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1、和客房效勞操作手冊(cè)目錄客房主管領(lǐng)班崗位職責(zé)2客房效勞員崗位職責(zé)4公共區(qū)域效勞員崗位職責(zé)7工作車整理使用標(biāo)準(zhǔn)13客房物品擺放標(biāo)準(zhǔn)18效勞標(biāo)準(zhǔn)考前須知441.客房主管領(lǐng)班崗位職責(zé):崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,督導(dǎo)、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和效勞工作,確保酒店客房干凈與設(shè)施完好,滿足客人的效勞需求,并負(fù)責(zé)客房物品的管理,協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修工程。1、 工作內(nèi)容:1) 每日安排客房效勞員的工作,合理調(diào)配好人員使用。檢查儀表儀容。2) 每天仔細(xì)檢查每一間客房,確保客房清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放到達(dá)要求、設(shè)施設(shè)備完好。3) 客房主管每天早上召開客房人員例

2、會(huì)。4) 巡視酒店客房和公共區(qū)域,負(fù)責(zé)檢查、報(bào)修客房或公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備 ,使設(shè)施設(shè)備正常工作。5) 配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴,努力滿足客人的要求。6) 制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)方案、公共區(qū)域大清潔方案、客房方案衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作。7) 負(fù)責(zé)客房效勞用品、庫(kù)房管理工作,物品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng)。8) 做好棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作。9) 按要求管理好酒店制服,做好保管、發(fā)放、洗滌、申領(lǐng)等工作。10) 做好每月盤點(diǎn)及編制預(yù)算,制定用品申購(gòu)方案。完成盤點(diǎn)明細(xì)表和物品申購(gòu)表。11) 督導(dǎo)效勞員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作,檢查質(zhì)量,做好效勞員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)效勞員的崗位操作培訓(xùn)。12)

3、每天三次準(zhǔn)確地填寫房態(tài)表,及時(shí)交給值班經(jīng)理。13) 負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對(duì)講機(jī)的收發(fā)及保管。14) 負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。指導(dǎo)客房效勞員、平安使用和稀釋。 15) 關(guān)心員工,及時(shí)將員工的要求和想法反映給值班經(jīng)理/店長(zhǎng)。16) 寫好每天的工作報(bào)表與做好交接工作。17) 做好每月的培訓(xùn)方案和實(shí)施,完成員工的每月質(zhì)量考核評(píng)估,并做好記錄。18) 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。2、 客房主管每日工作:早班8:00到崗:1) 到總臺(tái)領(lǐng)取當(dāng)天房態(tài)表:到前臺(tái)領(lǐng)取?房態(tài)表?,?在店客報(bào)表?。2) 領(lǐng)取鑰匙與對(duì)講機(jī):向前臺(tái)領(lǐng)取樓層鑰匙與對(duì)講機(jī)。檢查鑰匙與對(duì)講機(jī)是否完好情況,要妥善保管各類功能鑰匙。3) 安排

4、工作:8:20開晨會(huì),根據(jù)房態(tài)排房并做好排房記錄,向員工發(fā)放房卡和電卡鑰匙并簽名。檢查儀表儀容。做崗前小培訓(xùn)安排大清潔與單項(xiàng)清潔工程。4) 檢查公共區(qū)域與客房(先檢查VC房,后按效勞員所做的房間每間必查)。檢查早班樓層效勞員,走廊清潔情況,PA效勞員早上公共區(qū)域清潔情況,空房和設(shè)備設(shè)施清潔情況。5) 交房態(tài)表:上午10:00第一次,下午2:00第二次遞交客房部的實(shí)際房態(tài)表給前臺(tái)值班經(jīng)理。發(fā)現(xiàn)房差及時(shí)報(bào)告與核對(duì)。6) 17:00主持班后會(huì):總結(jié)一天的工作與問(wèn)題,收回鑰匙、對(duì)講機(jī),填寫例會(huì)記錄,讓員工簽名,匯總效勞員計(jì)件工作數(shù)量。7) 填寫?客房主管工作日?qǐng)?bào)表?記錄重要事項(xiàng)與改良措施。做好?客房房

