樣品采集保存和預(yù)處理衛(wèi)生化學(xué)

楊惠蓮衛(wèi)生(wèishēng)化學(xué)sanitarychemistry第一頁，共59頁。1第二章樣品的采集(cǎijí)、保存和預(yù)處理第二頁，共59頁。2樣品(sample)：從總體中抽出局部個(gè)體，作為總體的代表性物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，這局部個(gè)體的集合體。采樣：從總體中抽取樣品的操作過程。使用正確的采樣方法進(jìn)行采樣并合理保存(bǎocún)樣品，是分析結(jié)果能正確反映待測樣品的先決條件。第一節(jié)樣品(yàngpǐn)的采集和保存第三頁，共59頁。3第一節(jié)樣品的采集(cǎijí)和保存采樣的核心問題樣品的代表性樣品的采集方法(fāngfǎ)和技術(shù)要求各不相同第四頁，共59頁。4一、樣品采集(cǎijí)的原那么1.代表性液體樣品充分混勻后再采集，例如植物油、鮮乳、醬油、飲料等食品。固體(gùtǐ)樣品如糧食、蔬菜、水果等，需按不同部位取出少量，將其混合均勻后再用四分法進(jìn)行縮分得到代表性樣品。

第五頁，共59頁。52.典型性應(yīng)根據(jù)檢測目的，采集(cǎijí)能充分說明此目的的典型樣品。摻假或疑心被污染可疑局部食物中毒采集(cǎijí)病人吃剩的可疑食物、病人嘔吐物、病人胃內(nèi)容物等第六頁，共59頁。6

3.適時(shí)性根據(jù)檢測目的、樣品性質(zhì)及周圍環(huán)境，對(duì)某些(mǒuxiē)樣品的采集要有嚴(yán)格的時(shí)間概念。食物中毒立即赴現(xiàn)場工作時(shí)間內(nèi)接觸空氣中有害物質(zhì)的最高濃度排放有害物質(zhì)濃度最高的時(shí)間對(duì)地面水每年至少要在豐水期、枯水期、平水期采樣，了解水質(zhì)的季節(jié)變化〔三氧三氮〕第七頁，共59頁。7采樣(cǎiyànɡ)本卷須知：防止污染、被測組分損失；選擇(xuǎnzé)適宜的采樣器具、采樣方法；詳細(xì)記錄采樣時(shí)間、地點(diǎn)、確切位置、溫度和氣壓等；采樣量應(yīng)能滿足檢測工程對(duì)樣品量的需要，一般為三份，分別供檢驗(yàn)、復(fù)檢、備查或仲裁之用。

第八頁，共59頁。8二、樣品采集方法(fāngfǎ)簡介(一)空氣根據(jù)目的、工程選擇適宜的采樣點(diǎn)、采樣時(shí)間、采樣次數(shù)和采樣量等，并根據(jù)被測物的理化(lǐhuà)性質(zhì)、在空氣中存在的狀態(tài)和濃度以及所用的分析方法來選擇采樣方法。1.直接采集法〔集氣法〕被測物濃度較高采用方法：注射器采樣法、塑料袋采樣法、置換采樣法和真空采樣法等。測定結(jié)果反映的是空氣中污染物的瞬間濃度。第九頁，共59頁。92.濃縮(nónɡsuō)采集法濃縮采集法：也稱富集法，當(dāng)空氣中被測物濃度較低或所用(suǒyònɡ)分析方法不能直接測定其含量時(shí)，可選用此方法采樣。分類：按收集器不同，分3類：溶液吸收法固體吸附法濾紙或?yàn)V膜阻留法第十頁，共59頁。10〔1〕濃縮(nónɡsuō)采集法--溶液吸收法采樣儀器組成(zǔchénɡ)：3局部收集器流量計(jì)抽氣動(dòng)力第十一頁，共59頁。11溶液(róngyè)吸收法：吸收物質(zhì)：氣態(tài)蒸氣態(tài)氣溶膠常用吸收液：水水溶液〔二氧化碳〕有機(jī)溶劑如測定空氣(kōngqì)中的氨時(shí)，使用稀硫酸為吸收液。第十二頁，共59頁。12(2)固體(gùtǐ)吸附法：固體吸附法：空氣通過裝有固體吸附劑的吸收管時(shí)待測成分被吸附，然后用溶劑洗脫或通過加熱解吸的方法將其別離出來，到達(dá)別離富集的目的。吸收物質(zhì)：氣態(tài)蒸氣態(tài)物質(zhì)常用的吸附劑硅膠活性炭素陶瓷分子篩

