煙草學(xué)知識(shí)匯總

1、煙草栽培學(xué)試題庫(kù)說(shuō)明：該試題庫(kù)共分解釋名詞、填空題、選擇題、判斷及改錯(cuò)題、簡(jiǎn)答題、論述題6個(gè)類型題，299個(gè)小題。一、名詞解釋1、葉面積指數(shù)：葉面積指數(shù)（leafareaindex）又叫葉面積系數(shù)，是指單位土地面積上植物葉片總面積占土地面積的倍數(shù)。即：葉面積指數(shù)=葉片總面積/土地面積。2、葉面積系數(shù)葉面積系數(shù)leafareaindex指單位土地面積上的葉面積，為植物群落葉面積大小指標(biāo)的無(wú)名數(shù)（無(wú)名數(shù)是一種抽象化的數(shù)值，無(wú)名數(shù)可以根據(jù)不同的情況分別采用倍數(shù)、成數(shù)、系數(shù)、百分?jǐn)?shù)、千分?jǐn)?shù)等來(lái)表示，如：人口出生率、死亡率等）。3、包衣種子將微小的煙草種子外面包上粉料、肥料、農(nóng)藥，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等形成比種子

2、體積重量）大幾十到200倍的單粒丸，稱為丸化種，其特征就像給種子穿上一層衣服，群眾稱為包衣種。4、煙葉品質(zhì)（tobaccoquality）是消費(fèi)者對(duì)煙葉燃吸過(guò)程中所產(chǎn)生的香氣、勁頭、吃味、刺激性等幾個(gè)主要因素的綜合感受和吸煙安全性的綜合評(píng)價(jià)。通常包括外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量?jī)蓚€(gè)（調(diào)制后煙葉使用價(jià)值的綜合評(píng)價(jià)。包括外觀質(zhì)量、化學(xué)成分和內(nèi)在質(zhì)量。外觀質(zhì)量指煙葉質(zhì)量的外表反映，是劃分煙葉商品等級(jí)的主要依據(jù)?？緹煹幕绢伾屈S色，以均勻金黃，正黃最好，淡黃，米黃次之。帶青的黃色煙質(zhì)不佳?；瘜W(xué)成分：煙葉和煙氣中有5289種成分，存在于煙葉中有2549種。煙氣中有3875種，煙葉和煙氣中成分相同的有1135處。

3、即煙葉中45%的成分可以在煙氣中找到，主要有蛋白質(zhì)、尼古丁、氨基酸、葉綠素、碳水化合物、有機(jī)酸、樹(shù)脂、芳香油和無(wú)機(jī)礦物質(zhì)等。內(nèi)在質(zhì)量：表現(xiàn)在煙葉的燃燒性及所產(chǎn)生的煙氣質(zhì)量。燃燒性取決于煙葉的化學(xué)成分，物理特性及燃燒區(qū)內(nèi)空氣流通程度。包括陰燃?；鹆?、燃燒速度、燃燒完全性、燃燒均勻性、燃燒后的灰色及密結(jié)性六個(gè)方面。煙氣質(zhì)量包括香氣、吃味、刺激性和生理強(qiáng)度等。中國(guó)烤煙的香氣分為清香型、濃香型、中間香型三種類型。曬晾煙的香氣比較復(fù)雜，分為雪茄型、香料型、半香料型、似烤煙型四種。吃味是指味覺(jué)器官的感覺(jué)。煙葉的吃味分為甜、苦、酸三類。生理強(qiáng)度，煙氣吸入人體后引起的生理效應(yīng)強(qiáng)弱，也叫勁頭。尼古丁含量多、勁頭

4、大，含量少、勁頭小。）5、外觀質(zhì)量煙葉外觀質(zhì)量是指人們感官可以感觸和識(shí)別的煙葉外部特征，即人們常說(shuō)的手摸、眼觀、思想感。6、成熟度指田間鮮煙葉的成熟程度。即煙葉在田間生長(zhǎng)發(fā)育和干物質(zhì)積累過(guò)程中，其生理生化過(guò)程達(dá)到烘烤工藝要求的最佳變化程度。通常劃分為未熟、假熟、初熟、適熟、完熟、過(guò)熟。7、身份指煙葉厚度、細(xì)胞密度或單位面積的質(zhì)量。以厚度表示，分為薄、稍薄、中等、稍厚、厚。8、油分煙葉含有的一種柔軟半液體或液體物質(zhì)。8、煙草濕潤(rùn)育苗所謂濕潤(rùn)育苗，指把基質(zhì)裝到育苗盤孔穴中，播種后育苗盤不放入育苗池漂浮在營(yíng)養(yǎng)液上，而是放在土表或普通簡(jiǎn)易支架上，營(yíng)養(yǎng)液和水從上向下噴灑在基質(zhì)上，始終保持基質(zhì)濕潤(rùn)以滿足種

5、子萌發(fā)和煙苗生長(zhǎng)。10、物理特性煙葉的物理特性對(duì)煙制品的影響主要是在產(chǎn)品的風(fēng)格、安全性及經(jīng)濟(jì)效益等方面，主要的物理特性有燃燒性、吸濕性、彈性、填充性、單位葉面積重量和含梗率。11、評(píng)吸通過(guò)煙葉燃吸后的煙氣在經(jīng)過(guò)人的口腔、鼻腔和喉部等感官時(shí)所產(chǎn)生的感覺(jué)評(píng)定煙葉質(zhì)量的方法稱評(píng)吸。12、勁頭勁頭是指煙氣通過(guò)喉部時(shí)對(duì)喉部的沖擊強(qiáng)度，是煙氣生理強(qiáng)度的重要指標(biāo)，主要取決于煙氣煙堿量及形態(tài)、氮化合物含量及形態(tài)和煙氣PH值。勁頭是消費(fèi)者選擇消費(fèi)品牌的重要內(nèi)容之一。13、刺激性刺激性是指燃吸時(shí)煙氣對(duì)鼻腔、喉部、口腔引起刺、辣、嗆等不愉快的感覺(jué)，它屬于不利的評(píng)吸因素。（刺激性主要來(lái)自煙氣中呈堿性物質(zhì)的成分。這些物

6、質(zhì)大部分是含氮化合物燃燒時(shí)高溫?zé)峤獾漠a(chǎn)物，其中以氨及其衍生物影響較大，如果煙葉中含有能在燃燒時(shí)熱解成氨及其衍生物的成分愈多，則煙氣的堿性愈大，刺激性也愈強(qiáng)，反之則小。此外，木質(zhì)素、纖維素在燃吸時(shí)也會(huì)引起嗆咳。揮發(fā)性有機(jī)酸雖然對(duì)煙氣有好的作用，但含量過(guò)高，也有可能使煙氣產(chǎn)生辛辣灼熱的感覺(jué)。）15、香氣：煙葉燃吸時(shí)所產(chǎn)生的令人愉快的氣味稱香氣，是衡量卷煙品質(zhì)的主要指標(biāo)。16、雜氣煙葉燃吸時(shí)產(chǎn)生的令人不愉快的氣味稱雜氣。（煙氣中常見(jiàn)的雜氣有：青草氣、枯焦氣、土腥氣、松脂氣、花粉氣等，不同生態(tài)條件下種植的煙葉具有不同的特征香氣，同時(shí)也有不同特征的雜氣，又稱地方性雜氣）17、施木克值蛋白質(zhì)含量的增加會(huì)引

7、起卷煙質(zhì)量的下降。目前，常利用蛋白質(zhì)與糖分含量的比值，作為評(píng)定卷煙吸昧質(zhì)量的指標(biāo)，此比值稱做施木克值。18、吃味吃味是反映在口腔內(nèi)包括酸、甜、苦等味覺(jué)的總稱。吃味是衡量煙葉可用性的另一方面，它包括勁頭、刺激性、濃度、余味等，主要由人的口腔感覺(jué)加以鑒別。19、燃燒性包括阻燃性、燃燒速度、燃燒均勻性、燃燒完全性、煙灰顏色和凝聚性。20、煙草的內(nèi)在質(zhì)量?jī)?nèi)在質(zhì)量主要指煙葉燃吸時(shí)人對(duì)煙氣的香氣吃味等方面的感官評(píng)定。21、彈性煙葉在一定的濕潤(rùn)條件下具有的能夠拉伸并復(fù)原的程度。（彈性的強(qiáng)弱與煙葉的質(zhì)量有關(guān)，質(zhì)量愈好，彈性愈強(qiáng)，或者說(shuō)愈富有彈性；質(zhì)量愈差，彈性則愈差。油分與彈性也有相關(guān)性，油分愈好，彈性愈強(qiáng)，

