湖南省水產(chǎn)養(yǎng)殖品種與漁業(yè)發(fā)展ppt課件

1、湖南省水產(chǎn)養(yǎng)殖種類與漁業(yè)開展湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院水產(chǎn)系Fisheries , College of Animal Science,HUNAU肖調(diào)義 教授(xiaotiaoyi)新鄉(xiāng)村開展研討院動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院tyxiao1128163:1831694808湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)科經(jīng)過幾代人的不懈努力，歷經(jīng)二十多年的建立和開展，曾經(jīng)在國內(nèi)外初步建立起了一定的學(xué)術(shù)聲譽(yù)和影響力。 魚米之鄉(xiāng)湖南 天然水域面積：2043萬畝 養(yǎng)殖利用水面： 700萬畝 2021年水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值：200億元 占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重30以上的重點(diǎn)縣市：30個(gè) 湖南水產(chǎn)業(yè)全國排名：第2-5位湖南水產(chǎn)資源 水 域：湘、資、沅、

2、澧洞庭湖 魚 類：171種 特征產(chǎn)品：甲魚、湘蓮、鳙魚、大鯢、青魚等 養(yǎng)殖基地：商品魚基地、湖泊、水庫等 企業(yè)：大湖股份、大通湖天鴻、益華、東江湖等湖南水產(chǎn)資源與環(huán)境概略1.漁業(yè)資源：白甲魚、湘華鯪，龜、大鯢等2.資源種質(zhì)：四大家魚、原良種場、外來種等3.漁業(yè)環(huán)境：水源、養(yǎng)殖環(huán)境、水產(chǎn)品加工等 種群種 類優(yōu)勢種 瀕臨滅絕種植物170科637屬428種禾本科 、莎草科鳥類16目43科216種巨雁、 小白額雁 、鴨類白枕鶴、白頭鶴等12種珍貴鳥類魚類11目22科119種鯉科類 、鰍科類短鱭魚、黃尾魚、針魚、鱘魚、白鱘魚、中華鱘、江豚等15種水生動(dòng)物兩棲爬行類27種中華大蟾蜍、鱉哺乳動(dòng)物8目13科2

3、2種華南兔 、小家鼠軟體動(dòng)物類4科47種螺 、蚌洞庭湖濕地生物資源一覽表湖南近20年水產(chǎn)養(yǎng)殖種類的回想1、傳統(tǒng)“四大家魚+鯉、鯽、魴傳統(tǒng)混養(yǎng)四大家魚鯉鯽團(tuán)頭魴2、新興養(yǎng)殖對象參與精養(yǎng)集約化單養(yǎng)湘鯽、芙蓉鯉、建鯉、異育銀鯽、湘云鯽、南方大口鯰、長吻鮠 、彭澤鯽、鱖、烏鱧、泥鰍、黃鱔、鰻鱺、中華鱘、加洲鱸、露斯塔野鯪、淡水白鯧、羅非魚、斑點(diǎn)叉尾鮰、匙吻鱘等。異育銀鯽南方大口鯰長吻鮠 中華鱘鰻鱺烏鱧彭澤鯽鱖魚匙吻鱘黃顙魚斑點(diǎn)叉尾鮰露斯塔野鯪淡水白鯧羅非魚鱸魚大宗淡水魚類名特優(yōu)新魚類引種馴化魚類特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物淡水養(yǎng)殖對象分類青魚 Mylopharyngodon piceus草魚 Ctenopharyng

4、odon idellus鰱魚Hypophthalmichthys molitrix鳙Aristichthys nobilis鯉Cyprinus carpio鯽 Carassius auratus鳊 Megalobrama terminalis團(tuán)頭魴 Parabramis pekinensis 名特優(yōu)新魚類鱖魚桂魚黃鱔泥鰍黃顙魚烏鱧翹嘴紅鲌 引種馴化魚類加州鱸魚 俄羅斯鱘 匙吻鱘 斑點(diǎn)叉尾鮰長江鰣魚與美國鰣魚 良種選育優(yōu)質(zhì)苗種安康養(yǎng)殖合理養(yǎng)殖方式青魚、鳙魚、黃鱔、中華鱉、中華絨鰲蟹優(yōu)質(zhì)成魚鮮活銷售肉質(zhì)深加工副產(chǎn)品深加工漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 生物多樣性是不同層次、不同等級的各種生命系統(tǒng)、生物群落、生命與非生

