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文檔簡介
1、辦公室主任崗位說明書基本信息崗位名稱辦公室主任崗位編號HY-002崗位等級經理級所在店或部門花園路店辦公室直接上級分店總經理或分管行政的副總經理薪酬標準直接卜級辦公室助理晉升崗位副總經理、總經理、總辦管理人員所屬卜級酒店內所有管轄范圍內員工著重分管辦公室助理、財務、保安、工程員、庫管員、舍長、洗車工、員工餐食堂管理員調換崗位分店辦公室或其他中高層管理崗位工作關系內部關系:各相關部門外部關系:總裁辦、政府機構、客戶、供應商、宿舍房東、各分公司、媒體等任職資格1 1、品德要求:能公平、公正,以身作則,具有較強的責任心能、能勇于承擔責任、愛崗敬業(yè),樂觀向上,有很強的自我約束能力。2 2、基本條件:年
2、齡 30 周歲以上,已婚已育,身體健康,高中以上文化程度,具有 f 的文字功底,3 年以上餐飲工作經驗,熟悉有關國家的法律、法規(guī)以及餐飲人事管理具有較強組織協調溝通能力和語言表達能力。3 3、基本知識:應知應會員工指南、員工手冊并能熟悉掌握酒店內各項規(guī)章制度,能熟悉下屬員工的崗位說明書,人力資源管理的一般常識。4 4、管理能力:經過公司系統的管理基礎知識,管理基礎技能和培訓并考核過關,能保持和發(fā)展與社會各種良好的公共關系的發(fā)展,能靈活掌握并努力按“三辦事”和“三不放過”的原則進行檢查、督促管理工作,具備對各部門工作的正確評估能力。5 5、培訓和激勵:協助總經理落實好培訓計劃工作,并能按培訓內容
3、對下屬員工進行引導、啟發(fā)、激勵。6 6、其他:根掂下發(fā)的各項規(guī)章制度及相關規(guī)定,檢查、督促、落實、執(zhí)行協助總經理做好酒店內各項經營管理工作。崗位概要協助總經理做好酒店安全、衛(wèi)生及日常經營管理檢查、督辦工作。崗 位 職 責( 具體干什么)1 1、戰(zhàn)略執(zhí)行:協助總經理貫徹、執(zhí)行完成公 M 下達的各項經營目標以及總裁辦下達的各項政策、制度、通知和文件等等。2 2、計劃落實:協助總經理制定所在店各部門的工作計劃并檢查、督辦保證計劃的落實和執(zhí)行。3 3、人員管理:協助總經理做好所在店的人才招聘、錄用、培訓、調新、考核和人員編制的管理工作,對所管轄范圍內員工崗位說明書的培訓和執(zhí)行。4 4、日常安排:安排所
4、在部門的日常管理工作并能根據公司下達的規(guī)章制度進行檢查、督辦,保證所在部門和所在店的工作任務順利完成。5 5、費用控制:協助總經理做好對各部門費用控制的檢查工作。6 6、制度執(zhí)行:協助總經理在公司大的戰(zhàn)略規(guī)劃和政策的指導下,對規(guī)定的制度和流程的落實、執(zhí)行、修改、起草、培訓工作負責。7 7、員工培訓:對管轄員工的培訓、激勵、保證公司的制度能有效的執(zhí)行。8 8、思想教育:協助各部門做好各部門干部員工的思想引導教育工作。9 9、團隊打造:協助總經理將對所在店員工進行培訓、引導、激勵,打造一支高度合作,能持續(xù)作戰(zhàn)的優(yōu)良團隊。1010、安全工作:在總經理的領導下負責對所在店消防設施設備、宿舍安全、酒店日
