我的家鄉(xiāng)-衢州課件

我的家鄉(xiāng)——衢州2014級+行政管理—徐萌萌（計算機第一學(xué)期作業(yè)）我的家鄉(xiāng)——衢州2014級+行政管理—徐萌萌（計算機第一學(xué)期我的家鄉(xiāng)——衢州衢州，古代被稱為姑蔑國。其位于浙江省西部，錢塘江上游，金華衢州盆地西端，南接福建省南平市，西連江西省上饒市、景德鎮(zhèn)，北鄰安徽省黃山，東與省內(nèi)金華、麗水、杭州三市相交。衢江之畔，素有“四省通衢”之稱，也是歷代兵家必爭重鎮(zhèn)。從今天的版圖上看到衢州市轄柯城區(qū)、衢江區(qū)、江山市、龍游縣、常山縣和開化縣。我的家鄉(xiāng)——衢州衢州，古代被稱為姑蔑國。其位于浙衢州——美食（一）衢州鴨頭衢州柑橘衢州烤餅衢州八寶菜

衢州的經(jīng)濟雖然在整個浙江省內(nèi)是最落后的，但是衢州的美食還是讓大家流連忘返的。衢州三頭分別是兔頭、鴨頭、魚頭和鴨掌，都是衢州地方特色風(fēng)味食品。以兔頭最具代表，其肉質(zhì)細膩、疏松；高蛋白、低脂肪、低膽固醇，有利于身心健康。其中三頭一掌最有代表性。辣味十足，口感鮮美，就如同大家去北京一定要吃烤鴨，來衢州一定要吃這三件寶。

衢州也是柑橘之鄉(xiāng)，幾乎每個農(nóng)戶家都有上萬斤的柑橘，每年的9-10月是柑橘采摘的季節(jié)，到處遍地都是掛滿黃澄澄的橘子，酸酸甜甜味道很好吃額。

衢州烤餅在當?shù)亓鱾鳉v史悠久，已難追溯其根源。烤餅也可以叫燒餅，因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟，所以叫烤餅更為恰當。這種在衢州街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃，制作時還非常講究。

風(fēng)味特色小吃還有衢州烤餅、衢州麻餅、八寶菜、龍游米糊、龍游開洋豆腐干、龍游發(fā)糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、開化青螄、開化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、開化板栗、高家蘿卜絲、衢州椪柑、衢州柑橘、衢紅桔、雙橋粉干等。常山索面更是面中精品，如今手藝幾近失傳，其面條極細，質(zhì)量非常好，風(fēng)味更是獨特。衢州——美食（一）衢州鴨頭衢州柑橘衢州烤餅衢州八寶菜衢州——美食（二）饅頭饅頭辣椒辣椒龍游的饅頭——龍游人在外地的時候?qū)︷z頭和面包的叫法是很糾葛的.別的地方叫饅頭的(無陷面團)在龍游叫面包。記得小時候經(jīng)常和外婆去買饅頭，小小的我被擠在長長的隊伍外邊，排隊買的人能排到對面馬路上！那時車子很少呵呵，我就被擠著看著師傅一大蒸籠的扛出來熱氣騰騰的！那個香??！

龍游小辣椒——始產(chǎn)于清咸豐元年(1851)。時安徽歙縣人王家銳在縣城創(chuàng)辦王正豐醬園，采城北赤步鋤頭農(nóng)民種植“寸釘椒”，用家傳秘方醬制而成，至今130余年歷史。其色澤紫褐，清香微辣，咸中帶甜，脆嫩可口，含胡蘿素、抗環(huán)血酸等營養(yǎng)成份多種，開胃解膩，風(fēng)味獨特，成龍游名產(chǎn)。衢州——美食（二）饅頭饅頭辣椒辣椒龍游的饅頭——龍游人在外地衢州——美食（三）龍游發(fā)糕常山胡柚江山獼猴桃龍游豆鼓龍游的發(fā)糕——龍游發(fā)糕是春節(jié)期間的特殊糕點食品，逢年過節(jié)家家戶戶蒸制作糕，用作點心或饋贈親友。龍游發(fā)糕的制作始于明代，距今已有600多年歷史，制作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘，堪稱江南一絕。常山胡柚——起源于常山縣青石鄉(xiāng)胡家村，是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應(yīng)性廣，耐粗放管理，抗寒性強。尤其是果實極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市，風(fēng)味不變，對調(diào)節(jié)和豐富市場供應(yīng)具有意義。江山獼猴桃——養(yǎng)陰清熱、利尿止血功效，民間用于治療煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡，以及食不振、消化不良等。獼猴桃含有一種能阻斷人體內(nèi)的致癌物質(zhì)---亞硝酸生成的活性物質(zhì)，因而有良好的抗癌作用。臨床用于治療高血壓、心血管病、病毒性肝炎、尿道結(jié)石，關(guān)節(jié)炎、麻風(fēng)病，以及消化道癌癥等。龍游豆豉——豆豉(本地叫“豆絲”)是龍游的一種傳統(tǒng)特產(chǎn)小吃，用南瓜干、糯米粉、秘制辣豆醬、紅、白糖等用竹制蒸籠蒸熟，再烘干而成，是居家旅游的休閑零食！

