酒店實習(xí)心得體會VIP

1、百度文庫好好學(xué)習(xí)，天天向上最新酒店實習(xí)心得體會很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著天的到來，大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，從師兄們那里到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合的總體計劃，去我決定選擇酒店實習(xí)，并且抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望和學(xué)習(xí)的一家理想的酒店。這是XX市唯一的一家五星級酒店一一明園新都大酒店（themajestichotel）,名字XX市民甚至是整個廣西如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店一一由一座四星級的

2、明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動，這激發(fā)出我想好好一下這所飯店的欲望一一所說的和所做的是的嗎?或者是還著問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在飯店學(xué)到嗎？那么這座酒店到底怎么樣呢？有值得借鑒的呢？還有需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。明園新都的餐飲部大致分成如下幾個：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和6個包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。10人被分成了3個組，分別在不同的，并且每20天換一次,能讓的整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的做法讓感到挺滿意的，這也正和的心意。組的4個人被分到了中餐廳

3、一一“這是酒店餐飲中最辛苦的！”還開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向告誡著。看來，我得真的要思想才是??！中餐廳的工作確實如前人所說一一“辛苦！”酒店給服務(wù)員們制定的崗位職責(zé)和工作描述，這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，的工作每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時著聽從的指揮，固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺所謂的做的本職工作外還得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等臟活、重活、累活男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右（加班費），我不知道的作息制度有違反勞動法，可是一名有血有肉的人來說都有

4、的最低的底線，人畢竟一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的件事想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的之間的差距由此可見一斑。另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，酒店空余的服裝供我“高大威猛”的男生穿，索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我服務(wù)員和客人幾乎區(qū)別，以至于有一次我正為會議服務(wù)時，卻被對方是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！員工代表著整個酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計中的要的，好的員工制服不但能使得員工精神從而

5、工作員工制服更體現(xiàn)出企業(yè)的內(nèi)在的文化，文化的企業(yè)如同人了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?不過令我感到高興的是，酒店的員工大都那樣的熱情友好，并是實習(xí)生而對冷漠生硬，在勞累之余，同事們的甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來員工最能夠大家的心情，能站在員工角度來看問題，講述的是“老百姓的心里話?！边@酒店上層所最的素質(zhì)！中餐廳的日子就一天天結(jié)束了，在日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何好的利益和酒店的利益、如何好同事之間的人際關(guān)系、如何的心態(tài)，更

6、讓我到的是服務(wù)員應(yīng)該強烈的服務(wù)意識。在一次與某經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對的同事也同樣的意識。”是啊，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是服務(wù)員真正-3百度文庫好好學(xué)習(xí)，天天向上的素質(zhì)的體現(xiàn)。#百度文庫好好學(xué)習(xí)，天天向上實習(xí)報告的寫作要求及注意事項一、有關(guān)實習(xí)報告的說明實習(xí)報告是對實習(xí)中見到的各種現(xiàn)象加以綜合、分析和概括，用簡練流暢的文字表達出來。寫實習(xí)報告是對實習(xí)內(nèi)容的系統(tǒng)化、鞏固和提高的過程。實習(xí)報告要求以實習(xí)工作為主要依據(jù)，在收集大量實習(xí)工作內(nèi)容、工作程序、工作方法以及發(fā)現(xiàn)的問題等的基礎(chǔ)上,用敘述性的

7、語言事實求求是地反映出來，同時結(jié)合自己的工作體會，提出可行性建議。充分了解實情和全面掌握真實可靠的素材是寫好實習(xí)報告的基礎(chǔ)。因此希望同學(xué)們在這次實習(xí)中要善于用腦、長于用心，不僅僅要很好地完成實習(xí)單位分配的工作任務(wù)，將課本所學(xué)知識很好地運用到實習(xí)工作中，以提高自己的工作技能，同時也要善于學(xué)習(xí)，勤于思考,提出良好的建議，去改進問題，促進知識和技能的提高。二、實習(xí)報告應(yīng)包括的主要內(nèi)容實習(xí)報告要有鮮明的主題，確切的依據(jù)，嚴密的邏輯性,報告要簡明扼要，圖文并茂。報告必須是通過自己的組織加工寫出來的，切勿照抄書本和從網(wǎng)上直接下載。如果發(fā)現(xiàn)有抄襲現(xiàn)象，一律零分，取消實習(xí)成績！為了幫助同學(xué)們更好地把握認識實習(xí)

