企業(yè)文化提煉

1、關(guān)于文化提煉的內(nèi)容和邏輯關(guān)系企業(yè)文化是一個系統(tǒng)工程，包括文化的提煉、實施等多個環(huán)節(jié)，我們現(xiàn)在做 的就是企業(yè)文化的提煉，提煉內(nèi)容要基本完整和邏輯清晰，不能太多理念扎堆， 每句都很有道理，員工看了卻不是很清晰。也就是說一是適度，不是越多越好， 二是，邏輯清晰，便于理解和踐行。第一部分：核心理念一：企業(yè)愿景：成為百姓餐桌鹵味首選品牌。企業(yè)愿景是對企業(yè)未來狀況的美好憧憬，是企業(yè)努力追求的夢想。企業(yè)愿景 承載了員工對企業(yè)的美好祝愿和期盼，同時也表達(dá)了員工希望、愿意為企業(yè)的發(fā) 展做出的誓言和承諾。公司承載了所有鹵江南人的希望和夢想，也是所有鹵江南人成長、奮斗的舞 臺和家園?！俺蔀榘傩詹妥利u味首選品牌”是鹵

2、江南人對公司的美好期盼與衷心祝 愿，也是鹵江南人希望通過一代代人的不懈努力，共同打造一個傳承久遠(yuǎn)的企業(yè) 品牌的共同決心。二：企業(yè)使命：做中式鹵制品創(chuàng)新引領(lǐng)者。企業(yè)使命是企業(yè)存在的意義和價值，是企業(yè)肩負(fù)的最大責(zé)任。作為社會的一 份子，需要承擔(dān)企業(yè)的社會責(zé)任和義務(wù)。打造企業(yè)自身軟硬實力，為中式鹵制品的發(fā)展引領(lǐng)前行，最終成為中式鹵制 品行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。1、在技術(shù)和工藝上，深度挖掘傳統(tǒng)鹵味行業(yè)的內(nèi)在機(jī)理并通過現(xiàn)代化的裝備 和技術(shù)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓更多的消費者體驗到鹵制品的美味與魅力；2、在商業(yè)模式上，積極探索傳統(tǒng)鹵味消費與新零售最佳結(jié)合， 滿足消費者美 食與服務(wù)的極佳體驗，為行業(yè)發(fā)展樹立標(biāo)桿；3、在社

3、會責(zé)任上，通過自身積累和技術(shù)突破，為食品行業(yè)的節(jié)能環(huán)保、綠色 制造、工業(yè)化、智能標(biāo)準(zhǔn)化等方面建立典范，推動行業(yè)進(jìn)步。三：企業(yè)精神：擇一事，終一生。鹵江南人秉承“擇一事，終一生”的企業(yè)精神，始于意識，作于點滴，成于 價值，用畢生之精力，專注一事，求索其間，專注百姓餐桌鹵味制作及傳承。圍 繞這一件事，所有鹵江南人甘愿奉獻(xiàn)自己的青春，默默地為我們的客戶提供優(yōu)質(zhì) 的產(chǎn)品和服務(wù)，為企業(yè)及社會創(chuàng)造貢獻(xiàn)和價值，最終實現(xiàn)鹵江南的可持續(xù)發(fā)展?！捌髽I(yè)興，員工強(qiáng)”，員工的個人職業(yè)發(fā)展與鹵江南公司的發(fā)展有效的結(jié)合起來， 將鹵江南的夢想和所有員工共同的夢想結(jié)合起來，所有員工選擇了鹵江南公司， 就找到了自己的職業(yè)定位和人