衢州——美食（三）龍游發(fā)糕常山胡柚江山獼猴桃龍游豆鼓衢州——美食（四）方山茶方山茶龍頂茶園龍頂茶衢州也是產(chǎn)茶地區(qū)，龍游是全國重點茶葉產(chǎn)區(qū)之一，有1500多年的種植史。

龍游方山茶——產(chǎn)于浙江省龍游縣溪口鎮(zhèn)。品質(zhì)特征：外形細緊條直，色澤綠潤，毫鋒顯露，香氣清幽持久，湯色嫩綠明亮，紫味鮮醇爽口，葉底細嫩成朵，嫩綠明亮方山茶在宋明已經(jīng)聞名。在北宋察宗顏撰《茶譜遺事》中有記載：“龍游方山陽坡出早茶，味絕勝”民國《龍游縣志》中有“香高味美”。開化龍頂茶——浙江新開發(fā)的優(yōu)質(zhì)名茶之一，簡稱龍頂。產(chǎn)于開化縣齊溪的大龍村、蘇莊鄉(xiāng)的石耳山、溪口鄉(xiāng)的白云山等地。開化龍頂名茶，自明朝崇禎年間就被列為貢品，每當清明前夕得用快馬飛舟送至京城，被皇帝、大臣們享用，深受寵愛。衢州——美食（四）方山茶方山茶龍頂茶園龍頂茶衢衢州——名勝古跡（一）爛柯山爛柯山天脊龍門天脊龍門

衢州境內(nèi)有傳說中的中國圍棋發(fā)源地——爛柯山。爛柯山又名石室山、石橋山，位于衢州市東南13公里處，面臨烏溪江，與全國重點大型化工企業(yè)衢州化學(xué)工業(yè)公司隔江相望。為道家三十六洞天之一（青霞第八洞天，又稱景華洞天），此山黛峰翠嶂，景極幽邃。圍棋源于中國，相傳圍棋之根則在爛柯山。

天脊龍門——（原名龍門峽谷）是國家級森林公園、省級風(fēng)景名勝區(qū)、國家AA級旅游區(qū)——紫薇山國家森林公園的主景區(qū)之一，屬衢南仙霞嶺山系的一部分。景區(qū)區(qū)內(nèi)山嶺范圍廣闊，山勢挺拔、陡峭，流水切割山體，山體坡度均在40度以上，從龍門到水門尖為一條長達25華里的大峽谷，相對高差近1000米。這里有海拔千米以上的山峰54座，溝谷深達幾百米，呈典型的“V”字型谷地，由而形成了峽谷縱橫、峰巒盤踞的深谷奇峰景觀。衢州——名勝古跡（一）爛柯山爛柯山天脊龍門天脊龍門衢州——名勝古跡（二）孔廟孔廟龍游石窟龍游石窟

南孔圣地——衢州南宗孔氏家廟,孔子家廟“普天下唯二焉”，一在山東曲阜，一在浙江衢州。宋建炎二年（1128年），孔子第48代裔孫、衍圣公孔端友奉孔子夫婦楷木像隨宋高宗率領(lǐng)部分孔氏族人扈蹕南渡后，賜居衢州，后仿曲阜規(guī)制重建家廟于衢城菱湖，衢州遂成南孔圣地?？资霞易逅旆譃槟媳眱勺冢献诘找嶂链嗽卺橹?，繁衍生息八百多年。成為孔氏家族的又一圣地，史稱“東南闕里”。

龍游石窟——被有譽稱為“千古之謎、文化瑰寶”。位于衢州市龍游縣。是我國古代最高水平的地下人工建筑群之一，也是世界地下空間開發(fā)利用的一大奇觀。它是中華民族博大精深的體現(xiàn)，集人文、藝術(shù)、文化、工程技術(shù)于一體，因此，這一偶然發(fā)現(xiàn)，也被當?shù)厝朔Q之為“世界第九大奇跡”。衢州——名勝古跡（二）孔廟孔廟龍游石窟龍游石窟南衢州——名勝古跡（三）江郎山江郎山仙霞古道仙霞古道

江郎山——擁有中國丹霞第一奇峰的江郎山，山上有三座石峰拔地如筍，摩云插天，狀若天柱。三峰之間，有大弄、小弄可出入。小弄寬僅3米余，巖壁如削，被地質(zhì)學(xué)家勘定為“中國一線天之最?！逼婷畹木吧偸呛兔篮玫膫髡f珠聯(lián)璧合，這里相傳為江氏兄弟三人登巔化石而成。說的是江氏三兄弟眷戀仙子，化作石峰的故事。也是江郎山許多動人傳說中最著名的傳說之一。

仙霞古道——1200年前的長征之路，黃巢是中國古代著名的農(nóng)民領(lǐng)袖，因率領(lǐng)起義軍以游擊戰(zhàn)轉(zhuǎn)戰(zhàn)大江南北而名垂史冊。黃巢曾二次率軍入浙，開鑿了衢州至福建山路七百里，并在仙霞嶺筑關(guān)防守，至今仍在當?shù)亓粝虏簧賯髡f。衢州——名勝古跡（三）江郎山江郎山仙霞古道仙霞古道江郎衢州——名勝古跡（四）三衢石林舍利塔周宣靈王廟廿八都三衢石林景區(qū)——石林與藤蔓相互交錯，盡現(xiàn)大自然的巧奪天工和無窮變幻。三衢山是衢州母親山，景觀以典雅精致見長，主要景點有趙公巖，三衢圣母，其中的三衢長廊，紫滕峽谷，仙人洞等被中外游客稱之為“江南一絕”。整個石林景區(qū)景觀類型多樣，各種動物造型惟妙惟肖，素有世界上最大的“象形石動物園”的美稱。

