中老年健康觀念

1、精選課件洪洪 昭昭 光光國(guó)國(guó) 際際 養(yǎng)養(yǎng) 生生 中中 心心精選課件第 一 講 洪昭光教授洪昭光教授 健康新觀念 高高 級(jí)級(jí) 營(yíng)營(yíng) 養(yǎng)養(yǎng) 師師 國(guó)家二級(jí)心理咨詢師國(guó)家二級(jí)心理咨詢師劉山林劉山林精選課件精選課件許多人不是死于許多人不是死于 疾病疾病 而是而是死于無(wú)知死于無(wú)知精選課件什么是健康 是指一個(gè)人是指一個(gè)人生理上、心理上和和社會(huì)上的完的完好狀態(tài)。好狀態(tài)。 精選課件 睡得快睡得快 吃吃得快得快 說(shuō)得快說(shuō)得快 走得快走得快 便得快便得快2121世紀(jì)健康新標(biāo)準(zhǔn)世紀(jì)健康新標(biāo)準(zhǔn) 五快精選課件 良好的個(gè)性良好的人際關(guān)系良好的社會(huì)適應(yīng)能力三良精選課件健康亞健康亞健康疾病疾病 經(jīng)常頭痛胸悶、頸椎發(fā)硬、持續(xù)疲

2、經(jīng)常頭痛胸悶、頸椎發(fā)硬、持續(xù)疲勞、心煩郁悶、記憶力減退、缺乏勞、心煩郁悶、記憶力減退、缺乏熱情、食欲不振、睡不好覺、皮膚熱情、食欲不振、睡不好覺、皮膚炎癥、感冒不易好等。中國(guó)人炎癥、感冒不易好等。中國(guó)人75%75%亞健康。亞健康。美國(guó)疾病預(yù)防控制中心美國(guó)疾病預(yù)防控制中心(CDC)(CDC)為其正式命名為為其正式命名為慢性疲勞綜慢性疲勞綜合癥合癥(CFS)(CFS)。 精選課件？精選課件錯(cuò)誤的傳統(tǒng)錯(cuò)誤的傳統(tǒng)舍不得扔，舍不得倒，肚舍不得扔，舍不得倒，肚子成了垃圾袋。子成了垃圾袋。 撿了芝麻丟西瓜撿了芝麻丟西瓜 生病受罪錢白花生病受罪錢白花精選課件陳舊的觀念陳舊的觀念 舍不得吃，舍不得用，存舍不得吃

3、，舍不得用，存錢等著生大病。錢等著生大病。 吃苦受累大半輩吃苦受累大半輩 一病回到舊社會(huì)一病回到舊社會(huì) 精選課件生活的壓力生活的壓力上要養(yǎng)老送終，下要撫養(yǎng)上要養(yǎng)老送終，下要撫養(yǎng)兒女，老了還得管子孫。兒女，老了還得管子孫。 小車不倒只管推小車不倒只管推 直到骨頭變成灰直到骨頭變成灰 精選課件所以中國(guó)人 75%亞健康9898歲外國(guó)老太太歲外國(guó)老太太精選課件健康取決于什么健康取決于什么精選課件聰明人聰明人 投資健康投資健康 明白人明白人 關(guān)注健康關(guān)注健康無(wú)知者無(wú)知者 漠視健康漠視健康 糊涂人糊涂人 透支健康透支健康精選課件精選課件 圖示圖示 預(yù)防預(yù)防 醫(yī)療醫(yī)療 75%75% 8%8% 中國(guó)人 美國(guó)人

4、 心腦血管病4 4番 下降52%52% 預(yù)防與醫(yī)療投入預(yù)防與醫(yī)療投入精選課件健康投資的幾大健康投資的幾大誤區(qū)誤區(qū)不重視預(yù)防，認(rèn)為只有藥才不重視預(yù)防，認(rèn)為只有藥才能治病。能治病。盲目服用昂貴保健品、補(bǔ)品盲目服用昂貴保健品、補(bǔ)品隨便服用假冒偽劣保健品隨便服用假冒偽劣保健品輕信虛假?gòu)V告宣傳花冤枉錢輕信虛假?gòu)V告宣傳花冤枉錢精選課件誤診殺人誤診殺人 近日，加拿大醫(yī)學(xué)專家總結(jié)過(guò)去40年全球誤診率時(shí)發(fā)現(xiàn)，全球醫(yī)生“誤診殺人”率高得驚人，至至少有少有1/31/3的死因診斷是錯(cuò)誤的。的死因診斷是錯(cuò)誤的。更為讓人擔(dān)憂的是，作為揭示誤診最佳方法的尸體解剖正在備遭冷遇，個(gè)中原因也是錯(cuò)綜復(fù)雜。精選課件中國(guó)醫(yī)療誤診現(xiàn)象調(diào)

