鑫品美草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

PAGEPAGE11鑫品美草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定草莓安全生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)、栽培技術(shù)措施、收獲及后續(xù)管理措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于金山區(qū)鑫品美草莓安全生產(chǎn)。2、規(guī)范性引用標(biāo)準(zhǔn)下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的運用而成為本標(biāo)準(zhǔn)條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤內(nèi)容）或修訂均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)；凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB3095-82大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084-92農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB16063-94復(fù)混肥料GB2440-2001農(nóng)用尿素GB2763-81食品中汞允許量標(biāo)準(zhǔn)GB8855-88糧食蔬菜食品中六六六、滴滴涕殘留量標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.17-1996新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T5009.19-1996食品中總汞的測量方法GB/T3543-1995食品中六六六、滴滴涕殘留量測定方法GB9832-87農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）（二）GB8321.3-89農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（三）GB8321.4-93農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（四）GB/T8321.5-97農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（五）GB4285-89農(nóng)藥使用使用準(zhǔn)則3、基本要求3.1種苗要求3.1.1品種選擇選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐病、抗病、商品性好的品種,保護(hù)地栽培以紅顏、章姬為主。3.1.2種苗質(zhì)量無病蟲，株型矮壯，有較多發(fā)達(dá)須根，根莖直徑粗1cm以上，5-6片正常葉，中心芽飽滿，葉柄粗壯，葉色鮮綠，地下根部重約占全株1/3，全苗重30g左右。3.2環(huán)境要求栽培常規(guī)設(shè)施農(nóng)作物不超過3年，前茬沒有種植草莓。大氣指標(biāo)符合（GB3095-82）標(biāo)準(zhǔn)。3.3土壤要求土壤要求符合GB15618-1995質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3.4農(nóng)用生產(chǎn)資料要求本標(biāo)準(zhǔn)所涉及的農(nóng)用生產(chǎn)資料（化肥、農(nóng)藥）必需達(dá)到下列規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)：復(fù)混肥料：GB15063-94農(nóng)用尿素：GB2440-2001農(nóng)藥：GB4285-893.5灌水條件采用無有毒物質(zhì)污染的河水灌溉，符合（GB15618）二級標(biāo)準(zhǔn)，地下水源灌溉取水層深度大于50m。3.6危險物的管理有毒有害的農(nóng)藥、除草劑、激素等危險物應(yīng)有嚴(yán)格管理規(guī)定，不得在田間存放。