烴的衍生物復習學案

1、名師整理 優(yōu)秀資源姓的衍生物復習學案第一課時一醇類：分類：飽和一元醇：化學式通式：,相對分子質(zhì)量最小的飽和一元醇的結構簡式：,摩爾質(zhì)量為46gmol的飽和一元醇的結構式：;乙二醇的結構簡式：丙三醇（甘油）的結構簡式結構特點：-OH直接和鏈煌基、脂環(huán)燃基相連。0HCH2OH0H環(huán)己醇苯甲醇苯酚主要物理性質(zhì)：醇類多為無色、比水輕、能與水以任意比互溶，又是良好的有機溶劑，能溶解多種無機物和有機化合物。如：碘酒、制肥皂的時候，加入乙醇作為溶劑。思考：為什么各種家用殺蟲劑、花露水等日用品不能對著火焰噴射？主要化學性質(zhì)：1、與鈉反應：醇類物質(zhì)與Na反應的原理：醇羥基上的氫被置換；乙醇與Na反應的化學方程式

2、：練習1:可用于檢驗乙醇中是否含有水的試劑是：A. CuSO 4B. CaOC. NaD. CuSO 4.5H2O練習2:等質(zhì)量的下列醇與足量的金屬鈉反應，產(chǎn)生氣體最多的是？若是等物質(zhì)的CH2CHCH2量呢？|1OHOHOHA.CH30HB.C2H50HC.CHOHCH20HD.練習3:A、B、C三種醇足量的金屬鈉完全反應，生成了相同量的H2,消耗三種醇的物質(zhì)的量比為：3:6:2,則A、B、C三種醇中含羥基的數(shù)目比為：2、醇的催化氧化：催化氧化的一般條件：反應原理：（1）用文字敘述：（2）以甲醇、乙醇為例，用結構簡式表示催化氧化的原理:練習4:寫出2一丙醇、乙二醇發(fā)生催化氧化的化學方程式（用結

3、構簡式表示）練習5:將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻銅片質(zhì)量增加的是：A、硝酸B、無水乙醇C、石灰水D、鹽酸練習6:如下圖裝置，能在試管中收集到的物質(zhì)是：;練習7:某符合下列分子式的一元醇在紅熱的銅絲催化作用下，最多可被空氣中的氧氣氧化為四種沸點不同的醛，該一元醇的分子式為：A.C4HioOB.C5H12OC.C6H14OD.C3H8。3、完全燃燒通式CxHyOz+(x+y/4-Z/2)02>xC02+y/2H20練習8:某有機物的蒸氣，完全燃燒時，需3倍于其體積的氧氣并生成2倍于其體積的C02,該有機物的化學式:練習9:兩種物質(zhì)以任意質(zhì)量比混合,如混合物的質(zhì)

4、量充分燃燒時產(chǎn)生的 C02,該混合物可能是:A. C2H50HC3H70HB . C2H6。CH 2OHCH 2OHC . 1-丙醇2-丙醇D. C2H4C3H6練習10:已知醇有以下性質(zhì):CH3-CH2-OH一益丁CH2=CH2+H2O(消去反應)組成為C4H10。的有機物，有結構簡式回答下列問題(1)符合該分子式的鏈狀同分異構體有種，其中屬于醇類的有種.該分子是否存在環(huán)狀同分異構體？(2)發(fā)生消去反應能夠生成2一甲基一1一丙烯的醇的結構式為：二、醛類O官能團：CH代表物：甲醛、(水溶液俗稱福爾馬林)乙醛、含醛基的物質(zhì)：葡萄糖結構簡式：主要化學性質(zhì)：1、能被弱的氧化劑(新制的氫氧化銅懸濁液、