5、查中國(guó)醫(yī)療誤診現(xiàn)象調(diào)查 廣東省衛(wèi)生廳副廳長(zhǎng)廖新波發(fā)表博文稱廣東省衛(wèi)生廳副廳長(zhǎng)廖新波發(fā)表博文稱, ,在中在中國(guó)的門診看病誤診率是國(guó)的門診看病誤診率是50%,50%,引起很大爭(zhēng)議。引起很大爭(zhēng)議。問(wèn)題的關(guān)鍵不在于誤診率問(wèn)題的關(guān)鍵不在于誤診率, ,而在于如何面對(duì)誤而在于如何面對(duì)誤診。診。 就目前而言就目前而言, ,各醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)誤診都是忌諱各醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)誤診都是忌諱很深的。很少會(huì)有醫(yī)生和醫(yī)院敢于公開很深的。很少會(huì)有醫(yī)生和醫(yī)院敢于公開.我我國(guó)一項(xiàng)針對(duì)誤診進(jìn)行調(diào)查所取得的國(guó)一項(xiàng)針對(duì)誤診進(jìn)行調(diào)查所取得的5555萬(wàn)份病萬(wàn)份病例中，誤診病例為例中，誤診病例為1515萬(wàn)份，誤診率為萬(wàn)份，誤診率為27%27%。組織該項(xiàng)

6、調(diào)查的陳曉紅說(shuō)，和同期國(guó)外報(bào)道組織該項(xiàng)調(diào)查的陳曉紅說(shuō)，和同期國(guó)外報(bào)道相比，這個(gè)比例不相上下，而國(guó)外可能還會(huì)相比，這個(gè)比例不相上下，而國(guó)外可能還會(huì)偏高，原因是國(guó)外一些誤診率是通過(guò)偏高，原因是國(guó)外一些誤診率是通過(guò)尸檢尸檢得得到。到。 精選課件精選課件 一個(gè)中心一個(gè)中心： 以健康以健康 為中心為中心精選課件兩個(gè)基本點(diǎn)兩個(gè)基本點(diǎn)：糊涂糊涂 一點(diǎn)一點(diǎn)瀟灑瀟灑一點(diǎn)一點(diǎn)精選課件三大作風(fēng)：三大作風(fēng)： 助人為樂(lè)助人為樂(lè) 知足常樂(lè)知足常樂(lè) 自得其樂(lè)自得其樂(lè)精選課件 健康四健康四 大大 基基 石石 合合 適適 科科 心心 理理 量量 學(xué)學(xué) 態(tài)態(tài) 飲飲 運(yùn)運(yùn) 睡睡 平平 食食 動(dòng)動(dòng) 眠眠 衡衡精選課件健康講座內(nèi)容 營(yíng)

7、養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)：七大營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)：七大營(yíng)養(yǎng)素 常見老年慢性病的預(yù)防、治常見老年慢性病的預(yù)防、治療與飲食調(diào)理：療與飲食調(diào)理：高血壓、心高血壓、心腦血管病、糖尿病、骨質(zhì)疏腦血管病、糖尿病、骨質(zhì)疏松、脂肪肝、腫瘤、便秘等松、脂肪肝、腫瘤、便秘等 老年人心理健康老年人心理健康精選課件中國(guó)居民膳食寶塔中國(guó)居民膳食寶塔中國(guó)居民膳食指南中國(guó)居民膳食指南精選課件脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)碳水化合物碳水化合物水水礦物質(zhì)礦物質(zhì)維生素維生素膳食纖維膳食纖維食物里面有什么精選課件人對(duì)水的需要僅次于氧氣。人對(duì)水的需要僅次于氧氣。水占成人體重的水占成人體重的60-70%60-70%。人體血液約人體血液約4000-500040

8、00-5000毫升毫升。血液中的水分約占。血液中的水分約占80%80%左右。左右。日飲水日飲水 2 公斤左右公斤左右1 1、水是生命之源、水是生命之源精選課件 水可以溶解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：水可以溶解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：脂肪和蛋白質(zhì)要成為懸浮于水中脂肪和蛋白質(zhì)要成為懸浮于水中的膠體狀態(tài)才能被吸收；的膠體狀態(tài)才能被吸收； 水在血管、細(xì)胞之間流動(dòng)，水在血管、細(xì)胞之間流動(dòng)，運(yùn)送氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，再把代謝運(yùn)送氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，再把代謝廢物排體外。廢物排體外。水的作用精選課件人體老化的人體老化的 過(guò)程過(guò)程90%80%75%70%60%精選課件 2、脂肪的作用：、脂肪的作用： 組成細(xì)胞膜組成細(xì)胞膜 提供能量提供能量 保護(hù)