龍游湖鎮(zhèn)舍利塔——為樓閣式磚塔，六面七層。該塔始建于唐代，北宋明道二年(1033年)至慶歷四年(1044年)重修，至今保存完整，每層均供有佛像。2001年被公布為第五批全國重點文物保護單位。

周宣靈王廟——孝子周雄(1188~1211年)，今富陽人，事母至孝，常行商于浙贛間。后聞母噩耗，亡于衢江上。其友衍圣公孔文遠為之建祠，四方百姓禱之輒應(yīng)。明代被加封為宣靈王，此后其廟宇遍及錢塘江兩岸，成為水上人家的保護神。

廿八都鎮(zhèn)——古鎮(zhèn)民風(fēng)淳樸，除文昌閣、楊家大院要收費，吃住需要花錢外，其他老宅參觀都不需要費用。廿八都古鎮(zhèn)上有40多座老宅子，鎮(zhèn)上曹、楊、姜、金“四大家族”，在清末民初時名噪一時。楊家大院現(xiàn)在保存得相當完整。衢州——名勝古跡（四）三衢石林舍利塔周宣靈王廟廿八都三衢石林衢州——語言衢州話龍游話江山話常山話衢州話指衢州市區(qū)的方言，屬吳語，通行于衢州市區(qū)、巨化生活區(qū)及市郊，使用人口約40萬。衢州話最大的語音特點是保留了中古全濁聲母，聲母分清音送氣、不送氣和濁音三組，保留入聲韻，此外衢州話的詞匯也更加存古，分文白異讀，語法也和普通話及其他漢語方言有很大差別。衢州地區(qū)方言屬吳語處衢片（另一說為柯城區(qū)、衢江區(qū)、龍游縣屬吳語金衢片，開化縣、常山縣、江山市屬于吳語上麗片），通行府城衢州話。其中各地又有細分柯城分市區(qū)和城郊；衢縣分大南鄉(xiāng)、小南鄉(xiāng)、西鄉(xiāng)、北鄉(xiāng)等；龍游也分縣城、南鄉(xiāng)和北鄉(xiāng)等。在衢江區(qū)上方鎮(zhèn)講龍游話；衢州市區(qū)小南門村江山移民多，年長者也通講江山話；開化華埠鎮(zhèn)由于非本地人多故通用華埠官話；而江山廿八都更多，僅鎮(zhèn)內(nèi)就有14種方言之多。衢州地理復(fù)雜、歷史事件（戰(zhàn)爭、移民等）眾多因此而方言眾多，多受北部吳語、皖南徽語、江西贛語、閩北方言的建州語等的影響，從而形成了如今的復(fù)雜多樣，其中江山方言堪稱是漢語活化石保留了不少古代詞匯，具有很高的研究價值。衢州——語言衢州話龍游話江山話常山話衢州話指衢衢州——歷史衢州市歷史悠久，源遠流長。據(jù)轄區(qū)內(nèi)柯城區(qū)、衢江區(qū)、龍游、江山、常山、開化等地出土的石斧、石錛、石刀、石矛等證明，遠在新石器時代（約前6000年），我們的祖先就在這塊土地上繁衍生衢州有據(jù)可查的歷史約在前1800夏、商、西周三代屬百越之地。春秋初為姑篾國，后為越國姑蔑之地，戰(zhàn)國時屬楚。秦王政二十五年（前222），滅楚，平定江南，于吳越之地置會稽郡，今衢州屬會稽郡之太末縣（一作大末）。西漢高祖六年（前201），為荊王國地。十二年（前195），吳國地。景帝四年（前153），誅吳王劉濞，復(fù)屬會稽郡。東漢初平三年（192），分太末縣置新安縣。為衢縣建縣之始，仍屬會稽郡。建安二十三年（218），析新安縣置定陽縣

