《舌尖上的中國》觀后感(集合15篇)

《舌尖上的中國》觀后感(集合15篇)

《舌尖上的中國》觀后感1

每逢周五，對于“吃貨們”來說，必不愿錯過21點準時端坐在電視機前守候收看《舌尖上的中國2》。這個一檔關于吃的記錄片，最近特殊的“熱”、特殊的“火”，要是誰沒有看過的話。哈，肯定會被人笑話“out”了。

對于我來說，怎好錯過如此“饕餮盛宴”呢！為了更好地收看《舌尖上的中國2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國1》。記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚，讓我對西湖醋魚有了深入的了解。西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時火候要求特別嚴格，三四分鐘是燒得恰到好處的時間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色。仿佛透過屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜、外焦里嫩、肉質(zhì)鮮美，恨不能立刻咬上一口嘗嘗。作為一部“高、大、尚”的美食紀錄片，搜羅到中國從南到北的萬種美食，不僅僅是美食，還有感動的瞬間。

舌尖上的中國，不僅是在介紹中國傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化。不僅是美食的視覺盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感受的是在《舌尖上的中國2》中：追趕花期的養(yǎng)蜂人、跋山涉水采集野生香菇的老漢、特殊是白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段?？粗〉椒涿蹠r品嘗時的甜，更多讓我感受的是苦澀，是他們仔細的生活態(tài)度感動了我；還有那些手工割麥的麥客們。舌尖上的中國，不僅牽動著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動我們的淚腺！

感動和幸福其實是一體的，有過感動的我們才會發(fā)覺，幸福彌足珍貴！

《舌尖上的中國》觀后感2

《舌尖上的中國》以其獨特的視覺，濃濃的生活氣息和草根氣息，是它在眾多的美食節(jié)目中脫穎而出。不同以往的美食節(jié)目，《舌尖上的中國》敘述的是勞動者如何捕獵、采掘、加工和制作自然饋贈的食材。整個節(jié)目夾雜著勞動者為生活、為生存而流下的汗與淚。

帶著奇怪，我今晚觀看了這個節(jié)目的第一集，《自然的饋贈》。讓我印象最深刻的就是他們在享用自然饋贈的同時，仍舊想著留著后續(xù)使用，卓瑪挖掘松茸后，都會用土把菌種埋起來，阿亮挖筍時，會當心翼翼，不破壞竹子的根莖，石老頭捕魚總是會補五年以上的魚，他們自制的網(wǎng)會人為的放生小魚，從而確保年年有魚。他們的淳樸和對自然的感恩是我們該學習的。物以稀為貴，他們并沒有為昂貴的價格而心動，他們依舊遵循著自然的規(guī)律。

這和身在經(jīng)濟興旺的地區(qū)的我們形成了鮮亮的比照，我們無限制的采掘自然資源，為了一己私利，亂砍濫伐?，F(xiàn)在甚至許多人，在人們常用的藥品，實物參加化學藥品，嚴峻危害人來安康的東西，前段時間的毒膠囊、紅燒肉添加劑、橡膠豬耳朵、工業(yè)鹽充當食用鹽等等一系列的食品安全問題，讓廣闊民眾汗顏。這個社會究竟怎么了？人們的良知何在？

這的確是一個很不錯的美食節(jié)目，它應當?shù)玫綇V闊民眾的支持，節(jié)目中的勞動者的淳樸和勤勞村托了現(xiàn)在社會中那些為了私利而違反良心的人無恥，還有一個問題也是我們大家應當思索的，為什么這些違法的東西會頻頻消失？除了人們的道德需要提升以外，相關監(jiān)管部門是否也要真正的履行自己的職責呢，把民眾的安康放在心上？

盼望這個節(jié)目能給現(xiàn)在的人們敲響警鐘！

《舌尖上的中國》觀后感3

這幾天，央視的“舌尖上的中國”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對喜愛美食的中國人的描寫，都令它狠狠地火了一把。作為一個小小的美食愛好者，看完了“舌尖上的中國”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談談我的心得。

