待客禮儀-PPT課件

1、親愛的朋友們， 下午好！家庭待客禮儀課題名稱：古人云： 人無禮則不立 事無禮則不成 國無禮則不寧 以禮治國 以禮服人 禮興人和 謙恭禮讓 為何要學(xué)習(xí)禮儀，運用禮儀？作用一：內(nèi)強素質(zhì)。荀子“禮者，養(yǎng)也” 作用二：外塑形象。員工個人形象就是代表組織形象，代表產(chǎn)品和服務(wù)形象。作用三：增進交往。古希臘哲人亞里士多德曾說“一個人若不能和別人打交道，他不是一個神，就是一只獸”復(fù)習(xí)回顧 1問題禮儀的概念解答是人們在相互交往過程中，關(guān)于對他人態(tài)度的外在表現(xiàn)的行為規(guī)范總和。它是在長期社會生活中，在風(fēng)俗習(xí)慣基礎(chǔ)上形成的人們共同遵守的品行、程序、方式、風(fēng)度等。禮儀規(guī)范表現(xiàn)在禮貌、禮節(jié)、儀式、儀表 等方面。尊重原則平

2、等原則適度原則自律原則 講究禮儀應(yīng)遵守哪些原則？復(fù)習(xí)回顧 2家庭待客指親朋好友之間為增進友情、加強聯(lián)系在家庭中進行的接待活動。概念解釋你家經(jīng)常有客人來嗎？那你會招待客人嗎？ 回憶1：當(dāng)你到別人家做客時，別人怎樣接待你的？你的心情怎樣？回憶2如果你家里來客人了，你應(yīng)該如何接待他們呢？生活體驗,漫談待客專家分析,引起注意：當(dāng)前青少年在家庭待客時不良表現(xiàn)創(chuàng)設(shè)情境；興趣導(dǎo)入本節(jié)課內(nèi)容摘要：122 待客的禮節(jié)要點3待客時的注意事項4待客的程序 學(xué)習(xí)待客禮儀的重要性學(xué)習(xí)待客禮儀的重要性社交活動中，接待來訪客人是一門藝術(shù)。講究待客的禮節(jié)，熱情、周到、禮貌待客就會贏得朋友的尊敬。如果不注意待客禮節(jié)，就會使客人

3、不悅，甚至因此而失去朋友。一、待客的程序1、迎客2、待客3、送客動腦思考,探索新知家庭待客禮儀的原則：大家想一想在家庭待客方面應(yīng)該遵循哪些原則呢？ 尊重?zé)崆槎Y貌友善二、待客時的禮節(jié)要點1、熱情迎客(周密準(zhǔn)備)2、真誠待客(賓至如歸)3、合理送客(親切道別)聯(lián)系實際,探索新知預(yù)先知道客人來訪，要提前做好接待準(zhǔn)備工作。整理好房間，準(zhǔn)備好茶飲、糖果等。（家庭環(huán)境與物質(zhì)方面）1、熱情迎客周密準(zhǔn)備灑掃門庭，以迎佳賓 待客禮儀主人要儀容整潔，自然大方，蓬頭垢面，或穿著睡衣短褲會客是不禮貌的。 （個人形象方面）迎客準(zhǔn)備如果要留客人吃飯，事先要了解客人的習(xí)俗、愛好和年齡，以便備好飯菜原料。如果事先獲悉客人要留

4、宿，最好讓客人單住，并把客人的房間及床鋪等用品收拾得干干凈凈。 溫馨提示如果是遠道來客，必須事先掌握來客乘坐的交通工具抵達的時間。特別是初訪的客人，對地形不熟悉，一般要盡量遠迎一些,以免客人走迷路。 有朋自遠方來2、真誠待客 客人來到門前，應(yīng)主動出門迎接，請客人進屋。如果客人是第一次來訪，應(yīng)該給家里其他人介紹一下，并互致問候。若來的客人是自己的朋友、同學(xué)，自己便可以主人的身份接待。此時需注意先要將客人介紹給自己的家長，應(yīng)先介紹給自己的母親然后再介紹自己的父親，臨別時也要告訴家長，令客人有機會向自己的家長道別。賓至如歸然后熱情地給客人讓座。上茶時最好雙手遞送，茶要倒八分滿。先坐下來喝杯茶吧社交中