三國吳國寶鼎元年（226），新安縣改屬東陽郡。晉太康元年（280），因與弘農(nóng)郡新安縣同名，改新安為信安，因信安溪得名，一說溪以縣得名，仍隸東陽郡。南朝宋、齊、梁三代，信安縣隸屬不變；陳永定三年（559），置信安郡，領(lǐng)信安、定陽2縣，隸縉州隋大業(yè)三年（607），太末、定陽2縣并入信安，隸東陽郡。唐武德四年（621），分婺州于信安置衢州，并分置須江（江山）、定陽（常山）2縣，衢州州名始于此，以路通三越而得名，信安遂為州治；同時，析太末縣之西設(shè)白石縣并置濲州，州領(lǐng)太末、白石2縣，白石為州治之所；七年（624）廢衢州，并定陽，須江、白石、太末4縣入信安縣，隸婺州；貞觀八年（634），從信安、金華2縣析置龍丘縣；武后垂拱二年（686），復(fù)置衢州，轄信安、龍丘、常山3縣，屬江南道，信安為州治；如意元年（692），分龍丘縣之西置盈川縣，衢州轄信安、龍丘、須江、常山、盈川5縣；證圣元年（695年），分須江、定陽、弋陽3縣置玉山縣，隸衢州；天寶元年（742年），改衢州為信安郡；乾元元年（758），復(fù)為衢州，同年，玉山縣改隸信州；衢州仍轄信安、龍丘、須江、盈川、常山5縣，信安為州治，隸浙江東道；大歷十四年（779年），改隸浙江西道；建中元年（780），復(fù)隸浙江東道；二年（781），又改隸浙江西道；貞元三年（787），復(fù)隸浙江東道；元和七年（812），廢盈川縣入信安；咸通中（860~874），改信安為西安，因西溪得名，仍隸衢州。五代時，衢州屬吳越國（907~978），州治倚西安，轄西安、龍游、常山、江山4縣；后唐長興二年（931），吳越改龍丘為龍游。衢州——歷史衢州市歷史悠衢州——歷史名人徐徽言毛滂趙抃楊繼洲徐徽言——字彥猷，西安(今市區(qū))人。宋代抗金名將。少懷壯志，刻苦學(xué)文練武。大觀二年(1108)應(yīng)詔，賜“武舉絕倫及第”，歷任保德軍(今屬山西省)監(jiān)押等職。靖康元年(1126)升武經(jīng)郎，知晉寧軍(今陜西佳縣)兼嵐(嵐州，今山西嵐縣)石(石州，今山西離石縣)路沿邊安撫使。不久，欽宗割讓河?xùn)|、河西兩路等黃河以北州府，軍民震驚悲憤，徽言毅然揮師收復(fù)河西路麟、府、豐三州及嵐、石等州。次年，北宋覆滅，徽言與汾、晉(均屬山西省)一帶民間勇士數(shù)十萬相約收復(fù)失地?；昭耘c太原路兵馬都監(jiān)孫昂誓死抗擊，殺敵甚多，不幸被俘。金帥婁宿令徽宗親信勸降，徽言厲聲斥責(zé)。金人知不可屈，遂射殺之?；昭灾邑憠蚜?，威震海內(nèi)。毛滂——字澤民，江山人，父維瞻、伯維藩、叔維甫皆為進士。滂自幼酷受詩文詞賦，宋元豐三年(1080)隨父赴筠州(今江西高安)，結(jié)識蘇轍。七年出任郢州(今湖北鐘祥)縣尉。元祐時任杭州法曹，因文辭出眾，受知府蘇軾賞識并贊稱：“文詞雅健，有超世之韻?！泵柙娫~被時人評為“豪放恣肆”，“自成一家”。趙抃——字閱道，號知非子，西安縣城(今市區(qū))人。幼年喪夫，家貧，刻意力學(xué)。景祐元年(1034)進士，任武安軍節(jié)度推官、崇安知縣、泗州通判等職。任殿中侍御史時，彈劾參知政事劉沆等，不避權(quán)貴，人稱“鐵面御史”。楊繼洲——字濟時，明代三衢（今浙江省衢州市衢江區(qū)廿里鎮(zhèn)六都楊村）人，是明代著名針灸醫(yī)家。衢州——歷史名人徐徽言毛滂趙抃楊繼洲徐徽言——字彥猷，西安(衢州——節(jié)日風(fēng)俗衢州地處閩、浙、贛、皖交界之處，從雕刻建筑、飲食習(xí)慣到地方曲藝、民情風(fēng)俗均深受周邊地域文化的影響。在對吳越文化、徽派文化以及福建的八閩文化和客家文化等諸多文化因素兼容并蓄的基礎(chǔ)之上，衢州人民依靠自己的勤勞和智慧，在漫長的歷史進程中，形成了有一定特色的衢州地方文化。衢州歷史悠久，人文豐富。古為百越之地，至今還有畬族留居于此。本區(qū)域以漢民為主，衢州本地人基本和大多數(shù)漢民的習(xí)俗一樣，重要的還是春節(jié)、元宵、清明、端午、七夕、中原、中秋、重陽等傳統(tǒng)節(jié)日。此外衢州人還過立夏、冬至、六月年、麻糍等節(jié)日。春節(jié)通常除了年夜佳肴要準備外，通常還準備年糕、發(fā)糕、清明果、八寶菜、江山糕、索面、凍米糖和粽子。粽子在衢州不僅是端午的節(jié)日必備，也是過年的常備，各地還略有不同，龍游人愛發(fā)糕，江山人喜粽子，常山人好做索面。而年夜守歲是主要的內(nèi)容，通常是要到12點才放鞭炮來辭舊迎新的！壓歲錢還是小朋友少不了的最愛。元宵除觀燈外，通常要耍龍燈。清明節(jié)要做的是清明果，一種以米粉為原料的小圓餅。這個節(jié)日要掃墓，有前三后七之說（清明前三日后七日都可掃墓）。端午除了粽子，甜酒釀則是這個節(jié)日的主飲，另外還有茶食等零嘴食品，五花八門花樣不少。端午是衢州人頗為重要的節(jié)日，故時衢州的小孩還都要穿肚兜帶斗笠，這就是由一個典故《王志斬蛟》所帶來的習(xí)俗。立夏時值農(nóng)忙，衢州農(nóng)俗有吃麥餅、燒餅、油條的習(xí)俗，這一天不可少的菜色是莧菜，正當時的上時菜。七夕這個節(jié)在衢州并不重要，但還是有的地方是要過的，相對來說后面的節(jié)日那就是要緊的多了！七月半也稱鬼節(jié)，期間有不少地方的習(xí)俗要做焙糕（又名汽糕），部分農(nóng)村要做京團（當?shù)胤Q京團粿）不同地方不同的過法，過七月半（中元節(jié)）一定要掃墓。中秋節(jié)，月餅是食品中的重頭，其中以杜澤桂花月餅最為特色，其為空心月餅，但隨著時代的發(fā)展，各地風(fēng)味的融入，本地民風(fēng)正被慢慢淡化！重陽節(jié)州人多要登高，爬山自然是少不了，飲酒也是個內(nèi)容，而各地要做麻糍也許就和秋收聯(lián)系上了。冬至在衢州是個非常重要的節(jié)日，在老衢州口中都有“冬至大如年”或“冬至當于年”的說法，這一天還有“有的吃吃一夜，沒的吃凍一夜”的俗語。在衢州農(nóng)村北鄉(xiāng)的姚家等，農(nóng)村里還有過六月年的習(xí)慣，這還有典故，通常是農(nóng)歷的六月十五六號。這個年要將軍掛門，以避瘟神。此外江山有專門的麻糍節(jié)，用以慶賀一年的豐收，這個節(jié)日類似于廟會，要舉行近一個月，從縣城到各地鄉(xiāng)里抬著五谷神和城隍爺游走。過完八月中秋衢州農(nóng)村里就開始廟會，衢州人俗稱“趕會”從農(nóng)歷八月二十六高家會到九月杜澤會、蓮花會等，類似于江山人的麻糍節(jié)，家家戶戶要包粽子，清明果接待客人，廟會趕到哪，哪里就熱鬧，哪里就有的吃，這樣還引來了不少專門趕會商家。衢州——節(jié)日風(fēng)俗衢州地處閩、浙、贛、皖交界之處，從雕刻建筑、Welcome~to~衢州清??陳韶《三衢夜雨》孤城細雨夜停車，山勢崢嶸石徑斜。