8、反之則愈差）22、余味是指煙氣呼出后，口腔內(nèi)留下的味覺(jué)感受。鑒定要靠舌頭的感受來(lái)判斷，如對(duì)酸、甜、苦、辣、澀的味覺(jué)，對(duì)加香加料殘余物的反應(yīng)程度23、陰燃性包括陰燃持火力、燃燒速度、燃燒完全性和均勻性。陰燃持火力是指煙葉點(diǎn)燃后無(wú)明火燃燒時(shí)繼續(xù)保持陰燃的能力。持火力差的煙葉容易熄滅，這種煙的香吃味也很差。持火力時(shí)間要求在2秒以上，否則為熄火煙。燃燒速度以比較緩慢為好，如果燃燒過(guò)快，不僅消費(fèi)大，而且燃燒部分溫度較高，使吸食者口腔感到灼熱。燃燒完全性是指煙葉內(nèi)所含物質(zhì)燃燒的充分程度。均勻性是指煙葉及其制品在燃燒時(shí)各部分保持均勻的速度24、吸濕性煙葉依空氣濕度的變化從空氣中吸收水分和向空氣中散發(fā)水分的能

9、力稱為吸濕性。25、填充性填充力是指單位重量的煙絲在標(biāo)準(zhǔn)壓力下所占有的體積，單位為cmshangbiao3biaoshang/g。填充力的大小在一定程度上反映了煙葉質(zhì)量和工藝上的經(jīng)濟(jì)性。一般評(píng)吸質(zhì)量好的煙葉填充力較小，評(píng)吸質(zhì)量差的煙葉填充力較大。26、種植制度一個(gè)農(nóng)業(yè)地區(qū)在一定時(shí)期或者幾年內(nèi)適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件而形成的一整套農(nóng)作物種植方式。南方煙區(qū)因移栽季節(jié)不同，有春煙、夏煙、秋煙和冬煙。華南地區(qū)以春煙為主。在廣東、福建等熱量充足的地區(qū)也有少量的秋煙和冬煙。27、連作在一塊田地上連續(xù)栽種同一種作物。也說(shuō)連種，連茬或重(第二聲)茬。28、輪作在同一塊田地上，有順序地在季節(jié)間或年間輪換種植不同的作物或復(fù)種

10、組合的一種種植方式。29、輪作制度輪作制度在同一塊田地上有順序地在年度間輪換種植不同作物或復(fù)種組合的一種種植方式，是用地養(yǎng)地相結(jié)合的一種生物學(xué)措施。30、間作一茬有兩種或兩種以上生育季節(jié)相近的作物，在同一塊田地上成行或成帶(多行)間隔種植的方式。31、套種(relaycropping)在前季作物生長(zhǎng)后期的株行間播種或移栽后季作物的種植方式，也叫套作、串種。32、壯苗是指生長(zhǎng)發(fā)育良好，新陳代謝正常，有機(jī)物質(zhì)合成、積累較多，內(nèi)含物豐富，碳氮比協(xié)調(diào)，抗逆性強(qiáng)，栽后成活率高的煙苗。33、格盤育苗指使用由若干苗穴組成的育苗盤培育作物秧苗的方法。34、漂浮育苗漂浮育苗是在溫室或塑料薄膜覆蓋條件下，利用成型

11、的膨化聚苯乙烯格盤為載體，裝填上人工配制的培養(yǎng)基質(zhì)，將格盤漂浮于含有完全礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的苗池中，完成煙草種子的萌發(fā)、生長(zhǎng)和成苗過(guò)程。35、托盤育苗托盤育苗是在塑料大棚覆蓋下，采用母床播種，到一定苗齡時(shí)移入聚乙烯塑料育苗盤假植成苗的方法。36、煙草需水量需水量又稱蒸騰系數(shù)，是指每生產(chǎn)單位重量干物質(zhì)由煙株蒸騰所消耗水分的數(shù)量。37、耗水量卷煙生產(chǎn)全過(guò)程相關(guān)的單位產(chǎn)品年耗新鮮水總量。耗水量按式(3)進(jìn)行計(jì)算：SS=M(3)式中：S耗水量，單位為立方米每萬(wàn)支(m3/萬(wàn)支)；Sx卷煙生產(chǎn)過(guò)程及其生產(chǎn)輔助取用新鮮水的總量，單位為立方米(m3)；M卷煙生產(chǎn)數(shù)量(本地制造)，單位為萬(wàn)支。38、水分利用效率指單位土地

12、面積上煙葉產(chǎn)量與總耗水量的比值來(lái)表示。39、團(tuán)棵移栽后35天，株高約33厘米，葉數(shù)達(dá)13-16片，煙株寬度與高度之比約為2:1，株形近似球形，心葉下凹，稱為團(tuán)棵。40、旺長(zhǎng)煙株莖葉生長(zhǎng)旺盛，根系進(jìn)一步生長(zhǎng)。應(yīng)以水調(diào)肥，以肥促長(zhǎng)，防止底烘和早花。41、圓頂煙株打頂10-15d后，上部葉完全展開(kāi)，與中部葉大小接近，煙株呈筒形的時(shí)期。42、底烘煙株的下部葉片尚未達(dá)到成熟時(shí)期，在不利條件下提早變黃，進(jìn)而干枯的現(xiàn)象稱為底烘43、早花煙株未達(dá)到正常栽培條件下應(yīng)有的葉數(shù)和高度，就提前現(xiàn)蕾開(kāi)花，稱為早花。它是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)受阻，生殖生長(zhǎng)加速的結(jié)果。早花煙株矮小，葉數(shù)銳減，葉窄而薄，對(duì)產(chǎn)質(zhì)影響很大。44、烤煙烤煙是我

13、國(guó)栽植面積最大的煙草類型，其主要特征是植株高大，一般株高120MM150mm，單株著葉2030片，中部煙葉質(zhì)量最佳，葉片自下而上成熟，分次采收。最初的調(diào)制方法也是晾曬，后改為火管烘烤，目前采用在烤房?jī)?nèi)調(diào)制。45、晾煙有淺色晾煙（白肋、馬里蘭）和深色晾煙之別，都是在陰涼通風(fēng)場(chǎng)所晾制而成。46、曬煙曬煙的煙葉利用陽(yáng)光調(diào)制，主要有曬紅煙與曬黃煙。一般曬黃煙外觀特征和所含化學(xué)成分與烤煙相近，而曬紅煙則同烤煙差別較大。曬紅煙的葉片一般較少，葉肉較厚，分次采收或一次采收，曬制后多呈深褐色或褐色，以上部葉片質(zhì)量最好。47、打頂抹杈頂抹杈是提高煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量的一項(xiàng)重要措施。烤煙種植是以收獲煙葉為目的的。煙株現(xiàn)

14、蕾后，頂部花序生產(chǎn)活躍，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量向頂部運(yùn)轉(zhuǎn)，中下部葉片中養(yǎng)分不斷流向頂端如果任其開(kāi)花結(jié)實(shí)。必然導(dǎo)致養(yǎng)分的無(wú)畏消耗，使得上部葉小而薄，中下部葉片顏色變淡，重量下降，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，烤煙生產(chǎn)中除留種植株外，必須進(jìn)行適時(shí)打頂，即將花蕾及其以下數(shù)片葉一并摘除。48、烤煙的優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)在一定的基因型和一定的生態(tài)型的產(chǎn)量變化系列中，質(zhì)量最高的那一段所對(duì)應(yīng)的產(chǎn)量，稱之為最適產(chǎn)量。在最適產(chǎn)量的范圍內(nèi)，煙葉的質(zhì)量得到了充分地表達(dá)，我們稱之為優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)。49、工藝成熟工藝成熟是指煙葉生理成熟后,淀粉逐漸分解,葉綠素向葉黃素轉(zhuǎn)化,生理上產(chǎn)生一定消耗,煙葉顏色從葉尖到葉基部全部變黃,組織逐漸變疏松,煙葉中化學(xué)成份

15、處在最適宜狀態(tài)的時(shí)期50、級(jí)指即品質(zhì)級(jí)數(shù),是科學(xué)研究中常用的品質(zhì)指標(biāo)之一,它等于出售后各級(jí)煙重量占出售的總重量的百分?jǐn)?shù)與指數(shù)值的乘積的總和。51、有效積溫指作物某個(gè)發(fā)育時(shí)期或全部生育期內(nèi)有效溫度的總和。53、復(fù)種同一塊土地上在一年內(nèi)連續(xù)種植超過(guò)一熟（茬）作物的種植制度，又稱多次作。復(fù)種是中國(guó)蔬菜集約化栽培的主要特點(diǎn)之一，能顯著提高土地和光能利用率，是實(shí)現(xiàn)蔬菜高產(chǎn)種類多樣、周年均衡供應(yīng)的一個(gè)有效途徑。54、作物布局農(nóng)作物的地域分布，即根據(jù)區(qū)域自然經(jīng)濟(jì)條件，確定適應(yīng)該地區(qū)的主要作物，安排種植作物的種類、面積與田塊配置。55、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量是指單位土地面積上所收獲的可用干物質(zhì)的重量。對(duì)煙草來(lái)說(shuō)，就是煙葉的

