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文檔簡介

1、酒店客房管理教案總臺銷售管理第六章總臺銷售管理學(xué)會掌握房態(tài)，提高客房利用率和服務(wù)質(zhì)量。把握總臺銷售藝術(shù)與技巧。學(xué)會防止客人逃賬的技術(shù)。講授法模擬演練新授課多媒體第一節(jié)客房狀態(tài)的掌握一、客房狀態(tài)1 ） 住客房 （ Occupied ） 。 住店客人正在使用的客房。2 ）空房（Vacant ） 。 。3 ）走客房（CheckOut ） 。4 ）待修房（OutofOrder ） 。5 ）保留房（BlockedRoom ） 。對于下列幾種狀況的客房，客房都在查房時，應(yīng)留意把握并通知前臺。1 ）外宿房（SleepOut ） 。（2） 攜 少 量 行 李 的 住 客 房OccupiedwithLightL

2、uggage3 ）請勿打攪房（DND ）4 ）雙鎖房（DoubleLocked ）二、房態(tài)的掌握房態(tài)的掌握主要采取兩種方法：一是設(shè)計和制作房態(tài)掌握的各種表格；二是房態(tài)信息的溝通。（一）房態(tài)掌握的表格1 、客房狀態(tài)表3 、客房狀態(tài)的差異表客房狀況差異是用于記錄總臺顯示的客房狀況與客房部查房結(jié)果不全都之處的表格。（二）房態(tài)信息的溝通、做好銷售部、預(yù)訂顯示系統(tǒng)的正確性、做好客房部、接待處、收銀處之間的信息溝通，確?？头楷F(xiàn)狀顯示系統(tǒng)的正確性第二節(jié)總臺銷售藝術(shù)與技巧一、表現(xiàn)出良好的職業(yè)素養(yǎng)?？偱_員工良好的職業(yè)素制裁是銷售成功的一半?？偱_是給客人留下第一印象的地方，因此， 總臺員工必需面帶笑容，以端正的站姿、熱忱的態(tài)度、禮貌的語言、快捷規(guī)范的服務(wù)接待每一位客人。二、把握客人的特點不同的客人有不同的特點，對酒店也有不同的要求?？偱_接待員在接待客人時，要留意從客人的衣著裝扮、言談舉止以及隨行人數(shù)等方面把后客人時，要留意從客人的衣著裝扮、言談舉止以及隨

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