草色已荒殷浩宅，詩書猶識圣人家。

空巖人去柯偏爛，古洞龍歸橘自花。

姑蔑從來形勝地，重關(guān)南去是仙霞。

衢州歡迎您~！謝謝觀看~~！Welcome~to~衢州我的家鄉(xiāng)——衢州2014級+行政管理—徐萌萌（計算機第一學(xué)期作業(yè)）我的家鄉(xiāng)——衢州2014級+行政管理—徐萌萌（計算機第一學(xué)期我的家鄉(xiāng)——衢州衢州，古代被稱為姑蔑國。其位于浙江省西部，錢塘江上游，金華衢州盆地西端，南接福建省南平市，西連江西省上饒市、景德鎮(zhèn)，北鄰安徽省黃山，東與省內(nèi)金華、麗水、杭州三市相交。衢江之畔，素有“四省通衢”之稱，也是歷代兵家必爭重鎮(zhèn)。從今天的版圖上看到衢州市轄柯城區(qū)、衢江區(qū)、江山市、龍游縣、常山縣和開化縣。我的家鄉(xiāng)——衢州衢州，古代被稱為姑蔑國。其位于浙衢州——美食（一）衢州鴨頭衢州柑橘衢州烤餅衢州八寶菜

衢州的經(jīng)濟雖然在整個浙江省內(nèi)是最落后的，但是衢州的美食還是讓大家流連忘返的。衢州三頭分別是兔頭、鴨頭、魚頭和鴨掌，都是衢州地方特色風(fēng)味食品。以兔頭最具代表，其肉質(zhì)細膩、疏松；高蛋白、低脂肪、低膽固醇，有利于身心健康。其中三頭一掌最有代表性。辣味十足，口感鮮美，就如同大家去北京一定要吃烤鴨，來衢州一定要吃這三件寶。

衢州也是柑橘之鄉(xiāng)，幾乎每個農(nóng)戶家都有上萬斤的柑橘，每年的9-10月是柑橘采摘的季節(jié)，到處遍地都是掛滿黃澄澄的橘子，酸酸甜甜味道很好吃額。

衢州烤餅在當?shù)亓鱾鳉v史悠久，已難追溯其根源?？撅炓部梢越袩灒驗轱炓N在炭爐壁上烘烤到熟，所以叫烤餅更為恰當。這種在衢州街頭巷尾才可找得到的味美價廉的小吃，制作時還非常講究。

風(fēng)味特色小吃還有衢州烤餅、衢州麻餅、八寶菜、龍游米糊、龍游開洋豆腐干、龍游發(fā)糕、毛豆腐、衢州油炸果、山粉肉、開化青螄、開化焙糕、常山胡柚、菱角豆腐、開化板栗、高家蘿卜絲、衢州椪柑、衢州柑橘、衢紅桔、雙橋粉干等。常山索面更是面中精品，如今手藝幾近失傳，其面條極細，質(zhì)量非常好，風(fēng)味更是獨特。衢州——美食（一）衢州鴨頭衢州柑橘衢州烤餅衢州八寶菜衢州——美食（二）饅頭饅頭辣椒辣椒龍游的饅頭——龍游人在外地的時候?qū)︷z頭和面包的叫法是很糾葛的.別的地方叫饅頭的(無陷面團)在龍游叫面包。記得小時候經(jīng)常和外婆去買饅頭，小小的我被擠在長長的隊伍外邊，排隊買的人能排到對面馬路上！那時車子很少呵呵，我就被擠著看著師傅一大蒸籠的扛出來熱氣騰騰的！那個香??！

