防癌抗癌食品

1、目錄一、防癌抗癌食物蔬菜類（一）白薯抗癌狀元（二）蘆筍菜中之珍（三）卷心菜健胃抗癌良藥（四）菜花貧困者的醫(yī)生（五）芹菜降壓防癌佳品（六）茄子抗癌佳蔬（七）胡蘿卜小人參（八）薺菜綠色保健食品（九）黃花菜天然硒庫（十）番茄奇妙的菜中之果（十一）洋蔥菜中皇后（十二）大蒜廣譜抗生素（十三）黃瓜減肥美容佳蔬（十四）苦瓜清熱解毒的君子菜（十五）蘿卜消積化痰良蔬（十六）韭菜佳蔬良藥（十七）辣椒驅(qū)寒開胃佳蔬（十八）竹筍菜中第一品（十九）生姜健胃散寒良藥（二十）魔芋減肥抗癌良蔬（二十一）百合滋補(bǔ)潤肺佳品果品類（二十二）橘子全身是寶的佳果（二十三）香蕉智慧之果（二十四）蘋果壯骨抗癌佳果（二十五）杏抗癌防癌神品（二

2、十六）獼猴桃果中之金（二十七）草莓水果皇后（二十八）西瓜水果之王（二十九）山楂降壓消食之果（三十）大棗益氣安軀上品（三十一）核桃滋補(bǔ)養(yǎng)身干果（三十二）枸杞子滋補(bǔ)保健佳品（三十三）菱角益氣健脾良藥（三十四）柚子消食醒酒之果目前，國際公認(rèn)具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：紅薯、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。下面向大家推薦幾種具有防癌抗癌作用的食物。胡蘿卜 胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。蘑菇 日本的一項實(shí)驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%95%，

3、對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。紅薯 紅薯中的脫氧異雄固酮可以抑制和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，防治乳腺癌和結(jié)腸癌。葡萄 葡萄具有較強(qiáng)的抗癌性能，因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散。海產(chǎn)品 海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類，都具有一定的抗癌作用。海藻內(nèi)含有多種微量元素，碘的含量尤其豐富，且其有機(jī)碘在體內(nèi)吸收、排泄比較緩慢，對預(yù)防癌癥相當(dāng)有效。海帶中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種的營養(yǎng)素外，還能濾除鍶、鎘等致癌物。周同1、蘋果： 近年研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細(xì)胞增生時產(chǎn)生的

4、某種酶活性，甚至可使已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。2、海藻類： 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，癌癥患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，起到防癌的作用；同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃后能增加大便量，促進(jìn)腸內(nèi)某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健3、海蜇： 科學(xué)家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強(qiáng)的藥理效應(yīng)。 4、帶魚： 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，帶魚銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和油脂，經(jīng)酸處理后可制取鹽酸鳥嘌呤，而鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，是治療急性

5、白血病等癌癥的有效藥物。5、蜂乳： 據(jù)近年來國內(nèi)外專家的研究報道，在蜂乳中，新發(fā)現(xiàn)一種特殊的蜂乳酸，具有明顯的防治癌癥效果。6、猴頭菇： 猴頭菇已由中國藥學(xué)界制成猴菇菌片，用于預(yù)防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69.3%，顯效率為15%。7、香菇： 蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫，有類似于補(bǔ)氣的作用。據(jù)說，捷克波希米亞深山里的樵夫由于經(jīng)常吃野香菇，而從不患感冒與癌癥。8、大豆： 大豆至少含有5種抗癌物質(zhì)。其中之一是與一種通常被用于治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用相似，現(xiàn)已將它用于大規(guī)模的臨床實(shí)驗，以了解它對乳腺癌的預(yù)防作用。9、綠色蔬菜： 深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等?？茖W(xué)家據(jù)此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強(qiáng)。10、茶葉： 有人將茶葉拌于飼料中，喂給身上有癌細(xì)胞的小白鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)3周后癌細(xì)胞受到抑制有所減少。另據(jù)報道，茶葉中的某種物質(zhì)經(jīng)血液循環(huán)可抑制全身各部位的癌細(xì)胞。11、麥麩： 麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、