5、態(tài)表?員工計(jì)間件統(tǒng)計(jì)表?等統(tǒng)計(jì)。 中班2:00到崗做好與早班交接工作:1) 安排中班工作 :檢查房間與公共區(qū)域,及時(shí)查房,報(bào)VC表。2) 做好一次性用品和布草發(fā)放工作,填寫報(bào)表和交接本。3) 收齊效勞員工作報(bào)表并發(fā)放客用品:按照?qǐng)?bào)表上客用品消耗合計(jì)數(shù),補(bǔ)充發(fā)放客用品,并登記到?每日客用品統(tǒng)計(jì)表?、?日布件送洗明細(xì)表?、?布件總匯表?、?效勞員工作日?qǐng)?bào)表?審視并簽名,填寫做房匯總表。4) 結(jié)束工作:在下班前提交第三次?客房房態(tài)表?,當(dāng)場(chǎng)核對(duì),發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)值班經(jīng)理。將?客房主管工作日?qǐng)?bào)表?交給值班經(jīng)理,鑰匙與對(duì)講機(jī)交還前臺(tái)并簽字。客房效勞員崗位職責(zé):1、 崗位職責(zé): 按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客

6、房和樓層公共區(qū)域,為客人提供干凈平安的客房和環(huán)境,滿足客人的效勞需求,負(fù)責(zé)本區(qū)域平安工作。2、 工作內(nèi)容:1) 標(biāo)準(zhǔn)著裝,保持良好的儀容儀表,做到“三輕:說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕;提供良好環(huán)境。2) 遇見客人微笑和問(wèn)候,禮貌待客,營(yíng)造溫馨的效勞。3) 每天按標(biāo)準(zhǔn)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成酒店的任務(wù),并積極主動(dòng)完成。4) 負(fù)責(zé)所在樓層客房及環(huán)境的清潔。5) 負(fù)責(zé)客房?jī)?nèi)日用品及時(shí)補(bǔ)充。6) 負(fù)責(zé)本樓層賓客生命財(cái)產(chǎn)的平安。7) 負(fù)責(zé)本樓層設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)。8) 負(fù)責(zé)檢查,清點(diǎn),保管本樓層的固定財(cái)產(chǎn)及棉織品,日用品。9) 處理本樓層客人提出的各種效勞,難以解決的問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)班。10) 負(fù)責(zé)本樓層賓客遺留物品的

7、清點(diǎn),上交。11) 負(fù)責(zé)本樓層各項(xiàng)表格的填寫上報(bào)。12) 真實(shí)填寫工作報(bào)表,發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)反映給主管,并在報(bào)表備注上注明。13) 按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求,清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。14) 檢查退房,按標(biāo)準(zhǔn)處理客人的遺留物品,及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)。15) 做好每天大清潔工程和單項(xiàng)清潔工程。16) 清掃客房和樓層公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,立即報(bào)修。17) 做好樓層的客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。18) 中班按要求提供夜間效勞,做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。19) 及時(shí)執(zhí)行前臺(tái)的效勞指令,滿足客人的要求并及時(shí)反應(yīng)結(jié)果。20) 做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充,正確使用和保

8、管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。21) 及時(shí)滿足客人提出的需求,超出職權(quán)范圍及時(shí)報(bào)告。22) 樹立平安防范意識(shí),發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立即報(bào)告上級(jí)。23) 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。3、 客房效勞員每日工作:1) 早班:8:20到崗;中班:2:20到崗;接受崗前10分鐘培訓(xùn)。2) 準(zhǔn)時(shí)簽到上崗:整齊好著裝,注意儀容儀表,佩戴工號(hào)牌,請(qǐng)假須事先申請(qǐng),并得到主管同意。3) 領(lǐng)取鑰匙,對(duì)講機(jī)和工作報(bào)表:參加晨會(huì),聽取客房主管工作安排,在?領(lǐng)用本?上簽名,同時(shí)聽取當(dāng)天的大清潔和單項(xiàng)清潔的安排。4) 保潔準(zhǔn)備工作:檢查工具、工作車清潔與車上物品配備,清點(diǎn)工作間的布草,發(fā)現(xiàn)缺少及時(shí)上報(bào)。5) 保潔工作:按

