高中生物-第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶班級(jí)：姓名：小組：核心素養(yǎng)目標(biāo)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、通過土豆中的氣泡現(xiàn)象與常態(tài)下過氧化氫的分解比較，結(jié)合《關(guān)于酶本質(zhì)的探索》資料探究，歸納總結(jié)酶的定義。2、通過觀察“比較過氧化氫在不同的條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，體驗(yàn)酶與無機(jī)催化劑的區(qū)別，同時(shí)在實(shí)驗(yàn)探究中學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化。課堂探究：酶的作用和本質(zhì)溫馨提示探究流程學(xué)科交叉：影響化學(xué)反應(yīng)速度的因素有內(nèi)部因素和外部因素。提示：注意課本78頁“科學(xué)方法”，思考實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)該注意的原則。提示：大膽思考，批判質(zhì)疑。提示：閱讀課本p77探究·實(shí)踐的實(shí)驗(yàn)步驟。安全提示：PPT的實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。。探究一：酶的本質(zhì)情景導(dǎo)學(xué)：仔細(xì)觀察，土豆上的氣泡可能是什么？提出問題比較含有H2O2試劑瓶中氣泡與土豆片上氣泡多少，你提出的問題是？提出假設(shè)你提出的合理假設(shè)是？演繹推理嘗試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明假說的正確性。寫出合理的實(shí)驗(yàn)步驟。實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟，完成實(shí)驗(yàn)操作。得出結(jié)論歸納概括：結(jié)合上述實(shí)驗(yàn)、蛋白質(zhì)的功能及科學(xué)史實(shí)歸納酶的定義。探究二：酶在細(xì)胞代謝中的作用信息獲?。翰牧?：研究發(fā)現(xiàn)，土豆中含有的加快過氧化氫分解的物質(zhì)為過氧化氫酶，該物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，過氧化氫酶通常定位于一種被稱為過氧化物酶體的細(xì)胞器中。材料2：細(xì)胞在代謝過程中會(huì)產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，如過氧化氫。體內(nèi)過氧化氫過多會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，毛發(fā)（包括頭發(fā)）變白，會(huì)加速人體衰老，損害細(xì)胞。而人體的解毒器官是肝臟。批判質(zhì)疑：結(jié)合以上材料，進(jìn)一步思考。1、過氧化氫酶僅存在于土豆細(xì)胞中嗎？2、不同生物體內(nèi)過氧化氫酶的含量相同嗎？為什么？可以如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步說明。3、根據(jù)已有的初中知識(shí)，思考除了生物體內(nèi)的酶可以加快反應(yīng)進(jìn)行，還有哪些方式或物質(zhì)也可以？可以如何補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)？實(shí)驗(yàn)升級(jí)：比較過氧化氫在不同條件下的分解小組合作，根據(jù)以上2、3種的補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟，進(jìn)一步完善實(shí)驗(yàn)。將實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄下來。試管編號(hào)加入物質(zhì)處理氣泡多少點(diǎn)燃的小木條檢測(cè)12mLH2O2溶液不做處理2H2O2溶液90℃水浴加熱3H2O2溶液加2滴FeCl3溶液4H2O2溶液2滴肝臟研磨液5H2O2溶液2滴土豆研磨液實(shí)驗(yàn)解讀：1、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考以下問題：①4號(hào)試管和5號(hào)試管相比，自變量是什么？結(jié)論是什么？②1號(hào)試管和2號(hào)試管相比，自變量是什么？結(jié)論是什么？③1號(hào)試管和4號(hào)試管相比，自變量是什么？結(jié)論是什么？④3號(hào)試管和4號(hào)試管相比，自變量是什么？結(jié)論是什么？2、理解酶的催化作用觀察右側(cè)曲線，結(jié)合課本內(nèi)容，討論下列問題：（1）閱讀課本P78，理解什么是活化能？（2）從活化能角度分析，可通過哪些途徑加快化學(xué)反應(yīng)的速度？（3）歸納：酶加快反應(yīng)速率的機(jī)理是什么？【思維構(gòu)建】構(gòu)建本節(jié)課的思維導(dǎo)圖考向1：實(shí)驗(yàn)操作技能考向2：酶的概念辨析考向3：曲線圖等形式對(duì)酶作用的理解當(dāng)堂評(píng)價(jià)：（限時(shí)5分鐘完成）1、在過氧化氫酶和Fe3+的催化效率比較的實(shí)驗(yàn)中，把肝臟制成研磨液的目的是（