食物，對中國人來說，始終是最重要的，所以大家都說：“民以食為天?！倍朗?，更是廣闊中國人民所追求的，中國人對食物尤其是美食的喜愛唯恐可以居于世界之最。正因如此，很多的美食隨著地域，時間，空間的變化也不斷變化和改良。中國人所制造的食物之多，是不行數(shù)的。無論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長，都各有特色，有的以清爽的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺備受好評。每個人對食物的愛好是不同的，有人喜愛的咸的，有的喜愛辣的，有的喜愛甜的，有的喜愛苦的，更有甚者喜愛聞起來臭，吃起來香的。每個人都對各地的菜系有不同的看法，像我，一個湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認為湘菜，川菜，京菜都挺不錯的，浙菜就不太對我的胃口了。但是，我同學就有許多喜愛浙菜和粵菜的。

食物，真可說是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都猶如川湘菜一樣熾熱，開朗。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國人的基因里，用舌尖品嘗中國的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不行磨滅的記憶。

《舌尖上的.中國》觀后感4

這一天，我翻開電腦，看了一部叫《舌尖上的中國》的紀錄片?？戳说谝患小蹲匀坏酿佡洝??？赐曛?，感受很深，受益匪淺。

一開頭我疑心這不會是一部關于一些美食的紀錄片，結(jié)果卻是這樣。我對美食不感興趣，但我完全看完了這部紀錄片，由于我看到了美食背后農(nóng)夫的艱辛，那些場景仍舊讓我難忘。

影片開頭介紹的是山菇，是野生菇的一種，真的很少見。每天早上，一個小女孩和她媽媽都要在凌晨三點起床走山路去找山菇。他們在挖山菇的時候，不要破壞山菇的根部，當心翼翼的把山菇拿出來，然后把土填上，讓寶貴的山菇重新長出來。小女孩說：“肯定要凌晨三點起床去找山絨?，F(xiàn)在是雨季，山絨長得比擬好。許多人挖，晚了就被別人搶了?！倍嗝春啙嵉恼Z言，多么彪悍的農(nóng)夫，據(jù)說在市場上，一個烤山菇可以賣到1600元左右。想一想，拿起菜單，揮揮手，財大氣粗地喊：“給我最貴的?！蹦阌袥]有想過，美食的背后是早起貪黑的農(nóng)夫的勞動?當你離開的時候看到桌子上的剩菜，你有沒有想過這是農(nóng)夫每一滴汗水的結(jié)果?

當你在酒店里揮霍東西的時候，你理解農(nóng)夫找不到蘑菇時的無望嗎?你忽視的剩菜是農(nóng)夫視之為珍寶的食物，你視之為珍寶的金錢讓農(nóng)夫視之為糞土。鋪張是可恥的，鋪張農(nóng)夫的辛勤汗水更可恥，鋪張大自然的饋贈更可恥。別人可能只是在電視上看到這些美食才會觀賞，但每一個農(nóng)夫看到家鄉(xiāng)播出的產(chǎn)品，不僅僅是觀賞，更多的是驕傲，這不亞于汪曾祺對別人談論家鄉(xiāng)鴨蛋的回應，由于紀錄片記錄了他們的辛苦，記錄了他們不怕苦的精神。

《舌尖上的中國》記錄美食，也是中國的勤勞精神!

《舌尖上的中國》觀后感5

最近央視熱映的紀錄片《舌尖上的中國》引起了很大的反響，我也趕著喧鬧把它看完了。

看了一些網(wǎng)友的評論都是清一色的表揚，的確，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是特別精彩的，其實我覺得更難能珍貴的是它給這個急躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告知觀眾原來這才是能夠打動人心的真正的樸實的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品。

看到大家談論更多的是這部片子給人們帶來的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當看到那熟識的家鄉(xiāng)菜時，必定會欣然點頭“就是這樣，就是這樣!”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來，讓四周的人都過來和我感受同樣的發(fā)覺和驚喜;當看到不熟識的其他地區(qū)的美味時，心中為這種才智佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后肯定要到這個地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應當?shù)?，一部以食物為根底的片子，假如不能激起食欲那還有什么好說的。

所以我不在這上面多說了，倒是說一些聯(lián)想之外的想法。

七集看下來，感受最深的并不是某個地區(qū)某道菜品，而是中國人民勤勞樸實的性格和堅韌樂觀的才智?！吧嗉馍系闹袊逼鋵嵤窍虢栾嬍尺@種人人都有感受體會人人都有的說的題材，來窺探中國一般百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它并不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來這些制們不單跑遍天南地北，還要面對各種簡單環(huán)境，甚至連過年的時候都留守拍攝記錄，支撐的動力已不單單是食物的力氣了，而是一種渴求探究發(fā)覺中國民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。

