上酥油桶，帶上酥油茶，來到羅布林卡。在繁茂的樹陰下，搭起帷幕，在綠茵上，鋪上地毯，擺上果品佳肴，席地而坐，邊飲邊談，載歌載舞，觀看藏戲，享受節(jié)日的歡樂。下午各家開始串帷幕做客。主人向來賓敬三口干一杯的“松準聶塔”（酒禮），唱各種不同曲調的勸酒歌。歌罷，客人將酒三口飲完。敬酒聲、祝福聲、歡笑聲經久不息。當晚霞染紅天際，人們才踏著暮色離開林卡。——沐浴節(jié)沐浴節(jié)，藏語叫“嘎瑪日吉”（洗澡），是藏族人民特有的節(jié)日。在藏歷七月六日至十二日舉行，歷時7天。時值夏末秋初，萬里高原風和日麗，天高云淡。男女老少全家出動，來到河邊溪畔歡度一年一度的沐浴節(jié)。屆時，藏族人民在樹蔭下搭起帳篷，圍上帷幕，鋪上卡墊。老年人在河邊洗頭擦身，年輕人在河中洗澡游泳，孩子們在水里媳戲打水仗，婦女們也毫無顧忌地盡情沐浴，把身體和全家的衣物都洗得于干凈凈。休息時，一家人圍坐在帳篷里，品嘗芳醇的青稞酒和香噴噴的酥油茶，帳篷里陣陣歡聲笑語。沐浴節(jié)既是藏族人民所喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日，又是一年一度最徹底的群眾性的衛(wèi)生活動。（2）傣族——潑水節(jié)亦稱浴佛節(jié)，是傣族人民古老的傳統(tǒng)節(jié)日，也是傣歷新年，公歷四月即清明節(jié)后第七天開始舉行，歷時三至四天。每年的這天清晨，虔誠的佛教徒沐浴更衣，在佛寺院中心用沙堆成寶塔，圍坐在寶塔四周聽佛僧誦經布道，祈禱豐年。之后，全寨人民各挑水一擔，潑在佛像身上，為佛洗塵。隨后，身著節(jié)日盛裝的傣族男女老少從四面八方敲著銅鑼，打著象腳鼓涌向街頭，伴隨著“水、水、水”的歡呼聲，互相追逐，把一盆盆圣潔的水潑向對方，以示美好的祝愿，直至人人全身濕透。節(jié)日期間，還要賽龍舟、跳孔雀舞，青年男女趁過節(jié)“丟包”定情。夜晚，燃放五顏六色的煙花，大家圍著熊熊的篝火，載歌載舞，歡鬧通宵。（3）白族——三月街，又名“觀音節(jié)”，是白族盛大的節(jié)日和節(jié)期。每年夏歷三月十五日至二十日在云南大理城西的點蒼山腳下舉行。屆時滇西各族人民在此進行物資交流、民族體育和文藝大會，氣氛非常熱烈。（4）納西族——三朵節(jié)納西語叫“三朵頌”，是祭拜“三朵”之意?！叭洹笔羌{西族人民千百年來篤信的保護神。過去，每年二月和八月羊日，各地的納西族人都要到白沙“三多閣”（即“北岳廟”）和各地的“三朵閣”隆重祭拜“三朵神”，屆時，人山人海，熱鬧非凡，同時還進行各種文娛活動。1986年8月，云南麗江納西族自治縣決定，將“三朵”節(jié)即每年陰歷二月八日定為納西族傳統(tǒng)節(jié)日，屆時，全縣統(tǒng)一放假一天，并由縣政府具體安排各種慶?；顒?。——三月會在納西族傳統(tǒng)古調中，常用“灑瓦巴徐巴”（三月百花開）的成語，比喻興旺繁榮。一年一度的納西三月會，歷史悠久，名聞遐邇。以騾馬交易為主的三月會，歷二百余年，新中國成立后，愈加興旺，使這一傳統(tǒng)古會成為促進民族經濟文化交流、增進民族友誼的新型盛會。（5）彝族——火把節(jié)是云南、四川兩省的彝族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。時間在農歷元月二十四或二十五日。屆時，彝族、白族家家戶戶門前都要豎一個火把。在廣場中央堆砌一個寶塔形火炬。選一根十幾米長的青松立在中間，四周用于柴分層堆砌成寶塔形，頂端放一根掛滿紅花、白餅、海棠的翠木。傍晚，男女老少手持火把，隨鑼聲、號角聲匯集于廣場，將樹塔點燃。頓時火光沖天，干柴烈火噼啪作響，與鑼鼓聲、歡呼聲匯成一片，震撼山岳。