計(jì)量管理制度

11計(jì)量管理制度目錄計(jì)量人員崗位責(zé)任制計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)適用維護(hù)制度計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具周期檢定制度計(jì)量原始數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、證書(shū)標(biāo)志管理制度事故報(bào)告制度計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)資料、檔案管理制度計(jì)量人員崗位責(zé)任制1計(jì)量管理員崗位責(zé)任制1.1認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹、監(jiān)督、實(shí)施?計(jì)量法?及上級(jí)公布的各種計(jì)量法規(guī)，制定計(jì)量管理制度在本單位貫徹執(zhí)行。1.2制定本單位計(jì)量工作開(kāi)展規(guī)劃及人員培訓(xùn)方案，計(jì)量活動(dòng)方案和工作方案。1.3負(fù)責(zé)計(jì)量業(yè)務(wù)聯(lián)系，承辦上級(jí)布置的各項(xiàng)工作，配合做好質(zhì)量管理及標(biāo)準(zhǔn)化工作。1.4管理好本單位的標(biāo)準(zhǔn)器及其他計(jì)量器具臺(tái)帳，安排周期檢定方案及做好送檢工作。1.5檢查本單位的標(biāo)準(zhǔn)器周期檢定執(zhí)行情況。2計(jì)量檢定人員崗位責(zé)任制2.1計(jì)量檢定人員必須持證上崗，書(shū)籍計(jì)量法律、法規(guī)和從事的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。2.2嚴(yán)格按國(guó)家檢定規(guī)程進(jìn)行檢定，確保數(shù)據(jù)的可靠，對(duì)出具的合格證和檢驗(yàn)報(bào)告承當(dāng)法律責(zé)任2.3按規(guī)定認(rèn)真清楚填寫(xiě)檢驗(yàn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告及合格證，并要有核驗(yàn)人員簽字。2.4核驗(yàn)人員應(yīng)認(rèn)真履行自己的職責(zé)，對(duì)檢定人員所出具的數(shù)據(jù)要認(rèn)真檢查。2.5熟悉自己的檢定設(shè)備，要認(rèn)真維護(hù)保養(yǎng)。2.6刻苦鉆研，不斷學(xué)習(xí)，努力提高自己的工作水平。二、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)使用維護(hù)制度1根據(jù)本單位生產(chǎn)的需要，建立最高計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)向政府計(jì)量行政部門(mén)申報(bào)，經(jīng)考核合格后，在本單位范圍內(nèi)使用，作為統(tǒng)一量值的依據(jù)。未申請(qǐng)考核或考核不及格的，不得用于檢定工作。2最高計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)屬?gòu)?qiáng)制管理工程，必須建立檔案，嚴(yán)格按規(guī)定的周期送檢。超過(guò)檢定有效期或檢定不合格的不準(zhǔn)用于量值傳遞。不合格的標(biāo)準(zhǔn)器應(yīng)根據(jù)情況修理后重新鑒定合格方可使用，計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器降級(jí)使用或報(bào)廢，必須按規(guī)定，到計(jì)量行政主管部門(mén)注銷(xiāo)強(qiáng)管檔案。3計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器由取得檢定員證的人員負(fù)責(zé)保管使用，維護(hù)保養(yǎng)和按周期送檢，特殊情況下可指定人員送檢。4本單位最高標(biāo)準(zhǔn)器一律不得外借。5本單位最高標(biāo)準(zhǔn)器應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，不得違反操作規(guī)程。如果產(chǎn)生意外故障，應(yīng)立即報(bào)告，分析原因，做出相應(yīng)的處理。6保管、存放應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。三、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具周期檢定制度1本單位的在用計(jì)量器具應(yīng)依法進(jìn)行管理，對(duì)所有計(jì)量器具應(yīng)分類(lèi)登記。2計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具屬于強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具應(yīng)定點(diǎn)、定周期及時(shí)送有關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢定。3計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器具配套的計(jì)量器具也應(yīng)按檢定規(guī)程規(guī)定周期及時(shí)送有關(guān)部門(mén)檢定、超過(guò)檢定周期的計(jì)量器具一律不準(zhǔn)使用。4在用的計(jì)量器具必須是檢定合格的。5所有計(jì)量器具的檢定證書(shū)應(yīng)歸檔保存。6計(jì)量器具必須在明顯部門(mén)粘貼合格標(biāo)記。四、計(jì)量原始數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、證書(shū)標(biāo)志管理制度根據(jù)有關(guān)規(guī)定和計(jì)量器具管理要求，對(duì)各種原始記錄、計(jì)量技術(shù)檔案資料等確定統(tǒng)一管理要求。對(duì)管理過(guò)程中各種原始記錄、計(jì)量技術(shù)檔案資料等進(jìn)行統(tǒng)一管理。