生物選修一檢測題

丹江口市一中2012年春季高二期中測試卷生物試題時間：60分鐘滿分：100分命題人：程正強(qiáng)……………………………第Ⅰ卷選擇題（共40分）一、選擇題（共40分，本題包括20小題，每小題只有一個選項(xiàng)最符合題意，每小題2分）1.下列有關(guān)生物技術(shù)的說法，正確的是…………………（）A.DNA粗提取時，用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷卻酒精進(jìn)一步純化DNAB.制作果醋時應(yīng)避免通入空氣以保證有關(guān)菌種正常代謝C.制作果酒時應(yīng)反復(fù)沖洗葡萄以避免雜菌的影響D.測定土壤中能分解尿素的細(xì)菌數(shù)目，應(yīng)采用平板劃線法2.在泡菜腌制過程中，不是必須注意控制的因素有……（）A.腌制時間 B.環(huán)境溫度 C.食鹽用量 D.泡菜壇容積3.下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的敘述錯誤的是……（）A.參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都不含線粒體B.果醋發(fā)酵與果酒發(fā)酵相比，前者所需溫度相對較高C.在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與D.在腐乳裝瓶腌制時自下而上隨層數(shù)增加逐漸增加鹽量4.下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵的敘述,正確的是……………………（）Ａ.在氧氣不充足條件下制作果醋,選用醋酸菌Ｂ.在無氧條件下制作果酒,選用毛霉Ｃ.在無氧條件下制作泡菜,選用乳酸菌Ｄ.在氧氣充足條件下制作腐乳,選用酵母菌5．在“探究果酒制作過程中影響酵母菌種群數(shù)量變化因素”時，獲得下圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果(圖中O、M、N、P代表相應(yīng)發(fā)酵時間)。下列相關(guān)分析正確的是……………（）A．M點(diǎn)前酵母菌不進(jìn)行細(xì)胞呼吸B．終止發(fā)酵時間應(yīng)選擇在P點(diǎn)時C．酒精濃度的增加會抑制酵母菌繁殖D．N點(diǎn)時酵母菌種群增長率最大6.稀釋涂布平板法是微生物培養(yǎng)中的一種常用的接種方法。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．操作中需要將菌液進(jìn)行一系列的濃度梯度稀釋B．需將不同稀釋濃度的菌液分別涂布到固體培養(yǎng)基表面C．不同濃度的菌液均可在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落D．操作過程中對培養(yǎng)基和涂布器等均需進(jìn)行嚴(yán)格滅菌處理7.產(chǎn)生標(biāo)準(zhǔn)菌落的細(xì)菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是……（）A．一個細(xì)菌，液體培養(yǎng)基B．許多細(xì)菌，液體培養(yǎng)基C．一個細(xì)菌，固體培養(yǎng)基D．許多細(xì)菌，固體培養(yǎng)基8.消毒和滅菌是兩個不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠(yuǎn)喪失生長繁殖的能力。消毒僅指殺死一部分對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無害。下列哪些事物適用于消毒處理……………………（）①皮膚②飲用水③牛奶④注射器⑤培養(yǎng)皿⑥接種環(huán)⑦培養(yǎng)基⑧果汁⑨醬油⑩手術(shù)刀A．①②③⑧⑨B．④⑤⑥⑦⑩C．①②③④⑤⑥⑧D．以上全部9.可以鑒定出分解尿素的細(xì)菌的方法是…………………（）A．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑B．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入二苯胺試劑C．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入蘇丹Ⅲ試劑D．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入雙縮脲試劑10.不同的微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物營養(yǎng)的描述中，不正確的是………………（）A．氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素B．碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)C．無機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)D．水是該微生物的營養(yǎng)要素之一11.菊花組織的花粉經(jīng)組織培養(yǎng)可發(fā)育成一株幼苗，這一過程不涉及下列哪一項(xiàng)……（）A．有絲分裂、細(xì)胞分化、組織器官的形成B．