9、標(biāo)準(zhǔn)清潔走廊,按程序清掃房間,及時(shí)填寫?客房效勞員工作報(bào)表?,必須做一間,填一間,布草投入指定地點(diǎn)。6) 保潔結(jié)束:清點(diǎn)布草,把工作車上的垃圾放到指定地點(diǎn)。7) 領(lǐng)用客用品:按工作報(bào)表上的消耗數(shù)領(lǐng)取。公共區(qū)域效勞員崗位職責(zé):1、 工作內(nèi)容:1) 標(biāo)準(zhǔn)著裝,保持良好的儀容儀表,做到“三輕。2) 遇見客人微笑和問(wèn)候,禮貌待客,提供溫馨的效勞。3) 每天按標(biāo)準(zhǔn)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成對(duì)門廳、大堂、客廁、等公共區(qū)域的清潔工作。4) 做好定期的各項(xiàng)清潔工作和公共區(qū)域的方案衛(wèi)生。5) 按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠色植物的清潔護(hù)養(yǎng)和準(zhǔn)確擺放。6) 清掃公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞及時(shí)報(bào)修。7) 工作中遇到困難或不能解

10、決的問(wèn)題,及時(shí)報(bào)客房主管或領(lǐng)班。8) 正確使用、保管和保養(yǎng)清潔工具和通訊工具。9) 樹立平安防范意識(shí),發(fā)現(xiàn)可疑的人和事立即報(bào)告上級(jí)。10) 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。業(yè)務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn):1、 進(jìn)出門程序:1) 記錄:進(jìn)門前須記錄進(jìn)房時(shí)間。2) 儀表儀容:身體站直、面帶微笑,目光平視,表情自然。3) 進(jìn)門三敲三報(bào):用手指主關(guān)節(jié)敲門三次,每次三下,每次敲門后,自報(bào)身份一次:“您好,效勞員。 如遇有人回應(yīng),請(qǐng)講:“我是效勞員,可以進(jìn)來(lái)嗎?或用英文重復(fù):“HOUSE KEEPING MAY I COME IN?開門至30公分后,再禮貌的說(shuō):“您好!再輕輕推開房門進(jìn)入房間。4) 進(jìn)門禮貌招呼:如有客人,應(yīng)打招

11、呼,并征詢是否可以清掃。如果客人暫時(shí)不需要清掃,那么禮貌致歉,并問(wèn)清客人何時(shí)可以清掃,及時(shí)退出客房,在工作單備注中記錄。5) 如客房?jī)?nèi)無(wú)客人按操作程序做客房。6) 出門:檢查保潔工具或維修工具,有無(wú)遺漏留房?jī)?nèi)。征詢有客人的時(shí)候,是否需要其他效勞。禮貌道別。倒退出房門,輕輕為客人關(guān)好房門。做好記錄。2、 工作單填寫:1) 分房:領(lǐng)班填寫當(dāng)日電腦房態(tài),及當(dāng)日特殊工作工程。按物品標(biāo)準(zhǔn)配備填寫數(shù)字。預(yù)退房,VIP房寫清。2) 領(lǐng)單:效勞員從主管處領(lǐng)取客房效勞員工作單,填寫姓名、樓層、日期、便于查詢。3) 房態(tài):如當(dāng)日實(shí)際房態(tài)與電腦房態(tài)不符,應(yīng)把實(shí)際房態(tài)填寫在房態(tài)調(diào)整欄內(nèi)。不能將原房態(tài)劃去,讓主管了解。

