物料管理精細(xì)化

1、學(xué)習(xí)導(dǎo)航通過學(xué)習(xí)本課程，你將能夠： 明晰物料管理的基本理念; 學(xué)會保持適當(dāng)?shù)膸齑媪浚?學(xué)會做好倉庫規(guī)劃； 掌握物料管理的方法。物料管理精細(xì)化一、物料管理的基本理念1 .超市物料管理超市是世界上物料管理最科學(xué)的地方，要想學(xué)習(xí)物料管理，就要走進(jìn)超市，了解其管理物料的方式。豐田喜一郎去美國學(xué)習(xí)福特汽車制造技術(shù)時(shí)，偶然走進(jìn)超市，對超市的市場模式感到震撼。他針對日本資源貧瘠的特點(diǎn)，試圖采取拉動(dòng)方式，把超市的運(yùn)作模式融入企業(yè)管理里，最后大野耐一完成了JIT拉動(dòng)生產(chǎn)的運(yùn)作模式。我們可以通過超市的三種模式學(xué)習(xí)科學(xué)的物料管理。/銷售模式顧客進(jìn)入超市后，可以隨便選取所需商品，沒有售貨員的打擾，所取商品的種類和數(shù)量

2、完全由自己決定，這在極大程度上滿足了顧客的各種需求。/配置模式超市里的商品規(guī)劃有序，配置合理，顧客可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況選購自己需要的商品。無須討價(jià)還價(jià)，沒有導(dǎo)購員的推銷，顧客在超市里成為了主人。/儲存模式超市的儲存模式是緩沖儲存模式，是指在超市旁邊設(shè)置一個(gè)小倉庫，里面存儲著滿足超市一天補(bǔ)充需要的貨物。供應(yīng)商可以根據(jù)商品銷量在短時(shí)間內(nèi)定期送貨，形成一個(gè)良性循環(huán)，這是安全存量。2 .保證合理庫存中國制造業(yè)很難實(shí)現(xiàn)零庫存。零庫存是指讓供應(yīng)商根據(jù)銷量生產(chǎn)并供貨，中國企業(yè)家認(rèn)為的在供應(yīng)商處積壓大量貨物不是零庫存，而是供商連接。超市物料管理的借鑒意義是：物料管理要遵循“三不”政策，即不斷料、不呆料、不囤

3、料，這才是中國特色的物料管理。.要點(diǎn)提示中國特色物料管理的特點(diǎn):不斷料;不呆料;不囤料。企業(yè)管理者要清楚一點(diǎn)，零庫存管理不是推行出來的，而是一種結(jié)果。實(shí)現(xiàn)零庫存需要兩個(gè)因素，即JIT（準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式）和TPS（豐田生產(chǎn)模式），TPS之父豐田喜一郎和JIT之父大野耐一就實(shí)現(xiàn)了豐田公司的運(yùn)作模式。3 .倉管員做好工作在存儲活動(dòng)中，倉管員的作用很重要?？鬃釉?jīng)做過委吏，即現(xiàn)代意義上的倉管員。他在論語中說過，倉管員每天要做三個(gè)字一一收、管、發(fā)。其中“收”和“發(fā)”可以通過票據(jù)實(shí)現(xiàn)結(jié)果，比較簡單，而“管”則更加重要。倉管員需要做到以下三項(xiàng)工作：/記賬記賬就是要做到卡物一致。倉管員將物料入庫后，要記清數(shù)量，而

4、且要五五堆放、六六定位，擺放整齊上架，然后掛上物料卡，標(biāo)明物料的狀態(tài)。這樣，物料管理就盡在控制和把握之中。盤點(diǎn)倉管員每天下班前必須結(jié)存，清楚領(lǐng)出的物料數(shù)量及存留的物料數(shù)量。處理呆料、廢料、舊料、滯料這是最重要的工作。倉管員的工作不是簡單的記賬，還要對呆廢料進(jìn)行有效管理。因?yàn)槊恳环N物料都有儲存周期，當(dāng)物料超過儲存周期時(shí)，就會變成呆廢料，會占用現(xiàn)金，造成企業(yè)危機(jī)，即“倉庫黑洞”現(xiàn)象。對于該現(xiàn)象，倉管員向采購部“報(bào)警”就可以解決。一般而言，公司每年年底都會邀請供應(yīng)商召開會議，制定物料儲存周期，之后就會將其告知倉管員，使倉管員可以隨時(shí)提醒采購部，防止物料超過儲存周期。保持倉庫存放的物料都是最新鮮、最有

