食品安全工作職責(zé)及制度

大鎮(zhèn)政發(fā)[2023]129號(hào)關(guān)于建立《大洼鎮(zhèn)食品安全各項(xiàng)制度》的通知各社區(qū)、鎮(zhèn)直各單位：為建立健全我鎮(zhèn)食品安全工作責(zé)任機(jī)制，明確食品安全監(jiān)管方面的責(zé)任，大洼鎮(zhèn)人民政府2023年十一月二日大洼鎮(zhèn)食品安全工作職責(zé)及制度一、大洼鎮(zhèn)食品安全工作會(huì)議制度〔一〕食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議由組長(zhǎng)或托付副組長(zhǎng)組織召開(kāi)，由領(lǐng)導(dǎo)小組成員參與，每半年一次，特別狀況可隨時(shí)召開(kāi)?！捕呈称钒踩ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議內(nèi)容是落實(shí)國(guó)家、省、市、縣有關(guān)食品安全方面法律法規(guī)和政策方針；爭(zhēng)論轄區(qū)食品安全檢查工作打算，協(xié)調(diào)解決食品檢查覺(jué)察的問(wèn)題，指導(dǎo)檢查村和社區(qū)食品安全工作?！踩呈称钒踩ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)議由辦公室主任組織召開(kāi)，由檢查員和助理檢查員參與，每?jī)稍抡匍_(kāi)一次，特別狀況可隨時(shí)召開(kāi)。〔四〕食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)議內(nèi)容是爭(zhēng)論落實(shí)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議決策和工作部署，爭(zhēng)論打算食品安全信息上報(bào)工作。二、大洼鎮(zhèn)食品安全工作檢查制度〔一〕2次以上的食品安全檢查。〔二〕食品安全檢查員對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品的單位每季度開(kāi)展1次食品安全檢查?！踩持饕獧z查內(nèi)容有：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的證照是否齊全有效、食品安全治理制度落實(shí)狀況、環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求、根底臺(tái)賬是否完整、是否公布詢(xún)問(wèn)、舉報(bào)、投訴。〔四〕對(duì)食品安全助理檢查員的工作進(jìn)展指導(dǎo)檢查?！参濉秤X(jué)察違法違規(guī)問(wèn)題，認(rèn)真做好現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄，準(zhǔn)時(shí)報(bào)告相關(guān)監(jiān)管部門(mén)，并做好跟蹤落實(shí)工作?！擦硿?zhǔn)時(shí)匯總檢查結(jié)果并上報(bào)縣食品安全辦公室。三、大洼鎮(zhèn)食品安全信息報(bào)告制度〔一〕鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室每月負(fù)責(zé)向縣食品安全委員會(huì)辦公室報(bào)告鎮(zhèn)和村〔社區(qū)〕食品安全信息，突發(fā)重大食品安全時(shí)間隨時(shí)上報(bào)?！捕炒笸萱?zhèn)食品安全檢查員和助理檢查員及收集到食品安全信息后要隨時(shí)報(bào)告給大洼鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。〔三〕大洼鎮(zhèn)食品安全信息員收集到食品安全信息后隨時(shí)報(bào)告給村〔社區(qū)〕食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組?！菜摹炒笸萱?zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在收到報(bào)送的信息后要具體記錄收到時(shí)間、報(bào)告內(nèi)容、報(bào)告人等，以便做好信息反響工作?！参濉硨?duì)食品違法案件處理完畢后，各級(jí)組織要把處理結(jié)果準(zhǔn)時(shí)反響給下級(jí)組織或者舉報(bào)人。四、大洼鎮(zhèn)食品安全責(zé)任追究制度第一條：發(fā)生食品安全事故，對(duì)事故進(jìn)展隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)或阻礙他人報(bào)告，報(bào)送不準(zhǔn)時(shí)的；未實(shí)行樂(lè)觀有效的事故救援和調(diào)查處理〔或個(gè)人〕未建立食品安全治理制度或不落實(shí)，造成食品安全事故的；食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)銷(xiāo)售假劣食品或“三無(wú)”食品的；有意破壞事故現(xiàn)場(chǎng)的；阻礙、干預(yù)調(diào)查工作，拒絕和拖延食品安全事故調(diào)查、供給事故狀況和資料的；追究相關(guān)人員責(zé)任。首先要嚴(yán)峻追究企業(yè)及其法定代表人、行政單位一把手的行政責(zé)任，同時(shí)要嚴(yán)峻追究分管領(lǐng)導(dǎo)，分管部門(mén)及直接責(zé)任人行政責(zé)任，構(gòu)成犯罪的移交司法機(jī)關(guān)。第三條：實(shí)行食品安全責(zé)任制可追溯治理，依據(jù)一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門(mén)監(jiān)管的原則，發(fā)生食品安全事故，從發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)逐一追查，始終追查到源頭，各環(huán)節(jié)的相關(guān)責(zé)任人都要受到從嚴(yán)查處。