16、產(chǎn)量。56、煙草的GAP種植在煙草GAP種植中，應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)草害情況，優(yōu)先選用生物農(nóng)藥，合理選擇中國(guó)煙葉總公司每年最新推薦的高效、低毒、低殘留農(nóng)藥品種，嚴(yán)禁使用禁止在煙草上使用的農(nóng)藥品種或化合物。為提高農(nóng)藥防治效果，防止或減緩病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗性，農(nóng)藥應(yīng)定期交替或輪換使用。注意選用化學(xué)結(jié)構(gòu)、有效成分、劑型、作用機(jī)制等不同的農(nóng)藥品種，如生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、有機(jī)合成農(nóng)藥等輪換使用。二、填空題1、煙草起源于美洲，15-16世紀(jì)傳入中國(guó),傳入中國(guó)的途徑有三條，它們是入臺(tái)灣，入福建、自日本入朝鮮，入遼東和自南洋入澳門，入廣東。2、煙制品的主要類型有卷煙，斗煙，雪茄，水淹，嚼煙，鼻煙。3、確定烤煙移栽期的依據(jù)

17、有氣候條件（溫度和降雨）、種植制度、品種特性、成苗因素。4、煙草幼苗生長(zhǎng)的最適溫度是25C-28C，育苗期間低于C的低溫和高于證。C的高溫會(huì)引起凍害和灼傷。5、優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)所需的光照條件是日光充足而不十分強(qiáng)烈。日照時(shí)數(shù)是500700小時(shí)，日照百分率是衛(wèi)%；其中成熟期日照時(shí)數(shù)是280小時(shí)，日照百分率是込%。6、隨著煙草種植密度的增加，煙田小氣候中風(fēng)速減小、地溫升高、相對(duì)濕度增加。7、全國(guó)烤煙適宜生態(tài)類型劃分中，最適宜區(qū)的條件是無(wú)霜期2120d、日均溫220C持續(xù)日數(shù)270d、210C積溫2600C、土壤pH5.56.5、地貌類型：中低山、低山、丘陵、高原煙葉內(nèi)在質(zhì)量：香氣質(zhì)好，香氣量足，吃味純凈

18、。9、全國(guó)烤煙適宜生態(tài)類型劃分中，不適宜區(qū)的條件是無(wú)霜期120天、0-60cm土壤含氯量45ppm、海拔2200m以上。10、影響煙草種子出苗的外界環(huán)境因素主要有溫度、水分和氧氣。11、煙草牛產(chǎn)有高稅、高消耗、高技術(shù)、高品質(zhì)、專賣專營(yíng)等特點(diǎn)。12、根據(jù)1985年我國(guó)煙草種植區(qū)劃，把我國(guó)劃分成七大煙區(qū)，他們是西北煙區(qū)長(zhǎng)江下游煙區(qū)黃淮煙區(qū)南部煙區(qū)長(zhǎng)江中上游煙區(qū)東北煙區(qū)西南煙區(qū)。13、煙葉的產(chǎn)量是由每畝株數(shù)，單株葉數(shù)，單葉重三部分所構(gòu)成的。14、烤煙的優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)是指在最適產(chǎn)量的范圍內(nèi)，煙葉的質(zhì)量得到了充分地表達(dá)。15、煙草適宜的前作有芝麻，薯類，谷子等。17、按調(diào)制方法分類，白肋煙屬于晾煙，香料煙屬于

19、曬煙，黃花煙屬于曬煙。18、按調(diào)制方法和主要用途，煙草類型有烤煙、晾煙、曬煙、熏煙19、隨種植密度減小，煙田光照強(qiáng)度增大，風(fēng)速增大，相對(duì)濕度減小。20、煙田深耕可以使土壤容重降低，空隙度增大，蓄水量增加。21、煙葉腺毛分泌物的主要成分是芳香油，樹(shù)脂，蠟質(zhì)。22、衡量煙田群體大小適宜與否的指標(biāo)是葉面積系數(shù)：衡量煙葉內(nèi)含物充實(shí)與否的指標(biāo)是單位葉面積重：衡量煙葉燃燒性好壞的指標(biāo)是鉀/氯。23、煙草觸殺型腋芽劑主要有CC,“脂肪醇，內(nèi)吸型腋芽劑主要有MH（馬來(lái)酰肼）、芽敵，局810部?jī)?nèi)吸劑主要有抑芽敏、除芽通。24、目前世界上烤煙質(zhì)量較好的國(guó)家主要有美國(guó)、巴西、津巴布韋：白肋煙質(zhì)量較好的國(guó)家主要有美國(guó)

20、：香料煙質(zhì)量較好的國(guó)家主要有希臘、土耳其。25、煙田管理的“三一致”是指煙苗大小一致，煙株高低一致，同部位煙葉成熟度一致。26、煙草禁忌的前作有辣椒，馬鈴薯，瓜類等。27、隨氮用量增加，煙葉中總糖含量降低，煙堿含量增加，蛋白質(zhì)含量增加。28、煙氣總粒相物的主要成分是煙堿，焦油,水。29、煙草種子萌發(fā)的三個(gè)過(guò)稈是物理吸水，物質(zhì)轉(zhuǎn)化，生理牛長(zhǎng)。30、煙草根系生長(zhǎng)的最低溫度是7C,最適溫度是31C，最高溫度是43C。31、煙氣中對(duì)人體有害的主要成分有焦油，煙堿，CO,醛類物質(zhì)等。32、煙葉油分的主要成分是芳香油，樹(shù)脂，蠟。33、鑒定煙葉品質(zhì)的常規(guī)化學(xué)成分有總糖，還原糖,總氮、蛋白質(zhì)、煙堿、鉀。34、

21、煙草地上部分生長(zhǎng)的最低溫度是11-13C，最適溫度是22-28C，最高溫度是35C。35、目前我國(guó)烤煙種植面積較大的省份有云南、貴州、河南：白肋煙的主產(chǎn)區(qū)是建始、恩施:香料煙的主產(chǎn)區(qū)是湖北十堰、云南保山。36、煙葉的品質(zhì)因素包括外觀質(zhì)量，內(nèi)在質(zhì)量，物理特性，感官質(zhì)量，安全性五個(gè)方面。37、優(yōu)質(zhì)烤煙煙葉的化學(xué)成分要求還原糖16-20%，總糖18%22%，淀粉2%4%，煙堿1.5-3.5%，總氮1.5-3.5%，鉀22%以上，Cl-1%以下，石油醚提取物6-8%。38、烤煙化學(xué)成分中要求總糖/蛋白質(zhì)=2-2.5；還原糖/煙堿=8-12；總氮/煙堿=1或略小于1；K/Cl=大于4。39、烤煙同一葉片

22、煙堿含量，自葉基到葉尖：煙堿含量逐漸增加；自支脈到主脈：煙堿含量逐漸減少。40、煙草化學(xué)成分中，煙堿含量，烤煙要求1%-3.5%，白肋煙要求，香料煙要求1-1.5%。41、優(yōu)質(zhì)烤煙煙葉要求煙堿含量1.5%3.5%，煙堿是在煙株的根合成的。42、葉齡和采收時(shí)間，下部葉：葉齡55-65天,移栽后70-80天采收:中部葉：葉齡65-75天,移栽后90-100天采收：上部葉：葉齡75-85天，約移栽后110-120天采收。43、我國(guó)目前煙葉牛產(chǎn)中主要的栽培品種有K326,NC89,云煙85,K346,紅花大金元，NC82,云煙87,G80,中煙98,RG17。等。44、理想型煙株的特征為下部葉陽(yáng)光充足