5、價(jià)值的，也就實(shí)現(xiàn)了不斷料、不呆料、不囤料。二、如何正確認(rèn)識庫存1 .庫存的對象在進(jìn)行管理物料時(shí)，企業(yè)首先務(wù)必清楚倉庫里存放了何種物品。在倉庫中，庫存對象一般包括商品、產(chǎn)品、半成品、原輔材料、在制品、儲備品等。2 .物料管理的意義物料管理的優(yōu)劣，直接關(guān)系著生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)作順暢與否，直接影響生產(chǎn)計(jì)劃的達(dá)成、品質(zhì)的績效、生產(chǎn)成本的控制、企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)、場地空間的利用等情況。在實(shí)際工作中，很多企業(yè)存在大倉庫現(xiàn)象，導(dǎo)致大量資金被占用，影響企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)。所以，一定要合理管理物料。3 .庫存是否必要大倉庫會掩蓋很多的東西，甚至有些物料會在倉庫中存放十幾年之久，因此有些企業(yè)打出了“庫存是萬惡之源”的旗號。實(shí)際上

6、，庫存過大或過小都不行，要保持在適當(dāng)?shù)南薅?。庫存過大的缺點(diǎn)企業(yè)庫存過大有以下缺點(diǎn)：資金積壓，引起資金周轉(zhuǎn)困難；預(yù)期投資利潤損失；由于不時(shí)興、陳腐化，使積壓品增大；由于減價(jià)出售，利潤降低；難以更換新產(chǎn)品；降低了建筑物的有效面積；庫存相關(guān)人員增加，庫存精度惡化；在制品過多，生產(chǎn)效率降低；庫存費(fèi)用增加。庫存過小的缺陷企業(yè)庫存過小的缺陷有：因產(chǎn)品脫銷而錯(cuò)過銷售機(jī)會，信譽(yù)降低；不能解決訂貨、生產(chǎn)、銷售各階段的突發(fā)情況；因緊急訂貨使物價(jià)上漲、物流成本增加；增加了接受訂貨生產(chǎn)期；造成延期交貨的現(xiàn)象；增加了應(yīng)對產(chǎn)品脫銷混亂的間接人員；在受季節(jié)影響大的公司，作業(yè)水平會降低。4.現(xiàn)代企業(yè)庫存的意義現(xiàn)代企業(yè)庫存的意

7、義有兩個(gè)：第一，在“適當(dāng)?shù)臅r(shí)期”訂購“適當(dāng)?shù)牧俊保_?！斑m當(dāng)?shù)膬r(jià)格或成本”來維持“適當(dāng)?shù)膸齑嫠健?；第二，訂單生產(chǎn)方式要正確地把握庫存。三、如何做好倉庫規(guī)劃1 .倉庫籌劃組建的原則進(jìn)行物料的精細(xì)化管理，首先要對倉庫進(jìn)行規(guī)劃。倉庫籌劃組建需要遵循的原則包括：符合工藝要求的原則、符合進(jìn)出順利原則、滿足安全的原則、物品分類的原則。2 .倉庫的組織機(jī)構(gòu)根據(jù)企業(yè)規(guī)模決定倉庫的隸屬關(guān)系，這是物料精細(xì)化管理務(wù)必要做的事。圖1倉庫組織結(jié)構(gòu)如圖1(a)所示，如果企業(yè)規(guī)模不是很大，可以下設(shè)一個(gè)資財(cái)部，統(tǒng)一管理原材料庫、半成品倉庫、成品倉庫三個(gè)倉庫。如圖1(b)所示，當(dāng)公司擁有一定的規(guī)模時(shí)，就應(yīng)按職能部門劃分，比如

8、設(shè)置采購部、生產(chǎn)部、銷售部。采購部負(fù)責(zé)原材料的采購以及管理工作，生產(chǎn)部管理半成品庫，銷售部管理成品庫，這樣可以起到相互制約、相互服務(wù)的作用。圖1(c)中的組織形式適用于規(guī)模很大的企業(yè)。在這種組織結(jié)構(gòu)中專門設(shè)置一個(gè)大倉庫，由主管和助理根據(jù)倉庫的屬性設(shè)立某一個(gè)倉，比如危險(xiǎn)品倉、工具用品倉、電子倉、五金倉、塑料倉、包裝材料倉、原料倉、半成品倉、成品倉、搬運(yùn)組、服務(wù)員等構(gòu)成。3 .倉庫的主要工作職能倉庫的主要工作職能包括：依據(jù)訂購單點(diǎn)收物料，并按倉庫管理制度檢查數(shù)量；將IQC驗(yàn)收好的物料按指定位置存放；存放場所要符合5S要求，防止品質(zhì)發(fā)生變異；依據(jù)領(lǐng)料單或備料單配備和發(fā)放物料；料賬出入庫記錄與定期盤存

