醫(yī)院食堂采購合同

1、醫(yī)院食堂采購合同食堂食品定點采購協(xié)議書 甲方：都江堰南橋骨科醫(yī)院 乙方：為了進一步加強醫(yī)院食品衛(wèi)生安全管理，切實保障在 院病 人及醫(yī)務(wù)人員的健康和生命安全，根據(jù)食品衛(wèi)生法、 醫(yī) 院食堂及醫(yī)院集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定等法律，經(jīng)甲 乙雙方友 好協(xié)商，就甲方定點采購食品原料簽訂如下協(xié)議。一、米購供應(yīng)的食品： 米、面、糧、油、肉、蔬菜、各種調(diào)料等二、配送要求1、甲方食堂所需的食材由乙方供應(yīng)，乙方負責送貨上門，于每天早上 8 點之前送到甲方食堂。超出約定時間 30 分鐘，則 將扣除當日貨款 10%違約處罰。2、甲方有需臨時加送菜品，乙方必須無條件按時送達。3、若有特殊情況，需提前通知甲方。在通知甲方后， 乙

2、方配送到達時間不得超過約定時間 1 小時；如乙方在規(guī) 定時 間內(nèi)沒有配送到，給甲方帶來的一切經(jīng)濟后果將由乙 方承擔。三、乙方責任1 、乙方必須持有工商營業(yè)執(zhí)照、有效衛(wèi)生許可證、和 技術(shù) 監(jiān)督部門頒發(fā)的有效證件，負責向醫(yī)院食堂提供米、 面、油等 主要食品，油必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)的桶裝油。2、 乙方所提供的貨物必須按甲方要求，做到保質(zhì)保量。3、乙方必須如實提供產(chǎn)品檢驗合格證，嚴禁“三無” 產(chǎn)品或腐敗變質(zhì)、生蟲、有毒有害、超過保質(zhì)期等不符合 食品衛(wèi) 生要求的食品進入食堂。4、食品原料供應(yīng)點要有充足的貨源，且數(shù)量多、品種 齊 全供食堂選擇。同等產(chǎn)品的價格必須低于市場價，保證 向醫(yī)院 提供優(yōu)質(zhì)價廉的產(chǎn)品。

3、5、乙方要樹立服務(wù)意識，虛心聽取食堂意見，自覺接 受 醫(yī)院的監(jiān)督管理，保證醫(yī)院食品衛(wèi)生安全，如乙方提供 貨物因 質(zhì)量問題造成人員食物中毒等安全問題，乙方應(yīng)付 全責。后果 嚴重的將移交上級司法機關(guān)追究其法律責任。6、乙方如不誠信經(jīng)營，有違背甲方意愿，甲方將隨時取消乙方的供貨權(quán)。四、甲方責任1、做好供貨單位的資格審查，配合乙方認真把好貨物驗收關(guān)，如有質(zhì)量問題，及時通知乙方，迅速處理。2、醫(yī)院食堂管理部門要嚴把食品采購關(guān)，管理食堂從業(yè)人員到定點單位采購，定期組織對食品采購點進行評估 , 如不履 行協(xié)議，醫(yī)院單方面有權(quán)終止協(xié)議。五、結(jié)賬方式一月結(jié)算一次，甲方食堂每月向乙方結(jié)算一次費用。六、協(xié)議期限XX

4、年5月1日至XX年4月30日乙方的開戶行及賬號：甲方：都江堰南橋骨科醫(yī)院乙方： 法定代表人：法定代表人： xx 醫(yī)院食堂 委托管理合同甲方：乙方：XX醫(yī)院XX二零XX年月XX醫(yī)院食堂委托管理合同委托方：XX醫(yī)院地址：XX電話：XX傳真：XX受托方：XX地址：電話：傳真：根據(jù)中華人民共和國合同法等相關(guān)法律法規(guī)之規(guī) 定， 甲方為提高員工食堂的經(jīng)營水平和服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)將員工食堂委托給乙方經(jīng)營管理。經(jīng)過甲、乙雙方友好協(xié)商。 本著互利互惠、 誠信的原則，為明確雙方的權(quán)利與義務(wù)， 達成如下協(xié)議：第一條：委托管理的項目及服務(wù)范圍 1 、服務(wù)項目 甲方委托乙方經(jīng)營管理甲方位于所在地醫(yī)院食堂，其 正式 名稱為醫(yī)院

5、食堂。2、服務(wù)范圍甲方員工、病員及其陪護人員早、午、晚、深夜班餐。 并 按實際需求實行送餐服務(wù)。對不能在食堂就餐的甲方員 工實行 送餐服務(wù)。對特殊病員實行營養(yǎng)餐服務(wù)，營養(yǎng)菜譜 由乙方報經(jīng) 甲方簽字確認后方可制作。第二條：委托管理期限甲方委托乙方經(jīng)營管理食堂的期限為至年，自年日止 , 含全 部法定節(jié)假日。協(xié)議期滿。若乙方需要續(xù)約須提前 90 天以書面形式向 甲方 提出，經(jīng)甲方同意后方可續(xù)約。乙方享有同等條件下 的續(xù)約優(yōu) 先權(quán)。第三條：委托管理方式及條件甲方投資范圍：食堂廚具設(shè)備，收銀打卡系統(tǒng)，食堂 裝飾 裝修，就餐區(qū)桌椅。，辦公用品及更衣柜等。須經(jīng)甲方 確認后 方可購買。甲乙雙方約定的食堂費用支