如空氣中苯系物、多環(huán)芳烴的測定，用活性炭吸附劑吸附，然后用CS2洗脫后進(jìn)行分析(fēnxī)〔吸附色譜原理〕。第十三頁，共59頁。13(3)濾紙(lǜzhǐ)或?yàn)V膜阻留法：吸收物質(zhì)不易或不能被液體吸收的塵粒狀氣溶膠物質(zhì)。方法(fāngfǎ)：空氣通過濾紙或?yàn)V膜時(shí)，待測成分被阻留在膜上，到達(dá)濃縮的目的。常用的材料定量濾紙超細(xì)玻璃纖維聚氯乙烯濾膜

如測定空氣中錳及其氧化物時(shí)，用玻璃纖維濾紙阻留，然后用磷酸溶解。第十四頁，共59頁。14(二)水衛(wèi)生分析的水樣：常有天然水、生活飲用水、生活污水和工業(yè)廢水等。采樣(cǎiyànɡ)前為確定采樣(cǎiyànɡ)點(diǎn)應(yīng)調(diào)查：①水源的水文、氣候、地質(zhì)、地貌特征；②水體沿岸城市分布、工業(yè)布局、污染源分布、排污情況和城市的給水情況；③水體沿岸資源現(xiàn)狀、水資源用途和重點(diǎn)水源保護(hù)區(qū)等。第十五頁，共59頁。15根據(jù)檢測目的要求以及水樣的來源，確定采樣的方法、次數(shù)和采樣量。采樣量應(yīng)根據(jù)各個(gè)(gègè)監(jiān)測工程的實(shí)際情況分別計(jì)算，再適當(dāng)增加20％～30％量。一般理化分析的工程用水量約2～3L。如待測的工程很多，需要采集5～10L。第十六頁，共59頁。161、天然水與生活(shēnghuó)飲用水的采集自來水或具有抽水設(shè)備的井水，應(yīng)先放水?dāng)?shù)分鐘，使積留于水管中的雜質(zhì)流出，再收集水樣。沒有抽水設(shè)備的井水，直接(zhíjiē)用采集瓶收集。集江、河、湖、水庫等外表水時(shí)，可在距岸邊1～2米、水面下20～50厘米、距水底10～15厘米處同時(shí)用采集瓶取水。采集較深層的水樣，必須用特制的深水采樣器。第十七頁，共59頁。17采樣后，取一局部水樣在現(xiàn)場測定(cèdìng)水溫、pH、電導(dǎo)率、溶解氧、氧化復(fù)原電位，同時(shí)測定(cèdìng)氣溫、氣壓、風(fēng)向、風(fēng)速和相對(duì)濕度等氣象因素，將測定(cèdìng)結(jié)果記人記錄表，并詳細(xì)記錄采樣現(xiàn)場情況。第十八頁，共59頁。182.生活(shēnghuó)污水和工業(yè)廢水的采集采集廢水樣品時(shí)，應(yīng)同時(shí)(tóngshí)測定流量，作為確定混合組成比例和排污量計(jì)算的依據(jù)。第十九頁，共59頁。19生活(shēnghuó)污水和工業(yè)廢水根據(jù)采樣時(shí)間不同采樣方法4種：①瞬間取樣。了解廢水每天不同時(shí)間內(nèi)污染物含量的動(dòng)態(tài)變化，應(yīng)每隔一定時(shí)間，如1、2小時(shí)或幾分鐘采集一次，立即分析。②間隔式等量取樣。適用于廢水流量比較恒定的情況。通常在一晝夜內(nèi)，每隔一定時(shí)間采集等量的水樣并混勻。第二十頁，共59頁。20③平均比例取樣。如果廢水流量變化較大，那么需要根據(jù)不同流量按比例采集水樣，流量大時(shí)多采，流量小時(shí)少采，然后混合各次水樣。④單獨(dú)取樣。有些污染物，如懸浮物、油類等在廢水中的分布極不均勻，而且在放置(fàngzhì)過程中又易于上浮或下沉，這種情況下就應(yīng)單獨(dú)取樣，全量分析。第二十一頁，共59頁。