五、大洼鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作崗位職責(zé)為了加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全的監(jiān)視治理，明確食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，保障人民群眾身體安康和生命安全，促進(jìn)全鎮(zhèn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的安康和諧進(jìn)展。鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組及相關(guān)人員，制定崗位職責(zé)如下：〔一〕鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組1、組長(zhǎng)：由鎮(zhèn)長(zhǎng)王衛(wèi)兵擔(dān)當(dāng)，具體職責(zé)為：作為本轄區(qū)內(nèi)食品安全的主要負(fù)責(zé)人，對(duì)本地區(qū)的食品安全工作負(fù)總責(zé)；負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品的質(zhì)量監(jiān)視治理，實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控，責(zé)成有關(guān)部門(mén)和執(zhí)法人員依照相關(guān)法律、法規(guī)對(duì)食品的違法行為進(jìn)展查處。負(fù)責(zé)對(duì)責(zé)任制的分解和落實(shí)。定期組織召開(kāi)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議。負(fù)責(zé)對(duì)本轄區(qū)發(fā)生的食品安全重大案件的督辦；擔(dān)當(dāng)因?qū)κ称钒踩ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)不力而形成制售假冒偽劣食品重大案件和造成惡劣影響的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。2、副組長(zhǎng)：由鎮(zhèn)主管衛(wèi)生副鎮(zhèn)長(zhǎng)苑藍(lán)文擔(dān)當(dāng)，具體職責(zé)為：在主要負(fù)責(zé)人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品安全全面工作。負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)視治理工作。具體落實(shí)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議精神。具體負(fù)責(zé)組織各部門(mén)和轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的食品安全重大案件的查處和督辦；擔(dān)當(dāng)因?qū)κ称钒踩ぷ鹘M織不力、措施不當(dāng)，造成分管接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。3、成員：由鎮(zhèn)相關(guān)主管助理?yè)?dān)當(dāng)及相關(guān)監(jiān)管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)，具體職責(zé)為：在分管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)視治理。幫助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對(duì)象的根本狀況準(zhǔn)時(shí)調(diào)查、收集，落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任，搞好食品質(zhì)量動(dòng)態(tài)治理工作。定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品安全狀況進(jìn)展監(jiān)視檢查，準(zhǔn)時(shí)排解隱患，供給政策指導(dǎo)和技術(shù)效勞。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品違法案件、違法行為準(zhǔn)時(shí)查處，重要狀況和重大事故案件，依據(jù)治理權(quán)限向領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)匯報(bào)，擔(dān)當(dāng)轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的制售假冒偽劣的食品重大案件的直接責(zé)任。〔二〕鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對(duì)全鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管工作實(shí)施日常監(jiān)視和檢查。其主要職責(zé)如下：1、主任：由鎮(zhèn)主管衛(wèi)生副鎮(zhèn)長(zhǎng)苑藍(lán)文擔(dān)當(dāng)，具體職責(zé)為：在食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的食品安全的具體工作。