綠色旅游飯店新ppt課件

1、規(guī)范 LB/T007-2006.培訓目的充分了解,提高認識,爭創(chuàng)綠色旅游飯店金葉級對照，從自我做起抓好落實任務,加強對環(huán)境的永續(xù)性維護,合理運用資源.對酒店而言: 可以指點酒店在環(huán)境管理方面的開展方向,協(xié)助企業(yè)強化能源管理控制才干,有效開展節(jié)能降耗任務,降低企業(yè)運營本錢, 維護好環(huán)境, 使飯店獲得經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收,從而促進賓館的可繼續(xù)開展.對客人而言: 可以享用賓館提供的溫馨、平安、安康的效力產(chǎn)品.對環(huán)境而言: 可以合理利用資源，維護生態(tài)環(huán)境。有什么益處呢?. 1 范圍 本規(guī)范規(guī)定了創(chuàng)建綠色旅游飯店、實施和改良環(huán)境管理的要求。 本規(guī)范適用于任何要求創(chuàng)建綠色旅游飯店、實施和改良環(huán)境管理

2、的旅游飯店。 . 2 規(guī)范性援用文件 GB 12941-91 景觀文娛用水水質規(guī)范 GB 3095-1996 環(huán)境空氣質量規(guī)范 GB/T18883-2002 室內(nèi)空氣質量規(guī)范 GB 3096-93 城市區(qū)域環(huán)境噪聲規(guī)范 GB 8978-1996 污水綜合排放規(guī)范 GB 5749-1985 生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范 GB/T12455-1990 賓館、飯店合理用電 GB13271-2001 鍋爐大氣污染物排放規(guī)范GWPB3-1999 GWPB5-2000 飲食業(yè)油煙排放規(guī)范 GB/T9001-2004 質量管理體系 原那么、體系和支持技術通用指南 GB/T24001-2004 環(huán)境管理體系 原那么、體

3、系和支持技術通用指南 .3 定義環(huán)境績效Environment Performance綠色客房Green Room綠色食品Green Food有機食品Organic Food環(huán)境方針Environment Policy綠色照明Green Lighting綠色效力Green Service環(huán)境標志Environment Label綠色旅游飯店Green Hotel 清潔消費Cleaner Production綠色設計Green Design綠色消費Green Consumption.減量化原那么 再運用原那么 再循環(huán)原那么 替代原那么 4 根本原那么 .繼續(xù)改良環(huán)境績效和預防污染 建立健全指點管

4、理機構 環(huán)境方針 定期檢查宣傳發(fā)動教育培訓 5 管理的根本要求 . 6金葉級銀葉級綠色旅游飯店等級與劃分. 1 飯店建立綠色管理機構，構成管理網(wǎng)絡； 2 自覺遵守國家有關節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、防疫、規(guī)劃等法律法規(guī)； 3 分區(qū)域、分部門安裝水、電、汽計量表，并有完備的統(tǒng)計臺帳； 4 鍋爐安裝除塵處置設備； 5 廚房安裝油煙凈化安裝，并運轉正常； 6 污水處置設備完備或接入城市排污管網(wǎng)，不直接向河流等自然環(huán)境排放超標廢水； 7 室內(nèi)空氣質量符合GB/T18883-2002的要求； 8 不加工和出賣以野生維護動物為原料的食品； 9 一年內(nèi)未出現(xiàn)艱苦環(huán)境污染事故，無環(huán)境方面的贊揚； 10 到達附錄B評定細

5、那么240分以上。 6.1 金葉級應具備：.環(huán)境設計 建筑設計 新能源的設計與運用 節(jié)水設計和其它 7 綠色設計 .環(huán)境設計建筑設計 新能源的設計與運用 其它 得分2455167 綠色設計 環(huán)境設計建筑設計 新能源的設計與運用 其它 得分241310節(jié)水設計及其他飯店設計中有雨水收集利用系統(tǒng) 有中水系統(tǒng)設計 3-1-116分10分.8 節(jié)能管理 能源管理 主要用能設備運轉效率應遵照附錄B的規(guī)定 積極運用節(jié)能新技術，并堅持運轉良好。 積極采用多種節(jié)水措施。 .1.系統(tǒng)建立能耗設備分類臺帳得4分，局部建立得2分42.系統(tǒng)建立能耗計量儀表臺帳得4分，局部建立得2分43.按部門或樓宇、樓層系統(tǒng)安裝水、

