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1、原料控制第一控制點：檢驗長春市天一蜂業(yè)有限公司所有蜂蜜原料都必須經(jīng)過檢驗后才能（如色澤、香氣、口感），采購員在我公司養(yǎng)蜂基地回收蜂蜜前須先回收后每一百件抽取一機構(gòu)）檢測。第二控制點：溯源長春市天一蜂業(yè)有限公司要求養(yǎng)蜂基地所有養(yǎng)蜂組必須對每一批次的蜂產(chǎn)品原料都進行持久性的清晰標記，標記格式為：YJ/Y+養(yǎng)蜂組編號+當天收獲件數(shù)。例如YJ/Y082010060809意為：有機原料，8號養(yǎng)蜂組，2010年6月8日收獲9件。2、生產(chǎn)過程控制第一控制點：用料記錄生產(chǎn)每一批次的成品時對該批次的成品進行編號標記，并對生產(chǎn)料記錄單）成品名稱原料名稱原料批次用料時間用料數(shù)量下料人第二控制點：生產(chǎn)責任記錄車間生產(chǎn)每一批次產(chǎn)品時對各個生產(chǎn)工序進行崗位責任記錄，包人、擰蓋責任人、貼標責任人等，各個工序由專人負責并進行記錄，生產(chǎn)責任記錄單時間：年月日車間編號：YJ-頁工序名稱崗位責任人簽名成品數(shù)量/箱成品規(guī)格投料數(shù)量kg加工損耗kg出成品率%原料批號：貼標封外口備注：生產(chǎn)主任：副主任：3、質(zhì)檢過程控制第一控制點：成品留樣車間生產(chǎn)的每一品種的每一批產(chǎn)品都會隨機抽取一瓶留作樣品放樣品室留樣記錄單生產(chǎn)批號生產(chǎn)日期保質(zhì)期留樣時間樣品名稱樣品數(shù)量留樣人第二控制點：成品檢驗車間生產(chǎn)的每一品種的每一批產(chǎn)品都會隨機抽取一瓶由化驗室檢驗人員進行成品檢驗，具體檢驗內(nèi)容為波美度、等（附：成品檢車間成品入庫倉庫編號：YJ-頁庫管員簽字：成品檢驗不合格的成品由

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