標準解讀

GB 1886.165-2015 是一項食品安全國家標準，具體針對食品添加劑中的2-甲基丁酸3-己烯酯制定了規(guī)范。該標準由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布，旨在確保食品添加劑在食品中的使用安全，保障公眾健康。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以石化原料通過化學合成方法制得的食品添加劑2-甲基丁酸3-己烯酯。規(guī)定了該添加劑的產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行該標準時需要參考的其他相關國家標準或規(guī)范文件，這些文件對于理解及實施標準的具體要求至關重要。

  3. 術語和定義：對2-甲基丁酸3-己烯酯進行了科學定義，幫助讀者準確理解該添加劑的化學特性。

  4. 技術要求：

    • 感官要求：描述了產(chǎn)品應滿足的外觀、色澤、氣味等感官指標。
    • 理化指標：規(guī)定了純度、熔點、沸點、折光率等理化性質的具體參數(shù)，確保產(chǎn)品達到統(tǒng)一的質量標準。
    • 微生物指標：限定了產(chǎn)品中微生物如細菌總數(shù)、大腸菌群等的允許含量，保證食品安全衛(wèi)生。

  5. 試驗方法：詳細說明了各項技術要求的檢測方法，包括使用的儀器、試劑、操作步驟等，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  6. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及判定規(guī)則，以及不合格產(chǎn)品的處理方式。

  7. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：要求產(chǎn)品包裝上必須明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)商信息等，并對包裝材料、運輸條件及貯存環(huán)境提出了具體要求，以防止產(chǎn)品在流通和存儲過程中變質或污染。

此標準通過嚴格的規(guī)定，從生產(chǎn)到消費的各個環(huán)節(jié)對2-甲基丁酸3-己烯酯這一食品添加劑進行了全面的質量控制，旨在保障其在食品應用中的安全性與合規(guī)性。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886165—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑2-甲基丁酸3-己烯酯

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑2-甲基丁酸3-己烯酯

GB1886.165—2015

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

書號

:155066·1-51881

版權專有侵權必究

GB1886165—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑2-甲基丁酸3-己烯酯

1范圍

本標準適用于食品添加劑甲基丁酸己烯酯

2-3-。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

甲基丁酸己烯酯

2-3-

22分子式

.

C11H20O2

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

184.28(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣強烈的果香未成熟的蘋果樣香氣

、

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