學(xué)院食品安全示范學(xué)校建設(shè)預(yù)案VIP

1、學(xué)院食品安全示范學(xué)校建設(shè)預(yù)案根據(jù)食品安全示范學(xué)校建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全示范 學(xué)校建設(shè)實(shí)施預(yù)案的文件精神，為爭(zhēng)創(chuàng)食品安全示范學(xué)校, 特制定本方案。一、組織建設(shè)與人員管理.成立食品安全示范學(xué)校建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：.明確人員責(zé)任分工，強(qiáng)化落實(shí)“一崗雙責(zé)”，制定目 標(biāo)考核方案，定期進(jìn)行自查考核評(píng)價(jià)。XX：為食品安全示范學(xué)校第一責(zé)任人，為建立食品安全 示范學(xué)校負(fù)總責(zé)。XX：為食品安全示范學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃建 立食品安全示范學(xué)校。XX：具體負(fù)責(zé)學(xué)院食品安全示范學(xué)校建設(shè)的總體工作, 制定各項(xiàng)食品安全制度及宣傳教育活動(dòng)方案，組織落實(shí)，有 效監(jiān)督。XX：具體負(fù)責(zé)與學(xué)生、家長(zhǎng)之間有關(guān)學(xué)院食品安全

2、示范 學(xué)校建設(shè)情況的溝通聯(lián)絡(luò)。XX：具體負(fù)責(zé)食品安全示范學(xué)校建設(shè)的學(xué)生健康教育和 校本課程制定、課時(shí)安排。XX：具體負(fù)責(zé)食品安全示范學(xué)校建設(shè)的宣傳教育工作。XX：具體負(fù)責(zé)食品安全事件上報(bào)及對(duì)外聯(lián)絡(luò)工作。XX：具體負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂食品衛(wèi)生安全，指導(dǎo)做好食品衛(wèi) 生防控工作，做好食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置及上報(bào)工作。XX：具體負(fù)責(zé)食品安全示范學(xué)校建設(shè)的學(xué)院內(nèi)飲用水安 全工作。XX：具體負(fù)責(zé)食品安全示范學(xué)校的制度建設(shè)、食品安全 日常檢查和催促、組織食品安全教育培訓(xùn)工作，發(fā)現(xiàn)安全隱 患及時(shí)督辦整改并上報(bào)。XX：對(duì)各自經(jīng)營(yíng)的食堂食品安全工作負(fù)總責(zé)。.制定學(xué)院食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生疑似食品安全 事件，要及時(shí)

3、向相關(guān)部門報(bào)告情況，能夠積極響應(yīng)、妥善處 理。.加強(qiáng)對(duì)學(xué)院食品安全管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。明 確學(xué)院食品安全管理人員；不定期組織學(xué)院食品安全管理人 員的培訓(xùn)：按照“分級(jí)分類”培訓(xùn)的原那么，對(duì)食堂及檔口經(jīng) 營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員等主要從業(yè)人員進(jìn)行食品 安全集中專業(yè)培訓(xùn)，并建立食品安全培訓(xùn)檔案；對(duì)其他從業(yè) 人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。.定期為學(xué)院教職人員培訓(xùn)食品安全法律法規(guī)和食品 安全常識(shí)，組織食堂及檔口負(fù)責(zé)人到優(yōu)秀餐飲企業(yè)觀摩，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法。二、食品安全管理建設(shè).學(xué)院內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位必須符合食品安全法等法律 法規(guī)規(guī)定，做到主體合法、制度齊全、經(jīng)營(yíng)條件符合規(guī)定、 經(jīng)營(yíng)工程

4、及行為規(guī)范。利用3年時(shí)間，努力到達(dá)餐飲服務(wù)食 品安全監(jiān)督量化A級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)；全面落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí) 食品安全主體責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)院內(nèi)飲用水做到封閉安全、無 污染源，檢驗(yàn)合格。.學(xué)院內(nèi)不允許存在食品加工小作坊和小攤販。對(duì)于校 園周邊臨時(shí)向?qū)W生售賣食品的小攤販，學(xué)院將積極爭(zhēng)取負(fù)責(zé) 部門的支持，禁止占地經(jīng)營(yíng)，并采取提示學(xué)生、告知家長(zhǎng)等 措施防止來歷不明的食品危害學(xué)生身體健康。三、食品安全教育教學(xué)L教學(xué)管理部要通過多種形式教育學(xué)生掌握以食品安 全核心知識(shí)為主體的食品安全常識(shí)。制定符合示范學(xué)校教 學(xué)特色的食品安全教育計(jì)劃，將食品安全教育納入健康教育 和校本課程中，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，根據(jù)學(xué)生不同年齡 特點(diǎn)，合理安排教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)數(shù)，每學(xué)年不少于10小時(shí)。.學(xué)生工作部要結(jié)合食品安全的社會(huì)熱點(diǎn)和重點(diǎn)問題, 有側(cè)重地普及食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng) 學(xué)生區(qū)分假冒偽劣食品的自我保護(hù)能力。通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)， 到2021年底，我院學(xué)生和從業(yè)人員食品安全基本知識(shí)的知曉率到達(dá)9096以上，行為形成率到達(dá)85虬四、開展多樣化活動(dòng)組織開展“食品安全進(jìn)校園”及“食品安全宣傳周”主 題活動(dòng)。大力開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全主題宣傳 活動(dòng)。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，參