5、送客也有學(xué)問，不講究送客的禮節(jié)，即使接待得很好，也可能前功盡棄，最后給客人留下不良印象。 3、合理送客送客不容忽視的學(xué)問 親切道別 客人要走，一般應(yīng)婉言相留，這并非多余的客套。因為往往有這樣的情況，客人本來還想同主人交談下去，但又怕多談了會影響主人及其家人，而顧慮重重，心里矛盾，便以“告辭”來觀察主人的反應(yīng)。所以，當(dāng)懷有這種心理的客人提出告辭時，不加挽留，急于送客，客人會感到掃興?？腿艘撸瑧?yīng)等客人起身后，主人再起身相送，先于客人起身送客是不禮貌的。 客人告辭時，家里在場的人，都應(yīng)該微笑起立，親切道別，讓客人感到，這個家庭的每個成員都是熱情好客的 。 送客時一般應(yīng)送到大門口或街口。常客、老熟人

6、或一般來訪者，也可隨意一些，送出門口或送到樓梯口，致意告別即可。把客人送出門后，注意回身關(guān)門不能過重，以免客人誤以為主人對他不滿而生疑慮。 為遠道而來的客人送行，應(yīng)更加主動、熱心、細心。得知遠客將要離別的消息后，要事先問清客人起程的時間，所需乘坐的車輛班次，是否需要辦理行李托運或代購車票。送行時，陪送到車站、碼頭、機場，并為客人備好水果、點心之類的路餐。 謝謝呀后會有期休息片刻在家中待客還應(yīng)注意以下幾點：靈活待客 如果是天氣炎熱的夏季，主人可遞給客人一塊涼手巾，擦臉消暑，或遞上扇子，或打開電扇、空調(diào)，并送上一杯冷飲。如果在寒冷的冬天，則應(yīng)把客人請到暖和一些的房間，倒杯熱茶。如果客人遠道來，要問

7、問是否用過餐，要不要馬上用飯。 環(huán)境變化 來訪者是老朋友則不必拘泥于禮節(jié)，盡量隨意一些為宜。但也不宜當(dāng)著客人的面公開家庭內(nèi)部矛盾，更不應(yīng)在客人面前發(fā)生口角，吵吵鬧鬧，或因小孩做錯了事而大發(fā)雷霆。心里不愉快，要善于克制，不要在客人面前流露出不快之色，以免客人誤會和尷尬，更不能遷怒于客人。 老朋友對老年來訪者，更應(yīng)彬彬有禮，招待周到。和老年人交談，尤其要注意談話態(tài)度要誠懇、謙遜，多讓老人談，多談些老年人關(guān)心的話題。對有特長的老人，可以向他們請教，以此打開老人的“話匣子”?；蛘呖梢韵瘸兑恍┘覄?wù)事，使氣氛融洽后再轉(zhuǎn)入正題。老年人平時活動范圍一般比較小，他們對晚輩、年輕人的招待如何往往比較看重和敏感。對

8、他們周到體貼，他們會感到欣慰。 尊老晚輩給長輩斟茶待客時不能對小孩放任不管，任其在室內(nèi)淘氣折騰，攪得客人坐立不安。 客人帶來的小孩或自家有小孩，要找些玩具、畫冊、小人書，讓孩子在一邊玩，穩(wěn)定孩子的情緒；或讓自己的孩子陪著客人的孩子玩耍，免得孩子“認生”、哭鬧，影響交談。 愛幼 如果來訪者是“不速之客”，即客人是不約而來，使你毫無準(zhǔn)備，這時也應(yīng)將房間里紊亂的物品趕緊收拾一下，使客人有干凈的坐處，并向客人表示歉意?！安凰僦汀庇袝r會給你的生活、學(xué)習(xí)、工作諸方面帶來不便，這也不足為奇。切不可將客人拒之門外，或面帶悻悻之色，使來客陷入尷尬境地。此時應(yīng)盡快了解客人來訪的目的，以便見機行事，妥善處理。不速

9、之客 如果來客不是自己的客人，而是父母、愛人、兄弟姐妹或子女的朋友、同事、同學(xué)，也應(yīng)主動招呼、接待，這樣既是對客人表示全家都歡迎他的來訪，也顯示了你的家庭和睦。如果來客要訪的親人恰好不在，你應(yīng)主動向客人說明情況，并詢問有什么事需要轉(zhuǎn)告或代辦。對家庭其他成員的客人態(tài)度冷漠、怠慢不理，會引起客人的不快，也是不禮貌的。 不是自己的客人 如果有人在你確實感到不便時來訪，比如：客人來時，你恰好要有事外出，你最好盡可能有禮貌地說：“我剛好要出去，真對不起?！毕蚩腿苏f明情況，另約個時間交談，并致以歉意。但多數(shù)情況，是將客人邀請進屋，予以接待，作陪時間長短，當(dāng)然要根據(jù)當(dāng)時的實際情況決定了。 防不勝防課堂練習(xí)與