9、固定內(nèi)臟，維持體溫保護(hù)固定內(nèi)臟，維持體溫 運(yùn)送脂溶性維生素運(yùn)送脂溶性維生素精選課件三種脂肪酸三種脂肪酸 3：4：3 油油 脂脂 飽和飽和 單不飽單不飽 多不飽和多不飽和 大豆油大豆油 14 25 61 花生油花生油 14 50 36 玉米油玉米油 15 24 61 低芥酸菜子油低芥酸菜子油 6 62 32 葵花子油葵花子油 12 19 69 芝麻油芝麻油 15 41 44 豬豬 脂脂 38 48 14 牛牛 脂脂 51 42 7 羊羊 脂脂 54 36 10 雞雞 脂脂 31 48 21 精選課件我們需要蛋白質(zhì)我們需要蛋白質(zhì)提供提供身體生長(zhǎng)身體生長(zhǎng)以以及及修補(bǔ)破損的細(xì)修補(bǔ)破損的細(xì)胞組織。胞組織

10、。精選課件祝大家： 六十歲以前不得病， 八十歲以前不衰老， 輕輕松松一百歲， 高高興興一輩子！ 身體健康身體健康 合家幸福合家幸福！精選課件蛋白質(zhì)的基本單位蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸精選課件 必需氨基酸必需氨基酸 種種 必須從食物中攝取必須從食物中攝取非必需氨基酸非必需氨基酸1 14 4種種人體能制造合成的人體能制造合成的8精選課件氨 基 酸 互 補(bǔ)豆類： 蛋氨酸蛋氨酸低低 賴氨酸賴氨酸高高谷類： 蛋氨酸蛋氨酸高高 賴氨酸賴氨酸低低精選課件世界衛(wèi)生組織推薦世界衛(wèi)生組織推薦蛋白質(zhì)每日攝入量蛋白質(zhì)每日攝入量 體重體重1 1克克 6060公斤體重公斤體重 一天一天6060克克左右左右精選課件每日食物中蛋

11、白質(zhì)含量每日食物中蛋白質(zhì)含量 400400克奶克奶( (酸酸) 12) 12克克 1 1個(gè)雞蛋個(gè)雞蛋 7 7克克 8080克瘦肉克瘦肉 1616克克 100100克北豆腐克北豆腐 1212克克 300300克主食克主食 2020克克 500500克蔬菜克蔬菜 6 6克克 一周一周1 1次魚次魚 日日/10/10克克合計(jì)83克精選課件4、碳水化合物、碳水化合物供給能量供給能量（65%）構(gòu)成細(xì)胞和組織構(gòu)成細(xì)胞和組織節(jié)省蛋白質(zhì)節(jié)省蛋白質(zhì)維持腦細(xì)胞的正常功能維持腦細(xì)胞的正常功能精選課件5、維生素的作用維生素是人體的健康要素。一旦維生素是人體的健康要素。一旦缺乏維生素，會(huì)讓肌體代謝失去缺乏維生素，會(huì)讓肌

12、體代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病、平衡，免疫力下降，各種疾病、病毒就會(huì)趁虛而入。病毒就會(huì)趁虛而入。 嚴(yán)重缺乏：嚴(yán)重缺乏：B B族族 （B1B1、B2B2、B6B6 B12 B12、缺乏煙酸、葉酸、泛酸）、缺乏煙酸、葉酸、泛酸）精選課件維生素的種類目前所知的維生素就有幾十目前所知的維生素就有幾十種，根據(jù)種，根據(jù)溶解性可分為脂溶可分為脂溶性和水溶性兩大類。性和水溶性兩大類。脂溶性：脂溶性：A、D、E、K水溶性：包括維生素水溶性：包括維生素B族族和和C 精選課件6、人體的礦物質(zhì)人體內(nèi)約有人體內(nèi)約有 種礦物質(zhì)種礦物質(zhì), ,體體內(nèi)礦物質(zhì)含量應(yīng)相對(duì)平衡內(nèi)礦物質(zhì)含量應(yīng)相對(duì)平衡, ,缺乏缺乏和過(guò)多均能引起