4、生事業(yè)夢想的舞臺，在這個廣闊的舞臺上充分發(fā)揮 自己的聰明才智，施展自己的事業(yè)抱負(fù)，與企業(yè)共筑夢想、共創(chuàng)輝煌。四：企業(yè)經(jīng)營宗旨：顧客滿意，員工悅意，股東樂意。企業(yè)經(jīng)營宗旨是對企業(yè)組織內(nèi)部各項工作運轉(zhuǎn)狀態(tài)和運行要求的提煉和總結(jié)， 是企業(yè)運營目標(biāo)、原則、標(biāo)準(zhǔn)和狀態(tài)的根本性描述。顧客滿意：顧客是我們鹵江南賴以生存的根本，公司的發(fā)展離不開顧客的消 費和支持，公司經(jīng)營管理的一切活動都必須以顧客滿意為宗旨來開展。員工悅意：客戶滿意了就會來復(fù)購我們的產(chǎn)品，企業(yè)才能夠持續(xù)為員工提供 工作與事業(yè)發(fā)展的平臺，員工在實現(xiàn)個人價值的同時也為公司貢獻(xiàn)價值和力量， 員工就會有獲得感、榮譽(yù)感、價值感。股東樂意：顧客滿意了，就

5、會認(rèn)可鹵江南的產(chǎn)品并持續(xù)復(fù)購，有了顧客持續(xù) 復(fù)購，企業(yè)才有了生命力，企業(yè)有了生命力才能為員工創(chuàng)造工作機(jī)會，員工有了 工作機(jī)會才可以施展事業(yè)抱負(fù)，員工在施展事業(yè)抱負(fù)中取得了榮譽(yù)感、價值感后, 員工就會繼續(xù)努力工作，積極主動貢獻(xiàn)自己的力量來為客戶服務(wù)，企業(yè)就會持續(xù) 產(chǎn)生效益；企業(yè)有了效益，股東就樂意投資、更多回饋客戶和員工。五：企業(yè)核心價值觀：務(wù)實專注、同創(chuàng)共贏；勇于創(chuàng)新、樂于奉獻(xiàn)。企業(yè)價值觀是企業(yè)在長期生產(chǎn)經(jīng)營實踐中形成、被全體員工一致認(rèn)可、彼此 共鳴的內(nèi)心態(tài)度、意志狀態(tài)和共同追求的精神境界，是企業(yè)優(yōu)良傳統(tǒng)的結(jié)晶，是 維系企業(yè)生存和發(fā)展的群體精神支柱，是企業(yè)文化的精髓和靈魂。咱們公司自成立以來一

6、直聚焦在做一件事， 鹵菜，并且鹵江南人用“擇一事, 終一生”的奮斗精神來完成這一事的使命和任務(wù)，鹵江南人始終堅持“腳踏實地, 志存高遠(yuǎn)”來面對商業(yè)環(huán)境的變遷和變化，公司結(jié)合自身發(fā)展和消費市場升級的 需要，采取適時的戰(zhàn)略和策略，持續(xù)迭代升級、不斷打磨精進(jìn)，始終適應(yīng)目標(biāo)客 戶群的需求和服務(wù)。鹵江南是全體加盟商、全體員工共同創(chuàng)立和發(fā)展的事業(yè)平臺，我們要腳踏實 地的打造好這個事業(yè)平臺，最終實現(xiàn)共贏局面。我們鹵江南的共贏分六個層面；第一個層面是顧客要贏，顧客滿意需要做好 5個方面的工作：1、要安全、衛(wèi)生、健康；2、要購物方便、快捷；3、主打產(chǎn)品要有獨特的風(fēng)味，與眾不同；4、不同的區(qū)域市場要有不同的產(chǎn)品定

7、價體系，讓更多的消費者吃到鹵江南 產(chǎn)品；5、要有溫馨誠信的服務(wù)態(tài)度，讓消費者贏得物超所值的消費體驗。第二個層面是加盟商要贏，讓加盟商投資鹵江南一定能夠賺到錢，只有讓加 盟商賺到錢，公司才能發(fā)展，同時我們還可以從中選擇一批優(yōu)秀的加盟商作為合 作伙伴，共謀發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。第三個層面是供應(yīng)商要贏，公司要建立優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，相互 支持，長期合作，共同進(jìn)步，共贏市場。第四個層面是員工要贏，公司要為員工提供學(xué)習(xí)平臺、晉升通道，給員工收 入要高于同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高員工的幸福指數(shù)，營造一個溫馨快樂的工作環(huán)境。第五個層面是股東要贏，為股東和投資人創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的長期價值。第六個層面是社會要贏，為國家履