21(三)食品(shípǐn)食品樣品采集前本卷須知：〔1〕應(yīng)根據(jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)工程和檢驗(yàn)?zāi)康?，審?shěnchá)該批食品的標(biāo)簽、說明書、衛(wèi)生檢疫證書、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)等?！?〕了解待檢食品的原料、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)以及采樣現(xiàn)場的存放條件和包裝等情況。第二十二頁，共59頁。22〔3〕對(duì)食品(shípǐn)樣品進(jìn)行感官檢查，對(duì)感官性狀不同的食品(shípǐn)應(yīng)分別采樣，分別檢驗(yàn)?！?〕在采樣的同時(shí)應(yīng)詳細(xì)記錄現(xiàn)場情況、采樣地點(diǎn)、時(shí)間、所采集的樣品名稱(商標(biāo))、樣品編號(hào)、采樣單位和采樣人等信息。第二十三頁，共59頁。23隨機(jī)抽樣指使總體中每份樣品被抽取的概率都相同的抽樣方法，適用于不太了解樣品及其檢驗(yàn)食品合格率等情況下，例如，分析食品中某種營養(yǎng)素的含量，檢驗(yàn)食品是否符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。系統(tǒng)抽樣用于已經(jīng)掌握了樣品隨時(shí)間和空間的變化規(guī)律，并按該規(guī)律采樣，例如，分析生產(chǎn)流程對(duì)食品營養(yǎng)成分的破壞或污染情況。指定代表性樣品用于有某種特殊檢測目的(mùdì)樣品的采集，例如摻偽食品、被污染食品、變質(zhì)食品等的檢驗(yàn)。1、食品采樣(cǎiyànɡ)方式第二十四頁，共59頁。242.采樣(cǎiyànɡ)方法〔1〕液體或半液體樣品如油料、鮮奶、飲料、酒等，應(yīng)充分混勻后用虹吸管或長形玻璃管分上、中、下層分別采出局部樣品，充分混合后裝在三個(gè)干凈的容器中，作為檢驗(yàn)、復(fù)檢和備查樣品?！?〕顆粒狀樣品如糧食、糖及其他粉末狀食品用雙套回轉(zhuǎn)(huízhuǎn)取樣管，從每批食品上，中、下三層和五點(diǎn)(周圍四點(diǎn)和中心點(diǎn))分別采集，混合后反復(fù)按四分法縮分樣品至采樣量?！?〕不均勻固體食品如蔬菜、水果、魚等，根據(jù)檢測目的取其有代表的局部(如根、莖、葉、肌肉等)切碎混勻，再用四分法縮分采樣。第二十五頁，共59頁。25〔4〕小包裝(瓶、袋、桶)固體食品如罐頭、腐乳等，應(yīng)按不同批號(hào)隨機(jī)取樣，然后再反復(fù)縮分?！?〕大包裝固體食品根據(jù)公式：確定應(yīng)采集的大包裝食品件數(shù)，在食品堆放的不同部位取出選定(xuǎndìnɡ)的大包裝，用采樣工具在每一個(gè)包裝的上、中、下三層和五點(diǎn)(周圍四點(diǎn)和中心點(diǎn))取出樣品，將采集的樣品充分混勻，縮減到所需的采樣量?！?〕含毒食品和摻偽食品應(yīng)該盡可能采集含毒或摻偽最多的部位，不能簡單混后取樣。2.采樣(cǎiyànɡ)方法第二十六頁，共59頁。26根據(jù)檢驗(yàn)工程、分析方法、待測食品樣品的均勻程度等不同，確定采樣量。一般(yībān)食品樣品采集，將采集的樣品分成三份，分別供檢驗(yàn)、復(fù)查和備查用。食品(shípǐn)采樣量確實(shí)定第二十七頁，共59頁。27(四)生物(shēngwù)材料生物材料指人或動(dòng)物的體液、排泄物、分泌物及臟器等，最常用的是血樣和尿樣，其次是毛發(fā)、指甲、唾液、呼出氣、糞便和組織。