5、命的復(fù)合體以及與此相關(guān)的各種生態(tài)過程的總和。包括植物、動(dòng)物、微生物和他們所擁有的基因，所構(gòu)成的群落和所產(chǎn)生的各類生態(tài)景象?；蚨鄻有晕锓N多樣性生態(tài)多樣性生態(tài)系統(tǒng)多樣性生物順應(yīng)行為的多樣性種間關(guān)系的多樣性生物多樣性的概念生物多樣性的價(jià)值 生物多樣性是人類生存和開展的依托，美國國家研討理事會把生物多樣性根本價(jià)值定義為：地球上生物對人類生存至關(guān)重要，我們依托光合才干獲得呼吸所需求的氧氣以及生活中所需求的食物和能量的需求。直接利用價(jià)值食物藥材木材燃料生態(tài)價(jià)值生態(tài)系統(tǒng)的消費(fèi)力、水土堅(jiān)持、氣候調(diào)理、廢物處置、環(huán)境監(jiān)測科研、教學(xué)價(jià)值美學(xué)價(jià)值如休閑、生態(tài)旅游等存在與備擇價(jià)值負(fù)價(jià)值有害物種以及維護(hù)物種對維護(hù)區(qū)周

6、邊環(huán)境的影響水生生物多樣性浮游生物浮游植物浮游動(dòng)物個(gè)體很小，不易被肉眼看見，在水中營浮游生活，游泳才干幾乎沒有或者很弱。自游生物或游泳生物底棲動(dòng)物水生高等植物 浮游植物(phytoplankton)包括藍(lán)藻門Cyanophyta、綠藻門Chlorophyta、硅藻門Bacillariophyta、金藻門Chrysophyta、黃藻門Xanthophyta、甲藻門Pyrrophyta、隱藻門Cryptorhyta和裸藻門Euglenophyta八個(gè)門類，約有40000種，其中淡水藻類有25000種左右，而中國已發(fā)現(xiàn)約9000種。浮游動(dòng)物普通有原生動(dòng)物、輪蟲、枝角類和橈足類四大類底棲動(dòng)物常見的有水

7、蚯蚓、搖蚊幼蟲、螺、蚌、河蜆、蝦、蟹和水蛭等。 主要包括海綿、刺胞、扁形、線蟲、環(huán)節(jié)、軟體、節(jié)肢動(dòng)物門和底棲魚類等。挺水植物、浮葉植物，沉水植物和漂浮植物指具有開發(fā)利用價(jià)值的魚、蝦、蟹、貝、藻和海獸類等經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物的總體，是自然的源泉和根底，又稱水產(chǎn)資源。 漁業(yè)資源 內(nèi)陸漁業(yè)資源 海洋漁業(yè)資源水產(chǎn)資源與環(huán)境現(xiàn)狀資源銳減、種質(zhì)退化、環(huán)境惡化 滅絕 瀕危 漸危 稀有 未定 全球受要挾總數(shù)魚類 23 81 83 21 343 耕地面積減少水土流失加速森林面積下降淡水日趨緊張生物多樣性下降自然災(zāi)禍日趨嚴(yán)重漁業(yè)與水質(zhì)的關(guān)系漁業(yè)水良種選育優(yōu)質(zhì)苗種安康養(yǎng)殖合理養(yǎng)殖方式青魚、鳙魚、黃鱔、中華鱉、中華絨鰲蟹優(yōu)質(zhì)成