中國的勞動人民是中國社會的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來養(yǎng)活。無論現(xiàn)今的工業(yè)科技如何進步，中國社會離不開土地，離不開農(nóng)夫，離不開樸實的精神和愿望。小到個人來看，他的想法不過是努力勞作有個好收成，全家能夠團聚幸福;大到國家來看，正是這億萬個一般的愿望撐起了中國社會的脊梁。

《舌尖上的中國》觀后感6

這是一部不尋常的紀錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學畢業(yè)前，聽說這部紀錄片在網(wǎng)上很火，但真正讓我看下去的是聽朋友說“片中幾乎一半內(nèi)容都與云南有關”，不由打算在異國他鄉(xiāng)一飽眼福。

看完《自然的饋贈》第一集，我就想到一句話：永久心存感謝。

感謝家鄉(xiāng)。作為一個云南人，我有幸在漂亮的自然風光和豐富的食物供給的包圍中長大。高中畢業(yè)后離家去上海讀大學，每年只有兩次回家的時機?，F(xiàn)在工作，離家更遠，也許一年要回家一次。在許多人眼里，云南是一個偏遠落后的少數(shù)民族聚居地，自然風光美麗，毒梟可怕。曾經(jīng)由于來自云南而自卑，曾經(jīng)不喜愛家鄉(xiāng)經(jīng)濟落后。隨著思想的成熟，我為自己對家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我知道：我的家鄉(xiāng)云南，不應當和其他經(jīng)濟興旺的省市爭奪GDP。它永久不會由于地理環(huán)境和國家宏觀部署而成為經(jīng)濟強省。正由于如此，它才能更好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民俗風情，這是當代社會最稀缺的！看到電影里卓瑪在找松茸，我就想起了在農(nóng)村工作了一輩子的爺爺奶奶。沒有他們的努力，我就不會有今日。無論走到哪里，最快樂的就是看到別人知道我是云南人時驚異的表情?！澳阋话阍捲趺凑f得這么好？”你英語說得這么好；你走了這么遠.“是的，我來自云南。我離開家鄉(xiāng)不是由于不喜愛它的落后，而是我在那里的生活太安逸了。年輕的時候就想追求挑戰(zhàn)和超越，想讓云南人的名字傳遍中國，傳遍海外?？傆幸惶?，“蔡赟孩子”會回家.

感恩祖國，感恩人民。無論是卓瑪采松茸，林紅旗出海打魚，老魚頭，兄弟們挖藕，老鮑和阿良種竹筍，諾登和他的兒子進展火腿.都是一般人，為了生活做著一般的工作。但正是這些淳樸的中國人的辛勤勞動，讓我們享受到了人間的美味。

感恩自然。人與自然的關系可以用“皮不存在，毛就附著”來形容。大自然給了我們生命，大自然是人類真正的母親。

《舌尖上的中國》觀后感7

每逢周五，對于“吃貨們”來說，必不愿錯過21點準時端坐在電視機前守候收看《舌尖上的中國2》。這個一檔關于吃的記錄片，最近特殊的“熱“特殊的”火”，要是誰沒有看過的話，哈，肯定會被人笑話”out了“。

對于“小吃貨”的我來說，怎好錯過，如此“饕餮盛宴”呢，為了更好地收看《舌尖上的中國2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜---西湖醋魚，讓我對西湖醋魚有了深入的了解：西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時火候要求特別嚴格，三四分鐘是燒得恰到好處的時間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。仿佛透過屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，恨不能立刻咬上一口嘗嘗，·····看到這里，我都忍不住的流下口水來。作為一部“高，大，尚”的美食紀錄片，搜羅到中國從南到北的萬種美食，不僅僅是美食，還有感動的瞬間，總有觸動淚點的瞬間。

舌尖上的中國，不僅是在介紹中國傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化：不僅是美食的視覺盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感受的是在《舌尖上的中國2》中：追趕花期的養(yǎng)蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老漢：特殊是一個叫白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段，看著取到蜂蜜時品嘗時的甜，更多讓我感受的是苦澀，他們的辛苦：還有那些手工割麥的麥客們····舌尖上的中國，不僅牽掛著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動我們的淚腺，我原來還對《舌尖上的中國2》的廣告詞有所疑心，不甚理解，為什么要預備好紙巾擦口水和淚水。直到看了以后，才有所明白·····