生物材料樣品需要滿足以下要求(yāoqiú)：①樣品中待測物的濃度與環(huán)境根底水平或者健康效應(yīng)有劑量相關(guān)關(guān)系；②樣品和待測成分應(yīng)足夠穩(wěn)定以便于運(yùn)輸；③采樣方便、對(duì)人體無損害，能為受檢者接受。第二十八頁，共59頁。281.尿樣可用晨尿代替全日尿。收集(shōují)容器為聚乙烯瓶或硬質(zhì)玻璃瓶。2.血樣需血量小時(shí)采手指或耳垂血，需血量大時(shí)采取靜脈血。血樣收集(shōují)于清潔枯燥帶蓋的聚四氟乙烯、聚乙烯或硬質(zhì)玻璃瓶中。3.呼出氣呼出氣的分析一般適用于在血中溶解度低的揮發(fā)性有機(jī)溶劑和(或)在呼出氣中以原形排泄的化合物的生物監(jiān)測。生物材料樣品(yàngpǐn)的采集第二十九頁，共59頁。294.毛發(fā)是許多元素的蓄積庫，能反映機(jī)體在近期或過去不同階段物質(zhì)吸收和代謝的情況(qíngkuàng)。既要洗去外源性污染物，又不能使內(nèi)源性待測成分溶出。應(yīng)取枕部距頭皮2～5厘米內(nèi)的發(fā)段，取樣量約1～2克。5.唾液唾液分為混合唾液和腮腺唾液，前者易采集，應(yīng)用較多，但受污染的時(shí)機(jī)多；后者需用專用取樣器，樣品成分較穩(wěn)定，受污染的時(shí)機(jī)少。6.組織組織主要包括尸檢或手術(shù)后采集的肝、腎、肺等臟器。尸體組織最好在死后24～48小時(shí)之內(nèi)取樣，取樣后，樣品不經(jīng)任何洗滌即放入干凈的聚乙烯袋內(nèi)冷凍保存。第三十頁，共59頁。30三、樣品(yàngpǐn)的保存樣品保存原那么：樣品不被污染和被測組分不損失。保存方法有三種：1.密封保存法將采集的樣品存放(cúnfàng)在枯燥潔凈的容器中，加蓋封口或用石蠟封口，防止空氣中的O2、H2O、CO2等對(duì)樣品的作用以及水分、揮發(fā)性成分的損失等。第三十一頁，共59頁。312.冷藏(lěngcáng)保存法對(duì)于易變質(zhì)(biànzhì)、含易揮發(fā)組分的樣品，采樣后應(yīng)冷凍或冷藏保存。該方法特別適用于食物和生物樣品的保存。常用的器具有冰箱、低溫冰箱、冷藏采樣車、隔熱層保溫箱或冰壺加冰塊等。第三十二頁，共59頁。323、化學(xué)(huàxué)保存法在采集的樣品中參加一定量的酸、堿或其他化學(xué)試劑作為調(diào)節(jié)劑、抑制劑或防腐劑，用以防止沉淀、水解(shuǐjiě)、吸附、氧化和復(fù)原等反響的發(fā)生及抑制微生物的生長等，穩(wěn)定被測組分的組成、價(jià)態(tài)和含量。測定氰化物、揮發(fā)性酚時(shí)，常參加NaOH使其生成鹽。第三十三頁，共59頁。33樣品存放容器(róngqì)的選擇原那么是在貯存期內(nèi)容器不與樣品發(fā)生物理化學(xué)反響，至少應(yīng)不引起待測組分含量變化。對(duì)光敏性組分，應(yīng)選擇具有遮光作用的容器。測定金屬和放射性工程的存放(cúnfàng)容器應(yīng)選用高密度聚乙烯容器或硬質(zhì)玻璃容器。第三十四頁，共59頁。34存放容器(róngqì)的洗滌測定(cèdìng)微量和痕量元素時(shí)，先用稀HNO3或稀HCl浸泡12～24小時(shí)，再用自來水沖洗，最后再用去離子水清洗干凈。測定(cèdìng)有機(jī)物質(zhì)時(shí)，除按一般方法洗滌外，還要用有機(jī)溶劑(如石油醚)徹底蕩洗2～3次。第三十五頁，共59頁。35第二節(jié)樣品(yàngpǐn)的預(yù)處理第三十六頁，共59頁。