龍游小辣椒——始產(chǎn)于清咸豐元年(1851)。時安徽歙縣人王家銳在縣城創(chuàng)辦王正豐醬園，采城北赤步鋤頭農(nóng)民種植“寸釘椒”，用家傳秘方醬制而成，至今130余年歷史。其色澤紫褐，清香微辣，咸中帶甜，脆嫩可口，含胡蘿素、抗環(huán)血酸等營養(yǎng)成份多種，開胃解膩，風(fēng)味獨特，成龍游名產(chǎn)。衢州——美食（二）饅頭饅頭辣椒辣椒龍游的饅頭——龍游人在外地衢州——美食（三）龍游發(fā)糕常山胡柚江山獼猴桃龍游豆鼓龍游的發(fā)糕——龍游發(fā)糕是春節(jié)期間的特殊糕點食品，逢年過節(jié)家家戶戶蒸制作糕，用作點心或饋贈親友。龍游發(fā)糕的制作始于明代，距今已有600多年歷史，制作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘，堪稱江南一絕。常山胡柚——起源于常山縣青石鄉(xiāng)胡家村，是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應(yīng)性廣，耐粗放管理，抗寒性強。尤其是果實極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市，風(fēng)味不變，對調(diào)節(jié)和豐富市場供應(yīng)具有意義。江山獼猴桃——養(yǎng)陰清熱、利尿止血功效，民間用于治療煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡，以及食不振、消化不良等。獼猴桃含有一種能阻斷人體內(nèi)的致癌物質(zhì)---亞硝酸生成的活性物質(zhì)，因而有良好的抗癌作用。臨床用于治療高血壓、心血管病、病毒性肝炎、尿道結(jié)石，關(guān)節(jié)炎、麻風(fēng)病，以及消化道癌癥等。龍游豆豉——豆豉(本地叫“豆絲”)是龍游的一種傳統(tǒng)特產(chǎn)小吃，用南瓜干、糯米粉、秘制辣豆醬、紅、白糖等用竹制蒸籠蒸熟，再烘干而成，是居家旅游的休閑零食！

衢州——美食（三）龍游發(fā)糕常山胡柚江山獼猴桃龍游豆鼓衢州——美食（四）方山茶方山茶龍頂茶園龍頂茶衢州也是產(chǎn)茶地區(qū)，龍游是全國重點茶葉產(chǎn)區(qū)之一，有1500多年的種植史。

龍游方山茶——產(chǎn)于浙江省龍游縣溪口鎮(zhèn)。品質(zhì)特征：外形細緊條直，色澤綠潤，毫鋒顯露，香氣清幽持久，湯色嫩綠明亮，紫味鮮醇爽口，葉底細嫩成朵，嫩綠明亮方山茶在宋明已經(jīng)聞名。在北宋察宗顏撰《茶譜遺事》中有記載：“龍游方山陽坡出早茶，味絕勝”民國《龍游縣志》中有“香高味美”。開化龍頂茶——浙江新開發(fā)的優(yōu)質(zhì)名茶之一，簡稱龍頂。產(chǎn)于開化縣齊溪的大龍村、蘇莊鄉(xiāng)的石耳山、溪口鄉(xiāng)的白云山等地。開化龍頂名茶，自明朝崇禎年間就被列為貢品，每當清明前夕得用快馬飛舟送至京城，被皇帝、大臣們享用，深受寵愛。衢州——美食（四）方山茶方山茶龍頂茶園龍頂茶衢衢州——名勝古跡（一）爛柯山爛柯山天脊龍門天脊龍門

衢州境內(nèi)有傳說中的中國圍棋發(fā)源地——爛柯山。爛柯山又名石室山、石橋山，位于衢州市東南13公里處，面臨烏溪江，與全國重點大型化工企業(yè)衢州化學(xué)工業(yè)公司隔江相望。為道家三十六洞天之一（青霞第八洞天，又稱景華洞天），此山黛峰翠嶂，景極幽邃。圍棋源于中國，相傳圍棋之根則在爛柯山。

天脊龍門——（原名龍門峽谷）是國家級森林公園、省級風(fēng)景名勝區(qū)、國家AA級旅游區(qū)——紫薇山國家森林公園的主景區(qū)之一，屬衢南仙霞嶺山系的一部分。景區(qū)區(qū)內(nèi)山嶺范圍廣闊，山勢挺拔、陡峭，流水切割山體，山體坡度均在40度以上，從龍門到水門尖為一條長達25華里的大峽谷，相對高差近1000米。這里有海拔千米以上的山峰54座，溝谷深達幾百米，呈典型的“V”字型谷地，由而形成了峽谷縱橫、峰巒盤踞的深谷奇峰景觀。衢州——名勝古跡（一）爛柯山爛柯山天脊龍門天脊龍門衢州——名勝古跡（二）孔廟孔廟龍游石窟龍游石窟