12、4) 進(jìn)房時(shí)間:在進(jìn)房清掃之前填寫進(jìn)房時(shí)間,清掃出來(lái)后填寫出房時(shí)間,讓有關(guān)人員了解作房時(shí)間。5) 其他工作時(shí)間:填寫清潔公共區(qū)域時(shí)間,用餐。6) 備注:把“請(qǐng)勿打攪及“雙重鎖房間,和客人不用清掃房間的情況填寫在相應(yīng)的備注欄內(nèi)。把設(shè)施損壞房間的情況填寫在相應(yīng)的備注欄內(nèi)。把其他效勞員代做的房間情況填寫在相應(yīng)的備注欄內(nèi),讓管理人員了解。發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有其他增加設(shè)施的情況,在相應(yīng)的備注欄內(nèi)說(shuō)明,讓管理人員了解,防止遺失物品。7) 物耗:將客用品消耗數(shù)量填在工作單相應(yīng)欄目?jī)?nèi)。8) 特殊事件:記錄當(dāng)天發(fā)生的特殊情況,讓主管了解,便于處理。9) 交單:工作結(jié)束后將工作單交給當(dāng)班主管,確保工作完成。3、 清潔客房

13、流程: 敲門報(bào)身份-填寫時(shí)間-清潔工具放入衛(wèi)生間-關(guān)掉所有燈開關(guān)-收垃圾-把用過(guò)的器皿放入衛(wèi)生間面盆內(nèi)-用清潔劑噴在馬桶邊緣、蓋板上-鋪床-按順時(shí)針方向擦灰塵-補(bǔ)充客用品-清潔衛(wèi)生間(按衛(wèi)生間程序操作).衛(wèi)生間:清潔器皿-清潔面盆.-清潔馬桶-清潔淋浴房,墻面(由上往下.由里往外)-擦干器皿.面-擦干馬桶蓋板-擦干淋浴房玻璃及墻面四周-補(bǔ)充物品-擦地(由里往外)-再巡視一周-關(guān)燈關(guān)門。1) 準(zhǔn)備:檢查工作車上客用品及工具是否齊全。清掃工具放置在工作車上。2) 敲門入房:按進(jìn)房程序。3) 填寫時(shí)間:在客房效勞員工作單上填寫進(jìn)房時(shí)間。4) 翻開窗簾開窗并檢查:將內(nèi)窗簾和遮光簾全部翻開,讓光線照射進(jìn)

14、來(lái)。開窗通風(fēng)。檢查一下窗簾和窗鉤是否完好。5) 聞異味:如房?jī)?nèi)有異味,除開窗通風(fēng)外立即找出異味源將其去除,必要時(shí)可噴灑一些空氣清香劑。6) 檢查電器:檢查并關(guān)閉所有電器,如有電器損壞,即向主管報(bào)告并記錄在工作單上。查完恢復(fù)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn),并立即關(guān)閉。7) 收垃圾:在房?jī)?nèi)按順時(shí)針方向走一遍將垃圾撿到垃圾桶內(nèi),將煙缸中的煙蒂二次熄滅后再倒入工作車的垃圾袋中,將垃圾桶內(nèi)的垃圾倒入工作車的垃圾袋中。擦凈垃圾桶內(nèi)外圈,套上新的垃圾袋同時(shí)收出衛(wèi)生間的垃圾,并在臉盆、恭廁中倒入清潔藥水浸泡。8) 收杯子:將房?jī)?nèi)使用過(guò)的杯子收到工作車上。9) 撤布草:撤床單枕套,衛(wèi)生間三巾。注意檢查如有破損做好記錄;抖動(dòng)布草,防止