8、魚鮮活銷售肉質(zhì)深加工副產(chǎn)品深加工漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖利用開展方向：產(chǎn)業(yè)化漁業(yè)魚苗場養(yǎng)殖場育苗場法律文件，批次、數(shù)量、時(shí)間，檢驗(yàn)檢疫報(bào)告飼料廠飼料廠法律文件，批次、數(shù)量、型號、時(shí)間，檢驗(yàn)檢疫報(bào)告養(yǎng)殖場法律文件，養(yǎng)殖完好記錄，捕撈量，時(shí)間，運(yùn)輸者公司法律文件，車輛信息，裝運(yùn)密度，情況，時(shí)間加工廠加工廠法律文件，資質(zhì)批次、數(shù)量、檢驗(yàn)檢疫報(bào)告銷售商整合一切文件、報(bào)告提供應(yīng)消費(fèi)者鮭鱒魚類，鱸、鯛科魚類，鱘魚鲆鰈魚類，羅非魚，蝦水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)驗(yàn)室Aquaculture Technologies Laboratory位于歐洲地中海邊的現(xiàn)代化育苗和養(yǎng)殖場建于2000年自動(dòng)魚苗分選機(jī) 水處置系統(tǒng) 沙濾、紫外、瓷片過濾

9、水產(chǎn)安康養(yǎng)殖水產(chǎn)安康養(yǎng)殖種苗優(yōu)質(zhì)餌、藥平安水質(zhì)優(yōu)良科學(xué)管理安康水產(chǎn)品種苗安康優(yōu)良種源綠色飼料生物肥料投入物化產(chǎn)品平安安康水質(zhì)環(huán)境良好平安藥物底質(zhì)水質(zhì)改良現(xiàn)代水產(chǎn)安康養(yǎng)殖問題究1養(yǎng)殖種類種質(zhì)退化，病害泛濫 自1992年中國對蝦流行病迸發(fā)以來，水產(chǎn)養(yǎng)殖品病害不斷不斷，并且蔓延到其它養(yǎng)殖蝦類和貝類養(yǎng)殖生物，使海水養(yǎng)殖業(yè)蒙受了艱苦的損失。不僅海水養(yǎng)殖存在種質(zhì)退化問題，就連我國幾種群眾化養(yǎng)殖種類“青、草、鰱、鳙四大家魚種質(zhì)退化也非常嚴(yán)重，性狀表現(xiàn)如：性成熟年齡提早，性成熟個(gè)體體重變?。簧L速度減慢，使到達(dá)要求規(guī)格的商品魚養(yǎng)殖周期延伸；抗逆性下降。呵斥水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中突發(fā)事件經(jīng)常發(fā)生，出現(xiàn)大批死魚景象，使不

10、少養(yǎng)殖單位，養(yǎng)殖戶蒙受宏大損失等。 2養(yǎng)殖過程中濫用藥物，導(dǎo)致水產(chǎn)品中藥物殘留超標(biāo)在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，目前我國存在的現(xiàn)狀是高密度，多種類，集約化的消費(fèi)方式。這加劇了養(yǎng)殖產(chǎn)品疾病的發(fā)生，養(yǎng)殖者為了減少損失，加大用藥；部分養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶為了過分追求效果，追求低本錢，不惜運(yùn)用一些低價(jià)高殘留藥物；個(gè)別制藥廠在產(chǎn)品稱號上追求立新，一藥多名和一名多藥，呵斥養(yǎng)殖品中反復(fù)用藥，過量用藥；沒有科學(xué)的指點(diǎn)盲目用藥景象也加重了養(yǎng)殖中藥物殘留問題。3飼料研制程度低，營養(yǎng)與投喂規(guī)范缺乏。 我國水產(chǎn)飼料整體開展程度低，目前雖已開發(fā)了二十幾個(gè)種類，但開口飼料和其他幼魚飼料尚未過關(guān)，需求從臺灣或國外進(jìn)口。飼料規(guī)范研討落后，

