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1、粉蒸肉是哪個菜系你了解粉蒸肉嗎現(xiàn)在社會人們對吃的食物時相當講究，主要講究的是一個&dquo;味兒”，色香味俱全的食物會讓人食欲大增，味蕾垂涎。不同地區(qū)不同的人們生活習慣不同，不同的地區(qū)都有各自的美食。不論哪個地方的美食都有一定的特色，都能引起人們的喜好。越來越多的人自稱&dquo;吃貨”，而他們對美食的追求更是挑剔，可謂吹毛求疵。而現(xiàn)在生活水平提供了，人們總是會在自己比較閑暇的時候到處旅游，有比較多的機會可以吃到各地方的美食。粉蒸肉是什么菜系？最近很多人總是在問這個問題，因為它的特色美味，激起了大家想要學會這道菜的欲望。粉蒸肉（又名面面肉

2、）是廣泛流行于中國南方地區(qū)的（四川、陜南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地）的漢族傳統(tǒng)名菜之一，在川菜、湘菜、浙菜等中都有這一菜式。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜i粉蒸肉是杭州享有較高聲譽的一款特色名菜。它始于清末，相傳其名與&dquo;西湖十景”之，的“曲院風荷”有關。&dquo;曲院風荷”在蘇堤北端，此處荷花甚多，每到炎夏季節(jié)，微風拂面

3、，陣陣花香，清涼解暑，令游人流連忘返。如何做粉蒸肉材料五花肉300克，南瓜半塊，蒸肉米粉，半袋蔥，適量醬油，適量料酒，適量白糖，適量蠔油，適量姜，鹽適量。做法1、五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、蔥切蔥花，姜切末。2、五花肉加入適量鹽、白糖、料酒、醬油和蠔油，腌制半小時以上。3、將腌制好的五花肉，均勻的裹上蒸肉米粉。南瓜碼盤底，將腌好的肉鋪在南瓜上。我把多余的南瓜擺在了肉周圍。4、放入鍋中，大火蒸制40分鐘左右。5、出鍋時撒上蔥花即可。粉蒸肉是什么菜系？通過以上內容介紹，相信大家都有一定的了解了。粉蒸肉的做法獨特，而且味道鮮美，性質酥軟，是一道大眾菜，不管大人、小孩都非常喜愛。做個快樂的吃貨，我們可以自己動手做粉蒸肉，給家人、給朋友享受我們做的美味，給他們帶來舌尖的美味，讓他們快樂、幸福。延伸閱讀：粉蒸肉是什么菜系你了解粉蒸肉嗎杏仁蒸肉驢肉的營養(yǎng)價值驢肉的功

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