植物體內(nèi)有機物的代謝

1、 第五章第五章 植物的次級代謝產(chǎn)物植物的次級代謝產(chǎn)物 第一節(jié)第一節(jié) 植物的初生代謝與次生代謝植物的初生代謝與次生代謝 第二節(jié)第二節(jié) 萜類萜類 第三節(jié)第三節(jié) 酚類酚類 第四節(jié)第四節(jié) 含氮次生化合物含氮次生化合物 第一節(jié)第一節(jié) 植物的初生代謝與次生代謝植物的初生代謝與次生代謝 初生代謝產(chǎn)物：初生代謝產(chǎn)物：糖、脂類、核酸、蛋白等通過代謝產(chǎn)糖、脂類、核酸、蛋白等通過代謝產(chǎn) 生的，生命活動不可缺少的物質(zhì)。生的，生命活動不可缺少的物質(zhì)。 次生代謝產(chǎn)物次生代謝產(chǎn)物：初生代謝產(chǎn)物經(jīng)次生代謝衍生出來的：初生代謝產(chǎn)物經(jīng)次生代謝衍生出來的 物質(zhì)，包括物質(zhì)，包括萜類、酚類、含氮次生化萜類、酚類、含氮次生化 合物合物等

2、。等。 儲存：儲存：液泡、細胞壁液泡、細胞壁中，為代謝中，為代謝 終產(chǎn)物；終產(chǎn)物；特點：大部分不再參與代謝活動；特點：大部分不再參與代謝活動； 生命活動所需生命活動所需（如（如IAA等）；等）； 重要藥物、工業(yè)原料；重要藥物、工業(yè)原料；第二節(jié)第二節(jié) 萜類萜類一、萜類的種類一、萜類的種類 異戊二烯異戊二烯 （頭）（頭） CH2=CCH=CH2 (尾）尾） CH3二、萜類的生物合成二、萜類的生物合成 甲羥戊酸途徑甲羥戊酸途徑 甲基赤蘚醇磷酸途徑甲基赤蘚醇磷酸途徑異戊烯焦磷酸異戊烯焦磷酸- -活躍異戊二烯活躍異戊二烯甲羥戊酸途徑甲羥戊酸途徑甲基赤蘚醇磷酸途徑甲基赤蘚醇磷酸途徑三、萜類的生理作用三、萜

3、類的生理作用1、植物生長發(fā)育的調(diào)節(jié)：、植物生長發(fā)育的調(diào)節(jié)： 植物激素：植物激素：GA，ABA， 類胡蘿卜素：顏色、光合作用類胡蘿卜素：顏色、光合作用 固醇類固醇類2、殺蟲劑：擬除蟲菊酯、薄荷、檸檬、殺蟲劑：擬除蟲菊酯、薄荷、檸檬3、藥物及工業(yè)原料：紅豆杉醇、橡膠、藥物及工業(yè)原料：紅豆杉醇、橡膠第三節(jié)第三節(jié) 酚類酚類一、酚類的種類一、酚類的種類 酚類是酚類是芳香族環(huán)上的氫原子芳香族環(huán)上的氫原子被被羥基或功能衍生物羥基或功能衍生物取代后生取代后生成的化合物。成的化合物。酚酚 類類 : 為為 生生 活活 調(diào)調(diào) 味味二、酚類的生物合成二、酚類的生物合成高等植物高等植物細菌和真菌細菌和真菌 莽草酸途徑莽

4、草酸途徑桂皮酸桂皮酸NH3分支酸香豆素香豆素（175頁）PAL：苯丙氨酸解氨酶（分支點：苯丙氨酸解氨酶（分支點)三、簡單酚類三、簡單酚類1、簡單苯丙酸類化合物、簡單苯丙酸類化合物2、苯丙酸內(nèi)酯（環(huán)酯）類化合物、苯丙酸內(nèi)酯（環(huán)酯）類化合物(C3與苯環(huán)通過氧環(huán)化與苯環(huán)通過氧環(huán)化）3、苯甲酸衍生物類、苯甲酸衍生物類四、木質(zhì)素四、木質(zhì)素細胞質(zhì)中細胞質(zhì)中細胞壁上細胞壁上糖基化作用糖基化作用形成木質(zhì)素形成木質(zhì)素五、類黃酮類五、類黃酮類 （一）（一） 種類種類 花色素苷花色素苷 黃酮黃酮 黃酮醇黃酮醇 異黃酮異黃酮（魚藤酮，植物防御素魚藤酮，植物防御素）(二）功能二）功能1、呈現(xiàn)顏色：花色素苷，花色素、呈現(xiàn)顏色：花色素苷，花色素2、防御傷害：、防御傷害：UV輻射（輻射（紫外線保護劑紫外線保護劑），抗氧化作用），抗氧化作用天竺葵飛燕草B環(huán)差異六、鞣質(zhì)六、鞣質(zhì)（單寧）（單寧） 1、縮合鞣質(zhì)：、縮合鞣質(zhì)：類黃酮聚合物；類黃酮聚合物； 2、可水解鞣質(zhì)：酚酸和單糖的不均勻多聚物。、可水解鞣質(zhì)：酚酸和單糖的不均勻多聚物。 防御功能防御功能第四節(jié)第四節(jié) 含氮次生化合物含氮次生化合物一、生物堿：一、生物堿：含氮雜環(huán)化合物含氮雜環(huán)化合物古柯古柯天仙子天仙子 二、含氰苷，芥子油二、含氰苷，芥子油（181頁）頁）葉表皮葉表皮葉肉葉肉第五節(jié)第五節(jié) 植物次生代謝的基因工程植物次生代謝的基因工程花卉