5、銀氨溶液)氧化成竣酸；乙醛、葡萄糖被新制Cu(OH)2氧化的化學方程式：練習11:能夠用新制的Cu(OH)2鑒別的一組物質(zhì)是：A.C6H6CH3CH20HCH3COOHB.CH3CH20HCH3CHOCH3COOHC.CH30HCH2OCH3COOCH3D.HCOOCH2CH3CH3COOHC6H6第二課時三、竣酸概述：飽和一元竣酸R-COOH常見的飽和一竣酸：低級竣酸：飽和高級脂肪酸：不飽和高級脂肪酸：油酸：亞油酸：二元竣酸：乙二酸：(OoCOOH苯甲酸：一乙酸的主要物理性質(zhì)：無色透明、比水輕、易溶于水，能溶解多種無機物和有機化合物，熔點較高，冬天即能凝結為冰狀固體。主要化學性質(zhì)：1、具有酸

6、的通性酸性比較：H2SO4>CH3COOH>H2CO3練習12：寫出CH3COOH分別和金屬鈉、NaOH、Na2CO3、CaCO3反應的化學方程式；練習13:請設計相應實驗證明：(1)乙酸溶液具有酸性：；(2)乙酸酸性強于碳酸：;(3)生活中利用乙酸酸性強于碳酸酸性的實例：;(4)乙酸與Cu(OH)2反應練習14：下列物質(zhì)中既能與鹽酸反應，又能與NaOH溶液反應的是：NaHCO3CH3COONH4Al(OH)3NH4C1H2N-CH2COOHCH3COOH練習15:某一飽和一元脂肪酸0.568克恰好中和0.1molL1的NaOH溶液20mL則此脂肪酸的化學式為2、酯化反應(1)酯化

7、反應的條件：(2)酯化反應中相關官能團的變化：用結構簡式表示乙酸和乙醇在濃硫酸作催化劑的條件下的反應方程式；標出化學鍵斷裂的位置；分別寫出甲酸和甲醇、甲酸和乙醇、乙酸和甲醇反應的化學方程式；練習16:乳酸CH3-CH-COO是體內(nèi)能量物質(zhì)在生命活動中分解產(chǎn)生的一OH種物質(zhì)，在肌肉中存在時會產(chǎn)生酸脹感。近年來人們對乳酸研究發(fā)現(xiàn)它是一種具有重大用途的有機物。(1)官能團不變，乳酸的另一種同分異構體是：;(2)與足量金屬鈉反應的方程式：與少量Na2CO3溶液反應的方程式：(3)在用糧食釀酒的過程中，微生物能夠?qū)⑸倭康牡矸圩兂扇樗?，在酒的存放過程中，會產(chǎn)生具有香味的物質(zhì)，發(fā)生的方程式：(4)在一/hg

8、下，CH城分子會發(fā)生許多反應，如兩個乳酸分子可以生成:IIICH3-CH-C-O-CH-COOH該反應名稱：兩個乳酸分子之間還可以脫去兩分子水形成六元環(huán)狀化合物：該物質(zhì)的結構簡式：(5)在一定條件下乳酸分子之間可反應生成鏈狀化合物，即通常所說的聚酯類高分子化合物，其結構簡式可表示為：(6)乙二酸、乙二醇的結構簡式為：根據(jù)乳酸性質(zhì)原理，乙二酸與乙二醇之間既可以形成環(huán)狀酯，也可形成高分子聚酯，寫出這兩個分子的結構簡式：練習17:CH2CH2COOH,有多種同分異構體。能夠滿足：(1)苯環(huán)上一氯代物只有三種同分異構體(2)含有酯基-COO-官能團的同分CH3異構體有6種。已知以下兩種速沙Cwooch

9、合予命名：100CCH2CH3第三課時四、酯類OCO一通式：RiO-R2官能團代表物：乙酸乙酯和油脂乙酸乙酯：硬脂酸甘油酯：分類：1、乙酸乙酯、乙酸異戊酯等低級酯存在于草莓、香蕉等水果中，有芳香味；2、油脂是酯類的一種，是由高級脂肪酸（硬脂酸Ci7H35COOH、軟脂酸Ci5H31COOH、油酸Ci7H33COOH等）和甘油（丙三醇）生成的酯，不溶于水，無果香味；主要物理性質(zhì)：油狀液體，不溶于水，一般密度比水小，易揮發(fā)，有特殊香味；主要化學性質(zhì)：1、酯的水解必須明確水解時化學鍵的變化位置；（1）寫出乙酸乙酯水解的方程式，并標出化學鍵斷裂的位置；（2）在堿存在的條件下，水解生成的酸被堿中和掉，使