6、電、汽計量儀表124.有能源統(tǒng)計工作制度，每月有全面的能耗比較、分析、建議報告 各部分缺乏能耗的分析報告及建議125.飯店及各部門有能耗定額、考核制度及獎懲辦法62.1441212638441212436存在一些問題?38分36分2.1能源管理.19分15分 2.2主要用能設備運轉效率1.供配電系統(tǒng)22.供熱系統(tǒng)63.中央空調系統(tǒng)11其中：a.飯店主要場所室內(nèi)溫度控制符合旅游飯店星級的劃分與評定的有關要求2 b.使用節(jié)能型制冷機組或采用智能型控制技術-2 c.流量系統(tǒng)采用變流量調節(jié)技術-2 d.冷熱媒水進出口溫差根據(jù)飯店實際空調負荷進行調節(jié)，并有相應記錄3 e.空氣集中處理機采用變風量調節(jié)技術

7、22.226111926715這些需求設備的更新與改造.1.綠色照明8其中：a.燈具總數(shù)50%以上采用高效、節(jié)能的新光源，且照明良好，光線充足，與飯店整體氛圍協(xié)調，得3分；50%以下采用得1分3 b.采用節(jié)能型照明控制系統(tǒng)2 c.采用智能型照明1 d.無光污染1 e.對未采用節(jié)能設備的照明燈具制定置換計劃12.采用太陽能、地熱能、風能等可再生能源和技術。利用可再生能源作為整個飯店能源的補充得4分，作為員工利用得2分43.采取其它各種節(jié)能新技術（視節(jié)能效果 每項1分，最多5分）-52.38451784012請大家思索一下那種節(jié)能新技術適用于開展中的賓館?2.3節(jié)能新技術運用.1.冷凝水回收利用2

8、2.洗衣廢水回收利用-13.員工浴室和其它員工設施采用節(jié)約用水的有效措施34.采用中水系統(tǒng)并運行良好-55.有其它節(jié)水措施（視節(jié)水效果 每項1分，最多3分）32.421353142030382.4節(jié)水措施請寫出飯店在節(jié)水方面有那些措施?酒店還有那些部位需求制定節(jié)水措施?.9 環(huán)境維護 (管理) 污染控制 積極采用環(huán)保型設備、用品和資料 室內(nèi)環(huán)境 綠化 .1.各類污水處理設施完備且運行正常，水污染排放符合國家排放標準及 9d.飯店建有污水處理設施-42.廢氣處理設施完備，廢氣污染物排放符合國家排放標準63.邊界噪聲符合環(huán)境噪聲使用區(qū)域標準44.固體廢棄物處理符合國家有關法律法規(guī)的規(guī)定10其中：a

9、.飯店有垃圾房，并管理良好-2 f.有與供應商簽定的專項回收協(xié)議 ?(財務部趙科長提供)3.1 96410295648273.1污染控制.1.使用溴化鋰吸收式等環(huán)保型冷水機組22.使用環(huán)保型空調器23.使用環(huán)保型冰箱24.不使用哈龍（F1211）滅火器25.使用無磷洗衣粉23.2222221022222103.2采用環(huán)保設備和用品.1.飯店室內(nèi)空氣質量符合國家有關標準42.采用環(huán)境標志的裝修材料23.34264263.3室內(nèi)環(huán)境.1.室外綠化8其中：a.室外綠化地占飯店總占地面積的50%以上2 b.室外可綠化地的綠化覆蓋率達到90%以上1 c.飯店綠地保持自然，野生狀態(tài)1 d.控制化肥、殺蟲劑

