蔬菜水果冷飲的中英文對(duì)照

1、水果：almond杏仁 apple蘋(píng)果 apple core蘋(píng)果核 apple juice蘋(píng)果汁 apple skin蘋(píng)果皮 apricot杏子 apricot flesh杏肉 apricot pit杏核 areca nut檳榔子 banana香蕉 banana skin香蕉皮 bargain price廉價(jià) beechnut山毛櫸堅(jiān)果 Beijing flowering crab海棠果 bitter苦的 bitterness苦味 bitter orange酸橙 blackberry黑莓 canned fruit罐頭水果 carambola楊桃 cherry櫻桃 cherry pit櫻桃核 c

2、herry pulp櫻桃肉 chestnut栗子 Chinese chestnut板栗 Chinese date棗 Chinese gooseberry獼猴桃 Chinese walnut山核桃 coconut椰子 coconut milk椰奶 coconut water椰子汁 cold storage冷藏 cold store冷藏庫(kù) crisp脆的 cumquat金桔 damson plum西洋李子 Dangshan pear碭山梨 date棗 date pit棗核 decayed fruit爛果 downy pitch毛桃dry fruit干果 duke公爵櫻桃 early-maturin

3、g早熟的 fig無(wú)花果 filbert榛子 first class一等地，甲等的 flat peach蟠桃 flavour味道 flesh果肉 flesh fruit肉質(zhì)果 fresh新鮮的 fresh litchi鮮荔枝 fruiterer水果商 fruit in bags袋裝水果 fruit knife水果刀 fruits of the season應(yīng)時(shí)水果 gingko白果，銀杏 give full weigh分量準(zhǔn)足 give short weight短斤缺兩 grape葡萄 grape juice葡萄汁 grape skin葡萄皮 grapestone葡萄核 greengage青梅

4、Hami melon哈密瓜 Hard堅(jiān)硬的 haw山楂果 hawthorn山楂 hazel榛子 honey peach水蜜桃 in season應(yīng)時(shí)的 juicy多汁的 juicy peach水蜜桃 jujube棗 kernel仁 kumquat金桔 late-maturing晚熟的 lemon檸檬 litchi荔枝 litchi rind荔枝皮 longan桂圓，龍眼 longan pulp桂圓肉，龍眼肉 loguat枇杷 mandarine柑桔 mango芒果 mature成熟的 morello黑櫻桃 muskmelon香瓜，甜瓜 navel orange臍橙 nut堅(jiān)果 nut meat

5、堅(jiān)果仁 nut shell堅(jiān)果殼 oleaster沙棗 olive橄欖 orange柑桔 orange peel柑桔皮 papaya木瓜 peach桃子 pear梨 perishable易腐爛的 pineapple菠蘿 plum李子 plumcot李杏 pomegranate石榴 pomelo柚子，文旦 red bayberry楊梅 reduced price處理價(jià) ripe成熟的 rotten fruit爛果 seasonable應(yīng)時(shí)的 seedless orange無(wú)核桔 special-grade特級(jí)的 strawberry草莓 sultana無(wú)核小葡萄 superfine特級(jí)的 tan

6、gerine柑桔 tart酸的 tender嫩的 tinned fruit罐頭水果 unripe未成熟的 walnut胡桃，核桃 walnut kernel核桃仁 water chestnut荸薺 watermelon西瓜pineapple 鳳梨 papaya 木瓜 betelnut 檳榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 楊桃 cherr

7、y 櫻桃 persimmon 柿子 apple 蘋(píng)果 mango 芒果 fig 無(wú)花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄欖 rambutan 紅毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龍眼 wax-apple 蓮霧 guava 番石榴 banana 香蕉 fig 無(wú)花果 apricot 杏 plum 李子 watermelon 西瓜 orange 橙 lemon 檸檬 mango 芒果 m

8、edlar 枇杷,歐查果 mulberry 桑椹 nectarine 油桃 cherry 櫻桃 pomegranate 石榴 tangerine 柑子 persimmon 柿子 walnut 胡桃 hazelnut 榛子 peanut 花生 date 棗 chestnut 粟 currant 醋粟 coconut, cocoanut 可可 bilberry 越桔 blackberry, blueberry 黑莓 avocado 鱷梨 black currant 紅醋栗 blood orange 紅橙 citron, grapefruit 香櫞 damson 大馬士革李 almond 巴旦杏 n