）。A．有利于過氧化氫酶的充分接觸

B．保護(hù)過氧化氫酶C．提高過氧化氫酶的活性

D．以上說法都不正確2、下列有關(guān)對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)置的敘述中，錯(cuò)誤的是（

）。A．要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組

B．要遵循單因子變量原則C．無關(guān)變量要始終相同且適宜

D．自變量要始終保持相同3、下列關(guān)于生物體內(nèi)酶的敘述中正確的是()=1\*GB3①是由分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的=2\*GB3②有的從食物中獲得,有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來=3\*GB3③凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶=4\*GB3④絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA=5\*GB3⑤有的酶是蛋白質(zhì),有的酶是固醇=6\*GB3⑥酶在代謝中有多種功能=7\*GB3⑦在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用=8\*GB3⑧酶只是起催化作用A．=1\*GB3①=2\*GB3②=5\*GB3⑤B．=2\*GB3②=3\*GB3③=7\*GB3⑦C．=3\*GB3③=4\*GB3④=8\*GB3⑧D．=4\*GB3④=5\*GB3⑤=6\*GB3⑥4、催化蛋白酶水解的酶是（）A.肽酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.淀粉酶5.有一種化學(xué)反應(yīng)P＋Q＝R，圖中所示的實(shí)線表示在沒有酶的時(shí)候此反應(yīng)的進(jìn)程，在t1時(shí)將催化此反應(yīng)的酶加入反應(yīng)底物混合物中，圖中能表示加入酶以后此反應(yīng)進(jìn)程的曲線是（

）aB．bC．cD．D知識(shí)鏈接科學(xué)思維，力求嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)驗(yàn)應(yīng)把握的有關(guān)原則：①單一變量原則（自變量唯一）②等量原則(控制無關(guān)變量,即除自變量不同外,其他條件都相同);③對(duì)照原則④平行可重復(fù)原則⑤科學(xué)性和可行性原則學(xué)情分析學(xué)生有一定的實(shí)驗(yàn)操作基礎(chǔ)，知識(shí)過氧化氫的常溫裝填，知道無機(jī)催化劑能夠加快化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和物質(zhì)跨膜運(yùn)輸有一定的知識(shí)儲(chǔ)備，能否理解細(xì)胞內(nèi)的一系列化學(xué)變化，進(jìn)一步理解酶的存在意義、效果分析由現(xiàn)象導(dǎo)入，學(xué)生興趣很大，有現(xiàn)象提出問題，質(zhì)疑批判，思考作答，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)等，很好的調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，鍛煉了學(xué)生的科學(xué)思維和科學(xué)探究能力。教材分析采用人教版新教材，與新課標(biāo)對(duì)接，內(nèi)容包含降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶的第一課時(shí)。評(píng)測(cè)練習(xí)1、在過氧化氫酶和Fe3+的催化效率比較的實(shí)驗(yàn)中，把肝臟制成研磨液的目的是（

）。A．有利于過氧化氫酶的充分接觸

B．保護(hù)過氧化氫酶C．提高過氧化氫酶的活性

D．以上說法都不正確2、下列有關(guān)對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)置的敘述中，錯(cuò)誤的是（

）。A．要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組

B．要遵循單因子變量原則C．無關(guān)變量要始終相同且適宜

D．自變量要始終保持相同3、下列關(guān)于生物體內(nèi)酶的敘述中正確的是()=1\*GB3①是由分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的=2\*GB3②有的從食物中獲得,有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來=3\*GB3③凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶=4\*GB3④絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA=5\*GB3⑤有的酶是蛋白質(zhì),有的酶是固醇=6\*GB3⑥酶在代謝中有多種功能=7\*GB3⑦在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用=8\*GB3⑧酶只是起催化作用A．=1\*GB3①=2\*GB3②=5\*GB3⑤B．=2\*GB3②=3\*GB3③=7\*GB3⑦C．=3\*GB3③=4\*GB3④=8\*GB3⑧D．=4\*GB3④=5\*GB3⑤=6\*GB3⑥4、催化蛋白酶水解的酶是（）A.肽酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.淀粉酶5.有一種化學(xué)反應(yīng)P＋Q＝R，圖中所示的實(shí)線表示在沒有酶的時(shí)候此反應(yīng)的進(jìn)程，在t1時(shí)將催化此反應(yīng)的酶加入反應(yīng)底物混合物中，圖中能表示加入酶以后此反應(yīng)進(jìn)程的曲線是（

）aB．bC．cD．D課后反思學(xué)生在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)方面表現(xiàn)出一定的操作失誤和技術(shù)不熟練