11、成為制約水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)開展的關(guān)鍵要素。 此外，在養(yǎng)殖方式、資金投入、機(jī)構(gòu)支持及扶持政策等方面也存在不少問題，這都一定程度影響或制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的安康開展。我國是世界上化肥、農(nóng)藥施用量最大的國家，目前我國每年排出的工業(yè)污水約300億噸；集約化大中型奶牛、豬、雞養(yǎng)殖場6000多家，日排糞尿及沖污水80多萬噸，加之人類的糞尿及生活廢水每年也不下10億噸，這其中85%以上未經(jīng)過任何處置就直接流入江河和海洋，造成我國1200條河流中，850條江河遭到不同程度的污染，130多個(gè)湖泊和近海區(qū)域都不同程度地存在富營養(yǎng)化問題。蒙受嚴(yán)重環(huán)境污染的生物大量死亡，而重金屬、農(nóng)殘、藥殘等有毒有害的物質(zhì)那么經(jīng)過食物鏈進(jìn)入人體

12、，嚴(yán)重危及人民的身體安康。4環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖品食用平安性受質(zhì)疑5養(yǎng)殖水產(chǎn)質(zhì)量量平安相關(guān)研討薄弱 目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量量平安研討非常薄弱，規(guī)范體系中還存在很多問題，規(guī)范體系不健全。我國現(xiàn)存的規(guī)范，質(zhì)量不高，配套性不強(qiáng)，嚴(yán)重滯后于我國國民經(jīng)濟(jì)的開展。無標(biāo)消費(fèi)和無標(biāo)流通景象非常普遍，而且現(xiàn)行規(guī)范多為產(chǎn)質(zhì)量量規(guī)范，短少有關(guān)水產(chǎn)品消費(fèi)規(guī)程、種質(zhì)、產(chǎn)地環(huán)境條件等方面的規(guī)范，使得許多水產(chǎn)養(yǎng)殖品不斷沿用過時(shí)的規(guī)范。農(nóng)藥、漁藥及水產(chǎn)養(yǎng)殖用飼料添加劑等殘留檢測方法滯后。6信息不靈，市場行情不詳 養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中有一定的盲目性，一哄而上，一哄而敗的景象依然普遍存在；漁民由于信息不靈，他們尤

13、其關(guān)注的是養(yǎng)什么？怎樣養(yǎng)？如何銷？如何處理這三個(gè)問題，將是開展我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的的關(guān)鍵要素。 7品牌問題 多數(shù)養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶還沒有把水產(chǎn)養(yǎng)殖品像其他行業(yè)產(chǎn)品一樣樹立品牌，他們參與競爭的認(rèn)識不強(qiáng)，單純依托產(chǎn)品市場價(jià)錢上揚(yáng)來增收創(chuàng)收，而不能從加大養(yǎng)殖對象的科技含量、產(chǎn)品整體包裝來獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。同時(shí)，品牌亂、多、雜，品牌質(zhì)量內(nèi)涵缺乏，生命力差。千島湖鳙魚價(jià)錢12元/斤9元/斤6 元/斤4 元/斤普通鳙魚價(jià)錢8組織化、產(chǎn)業(yè)化程度低的問題行政管理任務(wù)量大、難度大先進(jìn)技術(shù)推行難現(xiàn)代管理制度建立難 抵御風(fēng)險(xiǎn)才干低 水產(chǎn)安康養(yǎng)殖問題綜合分析圖經(jīng)濟(jì)效益低開展不可繼續(xù)短期長期大水面物質(zhì)與能量流轉(zhuǎn)表示圖310月份日照時(shí)數(shù)和水溫 集雨區(qū)社會開展情況人口、工礦企業(yè)、農(nóng)業(yè)消費(fèi)等集雨區(qū)植被入庫河道來源水庫本身養(yǎng)殖業(yè)的開展旅游業(yè)開展航運(yùn)情況大 型 水 域 初級消費(fèi)力水生生物多樣性營養(yǎng)或富營養(yǎng)化漁業(yè)產(chǎn)出出庫河道流出千島