標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5076-2002 無(wú)公害食品 苦瓜》是一項(xiàng)針對(duì)苦瓜生產(chǎn)和加工過(guò)程中的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，旨在確保產(chǎn)品符合安全、衛(wèi)生的要求。該標(biāo)準(zhǔn)主要從環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)要求、病蟲害防治、采收與貯藏等方面對(duì)苦瓜的種植和處理提出了具體規(guī)定。

在環(huán)境條件方面，標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了土壤選擇的重要性，指出應(yīng)選擇土層深厚、排水良好且富含有機(jī)質(zhì)的土地進(jìn)行栽培；同時(shí)，還對(duì)灌溉水質(zhì)進(jìn)行了限定，要求使用清潔水源以避免污染。

對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)而言，《NY 5076-2002》詳細(xì)列出了從播種到收獲期間各個(gè)環(huán)節(jié)的操作指南，包括但不限于適宜的播種時(shí)間、合理的密植度以及科學(xué)施肥方法等，力求通過(guò)優(yōu)化管理措施來(lái)提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)。

病蟲害防控是保障食品安全不可或缺的一環(huán)。本標(biāo)準(zhǔn)提倡采用物理、生物等非化學(xué)手段作為首選控制策略，并嚴(yán)格限制農(nóng)藥使用種類及次數(shù)，在必要時(shí)才允許按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)合理施用低毒高效藥劑。

關(guān)于采收與貯藏，《NY 5076-2002》規(guī)定了最佳采收時(shí)機(jī)，并給出了正確的包裝、運(yùn)輸方式建議，強(qiáng)調(diào)在整個(gè)物流過(guò)程中保持良好的通風(fēng)條件，防止機(jī)械損傷或微生物侵染導(dǎo)致的產(chǎn)品變質(zhì)。


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  • 2002-09-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67.080.20B31NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5076-2002無(wú)公害食品苦瓜2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5076-2002本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(北京）中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬萊花卉研究所本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉富中、劉肅、連勇、區(qū)成兵、宋燕、陳鈺輝.

NY5076-2002無(wú)公害食品苦瓜范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品苦瓜的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和財(cái)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害食品苦瓜規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.15食品中鎬的測(cè)定方法GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T8868蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱GB14877食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB14878食品中百菌清殘留量的測(cè)定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測(cè)定方法3要求3.1感官同一品種或相似品種，成熟度基本一致，長(zhǎng)短和粗細(xì)基本均勾,無(wú)明顯缺陷(缺陷包括機(jī)械傷、腐爛、異味和病蟲害)3.2衛(wèi)生衛(wèi)生要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1無(wú)公害食品苦瓜的衛(wèi)生要求項(xiàng)指標(biāo)/（mg/kg)樂(lè)果(dimethoate)八-敵敵畏（dichlorvos）八o.℃乙酰甲膠磷(acephate）Aov氯氟氰菊酯（cyhalothrin）Ao.5氰戊菊酯（fenvalerate）抗蚜威(pirimica

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