負(fù)責(zé)制定食品安全治理的工作打算；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和參與對(duì)重大食品安全事故的查處和應(yīng)急救援工作；負(fù)責(zé)收集、匯總食品安全信息，分析、推想安全形勢(shì)，評(píng)估和預(yù)防可能發(fā)生的食品安全風(fēng)險(xiǎn)；負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)食品安全的檢測(cè)、評(píng)價(jià)和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)實(shí)施食品安全整頓標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法工作；負(fù)責(zé)召開(kāi)食品安全工作會(huì)議；負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的日常具體工作；負(fù)責(zé)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。2、副主任：由鎮(zhèn)衛(wèi)生助理趙洪剛擔(dān)當(dāng)，具體職責(zé)為：在辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食品安全辦公室的具體工作；負(fù)責(zé)草擬并協(xié)調(diào)實(shí)施食品安全治理的工作打算；幫助主任對(duì)重大食品安全事故的查處和應(yīng)急救援工作；幫助主任收集、匯總食品安全信息，分析、推想安全形勢(shì)，評(píng)估和預(yù)防可能發(fā)生的食品安全風(fēng)險(xiǎn)；負(fù)責(zé)具體安排食品安全的檢測(cè)、評(píng)價(jià)和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)安排食品安全辦公室各成員的職責(zé)分工；負(fù)責(zé)落實(shí)食品安全工作會(huì)議精神；幫助主任做好其他工作。3、成員：由鎮(zhèn)相關(guān)主管助理?yè)?dān)當(dāng)及相關(guān)監(jiān)管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)，具體職責(zé)為：在辦公室主任的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全日常的監(jiān)視和治理工作；負(fù)責(zé)草擬食品安全治理工作打算及食品安全綜合監(jiān)管工作有關(guān)材料；定期對(duì)食品安全檢查員、助理檢查員、信息員的工作進(jìn)展指導(dǎo)和檢查；負(fù)責(zé)綜合有關(guān)部門(mén)的食品安全信息，并定期編發(fā)食品安全工作簡(jiǎn)報(bào)；受理假冒偽劣食品的舉報(bào)，并準(zhǔn)時(shí)查處；負(fù)責(zé)實(shí)施食品安全的宣傳、教育及培訓(xùn)；負(fù)責(zé)食品安全信息的收集、整理及上報(bào)；負(fù)責(zé)完成主任、副主任交辦的其他工作。〔三〕食品安全檢查員依據(jù)相應(yīng)的職責(zé)分工，做好相關(guān)的食品安全工作：1、工商方面檢查員：負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體工商戶(hù)的登記注冊(cè)工作，嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，依法查處無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品德為，加強(qiáng)上市食品質(zhì)量監(jiān)視檢查，依法查處銷(xiāo)售不合格食品及其他違法行為，查處食品虛假?gòu)V告、商標(biāo)侵權(quán)等違法行為。2、農(nóng)業(yè)方面檢查員：負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)峻打擊在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中非法添加食品添加劑的違法行為；加強(qiáng)農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)化治理，對(duì)農(nóng)民、產(chǎn)業(yè)化基地人員進(jìn)展培訓(xùn)，大力推廣高效低毒農(nóng)藥，有效把握禁用藥、高毒藥、高殘留藥等污染源。3、動(dòng)監(jiān)方面檢查員：負(fù)責(zé)飼料、飼料添加劑、獸藥生產(chǎn)和使用的監(jiān)視治理，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品中獸藥殘留量進(jìn)展監(jiān)測(cè)，負(fù)責(zé)動(dòng)物防疫及動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫。4、質(zhì)量監(jiān)視方面檢查員：負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)視治理；對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、在獨(dú)立且專(zhuān)屬的門(mén)店從事食品現(xiàn)場(chǎng)制售的門(mén)店進(jìn)展監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可、強(qiáng)制檢驗(yàn)等食品安全區(qū)〔場(chǎng)〕準(zhǔn)入制度；查處生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法使用各類(lèi)禁用食品添加劑的違法行為。