1原始記錄1.1計(jì)量器具臺(tái)帳、專(zhuān)業(yè)臺(tái)帳、部門(mén)臺(tái)帳、強(qiáng)管器具清單、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器及精密測(cè)試儀表裝置清冊(cè)、計(jì)量器具封存停用臺(tái)帳、報(bào)廢臺(tái)帳、器具流轉(zhuǎn)管理資料。1.2計(jì)量器具檢定、修理、原始記錄、檢測(cè)報(bào)告、檢定合格證。2技術(shù)檔案資料2.1計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器申報(bào)考核資料、合格證書(shū)、強(qiáng)管器具檢定檔案。2.2計(jì)量管理制度。2.3計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)器及配套儀器設(shè)備，檢定裝置使用書(shū)，技術(shù)文件，檢定調(diào)修使用記錄。2.4計(jì)量管理系統(tǒng)量值溯源圖2.5計(jì)量工作年度方案與方針目標(biāo)，計(jì)量工作總結(jié)，教育培訓(xùn)方案，會(huì)議記錄，上級(jí)文件。2.6各類(lèi)器具周檢率、周檢合格率及年度方案。3計(jì)量檢測(cè)記錄3.1計(jì)量原始數(shù)據(jù)記錄。3.2主要產(chǎn)品重要零件，關(guān)鍵工序檢測(cè)原始記錄，檢驗(yàn)記錄。3.3產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，抽查檢驗(yàn)記錄及各級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、檢驗(yàn)記錄4對(duì)計(jì)量器具登記實(shí)施“履歷書(shū)〞，對(duì)合格計(jì)量器一律貼上綠色“合格證〞：對(duì)不完全具備計(jì)量檢測(cè)手段或降級(jí)使用的計(jì)量器貼上黃色“準(zhǔn)用證〞，并注明準(zhǔn)用范圍；暫時(shí)封存和待報(bào)廢的計(jì)量器具貼上紅色“停用證〞。使用者不得隨意涂改和撕毀標(biāo)志。5以上資料均由計(jì)量室統(tǒng)一歸檔，各種歸檔資料應(yīng)用鋼筆書(shū)寫(xiě)，字跡端正。五、事故報(bào)告制度1凡遺失計(jì)量器具應(yīng)由當(dāng)事人及時(shí)填寫(xiě)“事故報(bào)告單〞，由使用部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽署意見(jiàn)，報(bào)公司總經(jīng)理室，根據(jù)該計(jì)量器具的使用程度按原價(jià)的〔10~100〕%予以賠償。2對(duì)違反操作規(guī)程而導(dǎo)致力量器具損壞者，應(yīng)查明原因，追究責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者，除給予相應(yīng)處分外，還應(yīng)按上述條文執(zhí)行。3對(duì)成心損壞計(jì)量器具或?qū)⒂?jì)量器具竊為已有者，一經(jīng)查實(shí)，除應(yīng)對(duì)其做出處分外，按該器具原價(jià)的〔100~200〕%予以賠償。4對(duì)使用不合格計(jì)量器具造成損失，應(yīng)查明原因，追究責(zé)任。六、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)資料、檔案管理制度1本單位所有計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)資料，檔案均由計(jì)量室集中統(tǒng)一管理。2計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)資料包括驗(yàn)收記錄、計(jì)量檢定記錄、事故登記記錄、準(zhǔn)確度變更記錄、修理記錄等。3需做好檔案資料的利用效勞工作。確保帳物相符、有章可循、有據(jù)可查。未經(jīng)許可，他人不得隨便翻閱檔案資料。4計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)適用所需的技術(shù)資料，應(yīng)辦理借閱手續(xù)，按期歸還。5計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)檔案“履歷書(shū)〞一般隨機(jī)流轉(zhuǎn)。進(jìn)行驗(yàn)收、檢定、修理時(shí)應(yīng)詳細(xì)如實(shí)填寫(xiě)各種記錄，確保完整、準(zhǔn)確。并歸檔保存〔書(shū)寫(xiě)一律采用黑色優(yōu)質(zhì)碳素墨水，不得使用鉛筆和圓珠筆〕。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷(xiāo)策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷(xiāo)售策略。咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。2、銷(xiāo)售促進(jìn)計(jì)劃咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為使業(yè)績(jī)得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門(mén)光顧，而是務(wù)必主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店。因此銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無(wú)法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷(xiāo)費(fèi)用，所以要做到花小錢(qián)做大廣告。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷(xiāo)手段都能夠使用。3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃如何擬訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最關(guān)切的問(wèn)題，可能就是每一天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營(yíng)業(yè)狀況的基準(zhǔn)。在擬訂日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