（6）羌族——羌族年是每逢農歷十月初一這天，居住在四川阿壩藏族自治州茂汶羌族自治縣的羌族人民就要歡聚一堂慶祝自己的年節(jié)。屆時羌族人民用面制成的小雞、羊、牛，分食羊肉而將羊血灑到樹林里。親鄰好友互相邀請，拜年做客，同飲“咂酒”（用青棵、大麥煮熟加酒曲拌勻，放入壇內，以草蓋之釀成）。飲酒方式別具一格，大家輪流用細竹竿吸飲，邊吸邊向壇內添加水，待其味淡后連酒渣一起分而食之。大家邊飲邊即興演唱酒歌，內容多是表示希望一切吉祥如意，或恭賀新禧及酬謝和緬懷祖先的英雄業(yè)績等等。賓主輪流對唱，歌詞新穎，旋律優(yōu)美，聲音高亢，拖腔婉轉悠揚，十分動聽。唱畢大家在鑼鼓、鋼鈴、羊皮鼓、竹笛的伴奏下跳起鍋莊舞和皮鼓舞，節(jié)奏明快，舞姿矯健，為節(jié)閂增添了活躍的氣氛（7）侗族——花炮節(jié)是湖南、貴州、廣西相毗鄰的侗族地區(qū)最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日之一。舉行日期各異，一般在農歷正月初三、二月初二或三月初三?；ㄅ诠?jié)的主要活動是搶花炮。花炮用長約10厘米的鐵筒制成，內裝火藥，炮口上放置直徑4厘米，用絲線包扎成五顏六色的鐵環(huán)，炮身披紅掛綠，彩帶迎風飄揚，具有一種奇特的美。比賽時，花炮在蘆笙隊的簇擁下，被抬進平坦的鼓樓場地中央。運動員分列兩隊，每隊10到3O人，均在場地邊緣待命。按照侗家習慣，由上穿黑衣，下著白褲、扎綁腿的小伙子組成儀仗隊，舉行隆重儀式。隨著指揮員一聲令下，一名體格健壯的小伙子點燃導火索。一聲炮響把裹著紅綠布條的鐵圈沖上天，鐵硼將落，隊員競相爭搶，以搶到鐵環(huán)投入對方球門的花籃為勝利。搶花炮場面極為驚險、激烈，被譽為“東方橄欖球”。搶花炮通常槍三炮，寓頭炮福祿壽喜，二炮升官發(fā)財，三炮人丁興旺之意。當然花炮節(jié)上還有吹蘆笙、跳踩堂、對歌、唱彩調。斗馬、斗雞等娛樂活動。對歌、搶花炮成了“三月三”節(jié)日最精彩的內容。（8）苗族——苗年這是貴州省東南苗族侗族自治州、廣西壯族自治區(qū)融水苗族自治縣等地的苗族人民歡慶豐收，祈求來年風調雨順的傳統(tǒng)節(jié)日。一般在收獲季節(jié)以后，有的在農歷十月亥日，有的在農歷九、十、十一月的卯（兔）日或丑日舉行。相當于漢族的春節(jié)。節(jié)日早晨，先祭祖。其次，在牛鼻子上抹些酒以示對其辛苦耕作一年的酬勞。此后，姑娘們、小伙子們跳起踩堂舞（男的吹蘆笙，女的排成弧形翩翩起舞）。入夜，大銅鼓聲傳遍整個村寨。外村寨男青年也來到村寨附近的“游方”場去游方（青年男女的社交戀愛活動），村村寨寨歌聲不斷。若苗年與“吃鼓藏”年相遇，那更為隆重。到時，殺雞宰鴨，殺牛祭祖，全族的親戚都要趕來參加，活動持續(xù)十余天?！ㄉ焦?jié)花山節(jié)又稱“踩花山”或“踩山”，也叫“跳花山”或“跳山”，是貴州省西部、中部，云南省東南部和四川省南部苗族人民的盛大節(jié)日。日期有的在農歷正月，有的在五月、六月、八月下旬不等。屆時，披上節(jié)日盛裝的“花場”，燈籠高懸，彩旗飛舞，花桿矗立。身著節(jié)日服裝的男女云集會場。主要文娛活動有蘆笙舞、賽歌以及爬桿比賽等。另外，婦女的績麻穿針比賽也饒有風趣。整個會場充滿著節(jié)日的歡樂。花山會也是青年男女社交的機會，鐘情、懷春的男女互相依偎著，傾訴衷腸?？傊?，花山會到處洋溢著節(jié)日的氣氛，充滿著真摯的友誼，純潔的愛情。（9）布依族——布依族的大年布依族同胞在秋收一過就開始為年節(jié)做準備，到了陰歷臘月底更是忙于制作年貨。在外地工作的布依族人都要趕著回家與親人團聚。臘月二十三“送灶神”，望其在“玉帝”前多說好話，多多賜福與人間。此后家家戶戶貼對子、門神、掛年畫，以示對美好生活的向往。