9、；不良物料及呆廢料定期處理等。4,倉庫規(guī)劃的原則倉庫規(guī)劃的原則包括：危險(xiǎn)物品應(yīng)隔離存放和管理；防潮、防火、防盜、防水，做到保質(zhì)和保量；地面和物架不可超負(fù)荷；保持適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度和通風(fēng)性；良好、安全的照明；物料擺放整齊、平穩(wěn)；依照分區(qū)和編號順序擺放，禁止錯(cuò)放亂放；物料標(biāo)示朝外；通道禁止擺放物品等。5,倉儲規(guī)劃的說明表1倉儲規(guī)劃的說明面積配置1,倉儲總面積2 .公共設(shè)施規(guī)劃3 .有效面積計(jì)算1,按材料基準(zhǔn)存量及容量所需的倉位，依供料對象存儲進(jìn)出便捷性規(guī)劃適用的儲存面積。2,依倉儲結(jié)構(gòu)、支柱、樓梯、走道、辦公場所等。3,倉庫總面積扣除公共設(shè)施占用面積為可用倉容。料位設(shè)定1 .基準(zhǔn)存量2 .收發(fā)頻率3

10、,料位設(shè)定與編號1,存量高者可雙通道配置，存量低及零星材料用料架倉儲為宜，重量輕者可架高儲存。2,收發(fā)頻繁的材料，應(yīng)考慮進(jìn)出倉裝卸便捷因素。3,倉庫代號統(tǒng)一以A、B、C,順序設(shè)定，儲位編訂，儲位編號原則。堆疊方式1 .包裝類別2 .材料特性3,供料方式4,儲存工具1,桶裝、袋裝、盒裝。2,對耐壓性的材料設(shè)定層況及承受的重量。3,依供料工具、加高車、液壓叉車設(shè)定對方方式。4,依包裝類別、材料特性、供料方式選定木卡板、鐵架或儲柜。料品標(biāo)示1.材料編號2,單位堆疊量3,儲存說明1,依申購單填寫材料編號、品名、規(guī)格、數(shù)量、入場日期，并以月份顏色加以區(qū)分標(biāo)示。2 .標(biāo)示每一位置的最大容量。3 .合格（綠

11、色）、待處理（黃色）、退貨（紅色）。如表1所示，規(guī)劃倉儲時(shí)，要從面積配置、料位設(shè)定、堆疊方式、料品標(biāo)示等方面進(jìn)行全面合理的規(guī)劃。6 .物料堆放的方法 五五堆放法即根據(jù)各種物料的特性和開頭做到五五成行、五五成方、五五成串、五五成堆、五五成層，使物料疊放整齊，便于點(diǎn)數(shù)、盤點(diǎn)和取送。此方法適用于產(chǎn)品外形較大，外形規(guī)則的企業(yè)。 六號定位法即按庫號、倉位號、貨架號、層號、訂單號、物料編號六號，對物料進(jìn)行歸類疊放、登記造冊，并填制物料儲位圖，便于迅速查找物料的調(diào)倉。此方法適用于體積較小，用規(guī)則容器盛裝，產(chǎn)品品種較少的企業(yè)。 托盤化管理法將物料碼放在托盤、卡板上或托箱中，便于成盤、成板、成箱地疊放和運(yùn)輸，有

12、利于叉車將物料整體移動(dòng)，提高物料的保管的搬運(yùn)效率。此方法適用于機(jī)械化倉庫作業(yè)的企業(yè)。 分類管理法將品種繁多的物料按其重要程度、進(jìn)出倉率、價(jià)值大小、資金占用情況進(jìn)行分類，并置放在不同類別的倉區(qū)，然后采用不同的管理規(guī)定，做到重點(diǎn)管理，兼顧一般。這是幾種常見的物料堆疊方法，企業(yè)要根據(jù)自身情況，選擇一種方法對物料進(jìn)行堆疊。7 .好的倉庫的標(biāo)準(zhǔn)好的倉庫要做到：平面規(guī)劃合理，靠近車間現(xiàn)場。立體儲存空間，通道照明光亮。防水防火預(yù)防，防壓防盜周詳。包裝標(biāo)識規(guī)范，驗(yàn)點(diǎn)程序正常。依序擺放整齊，卡物保持一樣。發(fā)領(lǐng)提前準(zhǔn)備，缺料馬上補(bǔ)上。呆料及時(shí)處理，避免空間亂臟。盤點(diǎn)日日徹底，5s活動(dòng)經(jīng)常。8 .物料收發(fā)程序物料收