感動和幸福其實是一體的，有過感動我們才會發(fā)覺，幸福彌足珍貴：簡潔而淳樸，真實也感動。

《舌尖上的中國》觀后感8

這是一部不同尋常的紀錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學畢業(yè)前就聽說這部紀錄片風行網(wǎng)絡，但真正驅(qū)使我觀看的動力是聽朋友說“片中幾乎一半資料都與云南有關”，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便打算一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在漂亮的自然風光圍繞下長大，在豐富的美食給養(yǎng)中長大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學，每年僅有兩次回家時機，如今工作了，離家更遠，很可能一年才得回家一次。在許很多多人眼中，云南是一個偏遠、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有漂亮的自然風光，也有恐懼的毒梟。我曾因自己來自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟落后。隨著我思想漸漸成熟，我為自己對家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應和其他經(jīng)濟興旺的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國家宏觀部署，它永久不行能成為經(jīng)濟強省。也正由于這樣，它才能較好地保存其漂亮的自然環(huán)境和淳樸的民風，而這是當代社會最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的這天。無論我走到何處，最快樂的是看到別人明白我是云南人時驚詫的表情，“怎樣可能，你一般話說得那么好;你的英語說得那么好;你竟然跑到那么遠的地方來……”沒錯，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國，傳到海外?？傆幸惶?，“彩云子弟”會回家……

感恩祖國，感恩人民。無論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡樸的中國人的辛勤勞動讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。

《舌尖上的中國》觀后感9

這天，我翻開電腦，看了叫《舌尖上的中國》的紀錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈》，看完以后，令我感慨萬千，受益匪淺。

我一開頭猜測，這不會是介紹一些山珍海味的紀錄片吧，結(jié)果真是如此。我對于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀錄片給看完了，緣由在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)夫們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘記。

片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實在很稀有，一個小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時候不能破壞山茸的根，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓寶貴的山茸再度生長。那個小女孩說：“務必凌晨三點就起來去找山茸，此刻是雨季，山茸長比擬好，共性多人去挖，晚了就都被別人搶光了?！倍嗝礃銓嵉恼Z言，多么艱難的農(nóng)夫，據(jù)說在市場上一份碳烤山茸能賣到1600元左右，想一想，當你拿起菜單，一揮手，財大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點上?！庇袥]有想過美味背后是農(nóng)夫們起早貪黑的工作。當你要走時看到桌上還有剩菜時，你是否想過這都是農(nóng)夫們每一滴汗水換來的成果。當你在酒店里暴殄天物時，你是否理解農(nóng)夫找不到山茸時那份無望的心情。你們無視的剩菜是農(nóng)夫們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)夫們視如糞土。鋪張是可恥的，鋪張農(nóng)夫們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是鋪張大自然的饋贈。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是觀賞，而每個農(nóng)夫看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來，那就不僅僅僅是一種觀賞，更多的是驕傲，這絕不亞于汪曾祺應對別人說起自己家鄉(xiāng)的鴨蛋，由于紀錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。

《舌尖上的中國》記錄的是美味佳肴，更是中國的吃苦耐勞的精神！

《舌尖上的中國》觀后感10

寒假里，我觀看了紀錄片《舌尖上的中國》第三季，其中給我印象最深的是第六集《酥·奉上一桌點心盛宴》，特殊是里面介紹北方面點的局部。

我們中國人是很擅長用食物傳達情意的。點心，是中國人飲食生活中最為溫情的局部。北方的小麥，南方的水稻，不同的食材構(gòu)成了精致別致的中國點心。它們與歷史相連，與民俗相通。酥酥松軟的點心里寄予著中國人獨特的心思。東嶗少村的面點高手郭秀青阿姨，做了三十多年的饅頭。她做的面點栩栩如生，看得我口水都要流下了。我還知道了小麥原產(chǎn)于西亞，在大約400-000年前才進入的中國北方地區(qū)，但是在唐代以前人們很少吃。最初對小麥的做法是整粒蒸，整粒煮，但是不好吃。后石磨的消失才把小麥帶入了中國人生命的時間。經(jīng)過碾磨之后的小麥搖身一變，最終濃墨重彩登上了中國人的餐桌。它已經(jīng)不僅僅是一種食物，更是人生重要階段的見證者。滿月、定親、祝壽，都會用紅布包裹著用面塑造的心愿，有了童年的味道、愛的味道、團聚的味道。這使我想起了以前回媽媽的老家膠東，都會吃到的大饅頭，跟這個幾乎是一樣的呢。