23、，上部葉葉片開(kāi)展，整株葉厚薄適中。45、確定烤煙種植密度的依據(jù)有品種特性，土壤條件，栽培條件：我國(guó)目前烤煙種植密度一般范圍是16500-19500株/hm246、在栽培密度中，烤煙適宜的栽培密度是11001300株，香料煙是50008000株，白肋煙是_15001800株。47、紅花煙草屬干植物界維管植物門被子植物綱雙子葉植物亞綱茄科,煙草屬。人工栽培的是紅花煙草煙草和黃花煙草煙草。48、煙草的根由主根、側(cè)根、不定根三部分組成。49、葉面積指數(shù)等干葉的實(shí)際面積/葉的長(zhǎng)X葉的寬，計(jì)算葉面積時(shí)葉面積指數(shù)誦常用0.6345。50、煙草大田田間葉面積系數(shù)計(jì)算公式單位葉面積上的綠葉面積與上地面積相比的倍

24、數(shù)（比值）單葉葉面積（m2）=0.6345X（葉長(zhǎng)X葉寬）式中：0.6345-烤煙計(jì)算葉面積時(shí)的常數(shù)。品種間有差異。葉面積系數(shù)：指單位面積（通常用66667m2）的綠葉面積與土地面積之比。葉面積系數(shù)=平均單葉面積X單株葉數(shù)X每畝株數(shù)/666.6751、煙草包衣種子依據(jù)包衣劑型可分為農(nóng)藥型、肥料型。52、煙草的苗床期指從出苗到成苗?？煞譃樾∈制凇⒋笫制?、貓耳期、成苗期四個(gè)生育時(shí)期。53、煙草育苗中鍛苗的方式主要有斷水煉苗、揭膜鍛苗和剪葉鍛苗。54、煙葉育苗的要求是苗壯、適時(shí)、量足、整齊和大小適宜。55、牛產(chǎn)中主要采用的育苗方式有漂浮育苗、水旱兩段育苗和常規(guī)育苗等。56、煙草漂浮育苗的壯苗的標(biāo)

25、準(zhǔn)是根系發(fā)達(dá)、莖粗壯而柔韌、有一定的葉片數(shù)、葉色正常。57、煙草大田施氮量的確定是根據(jù)理論產(chǎn)量、土壤速效養(yǎng)分和所用肥料利用率來(lái)確定的。58、應(yīng)變施肥主要是指看天施肥、看地施肥和看煙施肥。59、按照烤煙大田施肥的時(shí)期分為基肥、前期追肥和葉面追肥等。施肥方法分為撒施、條施、穴施、肥料溶液灌根和肥料溶液噴施等。60、旺長(zhǎng)期烤煙植株吸收養(yǎng)分的數(shù)量占整個(gè)大田期氮6&3%，磷72.76%,鉀76.76%,大田追肥最好在旺盛牛長(zhǎng)期前結(jié)束。61、移栽期的確定要依據(jù)氣候條件、種植制度、品種特性和成苗因素綜合考慮。62、煙草對(duì)水分的消耗包括地表蒸發(fā)和葉面蒸騰兩個(gè)方面，前者指土壤水分通過(guò)地表而蒸發(fā)散失稱為生態(tài)耗水；

26、后者指水分通過(guò)煙株表面而散失，稱為生理耗水。63、煙田灌溉土壤含水量以土壤最大田間持水量計(jì)，伸根期以60%,旺長(zhǎng)期以20%,成熟期保持在60-70%為宜64、煙田灌溉方法有穴灌、溝灌、滴灌和噴灌等。65、煙草的早花是指煙株未達(dá)到正常栽培條件下本品種應(yīng)有的高度和葉數(shù)就提前現(xiàn)蕾、開(kāi)花的異?，F(xiàn)象。66、早花產(chǎn)生的原因是一生理特性、品種特性、氣候條件、栽培條件等四方面的原因。67、煙草的底烘指煙株下部葉為達(dá)到正常成熟時(shí)期就提前發(fā)黃或枯萎的現(xiàn)象。68、底烘發(fā)生的原因有光照不足、土壤水分不足和水分過(guò)多等。69、打頂技術(shù)包扌舌打頂?shù)臅r(shí)期、打頂?shù)母叨群土羧~多少等。70、打頂抹杈的作用是減少葉片養(yǎng)分消耗、提高煙

27、葉煙堿含量和產(chǎn)量品質(zhì)、促進(jìn)根部發(fā)育。71、白肋煙品質(zhì)具有填充性強(qiáng)、吸收性能也強(qiáng)、燃燒性好等三方面特點(diǎn)。72、香料煙的栽培措施中，堅(jiān)持合理輪作、合理密植、加強(qiáng)中耕控制灌溉三方面。73、香料煙具有特殊的濃香的特點(diǎn)，植株上部部位煙葉品質(zhì)最好。74、生產(chǎn)雪茄煙的煙葉主要有三種，他們是包葉煙、束葉煙、芯葉煙。75、現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的“一基四化”指的是規(guī)模化種植、集約化經(jīng)營(yíng)、專業(yè)化分工、信息化管理和全面推進(jìn)煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。三、選擇題：（請(qǐng)選擇一個(gè)或一個(gè)以上答案）1、煙堿由煙株器官（A）合成。A.根；B.莖；C.葉；D花；E.種子。2、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉需要的土壤質(zhì)地是（B）。A.重粘土；B.輕粘壤土；C.沙

28、壤土；D.中壤土；E.沙土。3、選擇苗床需要考慮的因素是(ABCD）。A.地勢(shì)平坦；B.近水源；C.背北風(fēng)；D.病菌、蟲(chóng)卵原。4、烤煙采收時(shí)期的成熟度，要求達(dá)到（C）標(biāo)準(zhǔn)。A.生理成熟；B.過(guò)熟；C.工藝成熟；D.假熟。5、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的土壤酸堿度是（B）。A.pH4.55.0；B.pH5.56.5；C.pH7.08.5；D.pH5.58.5。6、烤煙旺長(zhǎng)期，葉面積系數(shù)到（A）時(shí)，可以充分利用光能A.2；B.3；C.4；D.2.5；7、香料煙采收方法有（A）。A.逐葉米收；B.帶莖整株米收；C.半整株采收；D.整株砍收。8、白肋煙調(diào)制，采用（B）方法進(jìn)行。A.曬制；B.晾制；C.烘烤；D.半曬

29、半晾；E.熏制。9、烤煙育苗目前推廣應(yīng)用的方法是（D）。A.常規(guī)育苗；B.營(yíng)養(yǎng)袋假植育苗;C.營(yíng)養(yǎng)缽育苗；D.漂浮育苗。AN；BP；CK；D11、烤煙育苗期間,氣溫低于（A2；B12；C10；12、煙草成熟期間氣溫低于（A25；B17；C12；13、構(gòu)成煙葉產(chǎn)量的因素有（NH4HCO3；AD25；D20；ABA.AN；BP；CK；D11、烤煙育苗期間,氣溫低于（A2；B12；C10；12、煙草成熟期間氣溫低于（A25；B17；C12；13、構(gòu)成煙葉產(chǎn)量的因素有（NH4HCO3；AD25；D20；ABA.每畝株數(shù)；B.每株可采葉數(shù)；C.14、烤煙育苗，壯苗的最主要標(biāo)志是（DA.大小適宜；B.葉數(shù)

30、適宜；C.葉色正常;E）C煙苗會(huì)遭受凍害。E20。）C,煙葉品質(zhì)差。E28。C單葉重NH)2CO2。）。D田間葉面積系數(shù)；ED.根系發(fā)達(dá)。）。品種。15、烤煙在中等肥力煙田的種植密度一般是：行距（m）X株距（m）=（CD）。A.1.2X0.50.6；B.1.1X0.40.5；C.1.0X0.60.7；D.0.70.8X0.70.8。TOC o 1-5 h z16、烤煙常規(guī)育苗要求有（ACDE）。A.苗壯；B.苗大；C.苗齊；D.苗足；E.苗齡適宜。17、下列那些因素可以引起早花（ABC）。A.低溫；B.肥力不足；C.光照弱；D.光照強(qiáng)。18、煙草地膜覆蓋栽培具有以下那些效應(yīng)（ABDE）。A.增

31、溫；B.保濕；C.改善下部光照；D.提高肥效；E.防雜草。19、烤煙在（D）期需水量最大A.還苗；B.團(tuán)棵；C.成熟；D.旺長(zhǎng)。20、產(chǎn)生“黑暴煙”的原因一般是施用（D）過(guò)多。A.氮、磷、鉀；B.磷；C.鉀；D.氮。21、烤煙煙葉煙堿要求是（B）。A.1%；B.1.53.5%；C.34%；D.4%。22、煙株田間長(zhǎng)勢(shì)正常，煙田土壤肥力中等田塊，打頂抹杈時(shí)采用（A）。A.現(xiàn)蕾打頂；B.初花打頂；C.盛花打頂；D.扣心打頂。23、香料煙調(diào)制采用（B）的方法。A.晾制；B.曬制；C.熏制；E.烘烤。24、白肋煙之所以作為混合型卷煙的必須原料是因?yàn)榘桌邿熅哂校ˋBC）。A.填充性好；B.吸收能力強(qiáng)；C

