酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃范文

第頁(yè)共頁(yè)酒店財(cái)務(wù)工作方案范文酒店財(cái)務(wù)工作方案范文篇一面對(duì)金融風(fēng)暴的無(wú)情侵襲，我們酒店在財(cái)務(wù)狀況上受到小小的影響。為改善這一現(xiàn)狀，20xx年便成了xx大酒店企業(yè)改制的關(guān)鍵一年，在這一關(guān)鍵時(shí)刻，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子居安思危，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，開(kāi)拓創(chuàng)新，提出創(chuàng)立“情滿xx，舒適家園”的品牌戰(zhàn)略，為酒店的開(kāi)展和經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)步翻開(kāi)了新的打破口。為了積極響應(yīng)這一號(hào)召，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，不斷進(jìn)步企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)部“管家理財(cái)”的作用，詳細(xì)列出了20xx年酒店財(cái)務(wù)部工作方案，我們一定做好、做細(xì)、做新以下工作：一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的進(jìn)步，主要方法是：1、認(rèn)真組織本部門(mén)員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門(mén)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。2、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財(cái)務(wù)人員工作方案落實(shí)詳細(xì)，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī)，找差距。3、開(kāi)展技能比武，今年我們將開(kāi)展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。二、做好日常財(cái)務(wù)根底工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是：1、搞好資金的搜集和運(yùn)用，確保資金平安完好。重點(diǎn)抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，*確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。2、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)展核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月及時(shí)編制好各類(lèi)報(bào)表，搞好月度分析^p。4、主動(dòng)做好各部門(mén)間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推諉。酒店財(cái)務(wù)工作方案5、積極搞好與財(cái)政、稅務(wù)、銀行等職能部門(mén)的關(guān)系，力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持。三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，力爭(zhēng)在本錢(qián)費(fèi)用管理上有新的打破，主要措施有：1、在酒店財(cái)務(wù)工作方案中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，堅(jiān)持一支筆審批制度，加強(qiáng)本錢(qián)費(fèi)用控制，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有方案，小開(kāi)支有控制。2、在盡量滿足經(jīng)營(yíng)需求的`情況下，降低整個(gè)酒店的存貨量。目前，酒店存貨達(dá)xx萬(wàn)元之高，其中有近二十多萬(wàn)元是酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水，針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們從四個(gè)方面著手。第一，我們認(rèn)真進(jìn)展物品清理、分類(lèi)，在半年內(nèi)與工程部、采購(gòu)部一起，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式，共同處理好倉(cāng)庫(kù)的積壓。第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需要，測(cè)算庫(kù)存物資的最低庫(kù)存限額，讓我們的倉(cāng)管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉(cāng)管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報(bào)，嚴(yán)格控制，確保酒店存貨最低限額存量，資料共享平臺(tái)《酒店財(cái)務(wù)工作方案范文》(s://..)。第四，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫(kù)手續(xù)和倉(cāng)儲(chǔ)保管制度。每月月末對(duì)暢銷(xiāo)商品和滯銷(xiāo)商品有書(shū)面說(shuō)明，認(rèn)真分析^p，提出合理建議?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺(tái)經(jīng)營(yíng)的需要做新我們的倉(cāng)管工作。3、我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的成本費(fèi)用情況，對(duì)各部門(mén)原料及物料等耗用情況定期進(jìn)展分析^p。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析^p和專(zhuān)項(xiàng)分析^p，并將分析^p情況及時(shí)反響到各部門(mén)及價(jià)格委員會(huì)，為酒店價(jià)格委員會(huì)提供真實(shí)的本錢(qián)分析^p和價(jià)格信息，從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格，減少本錢(qián)費(fèi)用支出，為酒店整個(gè)物耗本錢(qián)下降x%及時(shí)提供準(zhǔn)確、真實(shí)的財(cái)務(wù)根據(jù)和分析^p資料。篇二時(shí)間過(guò)的好快，似乎在一個(gè)不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn)，許多珍貴的經(jīng)歷，我已從事財(cái)務(wù)工作兩個(gè)多月的時(shí)間了。以下是針對(duì)我所在酒店的根本介紹和20xx年酒店財(cái)務(wù)工作方案的詳細(xì)情況：酒店簡(jiǎn)介：____大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營(yíng)上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比擬多。這樣就決定了酒店在食品原料上的本錢(qián)投入，相應(yīng)的增多。所以在餐飲本錢(qián)控管方面，必須注意到食品原料市場(chǎng)供給情況及廚房在加工情況。以便于更好的對(duì)產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理，隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品的毛利進(jìn)展控制。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開(kāi)場(chǎng)。作為本錢(qián)控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，然后用詳細(xì)的數(shù)字或文字說(shuō)明問(wèn)題。解決關(guān)于本錢(qián)方面的問(wèn)題，不定時(shí)地對(duì)酒店的菜品價(jià)格進(jìn)展核算。是否銷(xiāo)售價(jià)格過(guò)低，或本錢(qián)過(guò)高等問(wèn)題。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來(lái)。并且用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)，以作書(shū)面性匯報(bào)。好及時(shí)的反響情況，保證酒店利益不受損失，將酒店的20xx年財(cái)務(wù)工作方案如下：1、理解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時(shí)理解原材料在廚房的使用情況。做好購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與催促工作，保證食品原料的質(zhì)量。2、不定時(shí)的，對(duì)廚房食品原料使用情況進(jìn)展調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過(guò)低，影響酒店的利益。3、做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問(wèn)題及時(shí)做出書(shū)面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%在____酒店財(cái)務(wù)，工作的這段時(shí)間里。剛開(kāi)場(chǎng)工作比擬上進(jìn)，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并反響問(wèn)題，同時(shí)做出書(shū)面性的工作匯報(bào)。并且也解決了一些實(shí)際問(wèn)題。但是到最近半個(gè)月來(lái)，由于年終盤(pán)點(diǎn)，年貨問(wèn)題，而沒(méi)分清主次，同時(shí)沒(méi)有做好時(shí)間安排。造成本錢(qián)控管工作不及時(shí)，反響不到位。書(shū)面性匯報(bào)也沒(méi)有做，同時(shí)做了好多無(wú)用功，造成大量工作時(shí)間的浪費(fèi)。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對(duì)工作數(shù)據(jù)的保密意識(shí)不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。在工作認(rèn)真考慮后再去做，把工作時(shí)間安排好，以免做太多的無(wú)用功。在工作當(dāng)中應(yīng)做到，工作效率的最大化以防止效率過(guò)低!工作問(wèn)題主要存在：沒(méi)有分清工作重點(diǎn)，沒(méi)有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問(wèn)題的發(fā)生，為防止以上問(wèn)題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作方案如下：迎新年，20xx年工作方案如下：1、安排好工作時(shí)間，做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作方案，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。2、一周一書(shū)面匯報(bào)，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析^p，以便于更好的為下一步工作打好根底。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開(kāi)展作好準(zhǔn)備。3、對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤(pán)點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤(pán)點(diǎn)，并且生成表格。對(duì)于一般原料注意其使用情況，