10、酯的水解程度增大。CH3COOCH2CH3+NaOHYH3COONa+CH3CH20H植物油（油酸甘油脂）和NaOH溶液、乙醇混合加熱，經(jīng)過幾道工序后可以得到肥皂（稱為皂化反應）。寫出反應的方程式；2、油脂的氫化植物油分子中燃基含有不飽和鍵，因此常溫下呈液態(tài)，可以與氫氣發(fā)生加成反應，增大煌基的飽和程度，提高油脂的熔點，制得所謂的人造黃油。完成下列油脂氫化的方程式：Cl7H35COOCH2Cl7H33COO'HCi7H31COOCH2練習18：分子組成為C4H8。2的鏈狀分子同分異構體有幾種？練習19:若要除去下列有機物中混入的雜質(zhì)（括號中的為雜質(zhì)），所選用的方法不正確的是A、乙醇（水）

11、：加入新制的生石灰，然后蒸儲B、苯（Br2）：加入氫氧化鈉溶液，然后分液C、乙酸乙酯（乙醇）：加入乙酸和濃硫酸，然后加熱D、乙酸乙酯（乙酸）：加入飽和碳酸鈉溶液，然后分液練習20:將有機物CH3-COOCH2-CH2-COOCH2CH3放入氫氧化鈉溶液中加熱，能得到的產(chǎn)物一定不含有的是A.CH3COONaB.CH3CH2OWC.HOCH2CH2COONaD.CH3CH2OHOH+NaOH<(0/ONa+H2O練習21:已知：CH3O-Tn|一CH2-CCH3Co/|nnnnO=C-O-CH2-CH2-O-C長效阿司匹林的結構為：O長效阿司匹林水解后生成的物質(zhì)的結構是分別為:結合題目所給的

12、信息，分析1摩爾長效阿司匹林在NaOH溶液中水解時，消耗的NaOH的物質(zhì)的量為：練習22:某只含有C、H、O三種元素的有機物在足夠的02中燃燒，恢復至室溫時，測得其所消耗的氧氣的物質(zhì)的量與燃燒所生成的氣體的物質(zhì)的量相等。(1)符合上述條件的有機物的化學式通式為：(2)若該分子內(nèi)含有的碳原子數(shù)為1個，其結構簡式為：;(3)若分子中含有兩個碳原子，當該物質(zhì)能夠與Na2CO3溶液反應放出CO2氣體，該物質(zhì)的結構簡式為：;當該物質(zhì)不顯酸性，但加熱時能與NaOH溶液反應，該反應的化學方程式為：(4)符合題設條件并是地球上一切生物體能量的基本來源，自然界形成該類化合物的反應為：,生命體最充分利用該物質(zhì)為能

13、量來源的方程式為：。第四課時五、糖類分類：依據(jù)能否水解及水解的程度，分為單糖，二糖，多糖。單糖：葡萄糖和果糖，分子式都是C6H12O60葡萄糖的結構簡式：葡萄糖的化學性質(zhì)：1、被弱的氧化劑-新制Cu(OH)2懸濁液氧化有磚紅色沉淀，可以用于檢驗是否有糖尿病，寫出反應的化學方程式；練習23:鑒別乙醇溶液、苯、葡萄糖溶液、乙酸溶液可使用的一種試劑是：A.NaOH溶液B.KMnO4溶液C.新制Cu(OH)2懸濁液D.Br2水2、生理氧化反應：3、酒化酶的作用下生成酒精：二糖：蔗糖和麥芽糖分子式都是Ci2H22O11多糖：淀粉和纖維素，都可用(C6HioO5)n表示；但是每個分子中n的值是不確定的，n