32、.燃燒性好；D.含糖量低。25、產(chǎn)指是衡量煙葉（C）的指標(biāo)。A.產(chǎn)量；B.品質(zhì)；C.經(jīng)濟(jì)效益。26、級(jí)指是衡量煙葉（B）的指標(biāo)A.產(chǎn)量；B.品質(zhì)；C.經(jīng)濟(jì)效益。27、雨水多的年份，烤煙大田期應(yīng)抓緊雨后晴天（AC）中耕。A.淺；B.深；C.除草。TOC o 1-5 h z28、烤煙屬于煙草屬中的（）種。A.黃花種；B.紅花種；C.白花種；D.碧冬煙。29、供給烤煙種子發(fā)芽的物質(zhì)來(lái)源于（B）。A.土壤；B.胚；C.光合作用。30、栽煙地實(shí)行輪作的主要作用是（AB）。A保護(hù)土壤；B.避免病蟲(chóng)害；C調(diào)節(jié)勞力。31、干旱年份，大田期結(jié)合水施提苗肥，進(jìn)行（BC）。中耕，避免了水分大量蒸發(fā)。A.淺；B.深；

33、C.除草。32、煙草化學(xué)成分中，白肋煙的還原糖含量要求，在（B）。A.1822%；B.1%；C.520%。33、煙草輪作中，與其輪作的較好的作物是（CD）。A.辣椒；B.番茄；C.禾谷類；D.豆科作物。34、煙草種植中，作為煙草最好的作物是（C）。A.辣椒；B.甘薯；C.禾谷類；D.豆科作物；E.油菜。35、提高卷煙安全性農(nóng)業(yè)方面的措施有（ABD）。A.低焦油品種；B.優(yōu)化栽培技術(shù)措施；C.發(fā)展晾曬煙；D.控制施氮。36、提高卷煙安全性工業(yè)方面的措施有（ABCDE）。A.卷煙紙打孔；B.煙草薄片；C.發(fā)展濾嘴煙；D.膨脹煙絲；E.混合性卷煙。37、影響烤煙移栽期的因素有（ABE）。A種植制度；

34、B.氣候；C育苗技術(shù)；D.土壤；E品種特性。四、判斷及改錯(cuò)煙草種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的最適溫度是2528C,所以，煙草育苗中苗床溫度要經(jīng)常保持在此溫度下，才能培育出壯苗。F云南煙的經(jīng)驗(yàn)是出苗期溫度比最適宜溫度25C28C稍低一些的溫度，20C25C，這樣幼苗雖然生長(zhǎng)得慢一些，但幼苗生長(zhǎng)健壯，如果育苗期間經(jīng)常處于最適溫度下，則煙苗生長(zhǎng)迅速，但是煙苗不健壯。烤煙吸收養(yǎng)分的特點(diǎn)是前期少、中期多、后期少。T工藝成熟是煙草生長(zhǎng)發(fā)育的某個(gè)時(shí)期。F見(jiàn)名詞解釋49香料煙的需水特點(diǎn)是前期略多、中期少、后期也少。T苗床期光照越強(qiáng)，對(duì)煙苗生長(zhǎng)越有利?？緹煷筇锷L(zhǎng)發(fā)育的最適溫度是2528C，所以，烤煙大田期長(zhǎng)期處于這個(gè)最

35、適宜溫度下,煙葉品質(zhì)最好。F煙葉優(yōu)良品質(zhì)的形成要求:溫度前期較低，中期較高，成熟期不太高，烤煙既耐旱，有耐澇。F烤煙既耐旱&光照不足，會(huì)使煙苗發(fā)黃，嫩弱。T由于煙草的產(chǎn)量與品質(zhì)之間存在著矛盾，因此，煙葉產(chǎn)量越低，品質(zhì)越好。F白肋煙的調(diào)制方法采用的是整株采收晾制。F（l）摘葉部分（2）斬株部分烤煙屬于普通煙草品種。T根據(jù)煙氣分析結(jié)果，吸煙對(duì)人體毫無(wú)害處。F改進(jìn)卷煙燃燒性，可以減少煙氣中焦油對(duì)人體的傷害。T世界卷煙市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)是混合型和濾嘴型。T配制營(yíng)養(yǎng)土，只需用土與適量化肥拌合，方法簡(jiǎn)單易行。F準(zhǔn)備充分腐熟的秸稈肥大田期施肥，在確定氮素用量，氮、磷、鉀比例均可采用1:2:3。F鉀所有的土壤都可

36、以栽烤煙，與煙葉品質(zhì)無(wú)關(guān)。F平原地區(qū)以沙壤土或輕壤土較適宜，丘陵山區(qū)則以輕壤土至中壤土最適宜。在一定范圍內(nèi)，表土疏松而心土又略緊實(shí)的土壤較為適宜。大田期煙株缺肥，可通過(guò)根外追肥補(bǔ)救，所以的氮素花費(fèi)均可用作葉面肥。F使用水溶性較好的葉面肥葉面肥的酸堿度要適宜葉面肥的濃度要適當(dāng)肥料溶解后與水混勻再噴葉面肥要隨配隨用選擇恰當(dāng)?shù)膰娛r(shí)間黃花煙屬于普通煙草種。F但被人們?cè)耘嗍秤玫闹挥袃蓚€(gè)品種：一個(gè)是普通煙草，又叫紅花煙草，是一年生或二三年生草本植物。這種煙草宜種植于較溫暖地帶。一個(gè)是黃花煙草，黃花煙草又稱堇煙草，是一年生或兩年生草本植物。晾煙調(diào)制，只要求通風(fēng)陰涼環(huán)境，不要求溫、濕度。F苗床期水分掌握在兩

37、寸深度的床土濕潤(rùn)，對(duì)幼苗生長(zhǎng)有利。苗床覆蓋輕松毛，不必多次翻動(dòng)，進(jìn)入生根期后一次性揭除即可。雨天栽煙，有利于幼苗發(fā)根成活。塑料薄膜覆蓋栽煙，海拔高低都可推行。所有的氮素化肥，均可作根外追肥噴施葉面。五、簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)述煙草的起源及其傳入我國(guó)的途徑。根據(jù)現(xiàn)存文獻(xiàn)記載和考古發(fā)現(xiàn)，煙草原產(chǎn)于中南美洲。印第安人最早吸食煙草。1492年10月12日，哥倫布率船隊(duì)探險(xiǎn)航行到美洲圣薩爾瓦多島，他和水手們看到當(dāng)?shù)赜〉诎踩宋鼰?，感到十分驚奇。隨著通往美洲航道的開(kāi)通，1496年，煙葉和煙草種子被帶進(jìn)了西班牙和葡萄牙，其后傳播到歐洲和世界各地。煙草傳入我國(guó)的路線，一般認(rèn)為有三條：第一條路線從呂宋直接傳到我國(guó)福建的漳、泉二

38、州。第二條路線從南洋即南海以西的沿海各國(guó)或越南傳入澳門、廣東。第三條路線從日本進(jìn)入朝鮮入遼東。簡(jiǎn)述煙草的類型及其特點(diǎn)。答：（1）烤煙。烤煙調(diào)制主要是以火管傳熱，葉片不直接與火接觸，所以又稱為火管烤煙。（2）晾煙（普通晾煙、白肋煙、雪茄、馬里蘭煙、波力克煙）。晾煙實(shí)際是“自然調(diào)制法”，晾制時(shí)一般不直接放在陽(yáng)光下，而是在煙葉收獲后，用線穿或綁在煙桿上放在通風(fēng)的室內(nèi)或室外適當(dāng)場(chǎng)所，完成其自然變黃和干燥過(guò)程，是一個(gè)緩慢過(guò)程。（3）曬煙（曬紅煙、曬黃煙、香料煙、黃花煙）這種方法是全靠太陽(yáng)輻射將煙葉曬干。（4）熏煙。是在房?jī)?nèi)生煤火或柴火，將煙葉熏干。簡(jiǎn)述煙草的生產(chǎn)特點(diǎn)。答：產(chǎn)量與品質(zhì)并重；生產(chǎn)工藝復(fù)雜；對(duì)