4、栽培技術(shù)4.1、培育無病蟲健壯苗4.1.1苗田準(zhǔn)備工作每年3-8月份是草莓的繁苗期，苗田宜選用前茬為水稻田，冬季進(jìn)行翻耕、冰凍，立春后施入充分腐熟堆漚的農(nóng)家肥2000kg/667m2，復(fù)合肥35kg/667m2，拖拉機(jī)全耕層翻施，然后作垅，垅寬2m，溝深25cm-30cm，種苗定植前7-10天用“施田補”100ml/667m2兌水40kg均勻噴灑，防治雜草。4.1.2種苗定植3-4月份選擇無病，健壯秧苗或脫毒組培苗為種苗進(jìn)行定植，每平方米定植一株，定植時上不埋心，下不裸根，邊種邊澆搭根水，緩苗活棵期注意澆水，保持土壤濕潤，促早活棵，早發(fā)棵。4.1.3肥水管理苗田要經(jīng)常保持潮濕，天氣干旱要經(jīng)常進(jìn)行溝灌水，遇雨天保持溝系暢通，做到雨停水干，在5-6月份發(fā)苗高峰期視長勢追肥1-2次，每次用碳酸氫銨30kg/667m2兌水普澆一次，8月上旬葉色偏黃可再追一次肥，用尿素10kg/667m4.1.4苗期管理種苗活棵后，進(jìn)入發(fā)苗期匍匐莖進(jìn)行均勻引苗，子苗間距掌握在12cm左右，過密摘除多余的匍匐莖，每棵秧苗數(shù)掌握在4株苗，要經(jīng)常清除老葉、病葉、枯葉，挑除雜草，促進(jìn)秧苗生長，培育壯苗。4.1.5苗期病蟲防治苗期病害主要是炭疽病、枯萎病，種苗定植后用百泰800倍液澆根一次，藥劑防治上7月-9月上旬發(fā)病初期，使用凱潤1500-2000倍，咪酰胺600-1000倍，拿敵穩(wěn)3000倍，適樂時1500倍交替使用，7-10天防治一次，能達(dá)到較為理想的防效，7-8月份高溫季節(jié)，覆蓋遮陽網(wǎng)降溫，對炭疽病，枯萎病有一定防效。蟲害防治4-5月份主要是蚜蟲，使用啶蟲脒500倍防效很高，進(jìn)入6-9月份主要防治夜蛾類害蟲，交替使用安打4000倍，除盡1000-1500倍液進(jìn)行防治，間隔期10天左右，能達(dá)到理想的防效。4.1.6壯苗標(biāo)準(zhǔn)9月上中旬定植時壯苗標(biāo)準(zhǔn)是：單株鮮重30克左右，株高15-18cm；根系發(fā)達(dá)，根須長度10-15cm，白根多，單株復(fù)葉數(shù)5片以上，葉色濃綠，無病斑，健壯，根莖直徑在0.5-0.8cm的為壯苗。起苗前要清除苗株的老葉、枯葉、病葉及小的葡萄莖，留青綠葉片三葉一心即可，提前2-3天，使用農(nóng)地樂1000倍加多菌靈800倍噴灑一次，做到帶藥移栽。如苗田偏干，提前2天澆足水，以利帶土移栽。4.2定植4.2.1整地施肥及時清除前茬作物及雜草，提前10-20天，時間掌握在8月20日前后，對土壤翻耕一次，讓土壤有一段休閑時期。我區(qū)大棚草莓適宜定植期一般為9月中、下旬。定植前7-10天，每667m2用充分腐蝕堆漚的農(nóng)家肥4000-5000kg或商品有機(jī)肥1000kg，加復(fù)合肥（N、P、K各15%）40-50kg撒施后，拖拉機(jī)全耕旋翻，如有機(jī)肥未充分腐蝕的需溝施，盡量施深些，確保垅面以下有20cm的土層。做成60cm寬壟，地勢高，地下水位低的地塊溝可淺些，垅面至溝底深度掌握在20-25cm，反之，地勢較低，地下水位較高的地塊，溝系深些，垅面至溝底深度掌握在25-30cm4.2.2設(shè)防蟲網(wǎng)阻蟲在棚室放風(fēng)口設(shè)置紗網(wǎng)阻蟲4.2.3棚室消毒將連作草莓的田塊在7-8月份高溫期進(jìn)行深翻，放入有機(jī)肥，灌足水后用塑料薄膜覆蓋后，高溫悶棚15-20天；或者每667m2用50%福美雙可濕性粉劑750g，對水10kg，均勻拌入100kg細(xì)土中，將拌好的藥土撒入定植穴中，然后栽植。4.2.4定植方法9月份在壟上穴栽，每667m2栽種5500株-6500株，下午4時后或陰天帶土移栽，上不埋心，下不露根，根系向下垂直理順，新莖弓背一律向外，隨栽隨澆透水。4.3定植后管理4.3.1棚室保溫前幼苗有2片新生葉量，中耕除草，保持5片-7片葉，摘去下部老葉，當(dāng)夜溫降至8℃4.3.2棚室保溫后及時清理淤心，蓋上灰色或黑色地膜，及時破孔放苗，摘除下部老、黃葉，保留主芽清除側(cè)芽。白天加強通風(fēng)，降低棚內(nèi)空氣濕度，11月下旬扣二層膜防凍害。根據(jù)市場需求調(diào)節(jié)溫度，從而調(diào)節(jié)果實采收期。