酒店領班的工作職責和工作內(nèi)容

1、Word 文檔僅供參考可修改的 Word 文檔。請根據(jù)自己的實際情況進行修改使用。酒店領班的工作職責和工作內(nèi)容領班是酒店最為基礎的管理基石。關系到日常工作的正常運轉和酒店經(jīng)營的效益穩(wěn)定。在酒店管理中 ,領班應該在日常工作中起到傳遞,引導 ,執(zhí)行 ,榜樣 ,檢查 ,培訓 ,溝通七大職能。一：傳遞領班是酒店最基礎的管理者,也是酒店相關規(guī)章制度直面員工最直接的接觸者, 監(jiān)督者 ,領班需要將員工的工作態(tài)度 ,日常表現(xiàn) ,每日工作效率 ,每日營業(yè)狀況 ,每日消耗用品以及特殊工作情況等等對經(jīng)理做信息匯報。 并且將酒店和經(jīng)理的相關工作的安排和指導確切無誤地傳遞給每個員工 ,保證上下信息的流通和效率 ,保證部

2、門工作的正確有序 ,保證部門工作的按質(zhì)安量效率完成。這個傳遞職能不只是單一的直接的信息傳遞,需要根據(jù)不同情況做信息分析,綜合判斷之后,在自己職能范圍內(nèi)能處理的信息 ,則即刻做出判斷并且執(zhí)行。在自己職能范圍外的信息處理則經(jīng)過分析和判斷之后向經(jīng)理匯報 ,并且在經(jīng)理做出裁決和指導后立即執(zhí)行。另一個領班的傳遞職能是對客的信息傳遞,向來酒店消費的顧客傳遞一個健康,科學 ,環(huán)保 ,經(jīng)濟,溫馨的消費氛圍 ,不得在形象 ,言論和行動中有損酒店形象。二：引導領班在自身具備相應的工作能力和經(jīng)理的領導下,應正確地對員工的日常工作做好引導,什么能做 ,該怎么做。做到什么程度 ,什么不能做 ,做了不該做的事的后果和挽救

3、方法等等。旁敲側擊或者正面表達將員工的工作態(tài)度 ,日常行為導向更好更效率的狀態(tài)。三：執(zhí)行領班是酒店管理的基礎,執(zhí)行的職能就猶為重要了。嚴格地保證酒店和部門規(guī)章制度的正常執(zhí)行 ,規(guī)范員工的工作態(tài)度和工作行為 ,保證員工的服務標準化 ,保證員工工作能力的最大表現(xiàn)和工作激情的良好保持 ,協(xié)調(diào)員工之間的分工與合作 ,使管理有序 ,工作有原則 ,賞罰有據(jù)可循。四：榜樣做為一個最基礎的管理者,還應該在工作中做好一個榜樣。員工最直接的標桿就是領班,一件事 ,領班怎么去做 ,往往會成為員工的標準 ,員工會在以后遇見相同的狀況時模仿和學習領班對事的處理方式和辦法。 由此 ,領班應該在工作中 ,保持自己優(yōu)秀的工作

4、形象 ,為員工樹立一個正確的工作學習和模仿標桿。并且良好的榜樣形象 ,也非常有利于對員工的日常管理。五：檢查檢查職能是領班對員工工作的好壞給予肯定,監(jiān)督員工的日常工作的操作程序,并且做完整的綜合總結 ,針對性地對員工的過錯和優(yōu)點給予改正和表揚。更人性化地讓員工的工作能力得到最本質(zhì)的體現(xiàn),在不斷的改進過程中找到員工的不足和優(yōu)點,讓優(yōu)點得到保持,不足得到改正。同時也逐漸地完善自身的管理不足和保持,優(yōu)化正確的管理方式方法。檢查一是對員工,二是針對自己 ,雙方面地達到協(xié)調(diào)。六：培訓定期和不定期地對員工進行培訓,這是保證員工工作能力不斷提高的最為基礎的措施。酒店服務的六大技能,儀容儀表禮貌禮儀,規(guī)章制度 ,酒店文化 ,新的酒店外圍信息,甚至是員工生活與工作的趣味及特長都是可培訓的范圍。同時也需要對自己的能力不斷得到提高,完善自己的管理和工作方式方法。在不斷對新新事物的學習和提高自己的過程里,更好地保證一個團隊的優(yōu)秀和持續(xù)優(yōu)秀。七：溝通領班事無巨細 ,都需要做最基礎的溝通,員工之間 ,領班之間 ,其他部門之間,以及向上級之間,都Word 文檔僅供參考Word 文檔僅供參考應該有良好的溝通,避免信息不流暢和分工與合作不協(xié)調(diào)導致工作失策。員工之間的良性溝通有利于提高分工與合作 ,領班之間的溝通有利工作的正常有序 ,與其他部門之間的溝通有利