39、環(huán)境條件敏感；技術(shù)性強(qiáng)；煙葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。簡(jiǎn)述烤煙煙區(qū)劃分的依據(jù)。答：煙區(qū)的劃分主要是從生態(tài)條件考慮的。生態(tài)條件主要是以無(wú)霜期、溫度、雨量、日照地勢(shì)和土壤作為依據(jù)。按這一適生類型標(biāo)準(zhǔn)我國(guó)煙區(qū)被劃分為7個(gè)一級(jí)區(qū)和27個(gè)二級(jí)區(qū)。7個(gè)一級(jí)區(qū)分別是：北部西部煙區(qū)、東北煙區(qū)、黃淮海煙區(qū)、長(zhǎng)江上中游煙區(qū)、長(zhǎng)江中下游煙區(qū)、西南部煙區(qū)和南部煙區(qū)。全國(guó)烤煙種植最適宜和不適宜類型的條件？答：全國(guó)烤煙適宜生態(tài)類型劃分中，最適宜區(qū)的條件是1、無(wú)霜期三120天；2、三10C積溫2600C；3、日均溫三20C持續(xù)日數(shù)三70天；4.0-60厘米土壤含CL量V30mg/kg;土壤PH5.5-6.5；6、地貌類型：中低山、低山、

40、丘陵、高原；7、煙葉內(nèi)在質(zhì)量：香氣質(zhì)好，香氣量足，吃味純凈。全國(guó)烤煙適宜生態(tài)類型劃分中，不適宜區(qū)的條件是1、無(wú)霜期120天；2、0-60厘米土壤含CL量45mg/kg。我國(guó)主栽的烤煙品種有哪些？答:我國(guó)目前烤煙生產(chǎn)中主要的栽培品種有K326,NC89,云煙85,K346,紅花大金元，NC82,G-80,V2,中煙98,RG17,RG11,龍江851共12個(gè)。簡(jiǎn)述煙草根的初生構(gòu)造和次生構(gòu)造。從橫切面看,烤煙根的初生結(jié)構(gòu)由表皮、皮層和中柱三部分組成。主根和側(cè)根在完成了初生生長(zhǎng)后,還會(huì)進(jìn)一步進(jìn)行次生生長(zhǎng),使根的直徑增粗,并形成次生微管組織和周皮等次生結(jié)構(gòu)。簡(jiǎn)述煙草根的生理機(jī)能。煙根的生理機(jī)能包括吸收

41、功能和合成作用兩方面。吸收機(jī)能是依靠根尖的根毛區(qū)來(lái)吸收礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和水分。合成作用：99.5%的煙堿是由煙尖合成,氨基酸、酰胺、激素等重要有機(jī)物主要是在根部合成。簡(jiǎn)述煙草莖的形態(tài)及其生理機(jī)能。簡(jiǎn)述煙草葉的構(gòu)造及其生理機(jī)能。葉片的結(jié)構(gòu)可分為表皮、葉肉和葉脈三部分。葉的生理機(jī)能包括光合作用、水分生理和吸收作用。簡(jiǎn)述煙草花的構(gòu)造及其開(kāi)花習(xí)性。答：煙草的花是兩性花,5個(gè)萼片、合萼。5個(gè)花瓣結(jié)合構(gòu)成管狀花冠,雄蕊5枚雌蕊1枚,2心皮、子房2室。煙草從現(xiàn)蕾到花謝,可以分為現(xiàn)蕾、含蕾、花始開(kāi)、花盛開(kāi)、凋謝等5個(gè)階段。一般在移栽后50-60天開(kāi)始現(xiàn)蕾。開(kāi)化順序一般是莖頂端第一朵花先開(kāi)放。外界環(huán)境對(duì)煙草開(kāi)化有很大影

42、響。簡(jiǎn)述煙草種子的萌發(fā)過(guò)程及其需要的條件。種子的萌發(fā)過(guò)程包括：物理吸水階段、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的生化階段和生理活動(dòng)的生長(zhǎng)階段。種子萌發(fā)所需條件：水分、溫度、氧氣、光照、藥劑處理、機(jī)械處理。論述煙草大田期根、莖、葉的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。簡(jiǎn)述根、莖、葉生長(zhǎng)的相關(guān)性。答：根系深度與寬度：初期水平方向的增長(zhǎng)速度大于垂直方向，以后垂直方向的速度大于水平方向。莖高與莖圍：前期莖高增長(zhǎng)速度大于莖圍，后期莖圍大于莖高。葉數(shù)與葉面積：團(tuán)棵以后葉數(shù)和葉面積都比團(tuán)棵以前增長(zhǎng)快，但葉面積的增長(zhǎng)倍數(shù)大于葉數(shù)。地上與地下部：根系發(fā)達(dá)，則莖葉生長(zhǎng)旺盛，莖桿粗壯，葉片較大。簡(jiǎn)述環(huán)境條件對(duì)煙草生長(zhǎng)發(fā)育的影響。答：光照、溫度、土壤、地勢(shì)、降

43、雨量、風(fēng)霜雹簡(jiǎn)述煙草葉片的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。煙葉的適宜產(chǎn)量指標(biāo)是如何確定的?概述煙葉品質(zhì)評(píng)定的內(nèi)容。答：煙葉品質(zhì)的評(píng)定包含的內(nèi)容有（一）煙葉的外觀質(zhì)量：指人們的感官直接感觸和判斷識(shí)別的煙葉外觀因素。又稱外觀特性。外觀質(zhì)量包括：部位、顏色、光澤、成熟度、組織結(jié)構(gòu)、油分和彈性、色度、長(zhǎng)度、厚度、葉片成份、病斑破損，雜色、身分等。（二）煙葉的內(nèi)在質(zhì)量：又稱煙質(zhì)。它是指煙葉或煙絲通過(guò)燃燒所產(chǎn)生的煙氣的特征特性。衡量煙氣質(zhì)量的因素很多，但總的泛指香氣和吸味兩項(xiàng)。香氣：香氣是給人以一種愉快與舒適的氣相物質(zhì)在鼻腔里的生理反應(yīng)。分香氣類型，香氣質(zhì)、香氣量三個(gè)方面組成。（1）香氣類型：通常生態(tài)環(huán)境對(duì)煙葉質(zhì)量的影響，

44、習(xí)慣地把香氣類型分為：清香型（云南煙葉），濃香型（河南煙葉）和中間型（貴州、山東的煙葉）。一般來(lái)說(shuō)同一類型香氣的煙草中又分調(diào)香型和中間型兩種。調(diào)香型：具有濃郁的香氣和香味，能直接增進(jìn)煙制品的香氣，在煙制品的配方中起主導(dǎo)作用，具有這種濃郁香氣的煙葉在烤煙中稱為主料煙，這種煙利用價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)效益也高。中間型（又稱填充型）：這種煙葉香氣不突出，味平淡，但填充價(jià)值高，燃燒性好。（2）香氣質(zhì)：香氣的是指香氣本身質(zhì)量的好壞。質(zhì)量好的香氣芳香宜人，令人樂(lè)于感受，稱謂香氣質(zhì)好。（3）香氣量：指煙氣中香氣占有量的多少，好的香氣，愈充足者愈好。（4）雜氣：煙支燃燒時(shí)，煙氣里除產(chǎn)生香氣外，還伴隨有種不良的氣味，這些

45、不良的氣味稱為雜氣。雜氣系一種不愉快的氣息，它的存在有減弱香氣的作用，是煙氣中的不利因素，要求越少越好，雜氣的種類很多，主要包括以下幾種：（1）勁頭：又稱生理強(qiáng)度，即燃吸者對(duì)煙氣的綜合感受。反映為“過(guò)癮”或“不過(guò)癮”，“勁大”或“勁小”。勁頭與煙堿（尼古?。┖砍烧汝P(guān)系。（2）刺激性：是指燃吸時(shí)煙氣對(duì)對(duì)鼻腔、喉部、口腔的刺激反射狀態(tài)。刺激性主要與揮發(fā)堿類等含氮化合物有關(guān)。吃味濃度：指吸煙時(shí)感覺(jué)別的煙氣濃淡程度，它與煙葉內(nèi)總組分物之間協(xié)調(diào)，平衡程度有關(guān)。余味：指的煙過(guò)程中煙氣微粒沉降在舌與口腔中的一種爽快與否的感覺(jué)。余味的好壞直接影響吸煙者的精神愉快狀態(tài)。余味有純凈舒適，不舒適，稍苦燙，以及甜