4.3.3肥水管理活棵后干濕相間，垅土以潮為主，以利根系生長和發(fā)棵，干旱天氣了，灌半溝水配合澆水，澆好后排除余水。如遇到多雨天氣，溝系要暢通，每667m2用復(fù)合肥10-15kg加碳酸氫銨10-15kg兌水后普澆一次，弱勢苗追2次肥，間隔7-10天，旺長苗不追肥。定植到現(xiàn)蕾新生復(fù)葉達(dá)到5-6片的營養(yǎng)體較為理想。10月下旬蓋黑地膜前，每667m2用復(fù)合肥30-35kg進(jìn)行穴施，施在垅的二邊，穴施位置在草莓植株至溝底的中間為最好，澆水時復(fù)合肥溶解被根系吸收，利用率最高，不會造成肥料流失。開花期控水，果實膨大期至成熟期要保持土壤濕潤，提倡膜下溝灌、滴灌，小水勤灌，禁止大水漫灌。果實膨大期需灌水追肥一次，畝用復(fù)合肥30kg加碳酸氫銨15kg結(jié)合灌水進(jìn)行溝施，灌水追肥后以通風(fēng)為主，降低濕度，控制病害，同時要防凍準(zhǔn)備，及時扣好內(nèi)層棚膜。到來春的3月初，第一期果實采收結(jié)束后，及時清除老葉、枯葉，再追一次肥，結(jié)合灌水每667m2用復(fù)合肥20kg加碳酸氫銨20kg溝施，同時拆除二層膜，3月中下旬第二期開花結(jié)果期要加強通風(fēng)。4.3.4植株管理在第一朵花開前，每個花序留8-10朵小花，摘去花序先端的蕾，并及時摘去老、黃、病葉和病株帶出田間。加強通風(fēng)，還可進(jìn)行人工補光。4.3.5輔助授粉提倡用蜜蜂授粉，一個標(biāo)準(zhǔn)大棚用一箱；陰雨天中午11-12時人工微風(fēng)或雞毛撣進(jìn)行人工授粉。4.3.6病蟲害防治保護(hù)地優(yōu)先采用粉塵劑、煙熏法，在干燥晴朗的天氣也可噴霧防治；注意輪換用藥，合理混用；特別應(yīng)注意所用農(nóng)藥安全間隔期。4.3.6.1灰霉病每667m2用5%百菌清粉塵劑1kg噴霧，7天1次，連噴2-3次，每667m2用45%百菌清或10%速克靈煙劑250g傍晚點燃，閉棚過夜，連熏3次；交替使用40%施加樂1000倍液、50%速克靈1500倍液、4.3.6.2白粉病挖除病株，發(fā)病初期用硫磺熏蒸法或每667m2用45%百菌清250克熏蒸連續(xù)防治2-3次。每667m2交替使用30%翠澤30g、4%朵麥可25ml、50%翠貝3000倍液噴霧，7天1次。4.6.3.3“V”型褐斑病發(fā)現(xiàn)零星病葉開始噴灑50%速克靈可濕性粉1500-2000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑、10%世高水分散粒劑1500-2500倍液，采收前1周停止用藥。4.6.3.4炭疽病若發(fā)生每667m2可用%25凱潤2000倍、60%百泰1000倍、42.8%露娜森20ml等輪流進(jìn)行噴霧防治，7-10天防治一次，采收前1周停止用藥。4.6.3.5褐斑病田間發(fā)病初期開始噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或27%高脂膜乳劑200倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、10%世高水分散顆粒劑1500-2000倍液，隔10天1次，連續(xù)防治2-3次。4.6.3.6病毒病發(fā)病初期開始噴灑1.5%植病靈乳劑1000倍液、83增抗劑100倍液、抗毒劑1號水劑300倍液、20%毒克星鹽酸嗎琳胍*銅可濕性粉劑500倍液；隔10-15天1次，連續(xù)防治2-3次，采收前1周停止用藥。4.3.6.7蚜蟲發(fā)現(xiàn)蚜蟲及時噴灑0.3%苦參堿1000倍液、3%啶蟲脒500倍液。4.3.6.8紅蜘蛛用%11來福祿5000倍液、5%尼索朗乳油2000倍液噴霧，隔10天左右1次，連續(xù)防治2-3次，采收前7天停止用藥。4.3.6.9斜紋夜蛾幼蟲3齡前，用5%抑太保乳油或5%卡死克乳油2000-2500倍液、22%氰氟蟲腙1000倍液、10%除盡1000倍液、15%安打4000倍液噴霧。4.4收獲及后續(xù)管理4.4.1采收露地栽培采收期在5月上旬至6月上旬；保護(hù)地栽培采收期在12月上旬至5月上旬，應(yīng)及時采收，以果面著色70%以上為佳，采收過程中所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。4.4.2分裝、運輸、貯