9、utmeg 肉豆蔻 papaya, papaw 番木瓜 guava 番石榴 pistachio 阿月渾子 prickly pear 仙人掌果 raspberry 覆盆子 soursop 刺果番荔枝 KIWI 彌猴桃 lychee 荔枝 mandarin 桔子 plum 李子 pomelo 柚子 lime 青檸檬 yam 山藥 acorn 松子 durian 榴蓮 mangosteen 山竹 rambutan 毛丹 pinang 檳榔 longan 龍眼 sorb 山梨 冷飲: beverages 飲料 soya-bean milk 豆?jié){ syrup of plum 酸梅湯 tomato jui

10、ce 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 蘆薈汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola (coke) 可口可樂(lè) tea leaves 茶葉 black tea 紅茶 jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包 lemon tea 檸檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 綠藻 soda water 蘇打水 arti

11、ficial color 人工色素 ice water 冰水 mineral water 礦泉水 distilled water 蒸餾水 long-life milk 保久奶 condensed milk 煉乳; 煉奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 純咖啡 ovaltine 阿華田 chlorella yakult 養(yǎng)樂(lè)多 essence of chicken 雞精 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕 soft

12、 ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管 蔬菜與調(diào)味品: string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黃豆芽 mung bean sprout 綠豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘藍(lán)菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金針菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜

13、beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 發(fā)菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里紅 lettuce 萵苣 asparagus 蘆薈 bamboo shoot 竹筍 dried bamboo shoot 筍干 chives 韭黃 ternip 白蘿卜 carrot 胡蘿卜 water chestnut 荸薺 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah

14、 絲瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 大黃瓜white gourd 冬瓜 gherkin 小黃瓜 yam 山芋 taro 芋頭 beancurd sheets 百葉 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金針菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 馬鈴薯 lotus root 蓮藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜

15、頭 green onion 蔥 onion 洋蔥 scallion, leek 青蔥 wheat gluten 面筋 miso 味噌 seasoning 調(diào)味品 caviar 魚(yú)子醬 barbeque sauce 沙茶醬 tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬 mustard 芥茉 salt 鹽 sugar 糖 monosodium glutamate , gourmet powder 味精 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 豬油 peanut oil 花生油 soy sauce 醬油 green pepper 青椒 pap

16、rika 紅椒 star anise 八角 cinnamon 肉掛 curry 咖喱 maltose 麥芽糖蔬菜可買(mǎi)到的有： Potato 馬鈴薯Sweet potato 蕃薯 Carrot 紅蘿卜Radish 小紅蘿卜Mooli 白蘿卜Onion 洋蔥 Aubergine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Tomato 蕃茄 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 蔥 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese l

17、eaves 大白菜 Leeks 大蔥 Mustard cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 紅椒 Yellow pepper 黃椒pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒Chillies 辣椒sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 綠花菜 Courgettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食 Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 長(zhǎng)形平豆 Iceberg 透明包心菜 Le

18、ttuce 萵苣菜 Swede or Turnip 蕪菁 Okra 秋葵 Eddoes 小芋頭 Taro 大芋頭Spinach 菠菜 Beansprots 綠豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sprot 高麗小菜心 tomato 番茄,西紅柿 asparagus 蘆筍 aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜 cauliflower 菜花,花椰菜 pumpkin 西葫蘆 broad bean 蠶豆 cabbage 圓白菜,卷心菜 garlic 蒜 chive 細(xì)香蔥 fennel 茴香 cos lettuce 萵苣 marrow 嫩

19、葫蘆 melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 radish 蘿卜 tarragon 狹葉青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇 artichoke 洋薊 broccoli, brocoli 硬花甘藍(lán) Brussels sprouts 芽甘藍(lán) caper 刺山柑,老鼠瓜 cardoon 刺菜薊 chervil 雪維菜,細(xì)葉芹 chick-pea 鷹嘴豆 chicory 苣荬菜 cress 水田芥 cumin, cummin 孜然芹,枯茗 dandelion 蒲公英 French bean 法國(guó)菜豆 gherkin 嫩黃瓜 horseradish 辣根 Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜 kale 無(wú)頭甘藍(lán) kohlrabi 甘藍(lán) laurel 月桂 lentil 兵豆 lettuce 萵苣 lupin 羽扇豆 (美作:lupine) parsley 歐芹 parsnip 歐防風(fēng) pea 豌豆 rhubarb 大黃 salsify 婆羅門(mén)參 sorrel 掌葉大黃 truffle 塊菌 turnip 蕪菁 watercress 豆瓣菜 食物： 豆?jié){ soy milk 皮蛋 preserved egg 稀飯 congee 蛋花湯 egg drop so