10、指導(dǎo) 1：如果客人帶來了禮品，怎么辦？主人應(yīng)表示謝意，并在送客時適當(dāng)還禮。對客人的禮物不能無動于衷，應(yīng)表示謝意或請求他們以后來訪不要攜帶禮品了，或相應(yīng)地回些禮物。問題提示課堂練習(xí)與指導(dǎo) 2：在接待客人時，如果遇到友人來訪,到了吃飯時間,你應(yīng)該怎樣做？久不見面的友人來訪，理應(yīng)挽留吃頓便飯；一般客人來訪，到了用餐時間也應(yīng)邀請他們一起用餐。菜肴準(zhǔn)備要視情況而定，一般以略比平時豐盛為宜。給客人盛飯，要裝八分碗，不要盛得太滿。當(dāng)客人表示吃飽了不再吃時，不要再堅持讓他再吃。注意飯后上水。 用餐如果客人想談事又不太好意思啟齒，或想單獨一個人交談時，怎么辦?問題延伸 可以讓家中其他人自覺回避，不要圍著聽，使客

11、人難堪。若有條件，可以換個房間進行個別交談。溫馨提示班主任老師來家訪，你準(zhǔn)備怎樣接待老師？（此時父母都在家中）拓展空間案例周六上午9點，班上幾位同學(xué)預(yù)約好要到同學(xué)小軍家去參觀他養(yǎng)殖的各類熱帶魚，但他們對小軍家所居住的小區(qū)不太熟悉。背景周六上午9點，班上幾位同學(xué)預(yù)約好要到同學(xué)小軍家去參觀他養(yǎng)殖的各類熱帶魚，但他們對小軍家所居住的小區(qū)不太熟悉請同學(xué)們試模擬一下小軍待客的過程。重溫待客；模擬演練 背景資料：媽媽的好朋友周阿姨帶著8歲兒子文文來到李明家做客，此時，李明正在玩電腦游戲。聽到門鈴聲，李明不情愿地邊起邊大聲問道：“是誰呀？煩死了！”在聽到是周阿姨之后，李明開了門朝廚房內(nèi)大聲喊道：“爸，媽周阿

12、姨來了”然后他又去玩自己的游戲去了。在爸爸媽媽和周阿姨聊天時，媽媽還把李明最喜歡的“越野車”送給文文玩，李明看見了有點生氣但又不好明說。于是在之后他們?nèi)苏勗挄r，他又故意多次打斷，當(dāng)周阿姨要回家時，媽媽邊送周阿姨邊說：“李明，周阿姨和文文要走了?！崩蠲髯谏嘲l(fā)上，懶洋洋地說了聲：周阿姨再見！ 你覺得李明這樣做好不好？哪些地方做得不好？如果像李明你會怎樣做？重溫待客；模擬演練與客人交談時要心平氣靜，不要頻繁看表，不要哈欠連天，以免對方誤解你在下逐客令。 如果客人過長的逗留將影響你的事務(wù)或作息，這時，你就必須減少談話，只聽不說，并不再遞煙或添茶。 你也可直接了當(dāng)?shù)卣f：“真對不起，我 .”之類的話，

13、很有禮貌地向客人說明結(jié)束這次來訪交談的理由。 拒客技巧 實際上，這種尷尬局面往往可以防止，只要你在邀請客人時，或在接待交談中，讓他知道你在幾時有事要辦或因故需要幾時休息，屆時略加提醒，細心的客人是會準(zhǔn)時主動告別的。 禮儀之窗不拘小節(jié)難成大事細節(jié)決定成敗本次課小結(jié)教養(yǎng)體現(xiàn)于細節(jié),細節(jié)展示素質(zhì),細節(jié)決定成敗。禮貌待客不但是一種禮儀，而且還是是一門學(xué)問。要加強學(xué)習(xí)、要注意實踐、要持之以恒?？傊?，無論是接待客人，還是迎送客人，都要使客人感到溫暖、融洽，使客人感到主人是誠懇、熱情和懂禮節(jié)的，最終給客人留下美好的記憶。 盡情享受家庭待客的樂趣！ 明禮踐行1、反思自己在日常生活中待客的得與失；認真積累家庭待客方面的經(jīng)驗。2、收集一些我國各地區(qū)的待客禮節(jié)資料。課后作業(yè)做客時，我們需要掌握哪些禮儀規(guī)范呢？預(yù)習(xí)作業(yè)THANK YOU謝謝大家家庭待客禮儀教學(xué)目標(biāo)知識與技能1、聯(lián)系生活實際，掌握待客