46、、苦酸、辣、燙等區(qū)別，以純凈舒適略帶者為好，不舒適及苦澀者為差。煙草的內(nèi)在品質(zhì)的評(píng)定主要靠評(píng)吸鑒定來(lái)決定?；瘜W(xué)成分，煙葉中的化學(xué)成分按組成及化學(xué)性質(zhì)可分為：評(píng)定煙葉品質(zhì)的化學(xué)成分指標(biāo)：煙葉化學(xué)成分要有適宜的含量，一般優(yōu)質(zhì)煙葉的總糖含量要求達(dá)到18-22，還原糖16-18%，還原糖與總糖的比值應(yīng)20.9,總氮含量1.5-3.5%,煙堿1.5-3.5%,蛋白質(zhì)8-10，鉀2以上，氯1以下。糖蛋比(總糖/蛋白質(zhì))又稱施木克值。反映吃味優(yōu)劣與酸堿協(xié)調(diào)程度。一般2-2.5為宜。糖堿比(總糖/煙堿)反映勁頭與醇和性,以10左右為宜,還原糖/煙堿812。氮堿比(總氮/煙堿)與香氣有關(guān),以1左右為宜。焦油煙堿

47、比(焦油/煙堿)與安全性有關(guān),以6-15為宜。鉀氯比4-10為宜。煙葉的物理特性燃燒性：煙支的燃燒性包括陰燃性和灰色。陰燃性(陰燃值)指無(wú)明火燃燒的煙葉,繼續(xù)陰燃持火的能力。持火力極短或基本上無(wú)持火能力者被認(rèn)為是熄火煙,是不合格品,一般陰燃值在2秒以上者,煙葉不熄火,2秒以下則出現(xiàn)熄滅。陰燃性包括：燃燒速度,完全性,均勻性和陰燃持火能力?；疑褐笩熑~及煙制品燃燒后剩余煙灰的顏色,灰色有白、灰白、灰黑、黑。白色者最好,灰白次之,兩者燃燒性均強(qiáng)。黑色最差,燃燒性不好,陰燃值小于1秒。煙灰還要求聚集性好,不過(guò)早散落或飛散為佳。吸濕性：煙葉屬于毛細(xì)管多孔體的膠體物質(zhì),其組織很像一種膠質(zhì)海綿體,這種組織

48、狀態(tài)的煙葉具有從大氣中吸收水分和向大氣中散發(fā)水分的特性,稱為煙葉的吸濕性。吸濕性與外界環(huán)境條件,煙葉質(zhì)量和部位有關(guān)。填充性：又稱填充能力，系指單位重量的煙絲在標(biāo)準(zhǔn)壓力下所占的體積，通常用cm3/g。質(zhì)量好的煙葉填充能力較小,質(zhì)量差的煙葉填充能力大。彈性：煙葉在一定的濕潤(rùn)條件下具有的能夠拉伸并復(fù)原的程度稱彈性。質(zhì)量愈好，油分愈好者，彈性愈強(qiáng)，反之則愈弱。單位面積重量；平衡水分后單位面積煙葉的壓強(qiáng)。一般用g/m2或g/cm2。葉片愈厚，密度大者，單位面積重量大，反之則小。含梗率：指煙葉里煙梗占有的比例，用百分比表示。煙葉的安全性(又稱煙葉衛(wèi)生)煙葉的毒性：來(lái)自兩個(gè)方面，一是外界，主要是農(nóng)藥殘毒和霉

49、菌污染；二是重金屬砷、鉛、汞和鎘等三是煙葉本身所含的有害物質(zhì)，如煙焦油和醛、酮、醇類的亞硝基化合物等。如何統(tǒng)一煙葉產(chǎn)量與質(zhì)量的矛盾?答：實(shí)行區(qū)域化種植、選用優(yōu)良品種、科學(xué)的栽培技術(shù)措施、實(shí)時(shí)采收和科學(xué)調(diào)制。簡(jiǎn)述光、溫、水條件對(duì)煙草生長(zhǎng)發(fā)育和煙葉產(chǎn)量品質(zhì)的影響。優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)所需的光照條件及云南煙區(qū)在這方面的自然優(yōu)勢(shì)有哪些?答：生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉要求充足而和煦的光照。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉大田生長(zhǎng)期要求日照時(shí)數(shù)最好達(dá)到500-700小時(shí)，日照百分率在40以上，采烤期日照時(shí)數(shù)要達(dá)到200-300小時(shí)，日照百分率要達(dá)到30以上。云南煙區(qū)煙葉品質(zhì)據(jù)全國(guó)首位，氣候優(yōu)勢(shì)中最重要的就是光照。云南煙區(qū)，煙草多數(shù)種植在丘陵地帶，

50、海拔高，多在1600-1800米，空氣較稀、清新，日照中短波光線較強(qiáng)，光合有效輻射率高。云南煙區(qū)生長(zhǎng)期平均風(fēng)速為2-3米秒，靜風(fēng)頻率較高。最主要的是煙草生長(zhǎng)季節(jié)正值雨季，天氣經(jīng)常是“多云間晴，晴間多云，陰間多云，多云間陰”的情況，陽(yáng)光穿過(guò)云層，時(shí)射時(shí)遮，形成和煦的光照條件，對(duì)煙草的生長(zhǎng)及品質(zhì)十分有利。生產(chǎn)出的煙葉品質(zhì)優(yōu)良，葉片厚薄適中，調(diào)制后外觀色澤好，油分足，彈性好，香氣好，吃味醇和，內(nèi)在品質(zhì)亦佳。云南煙區(qū)，烤煙大田期的日照時(shí)數(shù)多為500-700小時(shí)，如玉溪是550-593小時(shí)，楚雄是637-639小時(shí)，曲靖介于二者之間，日照百分率為33-44。簡(jiǎn)述煙草產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)系。煙葉產(chǎn)量與質(zhì)量之間存

51、在矛盾關(guān)系。當(dāng)產(chǎn)量過(guò)高和過(guò)低時(shí)煙葉質(zhì)量下降。只有在產(chǎn)量適宜的條件下，煙葉品質(zhì)才能提高。煙葉優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)的產(chǎn)量范圍一般為125175kg/畝。簡(jiǎn)述煙草群體與個(gè)體的關(guān)系。煙草群體與個(gè)體之間存在矛盾關(guān)系。群體是由個(gè)體組成的，個(gè)體的數(shù)量和發(fā)育狀況決定了群體的結(jié)構(gòu)和特性。群體結(jié)構(gòu)反過(guò)來(lái)又影響個(gè)體的發(fā)育。通過(guò)合理密度可以解決煙草群體與個(gè)體的矛盾，一般烤煙適宜的密度范圍是11001300株/畝。簡(jiǎn)述煙草輪作倒茬的意義及前作選擇的原則。防治煙草病蟲(chóng)害，提高煙葉產(chǎn)量品質(zhì)。均衡利用地力，保持土壤養(yǎng)分平衡。改善土壤理化性狀，提高土壤肥力。前作與煙草沒(méi)有同源病蟲(chóng)害。前作收獲后土壤中氮素殘留量少。煙草連作的危害有哪些？輪作

52、有哪些優(yōu)點(diǎn)？答：連作使病害嚴(yán)重發(fā)生，引起土壤養(yǎng)分嚴(yán)重失調(diào)而降低煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)。生產(chǎn)實(shí)踐證明，在煙區(qū)實(shí)行定期輪作對(duì)改善土壤理化性狀和生物學(xué)特性，提高土壤肥力和肥效，消除土壤中的有毒物質(zhì)，減輕煙草病蟲(chóng)害和提高煙葉品質(zhì)具有重要作用。在輪作周期中確定煙草前作的原則。答：一是前作收獲后土壤中氮素的殘留量不能過(guò)多。二是前作與煙草不能有同源病蟲(chóng)害。煙稻輪作制和煙草三年五熟輪作制的優(yōu)點(diǎn)。輪作制度是指在一個(gè)輪作周期中，各種作物合理的安排順序和田塊布局。三年五熟輪作制的優(yōu)點(diǎn)是：種煙前，土地經(jīng)過(guò)冬季休閑，充分熟化，有利于煙草的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)病蟲(chóng)害也減少，對(duì)提高煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量有積極作用。簡(jiǎn)述確定煙草移栽期的依據(jù)？答：

53、確定烤煙移栽期的依據(jù)有氣候條件、種植制度、品種特性、育苗技術(shù)、成苗因素。麥煙和煙薯間作的技術(shù)要點(diǎn)。30、簡(jiǎn)述以煙為主耕作制度建立的原則。（1）為煙草選擇一個(gè)好前作：前作氮素的殘留量不能過(guò)多；前作與煙草不能有同源病蟲(chóng)害。（2）煙田生態(tài)條件要良性循環(huán)：秸稈還田改良土壤；種植豆科等調(diào)節(jié)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的作物；陪伴綠肥種植改良土壤。（3）優(yōu)化布局，相對(duì)集中：以村民組為單位安排輪作布局；交通、水利建設(shè)配套；烤房群落布局合理。（4）輪作周期時(shí)間3年以上：緩解消除病害的需要；作物間營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)的需要。簡(jiǎn)述育苗的要求及壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。答：煙草育苗總的要求是：苗壯、適時(shí)、量足、整齊、大小適宜。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：根系發(fā)達(dá)莖粗壯而柔韌，

