零售業(yè)中存在許多種類的業(yè)態(tài)

理論篇零售業(yè)中存在許多種類的業(yè)態(tài)（typeofoperation），這些業(yè)態(tài)經(jīng)由競爭、學(xué)習(xí)、模仿的過程，互相整合或分化，再形成其他的新業(yè)態(tài)。那些經(jīng)不起競爭壓力，缺乏自我反省改革能力的舊式零售業(yè)態(tài)，便遭到淘汰而退出市場。到底零售業(yè)態(tài)發(fā)生、興起與發(fā)展的被後是否有什麼法則可循？它是否只是一種突發(fā)性的社會產(chǎn)物，在市場上自生自滅？還是由深富「洞察力、分析力、冒險進(jìn)取、好奇、創(chuàng)意」的企業(yè)家所開創(chuàng)出來的呢？1第一頁，共四十一頁。CH1零售業(yè)興衰理論零售業(yè)之輪理論（thewheelofretailing）單一、多重、全面結(jié)合型架構(gòu)理論

（TheSimplex-Multiplex-OmniplexScheme）真空地帶理論（TheVaccumTheory）伸縮模式理論（TheAccordionTheory）辨證法理論（TheDialecticModel）生物學(xué)模式理論（TheBiologicalModel）零售業(yè)三個輪理論（TheThreeWheelsofRetailing）零售業(yè)生命週期理論（TheRetailLifeCycle）危機(jī)－變化理論（Crisis-ChangModel）生態(tài)學(xué)模式理論（TheRetailEcologyModel）2第二頁，共四十一頁。3第三頁，共四十一頁。零售業(yè)之輪理論「零售業(yè)之輪」理論是由M.P.McNair（1958）提出，針對滿足消費(fèi)者需要為焦點(diǎn)，描述各種零售業(yè)態(tài)的發(fā)生與發(fā)展情形。4第四頁，共四十一頁。5第五頁，共四十一頁。單一、多重、全面結(jié)合型架構(gòu)理論

由W.J.Regan(1964)提出，它依據(jù)零售企業(yè)的商品成本變數(shù)和服務(wù)成本變數(shù)，以多樣、複雜的組合關(guān)係來說明零售業(yè)的發(fā)展過程。其中商品成本代表商品的品質(zhì)水準(zhǔn)，服務(wù)成本則代表服務(wù)的品質(zhì)水準(zhǔn)，二者都可分成三個階段。6第六頁，共四十一頁。單一結(jié)合型零售業(yè)這階段的零售企業(yè)所提供的商品和服務(wù)有三種：高品質(zhì)／高服務(wù)。中等的品質(zhì)／中等的服務(wù)。低品質(zhì)／低服務(wù)。7第七頁，共四十一頁。單一結(jié)合型零售業(yè)8第八頁，共四十一頁。單一結(jié)合型零售業(yè)9第九頁，共四十一頁。多重結(jié)合型零售業(yè)

零售業(yè)可調(diào)整的經(jīng)營策略方向有三：提升商店格調(diào)（Trading-up）降低商店格調(diào)（Trading-down）提升與降低商店格調(diào)同時進(jìn)行10第十頁，共四十一頁。11第十一頁，共四十一頁。真空地帶理論

真空地帶理論由O.Nielsen(1966)年提出。認(rèn)為：新零售業(yè)態(tài)是在既有零售業(yè)未能含蓋的市場真空地帶之中出現(xiàn)。主張，各個零售業(yè)態(tài)將各種服務(wù)（包含商品組合等非價格變數(shù)）集結(jié)起來，組合成一定的價格和服務(wù)水準(zhǔn)。將之具體化，並且假設(shè)各種零售業(yè)態(tài)，都能滿足個別目標(biāo)顧客層對特定價格及服務(wù)水準(zhǔn)的需求。12第十二頁，共四十一頁。真空地帶理論13第十三頁，共四十一頁。真空地帶理論真空地帶理論主要從既有零售業(yè)態(tài)提供的價格和服務(wù)水準(zhǔn)，以及一國全體消費(fèi)者所顯示出偏好分布曲線的形狀中，預(yù)測出革新零售業(yè)態(tài)發(fā)生的契機(jī)?？梢钥朔噶闶蹣I(yè)之輪」的缺點(diǎn)，也就是能合理解釋高價格設(shè)定型零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生的原因。14第十四頁，共四十一頁。真空地帶理論真空地帶理論還能合理說明，不同國家間同一零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)與發(fā)展過程，為何有不同的型態(tài)。圖七表示，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展先進(jìn)國家中，尋求高價格和服務(wù)水準(zhǔn)的消費(fèi)層相對較多，因而左側(cè)容易形成真空地帶，造成走低價格、低服務(wù)行銷策略路線的零售業(yè)，有比較多進(jìn)入市場的機(jī)會。15第十五頁，共四十一頁。16第十六頁，共四十一頁。核心及周邊理論由W.Alderson在1957年提出以核心市場（CoreMarket）與周邊市場（FringeMarket）的概念，討論革新零售業(yè)態(tài)之所以出現(xiàn)的經(jīng)緯。零售企業(yè)通常可依其在核心市場上的競爭優(yōu)勢和強(qiáng)勢市場定位，逐步改善其在周邊市場上的弱勢市場定位，並可藉多角化經(jīng)營策略開發(fā)新零售業(yè)態(tài)，攻進(jìn)該市場。17第十七頁，共四十一頁。核心及周邊理論18第十八頁，共四十一頁。核心及周邊理論以上應(yīng)用核心市場與周邊市場概念，詳細(xì)論述革新零售業(yè)態(tài)源起理由，說明革新零售業(yè)態(tài)是在既有零售業(yè)態(tài)處於相對弱勢的周邊市場上，利用其真空地帶的條件，以多角化經(jīng)營策略的新業(yè)態(tài)進(jìn)入周邊市場開發(fā)新市場。從這一點(diǎn)看來，核心及周邊理論，也可說是真空地帶理論的另一解釋型態(tài)。19第十九頁，共四十一頁。伸縮模式理論伸縮模式又稱手風(fēng)琴模式是由E.Brand於1963年首先提出再經(jīng)S.C.Hollander於1966年加以發(fā)展並命名該理論是從商品組合的觀點(diǎn)，論述零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生的法則，以商品組合寬窄幅度的變化，來說明零售業(yè)態(tài)的興衰原理。20第二十頁，共四十一頁。伸縮模式理論21第二十一頁，共四十一頁。辯證法理論辯證法（TheDialecticModel）的過程模式是R.R.Gist於1968年提出他利用德國哲學(xué)家黑格爾（G.W.Hegel）辯證法中的進(jìn)化論（TheoryofEvolution）來說明零售業(yè)態(tài)出現(xiàn)的過程。22第二十二頁，共四十一頁。辯證法理論23第二十三頁，共四十一頁。辯證法理論24第二十四頁，共四十一頁。生物學(xué)模式理論A.C.R.Dreesmann在1966年提出此理論。認(rèn)為零售業(yè)態(tài)類型彷如生物世界形形色色。各種類當(dāng)中又有許多（顯型與遺傳型間之差異）大同小異之分的各式型態(tài)並存著。25第二十五頁，共四十一頁。生物學(xué)模式理論26第二十六頁，共四十一頁。生物學(xué)模式理論收斂型零售業(yè)態(tài)

