1.學(xué)前兒童健康教育課程標(biāo)準(zhǔn)

1、學(xué)前兒童健康教育課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱：學(xué)前兒童健康教育課程代碼：課程類別：專業(yè)必修課學(xué)時(shí)：30 課時(shí)學(xué)分：2 學(xué)分開設(shè)單位：外語系適用專業(yè)：英語教育（雙語幼教方向）（一）課程定位幼兒的健康教育 是指保持和促進(jìn)幼兒健康發(fā)展 ，依據(jù)幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)和需求而進(jìn)行的系統(tǒng)性教育活動，它對幼兒的發(fā)展具有獨(dú)特的價(jià)值。隨著人們對兒童健康教育越來越重視及學(xué)前教育研究和發(fā)展的 科學(xué) 化，毫無疑問，學(xué)前健康教育的理論和實(shí)踐研究將進(jìn)一步深化發(fā)展。幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）中明確指出： “幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位，我們必須高度重視幼兒的健康教育?！币虼?， 學(xué)前兒童健康教育是英語教育（雙語幼

2、教方向）專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)必修基礎(chǔ)課程。（二）課程設(shè)計(jì)思路健康的身體、心理、社會三維觀和學(xué)前兒童健康教育的綜合性學(xué)科的特點(diǎn)，按照交叉學(xué)科的哲學(xué)理念，建構(gòu)了學(xué)前兒童健康教育的理論模式和內(nèi)容框架，為學(xué)前兒童健康教育課程研究提供了系統(tǒng)的理論依據(jù)。（三）課程目標(biāo)1 、知識目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握（ 1 ）學(xué)前兒童健康教育基本理論；2 2） 學(xué)前兒童生長發(fā)育和評價(jià)；（ 3）學(xué)前兒童健康教育活動觀察、評析、設(shè)計(jì)和組織；（ 4）學(xué)前兒童疾病、營養(yǎng)、環(huán)境、意外事故、心理和行為異常的處理等基礎(chǔ)知識2、能力目標(biāo)：（ 1 ） 能夠借助網(wǎng)絡(luò)和其他各種參考資料閱讀并理解學(xué)前兒童健康教育基本理論，并不斷接受和

3、學(xué)習(xí)較新的前兒童健康教育知識；（ 2）掌握學(xué)前兒童生長發(fā)育并進(jìn)行正確評價(jià)；（ 2）具備學(xué)前兒童健康教育活動觀察、評析、設(shè)計(jì)和組織能力；（ 3）能發(fā)現(xiàn)并處理學(xué)前兒童疾病、營養(yǎng)、環(huán)境、意外事故、心理和行為異常。3、素質(zhì)目標(biāo)（ 1 ）敬業(yè)、敬崗；有責(zé)任心；（ 2）對知識的學(xué)習(xí)態(tài)度和探索精神；（ 3）較強(qiáng)的溝通和組織能力等。（四）課程內(nèi)容與要求學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)表學(xué)習(xí)情境典型工作任務(wù)職業(yè)能力學(xué)習(xí)內(nèi)容教學(xué)建議及其他說明情境一：概論園長、幼師、育 嬰師1-1掌握基本概 念和理論模式1-2 了解與相關(guān) 學(xué)科的關(guān)系1-3掌握研究的 任務(wù)和內(nèi)容1-1基本概念和 理論模式1-2與相關(guān)學(xué)科 的關(guān)系1-3研究的任務(wù) 和內(nèi)容