8、行企業(yè)責(zé)任、為社會發(fā)展創(chuàng)造價值，做一 個有責(zé)任有擔(dān)當(dāng)?shù)膬?yōu)秀企業(yè)。我們企業(yè)為了不斷適應(yīng)未來多變的市場需求，要勇于探索、敢于創(chuàng)新，要尊 重專業(yè)知識和專業(yè)技術(shù)、專業(yè)人才，我們要把專業(yè)技術(shù)、專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為核心生 產(chǎn)力。鹵江南人要勇于擔(dān)當(dāng)，樂于奉獻(xiàn)，敢于正視問題、遇到問題不回避，解決問 題有辦法，我們要做到“只為成功想辦法，不為失敗找理由” 。咱們企業(yè)在激烈的市場競爭中，要通過不斷的自我突破和革新，在經(jīng)營管理、 團(tuán)隊建設(shè)、市場開拓、技術(shù)開發(fā)、人才發(fā)展等方面要保持同行業(yè)領(lǐng)先水平，我們 鹵江南人在用畢生之精力，專注做一件事，來為我們共同的夢想和使命奉獻(xiàn)青春， 最終實現(xiàn)一家引領(lǐng)行業(yè)的頭部企業(yè)，成為百姓餐桌鹵味

9、首選品牌。第二部分，行為規(guī)范類（管理行為和經(jīng)營行為）一、管理理念管理理念是企業(yè)是基于各管理要素而提出的引導(dǎo)管理者和員工行為的關(guān)鍵管 理標(biāo)準(zhǔn)。1、用人理念：通過雙手改變命運，改善員工生活，提升員工幸福感。在管理上倡導(dǎo)“通過雙手改變命運”的奮斗目標(biāo)，為員工創(chuàng)建安全、衛(wèi)生、 優(yōu)美的工作環(huán)境，實施以“員？價值貢獻(xiàn)”為導(dǎo)向的管理模式，改善員工生活質(zhì) 量，提升員工幸福指數(shù)。鹵江南的幸福指數(shù)要通過“ 5感”來實現(xiàn)（鹵江南的 5 感=要給員工創(chuàng)造歸屬感、參與感、成就感、榮譽(yù)感、物質(zhì)感。）2、工作理念（作風(fēng)）：簡單溝通，樸實誠信，謙卑包容，激情奉獻(xiàn)，樂于擔(dān)當(dāng)。簡單溝通：鹵江南人在工作中要相互尊重、彼此信任，在工

10、作對接、日常溝 通中以簡單直接為原則，要講真話、實話和大白話，不講官話、套話和高深莫測 的話，不隱瞞、不避諱、不挖坑，要對事不對人。樸實誠信：鹵江南是做餐桌鹵味的，所以鹵江南人身上要有鹵菜味，這才“接 地氣”，餐桌鹵味面向大眾，是一個辛苦的行業(yè)，要做好它，離不開樸實的工作作 風(fēng)，只有吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)，才能勤勞致富，才能真正通過自己的雙手改變命 運；誠信是市場經(jīng)濟(jì)之魂，也是鹵江南立足之本。謙卑包容：謙卑是中華民族的傳統(tǒng)美德，鹵江南人對客戶、同事、所有人， 時刻保持謙卑的心態(tài)，真正踐行“客戶才是我們的老板”這一理念，對市場時刻 要保持敬畏之心，時刻要保持空杯心態(tài)，尊重對手。鹵江南的員工在工作中允

11、許 犯錯，公司要有包容試錯的工作環(huán)境，允許員工犯錯誤，鼓勵員工大膽地試、大 膽地闖，只要不是有意做損害公司利益的事，允許“試錯”、坦然“容錯”，（但是 同樣的錯誤只能犯一次）。公司要形成一種寬松包容、肯干、創(chuàng)新的良好工作氛圍。激情奉獻(xiàn)：鹵江南提倡活潑開朗、積極陽光的工作心態(tài)，鼓勵員工在工作中 始終充滿激情和斗志，以工作為榮，視鹵江南為家，在工作崗位上，所有鹵江南 人都要有主人翁意識，一切以市場需求和消費者滿意為工作的第一要務(wù)，無條件 為客戶服務(wù)奉獻(xiàn)。3、企業(yè)奮斗目標(biāo)：創(chuàng)消費者家喻戶曉的品牌。我們鹵江南的品牌定位是：成為百姓餐桌鹵味首選品牌，我們要在合理保證 企業(yè)利潤的同時，讓更多的加盟商把店開