13、代謝紊亂，從和過(guò)多均能引起代謝紊亂，從而出現(xiàn)各種疾病。而出現(xiàn)各種疾病。缺乏缺乏：鈣、鐵、鋅、硒、鉻鈣、鐵、鋅、硒、鉻超量超量：鈉、磷鈉、磷、不缺銅、鎂不缺銅、鎂28 精選課件 100克食物鈣含量：牛奶牛奶120120毫克；毫克； 老年人日攝入老年人日攝入 北豆腐北豆腐370370毫克；毫克； 1000 -1000 - 海帶海帶340340毫克；毫克； 15001500毫克毫克 芹菜芹菜180180毫克；毫克； 南瓜籽南瓜籽230230毫克；毫克； 精選課件7、膳食纖維的作用 治療習(xí)慣性便秘。治療習(xí)慣性便秘。 預(yù)防預(yù)防結(jié)腸炎結(jié)腸炎結(jié)腸癌。結(jié)腸癌。 可控制膽固醇水平可控制膽固醇水平 日攝入日攝入3

14、030克克（粗雜糧（粗雜糧100100克、蔬菜克、蔬菜 500 500克、水果克、水果200200克）克）精選課件 200-300克克 主要提供：糖類、蛋白質(zhì)、主要提供：糖類、蛋白質(zhì)、膳食纖維及膳食纖維及B B族維生素。族維生素。1 1谷類、薯類、雜糧谷類、薯類、雜糧精選課件 世界衛(wèi)生組織推薦世界衛(wèi)生組織推薦紅薯為為 種最佳蔬菜之首，完全可種最佳蔬菜之首，完全可以以作為主食。而且大量食物纖。而且大量食物纖維有預(yù)防便秘和腸癌等作用。維有預(yù)防便秘和腸癌等作用。13特別推薦特別推薦精選課件 主要提供：主要提供：膳食纖維、礦物膳食纖維、礦物質(zhì)、質(zhì)、維生素維生素C C和胡蘿卜素。和胡蘿卜素。 200克克

15、 500克克2、蔬菜、水果類蔬菜、水果類精選課件 主要提供：主要提供：蛋白質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素礦物質(zhì)、維生素B B族和族和A A。5050克克 8080克克 1 1個(gè)個(gè)3 3、 動(dòng)物性食物動(dòng)物性食物精選課件 肝臟肝臟 是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料 的重要器官，含有人的重要器官，含有人們普遍缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：們普遍缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：鐵鐵鋅、硒、鉻；維生素鋅、硒、鉻；維生素A A、B2B2、B6B6B12B12、煙酸、葉酸、泛酸等。、煙酸、葉酸、泛酸等。世界衛(wèi)生組織特別推薦精選課件主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)和纖維、礦物質(zhì)和B B族

16、族維生素。維生素。 400克克 100克克4 4、奶類豆類及其制品、奶類豆類及其制品精選課件限制：限制：包括動(dòng)植物油、糖和包括動(dòng)植物油、糖和酒類，主要酒類，主要提供能量。提供能量。 2525克克 5050克克 2525克克5 5、純熱能食物、純熱能食物精選課件 合理飲食原則：合理飲食原則： 食物多樣食物多樣 谷類為主谷類為主 粗細(xì)搭配粗細(xì)搭配 素多葷少素多葷少 酸堿平衡酸堿平衡 足量飲水足量飲水 少油少鹽少油少鹽 三低一高三低一高 三餐合理三餐合理 七八分飽七八分飽精選課件床上八段錦 晨起，盤腿而坐，先叩齒、攪海、鳴鼓各晨起，盤腿而坐，先叩齒、攪海、鳴鼓各數(shù)十次，隨后吐故納新，待氣滿胸，再徐徐數(shù)十次，隨后吐故納新，待氣滿胸，再徐徐而出。然后用手依序按摩腳心、臍下、腰脊而出。然后用手依序按摩腳心、臍下、腰脊間、眼面、耳項(xiàng)，直至發(fā)熱，最后按捏鼻數(shù)間、眼面、耳項(xiàng)，直至發(fā)熱，最后按捏鼻數(shù)次，梳發(fā)百余次。次，梳發(fā)百余次。 另外，晚上睡覺前，用熱水充分泡洗手另外，晚上睡覺前，用熱水充分泡洗手和腳，使之溫?zé)岢溲s和腳，使之溫?zé)岢溲?，約10分鐘左右，能通分鐘左右，能通過(guò)神經(jīng)反射使上呼吸道、鼻咽部毛細(xì)血管擴(kuò)過(guò)神經(jīng)反射使上呼吸道、鼻咽部毛細(xì)血管擴(kuò)張