小學(xué)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)--3.7食物包裝上的信息--教科版-(14張)ppt課件

1、 食物包裝上的信息侯紅梅透明包裝不透明包裝真空包裝 小組討論： 1.食品為什么會(huì)有這么多種不同的包裝呢? 需要避光的食物，包裝一般是不透明的； 怕磕碰的食物，包裝大多比較硬實(shí)； 肉制食品多為真空包裝 2.我們從食品包裝袋上能獲得哪些信息呢?一、觀察食品包裝或包裝盒你認(rèn)識(shí)嗎？保護(hù)環(huán)境提示條形碼R“注冊(cè)商標(biāo)”標(biāo)記回收標(biāo)志“QS生產(chǎn)許可”標(biāo)志一般的食品包裝上都有： 文字信息（1）商品名稱 （2）保質(zhì)期或有限期限（3）產(chǎn)品配料 （4）注意事項(xiàng) （5）凈含量 （6）生產(chǎn)日期（7）廠家信息 （8）貯藏方法（9）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) （10）標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)（11）生產(chǎn)許可證號(hào) （12）版權(quán)聲明 圖片信息（13）環(huán)保標(biāo)志

2、（14）條形碼 （15）中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)標(biāo)志（16）食品圖案（17）質(zhì)量安全標(biāo)志 （18）商標(biāo) 牛奶餅干的配料： 、白砂糖、精煉植物油、轉(zhuǎn)化糖漿、全脂奶粉、淀粉、膨松劑、食鹽、食物香精、乳化劑。哪些是我們熟悉的，哪些是我們不熟悉的？二、了解食品的配料餅干的主要成分是什么？小麥粉加入了轉(zhuǎn)化糖漿加入了食用香精加入了膨松劑加入了乳化劑所以餅干又松又脆！所以食物有各種不同的味道！所以食物吃起來(lái)軟滑可口！所以餅干吃起來(lái)甜甜的！猜一猜，連一連。食品添加劑 是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。能使食物顏色更鮮艷，氣味更鮮美。注意：過(guò)多或者長(zhǎng)期食用食品添加劑對(duì)人的健康會(huì)造成損害。三、了解牛奶的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期保質(zhì)期：15個(gè)月保質(zhì)期：6個(gè)月保質(zhì)期：15天保質(zhì)期：12個(gè)月同樣是奶制品，為什么保質(zhì)期有的長(zhǎng)有的短？ 食品包裝上的信息記錄表 組食品名稱蒙牛純牛奶蒙牛鮮牛奶旺仔牛奶(盒裝)旺仔牛奶(罐裝)生產(chǎn)日期2017.1.12017.4.32017.2.102017.3.20保質(zhì)期6個(gè)月15天12個(gè)月15個(gè)月保存條件常溫冷藏常溫常溫 （1）食品的特點(diǎn)（2）包裝方法（3）保存方法 （4）食品的用料 討論：保質(zhì)期的長(zhǎng)短與哪些因素有關(guān)？看！圖中的小朋友正在做什么？課后作業(yè)： 結(jié)合本節(jié)課的內(nèi)容寫一篇“