13、發(fā)程序也稱為企業(yè)內(nèi)部的小物流體系，大物流則是企業(yè)與外部的關(guān)系。物料收發(fā)程序包括：原輔材料入庫管理、原輔材料出庫管理、半產(chǎn)品入庫管理、半產(chǎn)品出庫管理、退貨補(bǔ)料的管理、成品入庫管理、成品出庫管理。四、物料采購與管理的5R原則1 .管理供應(yīng)商企業(yè)采購時(shí)習(xí)慣于“貨比三家”，往往每種材料至少有兩家供應(yīng)商，采購成本非常高。如果每一種材料有三家供應(yīng)商，企業(yè)就需要專門設(shè)置采購部、任命采購經(jīng)理和采購員進(jìn)行選擇供應(yīng)商、評估供應(yīng)商等工作，這就增加了大量成本。久而久之，采購人員就會產(chǎn)生一種“平衡控制供應(yīng)商”的錯(cuò)誤想法，供應(yīng)商就不再服從企業(yè)的指揮，導(dǎo)致企業(yè)物流不順暢，出現(xiàn)停工待料現(xiàn)象。/供應(yīng)商制約供應(yīng)商正確的做法是每一

14、種材料只有一家供應(yīng)商，這樣就不必?fù)?dān)心某一家供應(yīng)商出問題而導(dǎo)致停工，這里有一個(gè)“木桶原理”的智慧：一個(gè)木桶由11塊木板組成，如果一塊木板短一半，這個(gè)木桶就只能裝半桶水。豐田公司就運(yùn)用這個(gè)原理管理供應(yīng)商。一輛車大概有兩萬多個(gè)零部件，一種材料只有一家供應(yīng)商，豐田公司就有兩萬多個(gè)供應(yīng)商。一次，豐田公司最主要的原材料供應(yīng)商失火了，外界紛紛傳言豐田會因此停產(chǎn)，但奇怪的現(xiàn)象出現(xiàn)了一一能夠做這種材料的其他供應(yīng)商自發(fā)組織起來，召開緊急會議，搶做這種材料，不讓豐田停產(chǎn)。其中包含的重要理念就是，一家供應(yīng)商失火意味著兩萬多個(gè)供應(yīng)商都失火。豐田的智慧就在于讓供應(yīng)商制約供應(yīng)商。培養(yǎng)弱勢供應(yīng)商力量強(qiáng)大的供應(yīng)商，雖然很發(fā)展健

15、全，但往往對企業(yè)缺乏認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，導(dǎo)致停工待料的惡性循環(huán)。尊重、培養(yǎng)弱勢供應(yīng)商是實(shí)現(xiàn)共贏的前提，企業(yè)要不斷支持弱勢供應(yīng)商，使其與企業(yè)形成牢固的關(guān)系。2.5R原則5R原則建立在每一種材料只有一家供應(yīng)商的基礎(chǔ)上，是指適時(shí)、適質(zhì)、適量、適價(jià)、適地地采購物料。 適時(shí)(RightTime)在需用的時(shí)候，及時(shí)供應(yīng)材料，不斷料。 適質(zhì)(RightQuality)無論是購進(jìn)的材料，還是倉庫發(fā)出的材料，質(zhì)量都要符合標(biāo)準(zhǔn)。 適量(RightQuantity)采購數(shù)量與存量要控制適當(dāng)，防止呆料過多占用資金。 適價(jià)(RightPrice)用合理的成本取得所需材料。 適地(RightPlace)從距離最近或供應(yīng)最方便