4、情境二：學(xué) 前兒童生 長發(fā)育和 評價(jià)幼師、育嬰師、保教人員2-2 了解學(xué)前兒 童解剖生理特 點(diǎn)2-2熟悉生長發(fā) 育規(guī)律和影響 因素2-3能監(jiān)測和評 價(jià)體格生長發(fā) 育2-2學(xué)前兒童解 剖生理特點(diǎn)2-2生長發(fā)育規(guī) 律和影響因素2-3體格生長發(fā) 育的監(jiān)測和評 價(jià)情境三：學(xué) 前兒童心 理健康幼師、育嬰師、保教人員3-1 了解學(xué)前兒 童心理健康標(biāo) 準(zhǔn)和影響因素 3-2 了解學(xué)前兒 童心理健康發(fā) 展特征并對其 進(jìn)行正確評價(jià) 3-3掌握學(xué)前兒 童心理健康發(fā) 展水平和評價(jià) 方法3-1標(biāo)準(zhǔn)和影響 因素3-2發(fā)展特征和 評價(jià)3-3發(fā)展水平和 評價(jià)方法情境四：學(xué) 前兒童常 見疾病幼師、育嬰師、保教人員、保健 醫(yī)生4

5、-1掌握常見傳 染病預(yù)防方法4-2掌握常見病 預(yù)防方法4-1常見傳染病 預(yù)防4-2常見病預(yù)防情境五：學(xué) 前兒童健 康教育活 動幼師、育嬰師、 保教人員組織和安排健 康教育活動5-2目標(biāo)和內(nèi)容5-2特點(diǎn)和原則5-3組織形式和 方法情境六：學(xué) 前兒童營 養(yǎng)教育園長、保教人員、保健醫(yī)生、營養(yǎng)員、炊事員6-1 了解學(xué)前兒 童對營養(yǎng)素和 熱量的需要6-2掌握營養(yǎng)教 育活動的組織 方法6-3 了解膳食管 理和評價(jià)方法6-1對營養(yǎng)素和 熱量的需要6-2營養(yǎng)教育活 動的組織6-3膳食管理和 評價(jià)情境七：學(xué) 前兒童體 育幼師、育嬰師、 保教人員組織和安排體 育活動7-1體育鍛煉的 作用和原則7-2體育活動的 目

6、標(biāo)和內(nèi)容7-3體育活動的 組織和指導(dǎo)7-4利用自然因 素的鍛煉情境八：學(xué) 前兒童環(huán) 境健康教 育園長、幼師、育 嬰師、保教人員8-1 了解環(huán)境對 健康的危害8-2 了解如何創(chuàng) 設(shè)物質(zhì)環(huán)境8-3能組織環(huán)境 教育活動8-1環(huán)境與健康8-2物質(zhì)環(huán)境創(chuàng) 設(shè)8-3環(huán)境教育活 動的組織情境九：學(xué) 前兒童生 活常規(guī)和 安全教育幼師、育嬰師、 保教人員9-1組織和安排 生活常規(guī)教育 活動9-2組織和安排 安全教育活動9-1生活教育的 概述9-2生活常規(guī)教 育9-3安全教育通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生具有較高具有理論知識和科研能 力的幼兒教育工作者；為學(xué)習(xí)學(xué)前教育學(xué)、學(xué)前心理學(xué)等學(xué)科打下 基礎(chǔ)O(五)課程實(shí)施建議

7、1、教材教參選用或教材編寫建議(1)教材教材：龐建萍、柳倩主編學(xué)前兒童健康教育華東師范大學(xué)出版社出版，2008年1月第一版參考資料：歐新明主編學(xué)前兒童健康教育教育科學(xué)出版社, 2003年1月1日第一版(2)其它列示課件、案例、習(xí)題、試題、學(xué)習(xí)指南、網(wǎng)上資源、教學(xué)相關(guān)資料等編寫或收集建議，使之逐步形成符合課程教學(xué)要求的教學(xué)培訓(xùn)包，能為課程的實(shí)施提供充分條件2、教學(xué)方法與手段建議（ 1）課堂講授和實(shí)驗(yàn)、教育實(shí)踐內(nèi)容相結(jié)合一般結(jié)合實(shí)驗(yàn)、教育實(shí)踐內(nèi)容復(fù)習(xí)或講解有關(guān)理論，對于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)或教育實(shí)踐結(jié)果，要求學(xué)生充分應(yīng)用理論知識進(jìn)行分析和評價(jià)。（2）集體講授與個(gè)別指導(dǎo)相結(jié)合一般在講授實(shí)驗(yàn)、教育實(shí)踐內(nèi)容、目的