15、垃圾和遺留物品混入。10) 做床:按做床操作程序操作。11) 抹灰:按房間內(nèi)擺設(shè)的家具以順時(shí)針方向由上至下,由左至右,由內(nèi)至外的操作。要求無(wú)灰、無(wú)污漬、無(wú)水跡,物品及家具定位按標(biāo)準(zhǔn)擺放特別注意無(wú)框畫等物品是否擺正。抹灰時(shí)抹布干、濕各一干:鏡子、電視機(jī)屏幕、燈泡、燈罩、床頭板,其余的用濕的。12) 補(bǔ)房間用品:按照客房用品標(biāo)準(zhǔn)擺放補(bǔ)足用品并填在工作報(bào)表上。13) 洗煙缸:洗凈、擦干。14) 洗臺(tái)面:用清潔劑擦洗面池及臺(tái)面,再用清水洗凈。15) 擦鏡子:按擦鏡子清潔程序操作。16) 清潔淋浴:將淋浴房?jī)?nèi)玻璃、墻面擦洗干凈,要求無(wú)水跡、污跡、毛發(fā)、洗凈地坪,擦干,同時(shí)檢查下水道是否通暢,水龍頭是否關(guān)

16、緊,將淋浴房門關(guān)閉。17) 恭桶消毒:用恭桶刷將恭桶內(nèi)擦洗沖凈,將恭桶外部從水箱開始由上至下,有里至外的擦干凈要求無(wú)水跡、污跡、毛發(fā)。18) 衛(wèi)生間抹灰:由上至下,由里至外包括臺(tái)面、墻面、花瓶、開關(guān)面板。19) 清潔衛(wèi)生間地坪:用濕布將衛(wèi)生間地坪由里至外的擦凈要求無(wú)毛發(fā)、水跡、污跡。20) 補(bǔ)衛(wèi)生間用品:按照用品標(biāo)準(zhǔn)擺放補(bǔ)足用品并填在工作報(bào)表上。21) 清潔房間地板地毯客房到下一步:先將房?jī)?nèi)地板垃圾清掃干凈。用半濕布擦除小面積污漬。從窗下開始由里至外,用海綿拖將地板擦凈。22) 吸塵:先將房?jī)?nèi)地板垃圾清掃干凈,從內(nèi)到外,按地毯順毛方向吸塵,逐步退到房門處。吸硬地時(shí)將吸刷毛頭放下。23) 最后一

17、分鐘檢查:環(huán)視客房,檢查遺留工具、物品擺放、清潔狀態(tài)、電器關(guān)閉、燈光設(shè)置、收取電牌等。24) 進(jìn)門燈設(shè)置:床頭柜位置廊燈為開啟狀態(tài),其余電器都關(guān)閉狀態(tài)。25) 關(guān)門:關(guān)門后再次推門,確保房門關(guān)閉,鎖上。26) 填寫工作單:寫清出房時(shí)間并填寫維修和異常情況。4、鋪床流程:1抬:彎腰下蹲,雙手將床墊稍抬高,慢慢拉出。2拉:將床墊拉離床頭板約50厘米。3理:整理床褥、將床墊拉平對(duì)齊。4鋪:站在床尾抖單。床單正面鼓縫朝上,折線居中,兩邊均勻。5包:床頭、床尾均側(cè)包,內(nèi)角為45度,外角為90度。6推:彎腰將床緩緩?fù)七M(jìn)床頭板下。7查:翻開被套,檢查質(zhì)量。8套:綿被首端與床頭平齊,中線與床中線吻合,被子均勻

18、地罩在被套里,四角定位準(zhǔn)確,被面平整,左右兩邊和床尾自然下垂,鋪理整齊。9套枕:將枕芯捏進(jìn)枕袋雙邊內(nèi),把袋口整理好,并且拍松。10定枕:將兩個(gè)枕頭放置床頭正中,二線對(duì)齊,厚枕豎放在被套上,薄枕斜立放在厚枕上,位置居中。大床開口相對(duì),標(biāo)間開口背向床頭柜。11最后檢查:全面整理床面挺刮美觀。注意:被套、床單、枕套的顏色、品質(zhì)一定要一致!5、住客房清潔考前須知:1清潔客房:住客房與走客房清潔標(biāo)準(zhǔn)一樣。2客人物品整理:不得亂動(dòng)客人物品包括客人插在取電插座上的客人取電卡,清掃結(jié)束,取出放在便簽夾上,檫灰時(shí)原位原放,不要弄錯(cuò)位置,更不準(zhǔn)翻看。3書籍:客人閱讀中的書籍倒扣在桌子上的,擺放整齊。4飲料:客人未