36一、目的(mùdì)樣品(yàngpǐn)預(yù)處理(samplepretreatment)目的：①將樣品(yàngpǐn)中的被測物轉(zhuǎn)變成適合于測定的形式，以便進(jìn)行分析；②除去樣品(yàngpǐn)中對(duì)測定有干擾的物質(zhì)，必要時(shí)濃縮被測物，以提高測定的精密度和準(zhǔn)確度。第三十七頁，共59頁。37樣品預(yù)處理的兩個(gè)(liǎnɡɡè)步驟：〔1〕試樣分析溶液的制備；〔2〕干擾成分的別離和被測物的富集。第三十八頁，共59頁。38二、試樣分析溶液(róngyè)的制備制備試樣分析溶液的方法：溶劑浸出法分解(fēnjiě)法水解法

第三十九頁，共59頁。39(一)溶劑(róngjì)浸出法用適當(dāng)?shù)娜軇┙輼悠穼⑵渲械拇郎y組分(zǔfèn)全部溶解于溶劑中。此法對(duì)有機(jī)物和無機(jī)物的測定都適用。根據(jù)所用的溶劑不同，又有以下四種方法：水浸出酸性水溶液浸出強(qiáng)堿或弱堿水溶液浸出有機(jī)溶劑浸出

第四十頁，共59頁。401.水浸出又稱水浸法，溶劑為純水適宜于樣品中的水溶性成分，如食品中的色素、苯甲酸鈉、鹽、甜味素、水溶性維生素，土壤(tǔrǎng)中的硝酸鹽、亞硝酸鹽等的測定。2.酸性水溶液浸出適宜于在酸性水溶液中溶解度增大且穩(wěn)定的組分。如食品包裝材料中的金屬元素常用4％乙酸或稀HNO3浸泡溶出，油脂中的金屬元素常用浸泡溶出等。第四十一頁，共59頁。413.強(qiáng)堿或弱堿(ruòjiǎn)水溶液浸出適宜于在堿性水溶液中穩(wěn)定且溶解度大的成分，如酚類、氰化物、兩性元素等的測定。4.有機(jī)溶劑浸出適宜于易溶于有機(jī)溶劑的待測成分。常用溶劑有丙酮、乙醚、石油醚、氯仿、正己烷等。根據(jù)“相似相溶〞原理選擇有機(jī)溶劑。如食品中的脂溶性維生素可用氯仿浸提；水果、蔬菜中的有機(jī)氯農(nóng)藥可用丙酮浸出后，再用石油醚提取；食品中的油脂可用乙醚浸提等。第四十二頁，共59頁。42(二)分解(fēnjiě)法分解法：是破壞樣品中的有機(jī)物，使之分解或呈氣體逸出，將被測物轉(zhuǎn)化(zhuǎnhuà)為離子狀態(tài)，又稱為無機(jī)化處理，適宜于測定樣品中的無機(jī)成分。常用的分解法有高溫灰化法(hightemperatureashing)低溫灰化法(lowtemperatureashing)濕消化法(wetdigestion)微波溶樣法(microwavedigestion)第四十三頁，共59頁。431.高溫(gāowēn)灰化法將粉碎的樣品置于坩堝中，先低溫枯燥碳化，然后(ránhòu)放入高溫爐(馬弗爐)在400～550℃進(jìn)一步灰化，至樣品成白色或灰白色殘?jiān)?，取出冷卻后用水或稀酸溶解。優(yōu)點(diǎn)：操作簡便、空白值低、可同時(shí)處理多個(gè)樣品。缺點(diǎn)：對(duì)于易揮發(fā)元素如As、Se、Pb、Hg等，易造成揮發(fā)損失；常用的灰化輔劑有MgO、Mg(NO3)2、Na2CO3、NaCl等。第四十四頁，共59頁。442.低溫(dīwēn)灰化法在等離子體低溫灰化爐中進(jìn)行。利用高頻等離子體技術(shù)，以純O2為氧化劑，在灰化過程(guòchéng)中不斷產(chǎn)生氧化性強(qiáng)的氧等離子體(激發(fā)態(tài)氧分子、氧離子、氧原子、電子等的混合體)，使樣品在低溫下灰化。優(yōu)點(diǎn)：克服了高溫灰化法的缺點(diǎn)。缺點(diǎn)：儀器設(shè)備昂貴，灰化時(shí)間長。第四十五頁，共59頁。453.濕消化(xiāohuà)法濕消化法：在加熱條件下，利用氧化性的強(qiáng)酸如濃HNO3、H2SO4、HClO4等氧化分解樣品中的有機(jī)物。