外國(guó)酒店經(jīng)理的典范報(bào)告

1、外國(guó)酒店經(jīng)理的典范報(bào)告酒店中層管理人員是酒店的中堅(jiān)力量。培養(yǎng)自己的優(yōu)秀人才，需要和諧的工作環(huán)境，需要對(duì)自己能力的肯定，需要對(duì)自己人格的尊重。酒店目前采取按量用人的原則，智者在上，能人在中，智者在旁，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，以對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度加強(qiáng)監(jiān)督、約束和管理。培訓(xùn)對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化，滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要，滿足員工自身發(fā)展的需要，提升酒店效益具有重要意義。培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工可以在更高層次上理解和掌握自己的工作，增強(qiáng)工作信心。所以俱樂(lè)部在XX開展了大量的訓(xùn)練工作，要求各部門制定月度訓(xùn)練計(jì)劃。以第二季度為例，累計(jì)培

2、訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí)，其中4月份101.5小時(shí)，5月份67.5小時(shí)，6月份73.5小時(shí)。部門培訓(xùn)課程平均6節(jié)/月，平均每人每月培訓(xùn)時(shí)數(shù)8小時(shí)左右，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)時(shí)數(shù)指標(biāo)中上水平。酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)培訓(xùn)，并組織& ldquo培訓(xùn)技能實(shí)踐課程& rdquo以及一些基礎(chǔ)管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考核力度，組織準(zhǔn)備西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)出納等部門各崗位12篇論文。為以后實(shí)施各崗位的確認(rèn)、調(diào)動(dòng)、晉升考核打下基礎(chǔ)。【/s2/】五、動(dòng)員全體員工齊心協(xié)力，做好民主管理工作；關(guān)心員工的生活，不斷改善員工的工作和生活條件。1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立員工與

3、總經(jīng)理之間的溝通渠道。自總經(jīng)理信箱設(shè)立以來(lái)，俱樂(lè)部全年共收到來(lái)自以下方面的投訴12起(見下圖):鑒于員工提到的工作服，立即要求客房部訂購(gòu)工程部的夏季制服。針對(duì)個(gè)別部門和員工的投訴以及員工的投訴，酒店立即展開調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。針對(duì)員工對(duì)伙食差、通勤不便的意見，俱樂(lè)部采取了以下措施:首先，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，員工宿舍從李安堂搬到了上步工業(yè)區(qū)，坐車要半個(gè)小時(shí)。目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時(shí)間限制。其余員工得到了員工的充分保證和充分肯定。其次，員工伙食也是一個(gè)突出的問(wèn)題。原本承包給正合豐餐廳，為了追求利潤(rùn)最大化，這家餐廳提供給員工的食物大部分都是銷售區(qū)過(guò)剩積壓的食物，不僅味道不好，甚

4、至已經(jīng)變質(zhì)的食物。員工普遍反映吃得不夠或不好，工作情緒受到影響，這也是員工離職率高的原因之一。為了改變這種情況，俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過(guò)討論決定在26樓辦公區(qū)開一個(gè)員工餐會(huì)。自12月6日開餐以來(lái)，飯菜干凈可口，贏得了工作人員的一致好評(píng)。第三，鑒于今年深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)勞動(dòng)法執(zhí)法力度加大，俱樂(lè)部加強(qiáng)了對(duì)員工用工程序和勞動(dòng)合同的管理，并按照相關(guān)法律法規(guī)為每位員工購(gòu)買了社會(huì)保險(xiǎn)。雖然這樣會(huì)造成工資成本的小幅增加，但對(duì)于提高員工的歸屬感，避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)，也起到了不可估量的作用。通過(guò)上述措施的實(shí)施，我們可以看到，12月份俱樂(lè)部的離職率達(dá)到了最低，只有4%。并逐漸在員工和總經(jīng)理之間建立了快速有效的溝通渠道。2.根據(jù)現(xiàn)

5、有條件，盡可能開展員工文化活動(dòng)，組織員工去大梅沙、吳彤山活動(dòng)，舉辦員工茶話會(huì)等。，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。每月為員工舉辦生日聚會(huì)，以大家庭的形式為員工慶祝生日，給予真誠(chéng)的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。3.定期編制并發(fā)布酒店內(nèi)部期刊格蘭德之窗，每月更新員工宣傳窗口，建立酒店與員工之間的溝通橋梁。廈門亞灣酒店XX年7月14日，我受王斌董事長(zhǎng)和盛達(dá)總部領(lǐng)導(dǎo)的委托，負(fù)責(zé)廈門亞洲灣酒店的籌備工作。由于前期遺留的諸多問(wèn)題，所有工作處于暫停狀態(tài)。為了使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，我主要開展以下工作:【/s2/】首先解決前期項(xiàng)目遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì)審，重新定義思路，加快主體工程建設(shè)。目前所有項(xiàng)目都在最后階段。由于前期人員變動(dòng)，部分合伙人溝通不暢，導(dǎo)致各科癱瘓，工地停工，員工情緒混亂。在這種情況下，我認(rèn)識(shí)到，只有立即解決前期遺留的問(wèn)題，加快主體建設(shè)，才能促進(jìn)籌備工作的進(jìn)展，穩(wěn)定人心。在王斌董事長(zhǎng)和總行領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新界定思路，取消非合作裝修公司的合同，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)的承包商共同合作?，F(xiàn)在我已經(jīng)完成了以下主要項(xiàng)目:1.弱電工程:鋪設(shè)電話線、視頻線、網(wǎng)線；控制室和主機(jī)室