16、的供料商處進(jìn)貨，確保隨時(shí)可以進(jìn)料。五、物料管理的方法管理事物之前務(wù)必要對其進(jìn)行分類。物料往往占制造成本整體的60唯IJ75%為了防止材料大量浪費(fèi)而造成的資金占用損失，企業(yè)必須科學(xué)管理物料。1 .物料分類與編號方法物料分類需要編號，企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際情況，采用不同的分類和編號方法。一般來說，編號方法是在分大類的基礎(chǔ)上分中類，在分中類的基礎(chǔ)上分小類，在分小類的基礎(chǔ)上再分規(guī)格和型號，類別和規(guī)格可以分別由字母和阿拉伯?dāng)?shù)字組成，即“大類代碼+中類代碼+小類代碼+規(guī)格代碼”，如表2所示：表2物料編號方法級次大類中類小類規(guī)格代碼AZ01-0901-0901-092 .存量管理中的ABC分析法ABC分析法是企業(yè)

17、管理中進(jìn)行重點(diǎn)管理的基礎(chǔ)方法，它是在Parato定律(也稱2/8原理或重點(diǎn)管理技術(shù))的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，該分析法指出：在任何特定的群體中，重要的因素通常只是少數(shù)，即“重要的少數(shù)和瑣碎的多數(shù)原理”，也就是說，20%勺因素決定80%勺價(jià)值，而另外80%勺因素卻只決定20%勺價(jià)值。ABC分析法在存量管理中非常實(shí)用，它指導(dǎo)企業(yè)如何在繁雜的物料管理中抓住和管好最重要的少數(shù)物料，只有抓住并管好重要的少數(shù)，才可能管好全部物料。具體到物料管理中，金額占總采購金額的70%種類占總采購種類10%勺物料就是A類物料；金額占總采購金額的20%種類占總采購種類的20%勺物料就是B類物料；金額占總采購金額的10%種類占7

18、0%勺物料就是C類物料。很顯然，企業(yè)應(yīng)該重點(diǎn)保護(hù)的是A類物料。ABC分析法這一精細(xì)化管理工具使企業(yè)對物料情況一目了然，有利于認(rèn)識物料管理的本質(zhì)。3 .物料管理的四種高效方法.倉庫超市這種方法就是將企業(yè)中的原材料倉庫、半成品倉庫、成品倉庫集中起來，像超市一樣運(yùn)作。與零星小庫存相比，集中大倉庫的優(yōu)點(diǎn)是：第一，較易節(jié)省倉位，倉庫及辦公室或附近設(shè)備所占的面積比例減少；第二，使呆料情形減少，由于存料可互濟(jì)有無，可減少安全存量，因而提高物料的周轉(zhuǎn)率；第三，對倉儲管理，較易指揮與監(jiān)督；第四，對于物料編碼統(tǒng)一有幫助；第五，對物料盤點(diǎn)較易進(jìn)行；第六，容易發(fā)揮倉儲管理的功能，容易引進(jìn)先進(jìn)的搬運(yùn)或儲存設(shè)備；第七，對

19、物料品質(zhì)與安全維護(hù)較易收到效果；第八，對物料計(jì)劃較能順利進(jìn)行，并可實(shí)施批量采購而進(jìn)行大量采購的利益。安全庫存安全存量也稱為保險(xiǎn)存量或緩沖存量，是為了預(yù)防隨機(jī)性因素造成的缺貨而設(shè)置的保障性庫存量。安全的前提是不會發(fā)生停工待料的事故。因此，企業(yè)進(jìn)行安全存量規(guī)劃時(shí)要請專家設(shè)計(jì)。首先考慮企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)流程，即LeadTime（生產(chǎn)周期），還要考慮倉庫的容量及供應(yīng)商供貨路程的長短，用交期時(shí)間計(jì)算存量，保證倉庫有安全存量。準(zhǔn)時(shí)制供應(yīng)準(zhǔn)時(shí)制供應(yīng)又叫做供應(yīng)商臨界管理法VMI,是把所有壓力給了供應(yīng)商，這是目前國內(nèi)很多企業(yè)都在運(yùn)用的方法。【案例】倉庫沒了一家民營企業(yè)老板聽完我的課程后，把供應(yīng)商臨界管理法運(yùn)用到自己的企業(yè)里，把倉庫租給了供應(yīng)商。由于這家企業(yè)口碑好，供應(yīng)商競相給它供貨。三個(gè)月后，這個(gè)老板打來電話，說自己有麻煩了。他說：“企業(yè)的成本大幅度下降，但是沒有倉庫了。車間主任要三個(gè)螺絲釘，簽字才可以拿到財(cái)務(wù)結(jié)算?！蔽乙呀?jīng)預(yù)計(jì)到會發(fā)出這種