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文檔簡介

小麥面粉小麥面粉水水面團改良劑面團改良劑（鹽、堿等）（鹽、堿等）和面和面熟化熟化復合復合切條折花切條折花壓延壓延蒸面蒸面著味著味切斷成型切斷成型裝箱裝箱包裝包裝冷卻冷卻油炸油炸捆包捆包帶味油炸方便面帶味油炸方便面切斷成型切斷成型裝箱裝箱包裝包裝冷卻冷卻油炸油炸捆包捆包附湯料油炸袋裝方便面附湯料油炸袋裝方便面切斷成型切斷成型裝箱裝箱包裝包裝冷卻冷卻熱風干燥熱風干燥捆包捆包附湯料熱風干燥袋裝方便面附湯料熱風干燥袋裝方便面裝杯裝杯加蓋加蓋封口封口捆包捆包附湯料油炸杯裝面附湯料油炸杯裝面杯、湯料杯、湯料蓋蓋湯料湯料湯料湯料切條折花自動成型裝置示意圖切條折花自動成型裝置示意圖1 完成軋輥完成軋輥 2 未切條面帶未切條面帶 3 切條器（面刀）切條器（面刀） 4 面條折疊成型導箱面條折疊成型導箱 5 已折疊成波紋的面已折疊成波紋的面塊塊 6 成形傳送帶成形傳送帶 7 連續(xù)蒸面機傳送帶連續(xù)蒸面機傳送帶定量切斷裝置示意圖定量切斷裝置示意圖1 波浪形花紋的蒸熟面帶波浪形花紋的蒸熟面帶 2 輸送帶輸送帶 3 回轉式切刀回轉式切刀 4 定位滾筒定位滾筒 5 往復式折疊導板往復式折疊導板 6

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