三十晚上是最熱鬧的日子。全家老少圍火而坐。先用酒肉祭祖祖宗天地，然后互相祝福，高高興興地吃團圓飯。——三月三三月三是傳統(tǒng)的民族節(jié)日。有的地區(qū)這天集會唱歌游玩．進行社交活動。——六月六六月六是布依族人民傳統(tǒng)的民族節(jié)日。因這個節(jié)日過得比較隆重，所以有的地區(qū)稱為“過小年”。由于不同的地方對節(jié)日來源傳說不同，因此節(jié)日內容也不同。在節(jié)日來臨時，有的村寨殺雞宰豬，用白紙做成三角形小旗，沾些雞血或豬血插在莊稼地里，傳說這樣蟲不會來吃。而貴州省深水縣的青年人在這一天便身著盛裝到董郎處對歌。（10）壯族——壯族的春節(jié)壯族的春節(jié)是一年中最隆重的節(jié)日。一般從臘月二十三起就開始做準備，搗衛(wèi)生、繼制衣褲、購買年貨、包粽子等．節(jié)日氣氛非常濃。春節(jié)是個團圓的節(jié)日，凡是在外面工作的．一般都趕在年三十之前回到家，同家人歡聚，吃團圓飯。除夕這天，家家殺雞宰鴨，蒸制各種肉類等等。——三月三風節(jié)廣西壯族在三月三要舉行歌圩會，方圓數(shù)十里內的男女青年，身著盛裝，自帶五色糯米飯和紅蛋、繡球等前來賽歌，物色對象。對職前人們先拍著劉三姐的神像游行一周，祈求她賜予歌才，保佑人人對歌順利。接著人們才亮出自己的歌喉相互對唱。紅蛋和繡球則是男女青年傳播交流表達情感的信物。所以賽歌期間穿插著拋繡球、碰紅蛋、踢毽子、搶花炮等娛樂性活動。（11）瑤族——“祝著”節(jié)以前稱為“達努”節(jié)，是瑤族人民隆重的節(jié)日之一。以廣西都安一帶瑤族人民最為重視。根據各地習俗及谷物成熟季節(jié)，過節(jié)周期各異、兩三年一次，三五年一次不等，時間在農歷五月二十九日。這個節(jié)日來源于一個美麗的傳說。相傳在農歷5月29日，高大英俊的“布洛西”山與亭亭玉立的“密洛陀”山結為夫妻，生下三個女兒，其中三女兒成為瑤族的祖先。她辛勤勞作，莊稼結出累累碩果。誰知果實被鳥獸、地鼠吃盡。密洛陀鼓勵女兒不要氣餒，并送女兒一面鑼和一只貓。來年，莊稼長勢更是喜人，由于有了鑼和貓，莊稼獲得了豐收，為報母親養(yǎng)育之恩，姑娘帶著禮物于五月二十九日為母親祝壽并慶豐收。從此以后，瑤族人民將祖娘生日作為慶豐收的節(jié)日。（12）京族——“哈節(jié)”是廣西壯族自治區(qū)防城縣境內京族人民的盛大節(jié)日。“哈”是“歌”的意思，哈節(jié)即為“歌節(jié)”。哈節(jié)日期不一，在陰歷正月二十五日、六月初十、八月初十舉行的均有。京族人民多才多藝，尤其擅長對歌。歌詞內容豐富，種類繁多，有長篇敘事歌、生產勞動歌、訴苦歌、情歌、盤歌等。屆時，男女老少身著節(jié)日盛裝，匯聚于哈亭，舉行迎神祭祖活動。由“哈哥”用幽雅動聽、引人入勝的曲樂聲和著兩個“哈妹”抑揚婉轉、優(yōu)美流暢的歌聲，工賀節(jié)日歡樂。（13）毛南族——廟節(jié)，是廣西壯族自治區(qū)環(huán)江縣西部毛南山鄉(xiāng)的毛南人民的傳統(tǒng)節(jié)日。以山鄉(xiāng)的鐵坳為界，鐵坳以上為上團；反之，則為下團。下團廟即分龍節(jié)．主要是祭祀神靈與祖先，從夏至之日起，按地支順序，數(shù)到辰日即是。上團廟比下團廟提前五六天即在亥日舉行。毛南族人民每到廟節(jié)，家家蒸五色糯米飯，并捏成小團團，密密麻麻地粘在柳枝上，插在中堂，向天神祈求風調雨順、五谷豐登，碩果累累。毛南族人民有飼養(yǎng)菜牛的豐富經驗。相傳三界公是毛南山鄉(xiāng)飼養(yǎng)耕牛和菜牛的創(chuàng)始人。因此，每到廟節(jié)，各村寨都要宰殺菜牛祭奠他。