19、飲完的自帶茶葉、藥品沖劑不要更換。5 床上用品:除非客人要求,酒店三天更換一次床上用品。有明顯污跡的床上用品即使客人沒有要求更換也必須更換。 6客人衣服:客人隨意攤放的衣服,可整理掛在衣架上/柜內(nèi),睡衣和內(nèi)衣折疊好放在枕上或枕旁。7客人拖鞋:放在床側(cè),擺放整齊。8毛巾類:客人放入面池內(nèi)的毛巾予以更換。客人掛在架上的毛巾檢查后,掛放整齊。9客人意見:檢查賓客意見函,有客人填寫,須立即交值班經(jīng)理。10電器:關(guān)閉所有電器,只留廊燈,客人原來(lái)關(guān)閉的燈必須翻開檢查后再關(guān)閉。11空調(diào):空調(diào)溫度設(shè)置到25度,小風(fēng)并且關(guān)閉。12 :清潔住客房時(shí),不得接聽或使用房?jī)?nèi) ,除緊急情況之外。13加床:假設(shè)房?jī)?nèi)有加床,

20、應(yīng)增加一份客用品。6、杯子清洗消毒標(biāo)準(zhǔn): 1 收集客人用過(guò)的杯子,將杯內(nèi)剩余物倒清。 2 先將杯子在清水內(nèi)沖一下,放入專用消毒池內(nèi)浸泡15分鐘。 3 再放入清洗池內(nèi)沖洗干凈,并用專用杯布擦干。 4  然后將杯子放入消毒柜內(nèi)消毒至少30分鐘。 5 最后將消毒后的杯子放入保潔柜內(nèi)待用。7、翻床墊:在每季度第一個(gè)星期完成,順序如下:1.第一季度以標(biāo)號(hào)為 “1”在左下角,標(biāo)號(hào)為 “2”在右上角為準(zhǔn);2.第二季度將床墊從右面向左翻轉(zhuǎn)180度使標(biāo)號(hào) “2”置于左下角;身轉(zhuǎn)180度使標(biāo)號(hào) “3” 置于左下角;4.第四季度將床墊從左向右翻轉(zhuǎn)180度使標(biāo)號(hào) “4

21、” 置于左下角。以此類推。工作車整理使用標(biāo)準(zhǔn)一、工作車整理使用標(biāo)準(zhǔn)1、 班前檢查和班后清潔檢查工作車清潔和質(zhì)量,每班結(jié)束清潔工作車,補(bǔ)足用品。2、 布草袋布草袋掛在車鉤上,左側(cè)用于收 布草類,右側(cè)放置垃圾袋,每班結(jié)束清空布草袋及垃圾袋,清潔布草袋內(nèi)外部。3、 裝車() 清潔盒放在工作車?yán)纳戏?,保持清潔工具清潔,藥水充足;(?將布草放在工作車架內(nèi),按規(guī)定分格擺放;() 布草和用品齊全、整潔;() 兩邊分別放置清潔和清掃工具;() 上層分隔盒內(nèi)一次性用品,按標(biāo)簽指示位置擺放整齊;按每一輛工作車規(guī)定;配備數(shù)量。、使用工作車應(yīng)雙手推動(dòng),不能單手推或拉;清潔客房時(shí)用工作車堵住客房門,開口朝內(nèi);臨