5、常秩序的管理。1111、創(chuàng)新:對所在店已執(zhí)行或暫未形成的規(guī)章制度負責起草、擬定培訓工作。提前十分鐘到店上崗對酒店各部門值班情況、收市情況、內部設施、安全狀況。8:30-9:00 參加總經理主持的早碰頭會(1)接受總經理安排的各項工作任務。(2)詳細記錄總經理安排給各部門的工作任務并負責督辦。9:00-14:00(1)布置落實:將工作計劃布置給分管部門并在工作中遇到的問題給予指導、解決。(2)檢查督辦:將總經理布置的工作內容進行跟蹤落實(1)檢查餐前員工餐制作,更衣室衛(wèi)生、前廳廚務部各檢查表時間段填寫,門廳衛(wèi)生、保安在崗情況檢查工作;(2)餐中協助開餐,各部門干部在崗情況的詳細記錄;(3)餐后對
6、各部門的收市、值班、吧臺、收銀的檢查工作。14:00-16:00(1)休息 1 小時,需與總經理休息時間搓開。(2)檢查各部門安全、水、電、氣關閉,員工餐燒制,工程設備的安全。16: 00-17:15了解晚餐客情,檢查各部門餐前會召開情況、,檢查門前保安站崗情況、更衣室衛(wèi)生以及餐前表格填寫情況。17: 30-21:00(1)參與開餐生產工作,及時協調部門之間所存在問題,維持酒店秩序、保證員工、客人開餐期間的人身財產安全。(2)協助各部門參與開餐工作。21:00 參加總經理碰頭會:工作流程(1)將總經理布置的工作完成情況匯報。(2)將總經理下達各部門任務的檢查情況上報。(3)將當日碰頭會問題反應
7、情況詳細登記。21:30 一結束:(1)檢查各部門收市狀況、值班情況,門衛(wèi)在崗情況。(2)水、電、氣是否關閉。(3)制定次日工作計劃與值班交接下班工作權限1、對各部門制度、計劃落實的檢查督辦權。2、對所在店員工人事檔案的管理權權。3、對所管轄卜屬工作的指揮權。4、對分店各部門干部的任用有建議權。5、對分店各部門干部的日常管理能力有評價權。6、對日常檢查的工作中發(fā)現的問題有匯報權。關鍵績效指標計劃與執(zhí)行能力、客服能力、檢查督辦能力、安全措施培訓能力、人事管理能力。管轄范圍1、對所管轄范圍內的環(huán)境衛(wèi)生。2、對酒店各部門各項費用的控制。3、對酒店內外的設施、設備檢查。領導責任1、對分管范圍內員工的工
8、作業(yè)績負責任。2、對與職能部門和對外關系負責任。3、對公司檢查小組檢查的行政工作的執(zhí)行負責任。直接貝任1、自己崗位說明書的執(zhí)行。2、自己工作中的指揮、判斷失誤帶來的責任。3、對總經理卜達的制度執(zhí)行及檢查結果。不良反應在本崗位說明書上沒有講清楚,到底什么能干,什么不能干;可能與其他部門和崗位在日常工作中發(fā)生交叉、重疊、空白或工作按本崗位說明書要求工作量過大或過小時,工作范圍肩其他不明的地方等等,以及崗位說明書上或者圍繞崗位說明書制定的相關制度、流程不明的、不?青楚的部分(就是在日常工作中按本崗位說明書沒有辦法執(zhí)行或操作時,就如同藥品說明書上講患者服藥時如有“不良反應”時),f 要向第一次給你培訓“崗位說明書”的人或本崗位說明書上的直接上級反映和匯報,如果他們一時不界定或不解決,問題還存在,要連續(xù)匯報或反映三次,三次以上不解決的要向更級領導中訴,直至解決。對沒有經過公司企業(yè)文化課程學習和考核,基本管理理念培訓和考核,沒有經過“自我管理(影響力),員工管理(領導力),工作管理(執(zhí)行力)”等管理技能培訓和考核而擔任管理崗位的員工。在執(zhí)行本崗位說明書,擔任管理職務前,職務頭銜前要加一個“代”字,否則就會出現管理的更大不良反應,嚴重到要象吃藥片時出現重大問題一樣的“禁忌
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