12、起來，一方面讓加盟商伙伴賺到錢，樹 立口碑，另一方面通過我們的加盟商伙伴在為消費者服務(wù)的過程中積極傳播“鹵 江南”品牌。使鹵江南成為顧客心中首選、無處不在、隨手可得的品牌，真正做到家喻戶曉4、學(xué)習(xí)理念：聚焦學(xué)習(xí)，持續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)以致用 。學(xué)習(xí)的目的：少走彎路，節(jié)約時間，少犯錯誤，讓學(xué)習(xí)成為我們的生活方式。學(xué)習(xí)方法：我們要遵循“ 127”學(xué)習(xí)法則來提升我們的專業(yè)技能，即10%勺學(xué) 習(xí)來自外部資源老師，給大家專業(yè)工具和方法；20%來自我們的上級領(lǐng)導(dǎo)，通過傳 幫帶，學(xué)到經(jīng)驗型知識；70%來自自我實踐摸索、思考總結(jié)，找到突破自己的新方 法，讓我們的員工在專業(yè)知識和技能上做本領(lǐng)域的專家，我們要學(xué)專、學(xué)深、學(xué)

13、 透，成為各自工作領(lǐng)域的資深專家，做到寬一厘米，深1000米。我們公司要為員工學(xué)習(xí)創(chuàng)造便利條件，并把每個人的學(xué)習(xí)成長和職業(yè)晉升規(guī) 劃結(jié)合起來，每名員工都要珍惜企業(yè)組織的學(xué)習(xí)活動，積極參加企業(yè)組織的各項 學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)要與實際工作相結(jié)合，以解決工作中存在的問題為學(xué)習(xí)目的，并及時 把學(xué)到的知識和技能用于改進(jìn)與完善工作中去，做到活學(xué)活用、學(xué)以致用。4、質(zhì)量理念：企業(yè)要想在市場立于不敗之地，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的生命線， 公司要以安全和質(zhì)量為企業(yè)的第一競爭力。二、經(jīng)營理念經(jīng)營理念是基于企業(yè)核心價值鏈提出的以引導(dǎo)企業(yè)管理行為的關(guān)鍵經(jīng)營行為。1、產(chǎn)品理念：真材實料，匠心智造。企業(yè)在生產(chǎn)制造過程中始終兩個堅持：第

14、一是堅守“真材實料、匠心智造”理念。即原材料味正品優(yōu)，食材甄選精益求精，用好食材做好食品，食材好-食才好。第二是堅守“匠心智造”理念。堅守匠心精神，實現(xiàn)三個層面的智慧創(chuàng)造：1、研創(chuàng)先進(jìn)的加工裝備，保障加工的標(biāo)準(zhǔn)化和精準(zhǔn)控制；吸取現(xiàn)代中西方食 品加工裝備的優(yōu)點，創(chuàng)研出a、提取天然食材中營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味成分的裝備；b、真空腌制滾揉裝備，將風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)均勻深入分散在食材中；c、自控鹵煮生產(chǎn)線，靶向設(shè)計食材成熟和呈香呈味的工藝和參數(shù)， 實現(xiàn)精準(zhǔn)控制食材口感和風(fēng)味;2、研創(chuàng)完善流程，確保食品安全可控和穩(wěn)定;3、挖掘出鹵味食品的機(jī)理，巧妙搭配食材，研創(chuàng)出讓食材相互結(jié)合產(chǎn)生美味 的技術(shù)體系將傳統(tǒng)工藝升級和現(xiàn)代設(shè)備技術(shù)相融合，最終實現(xiàn)了自己的特色鹵制工藝實現(xiàn)了所有用于產(chǎn)品加工的原料、輔料都是使用純天然食材，通過引領(lǐng)行業(yè) 的加工技術(shù)，萃取食材精華，智造健康美味的食品，做行業(yè)中的