南孔圣地——衢州南宗孔氏家廟,孔子家廟“普天下唯二焉”，一在山東曲阜，一在浙江衢州。宋建炎二年（1128年），孔子第48代裔孫、衍圣公孔端友奉孔子夫婦楷木像隨宋高宗率領(lǐng)部分孔氏族人扈蹕南渡后，賜居衢州，后仿曲阜規(guī)制重建家廟于衢城菱湖，衢州遂成南孔圣地?？资霞易逅旆譃槟媳眱勺?，南宗嫡裔至此扎根于衢州，繁衍生息八百多年。成為孔氏家族的又一圣地，史稱“東南闕里”。

龍游石窟——被有譽稱為“千古之謎、文化瑰寶”。位于衢州市龍游縣。是我國古代最高水平的地下人工建筑群之一，也是世界地下空間開發(fā)利用的一大奇觀。它是中華民族博大精深的體現(xiàn)，集人文、藝術(shù)、文化、工程技術(shù)于一體，因此，這一偶然發(fā)現(xiàn)，也被當?shù)厝朔Q之為“世界第九大奇跡”。衢州——名勝古跡（二）孔廟孔廟龍游石窟龍游石窟南衢州——名勝古跡（三）江郎山江郎山仙霞古道仙霞古道

江郎山——擁有中國丹霞第一奇峰的江郎山，山上有三座石峰拔地如筍，摩云插天，狀若天柱。三峰之間，有大弄、小弄可出入。小弄寬僅3米余，巖壁如削，被地質(zhì)學(xué)家勘定為“中國一線天之最?！逼婷畹木吧偸呛兔篮玫膫髡f珠聯(lián)璧合，這里相傳為江氏兄弟三人登巔化石而成。說的是江氏三兄弟眷戀仙子，化作石峰的故事。也是江郎山許多動人傳說中最著名的傳說之一。

仙霞古道——1200年前的長征之路，黃巢是中國古代著名的農(nóng)民領(lǐng)袖，因率領(lǐng)起義軍以游擊戰(zhàn)轉(zhuǎn)戰(zhàn)大江南北而名垂史冊。黃巢曾二次率軍入浙，開鑿了衢州至福建山路七百里，并在仙霞嶺筑關(guān)防守，至今仍在當?shù)亓粝虏簧賯髡f。衢州——名勝古跡（三）江郎山江郎山仙霞古道仙霞古道江郎衢州——名勝古跡（四）三衢石林舍利塔周宣靈王廟廿八都三衢石林景區(qū)——石林與藤蔓相互交錯，盡現(xiàn)大自然的巧奪天工和無窮變幻。三衢山是衢州母親山，景觀以典雅精致見長，主要景點有趙公巖，三衢圣母，其中的三衢長廊，紫滕峽谷，仙人洞等被中外游客稱之為“江南一絕”。整個石林景區(qū)景觀類型多樣，各種動物造型惟妙惟肖，素有世界上最大的“象形石動物園”的美稱。

龍游湖鎮(zhèn)舍利塔——為樓閣式磚塔，六面七層。該塔始建于唐代，北宋明道二年(1033年)至慶歷四年(1044年)重修，至今保存完整，每層均供有佛像。2001年被公布為第五批全國重點文物保護單位。

周宣靈王廟——孝子周雄(1188~1211年)，今富陽人，事母至孝，常行商于浙贛間。后聞母噩耗，亡于衢江上。其友衍圣公孔文遠為之建祠，四方百姓禱之輒應(yīng)。明代被加封為宣靈王，此后其廟宇遍及錢塘江兩岸，成為水上人家的保護神。

廿八都鎮(zhèn)——古鎮(zhèn)民風(fēng)淳樸，除文昌閣、楊家大院要收費，吃住需要花錢外，其他老宅參觀都不需要費用。廿八都古鎮(zhèn)上有40多座老宅子，鎮(zhèn)上曹、楊、姜、金“四大家族”，在清末民初時名噪一時。楊家大院現(xiàn)在保存得相當完整。衢州——名勝古跡（四）三衢石林舍利塔周宣靈王廟廿八都三衢石林衢州——語言衢州話龍游話江山話常山話衢州話指衢州市區(qū)的方言，屬吳語，通行于衢州市區(qū)、巨化生活區(qū)及市郊，使用人口約40萬。衢州話最大的語音特點是保留了中古全濁聲母，聲母分清音送氣、不送氣和濁音三組，保留入聲韻，此外衢州話的詞匯也更加存古，分文白異讀，語法也和普通話及其他漢語方言有很大差別。衢州地區(qū)方言屬吳語處衢片（另一說為柯城區(qū)、衢江區(qū)、龍游縣屬吳語金衢片，開化縣、常山縣、江山市屬于吳語上麗片），通行府城衢州話。其中各地又有細分柯城分市區(qū)和城郊；衢縣分大南鄉(xiāng)、小南鄉(xiāng)、西鄉(xiāng)、北鄉(xiāng)等；龍游也分縣城、南鄉(xiāng)和北鄉(xiāng)等。在衢江區(qū)上方鎮(zhèn)講龍游話；衢州市區(qū)小南門村江山移民多，年長者也通講江山話；開化華埠鎮(zhèn)由于非本地人多故通用華埠官話；而江山廿八都更多，僅鎮(zhèn)內(nèi)就有14種方言之多。衢州地理復(fù)雜、歷史事件（戰(zhàn)爭、移民等）眾多因此而方言眾多，多受北部吳語、皖南徽語、江西贛語、閩北方言的建州語等的影響，從而形成了如今的復(fù)雜多樣，其中江山方言堪稱是漢語活化石保留了不少古代詞匯，具有很高的研究價值。衢州——語言衢州話龍游話江山話常山話衢州話指衢衢州——歷史衢州市歷史悠久，源遠流長。據(jù)轄區(qū)內(nèi)柯城區(qū)、衢江區(qū)、龍游、江山、常山、開化等地出土的石斧、石錛、石刀、石矛等證明，遠在新石器時代（約前6000年），我們的祖先就在這塊土地上繁衍生衢州有據(jù)可查的歷史約在前1800夏、商、西周三代屬百越之地。春秋初為姑篾國，后為越國姑蔑之地，戰(zhàn)國時屬楚。秦王政二十五年（前222），滅楚，平定江南，于吳越之地置會稽郡，今衢州屬會稽郡之太末縣（一作大末）。西漢高祖六年（前201），為荊王國地。十二年（前195），吳國地。景帝四年（前153），誅吳王劉濞，復(fù)屬會稽郡。東漢初平三年（192），分太末縣置新安縣。為衢縣建縣之始，仍屬會稽郡。建安二十三年（218），析新安縣置定陽縣