唐宋時期，以小麥為食材的各種面點開頭大量消失，最極致的是宮廷點心，如貴妃餅，薩其馬。還有用面粉做成的各種水果—面果兒，造型逼真，吃起跟真的水果是一個味兒的。這個是面點大師王志強討論十幾年做出的，太了不起了。

有人形容，面點就是拿著面粉作畫。好的面點師，做出的不只是簡潔的食物，而是揮灑自如間傲然直立的一藝術(shù)品。這些藝術(shù)品，分散了面點師們的才智與付出，幾十年如一日的付出、討論、實踐，才有了這些如此生動逼真的美食作品。

我喜愛美食，更喜愛富有制造力的宏大的中華民族。

《舌尖上的中國》觀后感11

紀錄片《舌尖上的中國》所呈現(xiàn)的中國傳統(tǒng)飲食文化魅力，讓我對吃有了新的定義，其中提到的中國傳統(tǒng)五味，還讓我對中國傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了奇異的聯(lián)想。

酸、甘、苦、辛、咸是傳統(tǒng)中醫(yī)對五味所下的定義，這五味與中國人傳統(tǒng)的幸福觀有著千絲萬縷的聯(lián)系。

在烹飪詞典里，咸是百味之首。咸味帶給人很多聯(lián)想，汗水是咸的，淚水也是咸的。老人在教訓晚輩時也總喜愛語重心長地說：“我吃過的鹽比你吃過的米還多……”咸味是食物入味的根底，就猶如人生走過的路、看過的風景在光陰的消逝中沉淀為了人生的底色。奮斗的汗水最終會醞釀為幸福的眼淚，快樂喜悅，這份咸始終伴隨于人的左右，在閱盡滄桑后讓人明白，平平淡淡才是真——這是關于幸福最樸實的解釋。

辛與酸在中國菜譜中是互補的味道。中國人喜愛用“酸”字來形容某種痛苦、某種妒嫉、某種不堪以及某種難以言說的苦難，而辣則代表著開朗、堅韌、堅決的共性。一個糾結(jié)，一個果敢；一個隱晦，一個奔放。中國傳統(tǒng)的儒家文化提倡中庸，提倡和諧。中國人性格中的這種對立的相互融合轉(zhuǎn)化則充分表達了這一點。中國菜中的酸辣融合能調(diào)出鮮，中國人外圓內(nèi)方的性格則能調(diào)劑出和諧。懂得包涵也講究原則，心胸寬廣也是非清楚。酸與辣的結(jié)合就猶如這種剛與柔的互補，在轉(zhuǎn)化中煅造出和諧的“太極八卦”，幸福也在這種包涵中歷久彌新。

五味使中國菜的味道千變?nèi)f化，也為中國人在品嘗和回味各自的人生境遇時，供應了一種特別的表達方式。舌尖上的傳統(tǒng)文化便猶如這五味：最正確的存在方式，并不是讓其中某一味顯得非常突出，而是要讓五味在調(diào)和以及平衡中散發(fā)永恒的醇香。這不僅是中國歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完善狀態(tài)，也是中國人在為人處世、追求幸福甚至在經(jīng)世治國上所追求的抱負境地。

《舌尖上的中國》觀后感12

我們中國人見面打招呼最常說的話就是：“吃飯沒呀？”這讓外國人驚異不已，中國人怎么就對吃如此情有獨鐘？的確，“民以食為天?！睆娜藗兊牟妥郎媳憧煽闯鋈藗兊奈镔|(zhì)文化等信息。不同的時代，人們吃的東西也是不同。人們說：“一粒米中看世界”可真不假。今日，就讓我?guī)銈儚纳嗉馍先タ粗袊?/p>

奶奶——麻煩的糧票時代

在我奶奶的那個時代，資源緊缺。什么東西都要靠相應得票（比方：糧票、布票、油票……。）才能換取物資，并且要到供給站才能領到。吃不飽穿不暖是常有的事。據(jù)奶奶回憶：一次過年，奶奶和我的曾祖母去供給站換些糧食。這時，正值排隊頂峰，供給站門口排起了長龍，人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮，最終領到了?？蛇@個時間別說是午飯了，就連這年夜飯也不肯定吃的上了。緊趕慢趕，終于是趕上了。而這年夜飯吃的又是什么呢？腌蘿卜、腌白菜，幾碗稀粥，中間放一個鹽罐子，就湊成了一桌“別具一格”的年夜飯。“那時最大的愿望就是可以過上好日子，不用再忍饑挨餓了！”說到這兒奶奶發(fā)出了感概。