呼吸作用、光合作用、相關(guān)激素的調(diào)控C．DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)的合成D．等位基因的分離、非等位基因的自由組合12.某組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的愈傷組織被真菌嚴(yán)重感染，為查找污染原因設(shè)計(jì)了4個實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)條件除圖示以外其它均相同。下列各圖表示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，據(jù)圖可得出的初步結(jié)論是……（）A．污染主要是由培養(yǎng)基滅菌時間長短造成的B．污染主要來源于組織培養(yǎng)所用的離體組織C．調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH能解決污染問題D．調(diào)節(jié)培養(yǎng)溫度能解決污染問題13.關(guān)于固定化酶中用到的反應(yīng)柱理解正確的是………（）A．反應(yīng)物和酶均可自由通過反應(yīng)柱???B．反應(yīng)物和酶均不能通過反應(yīng)柱C.反應(yīng)物能通過，酶不能通過?????????D．反應(yīng)物不能通過，酶能通過14.用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)………（）A．路程較長，移動速度較慢 B．路程較長，移動速度較快C．路程較短，移動速度較慢 D．路程較短，移動速度較快15．下面說法正確的是…………………（）A．聚合酶鏈反應(yīng)在常溫下就可以迅速進(jìn)行，所以可用來短時間獲得大量目的基因B．延伸過程中需要DNA聚合酶、ATP、四種核糖核苷酸C．用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至0.14mol/L，濾去析出物D．DNA溶液中加入二苯胺試劑，加熱后產(chǎn)生藍(lán)色16.隨著生物技術(shù)的發(fā)展，酶在社會生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用越來越廣泛。下列說法錯誤的是……………………（）A．利用酶生產(chǎn)某些化工產(chǎn)品，能顯著降低能耗、減少污染、節(jié)約成本B．“加酶洗衣粉”的洗滌效果與水溫、酸堿度有關(guān)，與污物或衣物的性質(zhì)無關(guān)C．用于治療消化不良癥的腸溶多酶片含有多種消化酶，但嚼服后會失去療效D．要較長時間保持酶活性，各種酶制劑都應(yīng)保存在低溫的條件下17.蒸餾時要提高產(chǎn)品的質(zhì)量，應(yīng)采取的措施是……（）A．提高蒸餾溫度，延長蒸餾時間 B．提高蒸餾溫度，縮短蒸餾時間C．降低蒸餾溫度，縮短蒸餾時間 D．降低蒸餾溫度，延長蒸餾時間18.提取胡蘿卜素和玫瑰精油時都需要加熱，但是用萃取法提取胡蘿卜素時，采用水浴加熱法；而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時，可以用直接加熱法，其原因是……………（）A．前者需要保持恒溫，后者不需要恒溫 B．前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)C．胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰精油耐高溫D．前者燒瓶里含有機(jī)溶劑，易燃易爆，后者是水19.蛋白質(zhì)的提取和分離分為哪幾步…………（）A．樣品處理、凝膠色譜操作、SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳B．樣品處理、凝膠色譜操作、純化C．樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定D．樣品處理、純化、粗分離、純度鑒定20.玫瑰精油的化學(xué)特性是………………（）A．穩(wěn)定、易溶于水，易溶于有機(jī)溶劑B．不穩(wěn)定、難溶于水、難溶于有機(jī)溶劑C．穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑D．不穩(wěn)定，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑選擇題答案：題號12345678910答案題號11121314151617181920答案第Ⅱ卷非選擇題（共60分）二、非選擇題（共60分，本題包括4小題，每空2分）1.（16分）下圖為釀制葡萄酒的兩個簡易裝置，請據(jù)圖分析回答：（1）果酒的制作離不開酵母菌，它的新陳代謝類型是。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌的來源是。（3）甲裝置中，A液體是，NaHCO3溶液的作用是__；與乙裝置相比，甲裝置的優(yōu)點(diǎn)是。（4）葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約1/3的空間，這是因?yàn)?。?）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用來檢驗(yàn)。