8、報告的寫作方法,請同學(xué)們參照下列模式進行實習(xí)報告寫作。第一部分：題目實習(xí)報告的題目可以是公文式標題，直接為實習(xí)報告，你也可以給在“實習(xí)報告”后加一個副標題，如“實習(xí)報告一一在香格里拉酒店的實習(xí)報告”，或者直接寫為關(guān)于在香格里拉工作的實習(xí)報告；也可以是觀點式標題，例如酒店是大課堂，實踐長真知識。第二部分：前言寫出的實習(xí)時間、地點、實習(xí)的主要內(nèi)容。然后用“現(xiàn)將此次實踐活動的有關(guān)情況報告于下”從而過渡到正文。主要介紹實習(xí)者本人在什么時間對什么單位進行了認識實習(xí)，對企業(yè)的哪些情況進行了必要的了解，通過這次實習(xí)使自己在哪些方面得到了提高和鍛煉，取得了哪些認識等等。第三部分：企業(yè)概況簡要介紹實習(xí)單位的基本

9、情況，比如成立的時間、企業(yè)的隸屬關(guān)系、企業(yè)的人員狀況、企業(yè)的性質(zhì)、企業(yè)的經(jīng)營范圍、企業(yè)的機構(gòu)設(shè)置等情況。第四部分：實習(xí)內(nèi)容在本部分中，同學(xué)們可以根據(jù)學(xué)校要求和自己想要報告的內(nèi)容，例如：實習(xí)單位所分配的工作內(nèi)容、部門工作程序、工作方法、經(jīng)驗體會等，有針對性地對實習(xí)單位進行考察，通過對記錄資料的整理而撰寫。第五部分：結(jié)論和建議本部分主要介紹通過實習(xí)，你得出了什么樣的結(jié)論，也就是說要給你所實習(xí)的單位進行恰當(dāng)?shù)剡M行“定性”，即根據(jù)你的觀察總結(jié)進行相關(guān)思考，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行說明，總結(jié)出實習(xí)單位的部門設(shè)置、工作方法等方面有哪些好的地方、值得推廣的經(jīng)驗和應(yīng)該改進的內(nèi)容。最好能夠提出自己的改進意見。第六

10、部分：感受和體會本部分主要介紹通過實習(xí)你自己取得了什么樣的收獲，有什么最深刻的認識，對你今后的學(xué)習(xí)以及將來走向工作崗位會產(chǎn)生哪些影響等。同學(xué)們應(yīng)該結(jié)合酒店實習(xí)的具體情況，工作的主要內(nèi)容、崗位工作程序等，應(yīng)該著重寫自己的認識，特別要寫出自己的體會，思考后的理性認識，比如通過實習(xí)活動是否加深了自己對課本所學(xué)知識的理解，是否做到了理論和實踐的結(jié)合，對自己在今后的學(xué)習(xí)和工作有何啟發(fā)等，并對本次實習(xí)活動進行評價。應(yīng)該注意的是，寫作時可以按以上幾部分構(gòu)思，但行文時不要寫上“前言”、“正文”、“結(jié)語”、“落款”等字,而要寫標題，如“基本情況”、“主要體會”、“幾點思考”、“問題和建議”等。運用書面語言，切忌過于口語化!三、實習(xí)報告的寫作要求（一）總體要求-6百度文庫好好學(xué)習(xí)，天天向上實習(xí)報告的撰寫，要求通過所學(xué)的專業(yè)知識，結(jié)合實習(xí)經(jīng)歷，理論聯(lián)系實際，圍繞一個主題寫作，字數(shù)在2000字3000字左右。必須獨立完成實習(xí)報告的寫作，禁止抄襲他人文章!(-)具體撰寫的格式要求1、正文的文字打印，以A4標準頁面設(shè)置，采用小四號宋體字，倍行距。2、題目采用三號黑體字，一般不超過20個漢字，可以按1至2行居中打印。3、正文內(nèi)容序號按照以一、(一)、1、(1)等順序標出,另