由于消化是在液態(tài)下進(jìn)行(jìnxíng)的，故稱為濕式消化。為了加快分解速度，有時(shí)需參加其他氧化劑如H2O2、KMnO4等或催化劑如V2O5、SeO2、CuSO4等。優(yōu)點(diǎn)：簡便快速、分解效果好，待測元素的揮發(fā)損失少，便于多元素的同時(shí)測定。缺點(diǎn)：在消化過程中產(chǎn)生大量酸霧、氮和硫的氧化物等強(qiáng)腐蝕性有害氣體，必須有良好的通風(fēng)設(shè)備，同時(shí)要求試劑的純度較高，否那么空白值較大。第四十六頁，共59頁。464.微波(wēibō)溶樣法微波溶樣法：是將微波快速加熱和密閉罐消化的高溫高壓特點(diǎn)相結(jié)合的一種新型而有效的分解樣品(yàngpǐn)技術(shù)。微波溶樣裝置：由微波爐、密閉聚四氟乙烯罐組成。分解樣品(yàngpǐn)時(shí)，樣品(yàngpǐn)放入密閉罐中，參加適量氧化性強(qiáng)酸、H2O2等試劑。第四十七頁，共59頁。47微波溶樣法原理：微波穿透密閉罐作用于消化試劑和樣品時(shí)，一方面使試劑、樣品中的極性分子快速轉(zhuǎn)向和定向排列，產(chǎn)生劇烈的振動(dòng)、摩擦和撞擊作用，使樣品與試劑的接觸界面不斷快速更新，加速了樣品的分解；另一方面，樣液中的各種離子(lízǐ)在高頻電磁場作用下產(chǎn)生快速變換方向的遷移運(yùn)動(dòng)，離子(lízǐ)與周圍各種分子的碰撞時(shí)機(jī)增加而使體系升溫，使樣品被撕裂、震碎、分解。第四十八頁，共59頁。48(三)水解(shuǐjiě)法酶水解法：特別適用于生物樣品。用酸、堿、酶對(duì)樣品進(jìn)行水解，使被測成分釋放出來。例如：乳制品中脂肪的測定那么采用氨水水解，使乳中的酪蛋白鈣鹽溶解，并破壞膠體狀態(tài)，釋放出脂肪；測定食品中硫胺素含量時(shí)，用淀粉酶進(jìn)行水解。優(yōu)點(diǎn)：是作用條件溫和，可有效防止待測物的揮發(fā)損傷，同時(shí)可維持金屬離子(lízǐ)的原有價(jià)態(tài)以進(jìn)行形態(tài)分析，因此既可用于無機(jī)成分分析，也可用于有機(jī)成分分析。第四十九頁，共59頁。49三、干擾(gānrǎo)成分的別離和被測物的富集溶劑萃取法(solventextraction)液膜萃取法(liquidmembraneextraction，LME)固相萃取法(solidphaseextraction，SPE)超臨界流體萃取法(supercriticalfluidextraction，SFE)濁點(diǎn)萃取法(cloudpointextraction，CPE)、沉淀法(precipitation)共沉淀法(coprecipitation)揮發(fā)法蒸餾法氣化別離(biélí)法泡沫浮選法(foamflotation)衍生化法(derivatization)第五十頁，共59頁。50(一)溶劑萃取(cuìqǔ)法〔液-液萃取(cuìqǔ)法〕溶劑萃取的根本原理：是利用物質(zhì)在互不相溶的兩種溶劑中分配系數(shù)(溶解度)的不同而進(jìn)行(jìnxíng)別離的方法。利用試樣溶液(水相)與另一種不相混溶的有機(jī)溶劑(有機(jī)相)一起振搖，靜置分層后，使溶液中某種或幾種組分轉(zhuǎn)移到有機(jī)溶劑中，從而與試樣溶液中的干擾組分別離的方法。第五十一頁，共59頁。51(1)分配系數(shù)：在一定溫度下，溶質(zhì)A在兩種互不相溶的溶劑中的分配到達(dá)平衡時(shí)，A在有機(jī)相與水相中濃度的比值為常數(shù)(chángshù)，稱為分配系數(shù)(distributioncoefficient)，用