14、值非常的大(稱為天然高分子化合物)，而且纖維素分子一般都比淀粉分子要大。練習24:1、淀粉和纖維素是否可以互稱為同分異構體。2、取一藥匙淀粉進行研究，是純凈物還是混合物？練習25:下列說法正確的是：A.糯米中的淀粉一經(jīng)水解就釀成了酒B.米飯、饅頭在嘴中細嚼后有甜味，是因為部分淀粉在唾液酶的作用下水解生成了葡萄糖C.棉花和人造絲的主要成分均為纖維素D.青蘋果與碘酒能變藍色，熟蘋果汁與新制的Cu(OH)2懸濁液加熱能產(chǎn)生紅色沉淀，說明蘋果成長過程中先生成淀粉后生成葡萄糖練習26:某物質(zhì)在酸性條件下水解生成兩種物質(zhì)A、B,且A和B的相對分子質(zhì)量相等，該物質(zhì)可能是：A.甲酸乙酯B.乙酸乙酯C.葡萄糖D

15、.蔗糖六、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下，水解生成各種氨基酸；氨基酸的官能團為：氨基ZH2,R-NH2+H+/R-NH3+,所以氨基顯堿性竣基-COOH,具有竣酸的性質(zhì)。常見的氨基酸：乙氨酸(甘氨酸)丙氨酸：兩個氨基酸分子中的氨基和竣基之間通過脫水縮合（原理與酯化反應的原理相同：竣基脫掉羥基，氨基脫掉一個氫原子形成中個水分子，剩余的部分連在一起。），經(jīng)過多次脫水縮合后生成天然的高分子化合物蛋白質(zhì)分子;N-CH2-COOH +例如：H2N-CH2-COOH+HN-CH2-COOHH蛋白質(zhì)的實例：雞蛋白、酶、細菌、阿膠、豆?jié){。蛋白質(zhì)的性質(zhì)：1、鹽析：少量的鹽（如硫酸俊）能促進蛋白質(zhì)的溶解，但如果向蛋

16、白質(zhì)溶液中加入濃的鹽溶液，反而會使蛋白質(zhì)的溶解度降低而使其從溶液中析出，這樣析出的蛋白質(zhì)仍能溶解，并不影響原來的生理活性。2、變性在紫外線照射（如醫(yī)院的紫外線消毒）、加熱（飯店里的餐具高溫消毒）、加入有機物（醫(yī)用酒精，用福爾馬林溶液浸泡動物的尸體）、強酸、強堿、重金屬鹽（如銅鹽、鉛鹽、汞鹽等）的情況下，蛋白質(zhì)會發(fā)生性質(zhì)上的改變而聚沉。這種聚沉是不可逆的，使蛋白質(zhì)失去生理活性不能在恢復為原來的蛋白質(zhì)。3、顏色反應：有些蛋白質(zhì)與濃硝酸作用時呈黃色。4、蛋白質(zhì)被灼燒時，會產(chǎn)生特殊的氣味。練習27:為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，可選用的方法是：A、滴加濃硝酸B、滴加濃硫酸C、滴加酒精

17、D、火焰上灼燒練習28:現(xiàn)有四種試劑（1）新制的Cu（OH02懸濁液（2）濃硝酸（3）AgNO3溶液（4）碘水；請選擇其中合適的一種試劑能用于下列物質(zhì)的鑒別。A.葡萄糖溶液（）B.淀粉溶液（）C.食鹽溶液（）D.蛋清溶液（）練習29:市場上有一種加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的堿和蛋白酶，蛋白酶的催化活性很強，衣物的汗?jié)n、血跡及人體排出的蛋白質(zhì)等遇到它，都能發(fā)生水解而除去。下列衣物不能用該洗衣粉洗滌的是：（1）棉織品（2）毛織品（3）月青綸織品（4）塑料織品（5）絲織品七、塑料、橡膠、纖維（人工合成的有機高分子化合物）練習30:乙烯聚合在一起成為聚乙烯。（食品包裝袋）氯乙烯用來制備聚氯乙烯。（盛放物品的方便袋）生成聚苯乙烯的反應：生成聚四氟乙烯的反應：用丙烯睛制備睛綸。CHCH2一練習31:聚丙烯酸酯高分子化合物L|n（R為某一煌基）用于治理沙COOR漠。下列關于