屆時，外嫁的婦女們打扮得漂漂亮亮，回娘家團聚共慶。男女青年則盛裝相約于野外山林、溝壑對山歌，覓知音。4、中南少數(shù)民族歲時節(jié)日民俗（1）土家族——土家族的春節(jié)土家族的春節(jié)從正月初一前兩天開始過，第一天稱大年，第二天為小年。除夕夜，各家都燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮。節(jié)日期間，土家人要吃象征吉祥如意、富富有余（魚）的“紅曲魚”和大鍋燴采。正月初三舉行古老的“擺手舞”會，參加者多達萬人之眾，盛大的場面，熱烈的氣氛為節(jié)日增添了歡樂。耍龍燈、舞獅子、燈會、戲劇、武術等活動為歡樂的土家人帶來無限情趣。（2）畬族——春節(jié)畬族過春節(jié)除殺雞宰豬外，還要舂糍粑，取其諧音：祝愿在新年里有好時（糍）運，日子年年（粘粘）甜。畬族人十分虔誠地祀奉“盤瓠”祖先。初一晨起，全家叩拜“盤古祖圖”．講述祖先創(chuàng)業(yè)的艱難。節(jié)日期間，悅耳的畬族山歌飛揚，伴隨著情真意切、悠揚動聽的山歌，含情脈脈的上畬家姑娘，把親手繡制象征純潔愛情的彩帶系在情郎腰上。補充閱讀資料：盤瓠與盤古盤古的原名本來叫盤瓠。據說在帝嚳（庫）高辛氏當政的時候，他有個寵愛的皇后忽然得了耳痛病，痛了三年，百般醫(yī)治，但都無效。一天，皇后的耳朵里長出一條金蟲，形狀像蠶，耳痛病馬上就好了。皇后覺得金蟲定有來歷，便用一種瓠籬把它保護起來，上邊還蓋著盤子。這蟲忽然又變成了一只龍狗，五色錦紋斑斕，遍身毫光閃閃。因它是在瓠籬和盤子中變的，便叫“盤瓠”。國王和皇后都很喜歡它。高辛氏的一個亂臣，自稱房王，造起反來。高辛氏對付不了他，對群臣說：“誰若能將亂臣斬頭獻我，愿把公主嫁他為妻”?？煞客醣π酆?，心地狠毒，誰也不敢去碰他。而盤瓠卻悄悄離開皇宮，到了房王那里。房王一看這條神奇的狗都來投奔他，有點飄飄然，竟以為高辛王朝快要垮臺了。于是他燃上火炬，擊鼓撞鐘，排大宴慶賀。房王喝了個爛醉，當晚睡在中軍帳內，盤瓠乘機咬下他的頭，回宮獻給了高辛氏。國王大喜，便叫人拿了許多精肉喂它?？杀P瓠嗅了一下就走開了，從此不吃不喝，獨自憂愁。國王見這般光景，明白了其中的奧秘，向盤瓠語重心長地說：狗啊，我知道你的心思，是恨我沒有履行諾言。可你得想想，人和狗不能成親的?！北P瓠立即口出人言，說道：“大王，請不必為這憂慮。你若有誠心，把我放在金鐘里面，七天后我就會變成人。”國王照盤瓠說的話做了。多情的公主一天天期待著盤瓠的出現(xiàn)，她實在等不及了，在第六天偷偷打開金鐘去看看，結果盤瓠的頭還未及變化，從此就成了一個人身狗頭的模樣。盤瓠與公主結了婚，感情融洽，和睦相處。幾年后，公主生下三男一女，夫妻倆帶著兒女去看望國王和皇后，請求給兒女們賜姓。高辛氏很喜歡外孫們。便讓生在盤子中的大外孫姓盤；生后用籃裝的二外孫姓籃，這時適逢天上有雷聲隆隆，便賜三外孫姓雷。只有外孫女未給姓，她長大后與一個勇敢的兵士結婚，便跟丈夫姓了鐘。他們繁衍子孫，傳宗接代，成為人類的先祖，人們又尊稱他們是伏羲神和女蝸神?！氯屪宓娜氯?jié)日有這樣一個由來：據傳，公元707年，畬族首領雷萬興、藍奉高領導閩南、粵東的山城人民，在反抗統(tǒng)治階級的壓迫時被圍困在山上，靠吃一種叫“烏飯”的野果渡過難關，并于第二年的三月三日沖出包圍，取得戰(zhàn)斗的勝利。后來，每年的三月三日就成為了節(jié)日，畬族人民每到這一天便吃“烏飯”（用一種植物的汁液把糯米飯染色）以紀念祖先。（3）黎族——黎族春節(jié)黎語稱為“江”和“葛姆”，意為“年”。黎族的春節(jié)是黎族民間節(jié)日。節(jié)前，家家戶戶忙著打掃衛(wèi)生，趕制年貨。除夕早上，男人宰豬殺雞，婦女舂年糕、煮年飯。下午，封存壓年