標準解讀

《GB/T 10496-2002 糖料甜菜》標準相比于之前的《GB 10496-1989》和《GB 10497-1989》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和完善：

  1. 范圍與適用性：新標準可能對糖料甜菜的定義、分類以及適用范圍進行了更明確的界定，以適應行業(yè)發(fā)展的新需求。

  2. 質(zhì)量指標更新：針對糖料甜菜的質(zhì)量要求進行了修訂，可能包括提高了對含糖量、純度、雜質(zhì)含量等關(guān)鍵指標的要求，以確保原料質(zhì)量符合現(xiàn)代制糖工業(yè)的標準。

  3. 檢測方法優(yōu)化：新標準引入或更新了更科學、精確的檢測方法，用于測定甜菜的各項指標，如采用更先進的儀器分析技術(shù)，提高檢測效率和準確性。

  4. 安全衛(wèi)生要求：增加了對糖料甜菜種植、采收、儲存過程中的安全衛(wèi)生控制要求，可能涉及到農(nóng)藥殘留、重金屬污染物等限值規(guī)定，確保食品安全生產(chǎn)。

  5. 包裝、標識與運輸：規(guī)范了糖料甜菜的包裝材料、標識信息內(nèi)容及運輸儲存條件，以減少損耗，保證產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量穩(wěn)定性。

  6. 術(shù)語和定義：對相關(guān)專業(yè)術(shù)語進行了統(tǒng)一和明確，便于行業(yè)內(nèi)外人士準確理解和交流。

  7. 標準結(jié)構(gòu)與表述：調(diào)整了標準的結(jié)構(gòu)布局，使其更加條理化、易于查閱；同時，可能采用了更規(guī)范、清晰的語言表述，提升標準的可操作性。

這些變更旨在適應糖料甜菜種植技術(shù)的進步、制糖工藝的改進以及食品安全法規(guī)的更新，促進我國糖料甜菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 10496-2018
  • 2002-05-29 頒布
  • 2003-01-01 實施
?正版授權(quán)
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ICS65.020B34中華人民共和國國家標準GB/T10496-2002糖科甜菜Sugarbeet2002-05-29發(fā)布2003-01-01實施中華民共和發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB/T10496—2002本標準是根據(jù)GB/T10496—1989《糖料甜菜》、GB/T10497—1989《糖料甜菜試驗方法》及實施情況進行修訂的，在技術(shù)要求上非等效采用《國際糖品統(tǒng)一分析方法》(Sugaranalysis—lcumsamethods.1994英國版).在其他條款上嚴格按照我國有關(guān)標準和法規(guī)的要求進行編寫。新修訂的標準將GB/T10496—1989、GB/T10497—1989合二為一。在試驗方法上，完善了高速植物組織揭碎機法，并將檢糖聯(lián)動線法由推薦法轉(zhuǎn)為正式方法。對糖度測定方法中的允許誤差進行了重新規(guī)定，明確了原標準中4.1.4和4.2條規(guī)定;此外，在技術(shù)要求上也做了更詳細的說明.本標準自實施之日起,同時代替GB/T10496—1989《糖料甜菜》、GB/T10497—1989《甜菜糖料試驗方法》。本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出本標準由全國甜菜糖業(yè)標準化中心歸口。本標準起草單位：全國甜菜糖業(yè)標準化中心本標準主要起草人：王茹菊、張繼峰、赫曉軍

中華人民共和國國家標準GB/T10496-2002甜糖榮代替GB/T10496--1989GB/T10497-1989Sugarbeet花圍本標準規(guī)定了糖料甜菜技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和運輸、財存的要求。本標準適用于糖料甜菜塊根檢驗及收購。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂·使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性GB/T9289-1988制糖工業(yè)術(shù)語QB/T2398—1998糖用甜菜術(shù)語3定義本標準采用下列定義3.1糖料甜菜sugarbect燕糖含量較高，供糖廠加工的甜菜。3.2尾根beettail甜菜塊根下部較細的部分3.3青頭(青頂）beettop甜菜塊根上部有葉痕的部分3.4糖度Pol用旋光法測得的塊根蕉糖含量占鮮重的百分數(shù)注：本標準的術(shù)語引自GB/T9289—1988.技術(shù)要求4.1外觀4.1.1糖料甜萊塊根應不腐爛、不凍化、不菱蒿、不罹病、不抽苔、機械損傷部分不能超過塊根的三分4.1.2糖料甜菜塊根為：當古頭垂直高度大于1.5cm時,從第一片葉痕(甜菜根頭第一對真葉的痕跡處)上1.5cm至尾根直徑1cm以上的部分;當青頭垂直高度小于1.5cm時,從第一片葉痕上0.5cm至尾根直徑1cm以上的部分4.2糖度糖料甜菜塊根糖度基數(shù)，系以15.5℃Z為下限、0.5°Z為梯度,以省(區(qū))為單

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