5、衛(wèi)生方面檢查員：負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管。6、教育方面檢查員：負(fù)責(zé)開(kāi)展好學(xué)校食品安全教育工作，幫助相關(guān)職能部門(mén)抓好學(xué)校食堂的食品安全工作。7、水利方面檢查員：負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管；加強(qiáng)對(duì)漁業(yè)品添加劑，氯霉素、硝基呋喃、孔雀石綠和性激素等違禁藥物?！菜摹呈称钒踩頇z查員的職責(zé)負(fù)責(zé)本轄區(qū)的食品安全工作，把握本區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的根本狀況，每年至少檢查四次，區(qū)域內(nèi)發(fā)生食品安全事故及食品安全違法行為能夠準(zhǔn)時(shí)報(bào)告到鄉(xiāng)〔鎮(zhèn)、街道〕食品安全辦公室。幫助相關(guān)部門(mén)落實(shí)行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作?！参濉呈称钒踩畔T的職責(zé)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作，把握本區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的根本狀況，每年至少檢查四次，區(qū)域內(nèi)發(fā)生食品安全事故及食品安全違法行為能夠準(zhǔn)時(shí)報(bào)告到社區(qū)食品安全工作室。幫助相關(guān)部門(mén)落實(shí)行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作。六、社區(qū)食品安全工作檢查制度〔一〕社區(qū)食品安全工作室負(fù)責(zé)組織食品安全助理檢查員及信4次以上的食品安全檢查?！捕呈称钒踩頇z查員及信息員對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品的單位1次食品安全檢查?！踩持饕獧z查內(nèi)容有：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的證照是否齊全有效、食品安全治理制度落實(shí)狀況、環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求、根底臺(tái)賬是否完整、是否公布詢(xún)問(wèn)、舉報(bào)、投訴。〔四〕覺(jué)察違法違規(guī)問(wèn)題，認(rèn)真做好現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄，準(zhǔn)時(shí)報(bào)告相關(guān)監(jiān)管部門(mén)，并做好跟蹤落實(shí)工作?！参濉硿?zhǔn)時(shí)匯總檢查結(jié)果并上報(bào)鄉(xiāng)〔食品安全辦公室。七、社區(qū)食品安全信息報(bào)告制度〔一〕為加強(qiáng)食品安全信息溝通溝通，完善食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)，助理檢查員及信息員負(fù)責(zé)食品安全信息聯(lián)絡(luò)報(bào)送工作。〔二〕社區(qū)食品安全工作室負(fù)責(zé)收集食品安全助理檢查員及信息員檢查的食品安全信息，按規(guī)定〔每月一次〕準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)確的報(bào)告給鎮(zhèn)上報(bào)到鎮(zhèn)食品安全辦公室?！踩呈称钒踩頇z查員負(fù)責(zé)收集本轄區(qū)內(nèi)的食品安全信息，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)到社區(qū)食品安全工作室。〔四〕報(bào)到社區(qū)食品安全工作室?！参濉持卮笫马?xiàng)和主要信息做到隨時(shí)報(bào)送。八、社區(qū)食品安全監(jiān)管工作崗位職責(zé)為了加強(qiáng)全社區(qū)食品安全的監(jiān)視治理，明確食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，保障人民群眾身體安康和生命安全，促進(jìn)全社區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的安康和諧進(jìn)展。現(xiàn)制定崗位職責(zé)如下：〔一〕社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組1、組長(zhǎng)：對(duì)全社區(qū)的食品安全綜合監(jiān)管工作負(fù)總責(zé)。2、成員：具體實(shí)施對(duì)全社區(qū)的食品安全綜合監(jiān)管工作。3、具體職責(zé)：負(fù)責(zé)全社區(qū)的食品安全綜合監(jiān)視治理工作；制定工作制度、工作記錄；落實(shí)上級(jí)相關(guān)的工作要求；負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的食加強(qiáng)食品安全法律、法規(guī)、政策及科普學(xué)問(wèn)的宣傳教育；準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)上報(bào)食品安全信息、食品安全事故和食品安全違法案件；幫助相關(guān)部門(mén)落實(shí)行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作?！捕呈称钒踩頇z查員的職責(zé)：負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的食品