10、等含有害物質藥劑的使用1 e.有不破壞野生動植物生存的措施1 f.飯店建有生態(tài)型停車場22.室內(nèi)綠化3其中：a.室內(nèi)綠化與環(huán)境相協(xié)調，并可改善室內(nèi)空氣質量3 b.僅有室內(nèi)綠化13.483118311綠化3.4.物資的運用總要求 降低客房物資耗費 降低餐飲物資用品耗費節(jié)約各類耗費品 10 降低物資耗費 .提供綠色客房 餐廳提供綠色效力 11 提供綠色產(chǎn)品與效力 .1.設有無煙客房樓層或無煙小樓32.客房樓層的新風系統(tǒng)4其中：a.有完善的送風控制制度及運行記錄3.配備有用于客房內(nèi)空氣清潔、清新的設備24.客房內(nèi)配備飲用水潔凈設備25.客房及衛(wèi)生間內(nèi)放置對人體有益的綠色植物26.有隔音設計與措施，客

11、房隔音效果良好27.降低客房物資消耗158.客房服務指南中有相關說明 29.有綠色服務規(guī)范，服務程序或崗位職責中有具體規(guī)范要求210.在倡導綠色消費過程中，能主動與賓客溝通，得到理解、支持與配合（有賓客意見反饋書）24.1342222152223634-2222-4222304.1綠色客房 .4.2綠色餐飲-1 1.餐飲的不可降解物質控制42.自助餐廳、零點餐廳等場所有倡導、提醒賓客適量用餐的措施23.能向賓客提供剩余食品打包服務和存酒服務24.積極提供綠色食品或有機食品35.餐廳設置綠色食品展臺，提供綠色食品、菜肴的菜單或插頁26.零點餐廳和早餐廳等場所設有吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)27.提供安全食品

12、38.不采購、出售和加工國家禁止銷售的野生保護動物34.242232233214223223321.4.3拒絕使用損害環(huán)境的企業(yè)和廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品34.4其它91.降低飯店用紙量2其中：a.采用辦公自動化系統(tǒng)（OA） b.有降低飯店用紙量的措施2.有控制飯店清潔劑、消毒液、洗滌劑等化學品用量的措施23.有降低飯店其它消耗品用量的措施（每項1分，最多5分）54.2綠色餐飲-2請寫出5種降低飯店其他耗費用品的措施?12分.社會環(huán)境效益 經(jīng)濟效益 建立綠色飯店管理體系 12 社會環(huán)境經(jīng)濟效益 .1.開展創(chuàng)建綠色旅游飯店活動以來得到社會的良好反映（有各種報道）32.有引導和鼓勵客人綠色消費的優(yōu)惠措施（如

13、：對積極配合飯店3.綠色活動的客人進行獎勵等）24.賓客對飯店環(huán)境的滿意程度達80%以上（根據(jù)征求意見表統(tǒng)計）25.綠色客房出租率呈上升趨勢或綠色客房平均出租率超過飯店平均出租率26.積極參與社區(qū)、地區(qū)和國際性的環(huán)境保護活動27.有政府節(jié)能、環(huán)境保護方面的特殊獎勵（每項1分，最多5分）55.13222251612222-511請寫出我單位在節(jié)能環(huán)保方面受過何種獎勵?5.1社會環(huán)境效益.1.年能耗費用占總營業(yè)收入的比例比上年下降或達到先進指標82.消耗品費用占總營業(yè)收入的比例比上年下降或達到先進指標105.281018-8108此工程我們存在一些問題:賓館在電水燃料在客流量和營業(yè)收入沒有添加的條件下沒有比同時期下降,這也是值得分析的緣由之一.5.2經(jīng)濟效益.1.建立綠色管理規(guī)范，有實施措施132.飯店舉辦綠色和環(huán)保方面的活動，并有相關記錄23.為員工提供綠色和環(huán)境保護方面的培訓并有培訓記錄24.員工和管理人員持有與節(jié)能和環(huán)境保護方面的相關證書25.建立