8、、要求、方法、步驟后，示范實(shí)驗(yàn)過程，然后學(xué)生操作。這時(shí)，教師觀察每個(gè)學(xué)生操作并進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)。（3）多媒體教學(xué)和實(shí)驗(yàn)相結(jié)合在應(yīng)用幼兒營養(yǎng)教育與幼兒園膳食管理軟件進(jìn)行幼兒膳食營養(yǎng)的計(jì)算和評價(jià)時(shí)，首先通過幼兒營養(yǎng)教育與幼兒園膳食管理軟件的演示，講授幼兒膳食營養(yǎng)計(jì)算和評價(jià)的方法和過程，然后通過實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生將幼兒園提供的膳食調(diào)查原始數(shù)據(jù)，按照軟件的操作要求和程序輸入電腦，進(jìn)行幼兒膳食營養(yǎng)計(jì)算和評價(jià)。（4）講授與討論相結(jié)合在講授時(shí)，注意引用參考資料或媒體信息，提出問題進(jìn)行討論，如劣質(zhì)奶粉造成“大頭娃娃 ”分析，牛奶的作用，及其劣質(zhì)奶粉的危害，引起學(xué)生的興趣，加深理解，使專業(yè)性強(qiáng)或枯燥無味的教學(xué)內(nèi)容變得生動

9、有趣，活躍課堂氣氛。(5)教學(xué)與科研相結(jié)合為了提高學(xué)生的科研和實(shí)踐能力，從學(xué)生入校開始，便有計(jì)劃， 有目的的安排教師對他們的學(xué)習(xí)和科研進(jìn)行指導(dǎo)。除了對學(xué)生進(jìn)行 課堂教學(xué)和實(shí)踐外，經(jīng)常組織學(xué)生到幼兒園參與課題研究，往往教 師都是結(jié)合科研課題進(jìn)行指導(dǎo)，這樣，進(jìn)一步鞏固完善了課堂教學(xué) 內(nèi)容，加強(qiáng)科研能力和動手能力。3、實(shí)踐教學(xué)建議(1)實(shí)驗(yàn)課1)幼兒生理指標(biāo)的測量和評價(jià)，其目的是要求學(xué)生掌握心率、 脈搏、呼吸頻率、血壓的測量方法；了解心率、脈搏、呼吸頻率、 血壓的標(biāo)準(zhǔn)和意義。2)幼兒形態(tài)指標(biāo)的測量和評價(jià)，其目的是要求學(xué)生掌握測定身 高、體重、皮褶厚度的方法；學(xué)習(xí)用五等級劃分法、百分位數(shù)法和 小兒生長

10、發(fā)育圖評價(jià)身高、體重、皮褶厚度等測定數(shù)據(jù)。3)幼兒營養(yǎng)教育與幼兒園膳食管理軟件的應(yīng)用和幼兒膳食 的評價(jià)，其目的是要求學(xué)生掌握計(jì)算機(jī)的基本操作方法；掌握幼 兒營養(yǎng)教育與幼兒園膳食管理軟件的使用方法；學(xué)會運(yùn)用幼兒 營養(yǎng)教育與幼兒園膳食管理軟件評價(jià)幼兒膳食營養(yǎng)。(2)教育實(shí)踐組織學(xué)生到幼兒園進(jìn)行實(shí)踐1）學(xué)前兒童健康教育活動的觀察和評析，任選一次健康教育活 動進(jìn)行觀察，并組織學(xué)生進(jìn)行討論和評析。其目的是要求學(xué)生掌握 健康教育活的內(nèi)容、方法、組織，并學(xué)會分析和評價(jià)健康教育活動。2）學(xué)前兒童健康教育活動的設(shè)計(jì)和組織，任選一個(gè)健康教育活 動內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)，并在幼兒園組織活動。其目的是要求學(xué)生了解學(xué) 前兒童健康