54、有一定的葉片數(shù)、葉色正常，抗逆性強(qiáng)。試述常規(guī)育苗、漂浮育苗、格盤育苗的技術(shù)要點(diǎn)。簡(jiǎn)述苗床期煙草的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)和管理要點(diǎn)。煙草苗床期可劃分為4個(gè)階段，根據(jù)各階段煙苗的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行管理。出苗期：主要是種子萌發(fā)和幼苗出土過(guò)程，煙苗由異養(yǎng)向自養(yǎng)過(guò)渡。應(yīng)密封薄膜保溫保濕。十字期：煙苗生長(zhǎng)緩慢，要求較高的溫度和濕度條件，應(yīng)密封薄膜保溫保濕，當(dāng)膜內(nèi)溫度超過(guò)30C時(shí)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫，防止燒苗。生根期：煙苗根系生長(zhǎng)活躍，莖葉生長(zhǎng)速度較慢，應(yīng)控水促根，及時(shí)間苗、定苗，加強(qiáng)通風(fēng)，揭膜曬苗。成苗期：煙苗地上部分生長(zhǎng)速度較快，應(yīng)加強(qiáng)練苗，及時(shí)修剪，鍛苗健壯。簡(jiǎn)述漂浮育苗的原理。簡(jiǎn)述煙草漂浮育苗的優(yōu)越性。1、節(jié)約用種，減少

55、苗床面積，單位面積育苗效率提高，成本降低。2、杜絕了劣雜品種的使用。3、煙草漂浮育苗采用人工配制的基質(zhì)培育煙苗，可避免土壤傳播的病、蟲(chóng)、雜草危害，徹底擺脫由于人為難以控制的土壤理化性質(zhì)方面的缺陷對(duì)煙苗造成的各種影響。保證煙苗的正常生長(zhǎng)。4、可較好地提供煙苗生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)、溫度、水分、光照等環(huán)境條件，避免了環(huán)境條件變化劇烈變化對(duì)育苗過(guò)程產(chǎn)生的不良影響，保證煙苗培育的順利進(jìn)行。5、實(shí)現(xiàn)了育苗的商品化和集約化；實(shí)現(xiàn)煙草育苗的規(guī)?；a(chǎn)，培育出大批量的整齊一致、清秀無(wú)病的健壯煙苗。6、增加移栽苗的整齊度，縮短移栽期，移栽速度得到較大提高，保證了連片區(qū)內(nèi)煙株可在最佳節(jié)令內(nèi)集中移栽，從而提高了煙株生長(zhǎng)的一致性

56、和均勻性，為連片區(qū)域內(nèi)煙葉質(zhì)量的均衡生產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。煙草漂浮育苗基質(zhì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和壯苗的標(biāo)準(zhǔn)？漂浮育苗主要環(huán)節(jié)的技術(shù)關(guān)鍵？試述煙草漂浮育苗技術(shù)體系構(gòu)成。答：漂浮育苗技術(shù)體系的五個(gè)組成部分（1）基質(zhì)（即人造土壤）基質(zhì)是漂浮育苗的核心，育苗是否成功，關(guān)鍵在基質(zhì)?；|(zhì)起固定煙苗根系，并提供部份營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，支撐煙苗生長(zhǎng)的作用。對(duì)基質(zhì)質(zhì)量的要求一要質(zhì)地輕，二要孔隙度大（總孔隙度大于60），三要通氣性和持水性能好，四要有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)這幾方面的要求，國(guó)內(nèi)外都進(jìn)行過(guò)大量的研究工作，取得顯著進(jìn)展。目前國(guó)內(nèi)外比較成功的基質(zhì)組成原料有草炭、植物秸稈粉碎物發(fā)酵、膨脹珍珠巖、蛭石等。其中草炭在基質(zhì)配比中所占比

57、例最大，主要根據(jù)草炭的質(zhì)量來(lái)決定其它原料的配比。一般草炭在基質(zhì)中占40-60，如果草炭碳化程度不大，含植物秸桿較多，基質(zhì)中草炭含量可占到60，如果草炭的碳化程度較高，草炭中的植物秸桿少，基質(zhì)中草炭的含量只能在40-50。植物秸桿是基質(zhì)第二個(gè)重要組成部分，一般在基質(zhì)配方中，植物秸桿占20-40的比例，所占比例的多少，由草炭的質(zhì)量來(lái)決定。而為了降低基質(zhì)的重量，增加孔隙度，需要加入一定量的膨脹珍珠巖和蛭石，這二種物質(zhì)在基質(zhì)配方中所占的比例在20-25之間。表1列出了目前我省主要使用的漂浮育苗基質(zhì)的理化性狀。對(duì)于漂浮育苗所用基質(zhì)的質(zhì)量最關(guān)鍵的是基質(zhì)的pH值、比重、容重、孔隙度、基質(zhì)中的化學(xué)成分影響較大

58、的是速效鐵、錳的含量。漂浮育苗適宜的基質(zhì)pH值范圍是5565之間。比重、容重和孔隙度三者之間相互的聯(lián)系比較大，對(duì)于漂浮育苗而言，基質(zhì)的比重要輕，容重也要輕，總孔隙度在60以上，這樣才能保證育苗時(shí)漂浮盤的持水不過(guò)深，保證基質(zhì)中的水分和空氣的適當(dāng)比例，保證煙苗生長(zhǎng)狀況良好。（2）育苗盤育苗盤由聚苯乙烯泡沫塑料制成，它起裝盛基質(zhì)、使基質(zhì)和煙苗漂浮在營(yíng)養(yǎng)液表面生長(zhǎng)的作用。一般育苗盤的大小為；66.5cmX34cmX5cm,育苗盤上一般有100-300個(gè)孔穴，生產(chǎn)上使用的育苗盤的規(guī)格有128、162、200、288孔等，如果采用一次性成苗的育苗方式，多用128，162和200孔規(guī)格的育苗盤，而采用二次成

59、苗的育苗方式，采用288孔的育苗盤?？籽ㄟ^(guò)少，雖然能提高煙苗素質(zhì)，但成本過(guò)高；孔穴過(guò)多，煙苗之間距離太小，長(zhǎng)勢(shì)瘦弱，不利于培養(yǎng)壯苗。（3）營(yíng)養(yǎng)液漂浮育苗系統(tǒng)煙苗所需營(yíng)養(yǎng)成份絕大部分由營(yíng)養(yǎng)液供給。從理論上講，營(yíng)養(yǎng)液中應(yīng)包括即所謂全營(yíng)養(yǎng)液。但由于許多元素如鉬、銅、鐵、錳等煙苗需要量極少，而且鐵、錳過(guò)多，管理不善很容易引起煙苗根部氧化還原電位降低，影響煙苗的生長(zhǎng)?；|(zhì)中的有機(jī)部份（草炭、秸桿）所含的中微量元素已經(jīng)基本可滿足煙苗的正常生長(zhǎng)，因此，營(yíng)養(yǎng)液中只要含有氮、磷、鉀三大元素即可滿足煙苗生長(zhǎng)需求。氮磷鉀比例以1：0.5：1為宜。不論采用全營(yíng)養(yǎng)液還是復(fù)合肥，施肥濃度原則上是營(yíng)養(yǎng)液的總鹽分不能超過(guò)0.

60、3。經(jīng)國(guó)內(nèi)外大量研究證明，煙苗生長(zhǎng)早期（播種后30天前）營(yíng)養(yǎng)液中氮素濃度為100-120mg/kg為宜，播種35天以后以150-200mg/kg為宜，磷和鉀的濃度按上述1：0.5：1添加即可。為合理便于群眾掌握和計(jì)算，可直接采用氮磷鉀比例為15：7：15或者15：15：15的復(fù)合肥，前期用50-100mg/kg的濃度，后期用150-200mg/kg的濃度直接兌水配制即可。育苗池育苗池用于裝營(yíng)養(yǎng)液，育苗盤移到池中漂浮在營(yíng)養(yǎng)液表面，池中的營(yíng)養(yǎng)液通過(guò)毛細(xì)管作用上滲到基質(zhì)中供煙苗生長(zhǎng)需要。育苗池分為永久性固定池和一次性池。前者用水泥、沙漿和磚按一定的尺寸壘成，其底部和四周都要求用水泥處理后不漏水，可供