（ThePatternofConvergence）巨大型零售業(yè)態(tài)

（ThePatternofHypertrophy）退化型零售業(yè)態(tài)

（ThePatternofRegression）同化型零售業(yè)態(tài)

（ThePatternofAssimilation）27第二十七頁，共四十一頁。零售業(yè)三個輪理論由D.Izraeli於一九七三年提出。他將「零售業(yè)之輪理論」予以修正，並擴(kuò)充其內(nèi)容而成。指出「零售業(yè)之輪理論」的架構(gòu)有二項(xiàng)問題：未能完全說明所有零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生的原由為何。對於革新零售業(yè)態(tài)出現(xiàn)後，既有零售業(yè)態(tài)所可能採取的對抗行動未能加以注意。28第二十八頁，共四十一頁。29第二十九頁，共四十一頁。零售業(yè)生命周期理論

由W.R.Davidson、A.D.Bates及S.J.Bass等三人在1976年共同提出。探討零售業(yè)態(tài)從出現(xiàn)市場上到衰退的一連串發(fā)展過程，利用產(chǎn)品生命周期（ProductLifeCycle）概念，來說明各零售業(yè)態(tài)發(fā)展過程為主要內(nèi)容。30第三十頁，共四十一頁。零售業(yè)生命周期理論

該理論將零售業(yè)態(tài)發(fā)展概略區(qū)分成四大階段：革新階段加速發(fā)展階段成熟階段衰退階段31第三十一頁，共四十一頁。零售業(yè)生命周期理論

32第三十二頁，共四十一頁。33第三十三頁，共四十一頁。危機(jī)－變化理論

由L.W.Stern與A.I.El-Ansary(1988)年提出。主要內(nèi)容是應(yīng)用行為枓學(xué)的危機(jī)－變化模式，來說明既有零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生變化過程。34第三十四頁，共四十一頁。危機(jī)－變化理論

既有零售業(yè)型態(tài)在面對革新零售業(yè)態(tài)進(jìn)入市場參與競爭時，將歷經(jīng)：衝擊階段防禦階段承認(rèn)階段適應(yīng)階段隨著不同階段而得適度調(diào)整其經(jīng)營策略。35第三十五頁，共四十一頁。36第三十六頁，共四十一頁。生態(tài)學(xué)模式理論

在1978年由M.Etgar提出。以達(dá)爾文生物學(xué)家的「生物進(jìn)化論」中物競天擇和自然淘汰法則，試圖解釋零售業(yè)態(tài)變革的原因。37第三十七頁，共四十一頁。生態(tài)學(xué)模式理論

視零售業(yè)態(tài)為一種開放系統(tǒng)，在上述前提條件下，將零售業(yè)態(tài)變革階段概略分成：

創(chuàng)新階段－新業(yè)態(tài)出現(xiàn)

選擇階段－物競天擇過程

維持階段—適者生存階段

38第三十八頁，共四十一頁。39第三十九頁，共四十一頁。生態(tài)學(xué)模式理論(End)

40第四十頁，共四十一頁。內(nèi)容總結(jié)理論篇。那些經(jīng)不起競爭壓力，缺乏自我反省改革能力的舊式零售業(yè)態(tài)，便遭到淘汰而退出市場。單一、多重、全面結(jié)合型架構(gòu)理論。認(rèn)為：新零售業(yè)態(tài)是在既有零售業(yè)未能含蓋的市場真空地帶之中出現(xiàn)。主張，各個零售業(yè)態(tài)將各種服務(wù)（包含商品組合等非價格變數(shù)）集結(jié)起來，組合