三國吳國寶鼎元年（226），新安縣改屬東陽郡。晉太康元年（280），因與弘農(nóng)郡新安縣同名，改新安為信安，因信安溪得名，一說溪以縣得名，仍隸東陽郡。南朝宋、齊、梁三代，信安縣隸屬不變；陳永定三年（559），置信安郡，領(lǐng)信安、定陽2縣，隸縉州隋大業(yè)三年（607），太末、定陽2縣并入信安，隸東陽郡。唐武德四年（621），分婺州于信安置衢州，并分置須江（江山）、定陽（常山）2縣，衢州州名始于此，以路通三越而得名，信安遂為州治；同時，析太末縣之西設(shè)白石縣并置濲州，州領(lǐng)太末、白石2縣，白石為州治之所；七年（624）廢衢州，并定陽，須江、白石、太末4縣入信安縣，隸婺州；貞觀八年（634），從信安、金華2縣析置龍丘縣；武后垂拱二年（686），復(fù)置衢州，轄信安、龍丘、常山3縣，屬江南道，信安為州治；如意元年（692），分龍丘縣之西置盈川縣，衢州轄信安、龍丘、須江、常山、盈川5縣；證圣元年（695年），分須江、定陽、弋陽3縣置玉山縣，隸衢州；天寶元年（742年），改衢州為信安郡；乾元元年（758），復(fù)為衢州，同年，玉山縣改隸信州；衢州仍轄信安、龍丘、須江、盈川、常山5縣，信安為州治，隸浙江東道；大歷十四年（779年），改隸浙江西道；建中元年（780），復(fù)隸浙江東道；二年（781），又改隸浙江西道；貞元三年（787），復(fù)隸浙江東道；元和七年（812），廢盈川縣入信安；咸通中（860~874），改信安為西安，因西溪得名，仍隸衢州。五代時，衢州屬吳越國（907~978），州治倚西安，轄西安、龍游、常山、江山4縣；后唐長興二年（931），吳越改龍丘為龍游。衢州——歷史衢州市歷史悠衢州——歷史名人徐徽言毛滂趙抃楊繼洲徐徽言——字彥猷，西安(今市區(qū))人。宋代抗金名將。少懷壯志，刻苦學(xué)文練武。大觀二年(1108)應(yīng)詔，賜“武舉絕倫及第”，歷任保德軍(今屬山西省)監(jiān)押等職。靖康元年(1126)升武經(jīng)郎，知晉寧軍(今陜西佳縣)兼嵐(嵐州，今山西嵐縣)石(石州，今山西離石縣)路沿邊安撫使。不久，欽宗割讓河?xùn)|、河西兩路等黃河以北州府，軍民震驚悲憤，徽言毅然揮師收復(fù)河西路麟、府、豐三州及嵐、石等州。次年，北宋覆滅，徽言與汾、晉(均屬山西省)一帶民間勇士數(shù)十萬相約收復(fù)失地?；昭耘c太原路兵馬都監(jiān)孫昂誓死抗擊，殺敵甚多，不幸被俘。金帥婁宿令徽宗親信勸降，徽言厲聲斥責(zé)。金人知不可屈，遂射殺之?；昭灾邑憠蚜遥鸷?nèi)。毛滂——字澤民，江山人，父維瞻、伯維藩、叔維甫皆為進士。滂自幼酷受詩文詞賦，宋元豐三年(1080)隨父赴筠州(今江西高安)，結(jié)識蘇轍。七年出任郢州(今湖北鐘祥)縣尉。元祐時任杭州法曹，因文辭出眾，受知府蘇軾賞識并贊稱：“文詞雅健，有超世之韻。”毛滂詩詞被時人評為“豪放恣肆”，“自成一家”。趙抃——字閱道，號知非子，西安縣城(今市區(qū))人。幼年喪夫，家貧，刻意力學(xué)。景祐元年(1034)進士，任武安軍節(jié)度推官、崇安知縣、泗州通判等職。任殿中侍御史時，彈劾參知政事劉沆等，不避權(quán)貴，人稱“鐵面御史”。楊