在果酒釀造過程中，如果果汁滅菌不嚴(yán)格，含有醋酸桿菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸桿菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸?。2.（14分）利用微生物分解淀粉生產(chǎn)糖漿具廣闊的應(yīng)用前景。某同學(xué)為了從長期種植馬鈴薯的土壤中分離出能夠高效分解淀粉的細(xì)菌，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。(1)實(shí)驗(yàn)步驟：①配制以為碳源的固體培養(yǎng)基，為了使培養(yǎng)基凝固成固體，應(yīng)該向培養(yǎng)基中加入的物質(zhì)是。②將土壤樣品接種到已滅菌的培養(yǎng)基上，在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)一段時間后，培養(yǎng)基上出現(xiàn)。③將接種針用法滅菌后，從②中的培養(yǎng)基上挑取一定量細(xì)菌，接種入液體培養(yǎng)基，在恒溫?fù)u床上培養(yǎng)24h，使細(xì)菌大量繁殖。④配制與①相同的培養(yǎng)基，并加入少量碘液，使培養(yǎng)基呈藍(lán)紫色。用法將上一步大量繁殖后的細(xì)菌接種到已滅菌的培養(yǎng)基上。⑤培養(yǎng)一段時間后，觀察菌落周圍培養(yǎng)基的顏色變化和變化范圍的大小。周圍出現(xiàn)現(xiàn)象的菌落即為初選菌落，經(jīng)進(jìn)一步分離、純化后即可達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?2)上述所有倒平板和接種操作，都應(yīng)在超凈臺上附近進(jìn)行。3．（16分）柑橘皮可以用來提取橘皮精油，橘皮精油是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值。請回答下列問題：（1）一般提取橘皮精油的方法是法。橘皮在中的浸泡時間為10h以上，并且橘皮要浸透，這樣才會得到高的出油率。（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸氣蒸餾法，是因?yàn)樗姓麴s會導(dǎo)致原料________和有效成分____________等問題。（3）如果要對具有優(yōu)良性狀的柑橘樹進(jìn)行組織培養(yǎng)，可選用花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)，選擇花粉發(fā)育至____________的花藥培養(yǎng)成功率最高。確定花粉發(fā)育時期最常用的方法有____________法，某些植物的花粉不易著色，則須采用_______________法。（4）影響植物組織培養(yǎng)的因素很多，其中最關(guān)鍵的激素有_____________________。4.（14分）甘蔗含糖量高,是生產(chǎn)燃料酒精的優(yōu)質(zhì)材料。為了提高酒精產(chǎn)量，既需要選用優(yōu)質(zhì)甘蔗品種作原料，又需要選擇具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌作為理想的酒精發(fā)酵菌種。根據(jù)所學(xué)知識回答下面的問題。(1)如果要用甘蔗的外植體作為材料對甘蔗進(jìn)行大規(guī)模種植，在對甘蔗外植體細(xì)胞進(jìn)行接種前,需要進(jìn)行_________________和_________________兩項(xiàng)工作。(2)在外植體培養(yǎng)獲得幼苗的過程中，除了需要提供一定的營養(yǎng)、___________、溫度和光照外，還必須在無菌的條件下培養(yǎng)。(3)為了獲得理想的酵母菌菌種，可以對野生菌種進(jìn)行人工誘變處理。然后在固體的選擇培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng),該培養(yǎng)基要比一般培養(yǎng)基額外添加___________________，并且將PH___________(填“調(diào)高”或“調(diào)低”）。在該培養(yǎng)基中挑選生長的菌落,即為耐高糖、耐酸特性的突變酵母菌。(4)突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過程中，PCR技術(shù)相當(dāng)重要。PCR擴(kuò)增反應(yīng)中應(yīng)加入_______________以催化DNA鏈的延伸。(5)甘蔗榨汁以后還有大量的蔗渣廢棄物，主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，這些物質(zhì)酵母菌是無法直接利用的,原因是其_________________________________。參考答案一、選擇題題號12345678910答案ADACCCCAAB題號11121314151617181920答案DBCDDBDDDC二、非選擇題（共60分，本題包括4小題，每空2分）1.（1）異養(yǎng)兼性厭氧型（2）附著在葡萄皮上的野生型酵母菌（3）葡萄汁吸收酵母菌酒精