22、時(shí)停放工作車,須靠墻停放,留出客人行走的空間;離開樓層,須將工作車推回工作間,或放在酒店指定位置;不能將房?jī)?nèi)撤出的垃圾袋和垃圾放置在布草袋內(nèi)或放置在工作車的其它位置;不能把撤出的布草放在客用品上;工作中隨時(shí)整理工作車,將物品擺放整齊。二、樓層抹布使用規(guī)定、分開掛放樓層效勞員應(yīng)備五塊不同顏色的抹布三濕、二干區(qū)別分開掛放。、專布專用分色抹布用于不同設(shè)施的清潔,不能混用,發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定使用抹布,將抹布隨意放置,成心丟棄,或損壞者,按過(guò)失處理。綠家具、電器干,黃恭桶,紅衛(wèi)生間擦灰,藍(lán)衛(wèi)生間地面,白鏡子、玻璃、臺(tái)面干棉布。、配備充足樓層抹布備量充足,及時(shí)更換及時(shí)消毒。、每日消毒每日效勞員將臟抹布洗凈消毒、

23、晾干、待隔天使用。三、 檢查退房流程、 接受指令() 前臺(tái)用對(duì)講機(jī)清晰簡(jiǎn)要的通知客房查房;() 仔細(xì)聽清前臺(tái)報(bào)告通知的離店房號(hào);() 客房效勞員重復(fù)一遍通知內(nèi)容。、 迅速檢查() 迅速檢查客人遺留物品;() 檢查客房?jī)?nèi)設(shè)施設(shè)備、用品有無(wú)損壞或遺失;() 檢查客房?jī)?nèi)是否有不平安的因素。、 實(shí)效() 查房時(shí)間控制在3分鐘內(nèi);() 客房?jī)?nèi)不得有多物品或少物品;() 迅速向前臺(tái)報(bào)告結(jié)果。、 記錄() 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)報(bào)告前臺(tái);() 檢查情況和時(shí)間記錄在工作單備注上。四、 遺留物品處理程序1、聯(lián)系前臺(tái) 及時(shí)與前臺(tái)聯(lián)系,詢問(wèn)人是否已經(jīng)離開酒店,以便迅速將物品交還給客人。2、送到前臺(tái) 立即送抵前臺(tái),并請(qǐng)前臺(tái)接

24、受人在工作單上簽字。3、其它 1現(xiàn)金、貴重物品、可疑物品,通知客房領(lǐng)班和值班經(jīng)理到現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn)或處理; 2除放入垃圾箱內(nèi)的物品外,客人遺留在房間內(nèi),有使用價(jià)值的所有物品,均視為遺留物品; 3客人未丟入垃圾桶,寫過(guò)字的便條,保存至少48小時(shí)。五、公共區(qū)域清潔程序 1、及時(shí)倒清雜物,更換內(nèi)袋,擦拭垃圾桶外壁并保持光亮。 2、在有客人時(shí),煙蒂數(shù)應(yīng)不超過(guò)3個(gè)。在客人離開后應(yīng)及時(shí)清倒煙缸、整理沙發(fā)、報(bào)刊雜志等。 3、白天每小時(shí)清潔一次。夜間定時(shí)定期大清潔。 4、雨雪天及清洗地面時(shí),必須擺放“小心地滑示意牌并增加拖地次數(shù),保持地面清潔和枯燥。、隨時(shí)對(duì)玻璃門窗的浮塵、指印臟漬進(jìn)行清潔。、夜間定時(shí)定期對(duì)店門口庭院與地墊沖洗。、各店按公共區(qū)域格局制定巡回保潔路線和清潔頻率,確保無(wú)衛(wèi)生死角。六、大清潔、方案衛(wèi)生: 1.每一間房間每月都必須做一次大清潔。2.方案衛(wèi)生:根據(jù)?客房保潔效勞周期表?的工程和保潔周期制訂大清潔與單項(xiàng)清潔時(shí)期表,張貼清潔實(shí)施記錄。3.值班經(jīng)理、客房主管做好方案衛(wèi)生的檢查工作。效勞標(biāo)準(zhǔn)考前須知酒店客房效勞人員在領(lǐng)取布草時(shí),布草高度不能超過(guò)布草車如果是平板車,那么布草的高度不得高于車身高度的五分之四,并需要覆蓋可用報(bào)廢的干凈的布草覆蓋。保證布草干凈。如掉在地上或碰到不潔物品時(shí),那么堅(jiān)決不予使用,需再次清洗。做房時(shí),絕不允許

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