媽媽——“浪費”的小康時代

新中國成立以后，中國經(jīng)濟迅猛進展。糧票早已退出了歷史的舞臺，人們的菜籃子，米袋子也在悄然發(fā)生著變化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一鍋清粥也被一粒粒飽滿的米飯所替代。我聽媽媽說：到了80年月后期，在“飲食大舞臺”上粗糧“退了休”，細糧成了“配角”，人們從未吃過的山珍海味晉升“主角”。還有更另類的：什么蛇、鼠、果子貍紛紛出籠……

我們——饕餮的養(yǎng)分時代

到了我們這一輩，鮑魚、鱸魚等“土豪式”食物已進行了“閉幕式”。人們對養(yǎng)生又多了一重熟悉，個個都追求起“純自然，無公害”的食物來。粗糧重新“上崗”，頗受人們青睞。乳業(yè)更是進入了一個巔峰！怎么防年輕，抗氧化，成了人們津津樂道的熱門話題。

在今日，人們吃著并選擇著。人們的安康觀念在21世紀糊涂而大步地邁上了一個嶄新的臺階！

《舌尖上的中國》觀后感13

《舌尖上的中國》打動我們的不僅僅是各具特色的美食，更是那些美食背后蘊含的趣事和情感。不少的“私家大廚”不僅在節(jié)目中學到了很多美食的做法而且還增加了很多（領會了）“語言”（的）魅力。

瞧，海洋的媽媽正一邊看著《舌尖上的中國》的節(jié)目，一邊在照著節(jié)目炒菜。最終完成了一道美食。海洋興致勃勃的夾了一口，然后帶著哭腔說：“媽，菜太咸”。海洋媽拍拍他的肩膀說：“那就讓時間沖淡它吧！”多么幽默的媽媽啊!

說起吃，中國上下五千年有著太悠久的歷史，但是，有一道家喻戶曉的美食不得不說---餃子。它也是我的最愛！

總聽父母說，他們小的時候，只有在過年過節(jié)的時候才能吃一頓餃子?？墒乾F(xiàn)在的吃貨們是何時想吃就何時包煮。我作為現(xiàn)在的中國吃貨而倍感幸福！

我最喜愛吃的還是媽媽包的小白菜餡的餃子。先說說餃子的外形可以用一個詞來形容“小巧玲瓏”。一個個又圓又小的餃子整齊的排列在面板上，真可謂“濃縮的都是精華！”煮好后的餃子更是美麗，那餃子皮幾乎都是透亮的！透著小白菜嫩嫩的綠，輕輕地咬一口，餃子餡的熱湯（芳香）便溢在（滿）嘴里，享受著湯中濃濃的美味！怎么樣，有沒有垂涎三尺的感覺呢？這就是我家餃子的與眾不同。媽媽告知我，這用來做餃子皮的面都是精挑細選的。而且和面也有講究，要揉得有勁道，這樣包出來的餃子餡鮮皮薄才真正好吃。

媽媽的餃子經(jīng)常讓我回味無窮，由于我知道餃子不僅味美，還包著對兒女無限的愛！

每個吃貨都有自己最愛的美食和最難忘的故事，那么你是吃貨嗎？你最喜愛中國的那道菜？把你的故事和我們一起共享吧！

《舌尖上的中國》觀后感14

前幾天，我們?nèi)胰ゴ笪鞅甭糜?，那里的飲食習慣和蘇州有好大的差異，比方說，每頓都會有白饅頭，有老酸奶，還有西北人喜愛吃的釀皮、甜醅……，我這個江南人還真是吃不習慣呢。為什么不同地方的人吃的東西不一樣呢？媽媽告知我，這就叫做飲食文化。

回到家，媽媽翻開電視機，讓我看了紀錄片《舌尖上的中國》。

食材、主食、轉(zhuǎn)化、貯存、烹飪、調(diào)和、生態(tài)……總共7集的紀錄片，我竟然一口氣看完了！在廚師們的那雙“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸等味道已經(jīng)一一呈現(xiàn)在我面前，讓我“口水直流三千尺”，我仿佛聽見了那些美食對我的呼喚，真盼望電視機里的食物能立刻飛到我的面前。

之后，我的心難以安靜。我問過全部看過這部紀錄片的朋友，他們都說看了之后