11、教育活動設(shè)計(jì)的原則和方法，學(xué)會組織活動的方法?？傊?，兩種教學(xué)實(shí)踐的方式總目的是鞏固課堂所學(xué)知識，培養(yǎng) 學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐動手能力。這兩種教學(xué)實(shí)踐方式均受到學(xué)生 歡迎，學(xué)生積極參與做實(shí)驗(yàn)和教育實(shí)踐活動，主動承擔(dān)實(shí)踐活動的 任務(wù)，教學(xué)效果良好。4、教學(xué)組織建議教學(xué)組織安排表學(xué)習(xí)情境學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)時(shí)建議其他教學(xué)組織建議情境一：概論1-1基本概念和理論模式1-2與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系1-3研究的任務(wù)和內(nèi)容2學(xué)時(shí)情境二：學(xué)前 兒童生長發(fā) 育和評價(jià)2-2學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)2-2生長發(fā)育規(guī)律和影響因素2-3體格生長發(fā)育的監(jiān)測和評 價(jià)6學(xué)時(shí)（包括實(shí)驗(yàn) 4 學(xué)時(shí)）實(shí)驗(yàn)一人體生理 指標(biāo)的測量和評價(jià)2學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)二 人體形態(tài)

12、指標(biāo)的測量和評價(jià)2學(xué)時(shí)情境二：學(xué)前 兒童心理健 康3-1標(biāo)準(zhǔn)和影響因素3-2發(fā)展特征和評價(jià)3-3發(fā)展水平和評價(jià)方法2學(xué)時(shí)情境四：學(xué)前 兒童常見疾 病4-1常見傳染病預(yù)防4-2常見病預(yù)防2學(xué)時(shí)情境五：學(xué)前 兒童健康教 育活動5-2目標(biāo)和內(nèi)容5-2特點(diǎn)和原則5-3組織形式和方法8學(xué)時(shí)（包括教育實(shí)踐4學(xué)時(shí)）教育實(shí)踐一學(xué)前兒童健康教育活動觀察和評析2學(xué)時(shí)教育實(shí)踐一學(xué)前兒童健康教育活動設(shè)計(jì)和組織2學(xué)時(shí)情境六：學(xué)前 兒童營養(yǎng)教 育6-1對營養(yǎng)素和熱量的需要6-2營養(yǎng)教育活動的組織6-3膳食管理和評價(jià)4學(xué)時(shí)(包括實(shí)驗(yàn) 2 學(xué)時(shí))實(shí)驗(yàn)三 幼兒膳食計(jì)算和評價(jià)2學(xué)時(shí)情境七：學(xué)前 兒童體育7-1體育鍛煉的作用和原則7-2體育活動的目標(biāo)和內(nèi)容7-3體育活動的組織和指導(dǎo)7-4利用自然因素的鍛煉2學(xué)時(shí)情境八：學(xué)前 兒童環(huán)境健 康教育1-1基本概念和理論模式1-2與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系1-3研究的任務(wù)和內(nèi)容2學(xué)時(shí)情境九：學(xué)前 兒童生活常 規(guī)和安全教 育2-2學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)2-2生長發(fā)育規(guī)律和影響因素2-3體格生長發(fā)育的監(jiān)測和評 價(jià)2學(xué)時(shí)5、師資配備建議:(1)具有系統(tǒng)的教育理論理論知識(2)具備較高的教學(xué)組織能力(3)課內(nèi)實(shí)踐部分指導(dǎo)教師必須具備實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)(4)具備設(shè)計(jì)基于行動導(dǎo)向的兼職教師(