6、出比例及入 口率表第三條款的各項費用指標不得超過約定的比例，否則 超過 部分由乙方自行承擔。若每月食堂營業(yè)額達到 18 萬以上，且出現(xiàn)虧損，由乙 方承 擔虧損。若每月營業(yè)額未達到 18 萬，由甲方承擔食堂 員工工資 不足部分。只要食堂經(jīng)營出現(xiàn)虧損，乙方不得提 取核定的當月 3% 的利潤。食堂水電氣費用，在開業(yè)前三月內(nèi)，乙方按實際發(fā)生耗費向甲方交納。三個月后，甲方按前三個月水電氣實際使用的平均值分別給乙方下達水電氣的每月月耗指標。若甲方確認的平均值低于本合同第三條款約定的水電氣能耗 指標12%寸，雙方按 低于的平均值作為結(jié)算數(shù)。若平均值高 于本合同約定的12%寸， 經(jīng)甲方確認后按平均值結(jié)算，但乙

7、 方承諾入口率不得低于 60% 當食堂每月營業(yè)額超過36萬以上時，甲方重新核定水電氣的繳納指標，乙方按新調(diào)整的指標向甲方繳納。食堂員工住宿費，在食堂每月營業(yè)額 18萬至3 6萬之 間， 乙方員工住宿費核定為每月 120 0元，若發(fā)生超支，由 乙方自 行承擔。若月營業(yè)額超過 36萬時甲方再調(diào)整住宿費，但調(diào)整不 得超過第三條款核定的比例，超支部分自負。若食堂每月營業(yè)額在18萬至30萬元時，乙方的食堂 員工 工資及社保月提取比例由 15%咸少到14%，甲方在每月 結(jié)算時直 接予以扣除減少的1潦項。若食堂每月銷售額在 30萬至60萬元時，乙方的食堂 員工 工資及社保月提取比例由原 15%減少到1 3%

8、,甲方在每 月結(jié)算時 直接予以扣除減少的2%款項。乙方投入各種物品、物資和原材料的價格，均事前由甲方書面核準后再進行采購。甲乙雙方每一個季度共同進行一次滿意度調(diào)查，滿意度應(yīng)在70%以上，若達不到此滿意度，乙方應(yīng)及進行整改，若再次調(diào) 查的滿意度仍低于 70%,甲方有權(quán)將乙方每月應(yīng)得 的利潤從 3%扣減為 2%作為處罰，直至達到 70%滿意度為止。用餐時間、方式及標準用餐時間早餐：06 : 30八08 : 3 0午餐： 11 : 3013： 30 晚餐： 17 : 0019 : 00加班餐：若甲方有加班時，提前通知乙方現(xiàn)場管理人 員。乙方須確保在任何時間段內(nèi)甲方員工都能享受到用餐服務(wù)。否則甲方有權(quán)

9、予以處罰，同時乙方須承擔甲方因此 在外訂餐的所 有費用。用餐方式及標準： 乙方采用自選餐與配餐相結(jié)合的方式保證用餐。 早餐：每天提供稀飯粥，豆?jié){、牛奶、雞蛋、包子面條等10 余品種供員工，病員自行選擇，根據(jù)售賣價格支付 餐費。 午餐、晚餐：1) 每天提供不少于 20 種菜品供消費者根據(jù)自己喜好 進行 選擇，根據(jù)售賣價格支付餐費。 2) 員工標準套餐：每日提供葷菜 4 種素菜 3 種供選擇：a) 員工根據(jù)自己喜好進行一葷兩素搭配，售價為5 元/ 人；b)員工根據(jù)自己喜好進行兩葷一素搭配，售價7元/人；C) 員工根據(jù)自己喜好進行兩葷兩素搭配，售價為8 元/ 人；深夜餐：每天提供牛奶、豆?jié){面包、雞蛋

10、、面條、抄 手等 品種供消費者自行選擇。乙方有權(quán)自行選聘、管理餐廳員工，由此產(chǎn)生的工資、福利等均由乙方自行承擔。同時乙方須將所 聘餐廳員工名單及有關(guān)證明文件副本呈送甲 方備案，餐廳員工 名單如有任何變更，須在一周內(nèi)以書面 形式通知甲方。乙方所聘員工必須接受國家衛(wèi)生防疫站的體檢，體檢 合格 者方可錄用并報甲方備案，對不合格者甲方有權(quán)要求 乙方予以 更換，乙方須無條件服從。乙方所派員工的保險 由乙方自行承 擔，且需要向甲方出據(jù)相關(guān)的保險依據(jù)。乙方所有員工，工作時間必須穿戴整潔制服；乙方員 工著 裝必須遵守甲方的有關(guān)規(guī)定，違者由乙方依據(jù)甲方規(guī) 定進行處 罰。乙方員工的住宿由乙方自行負責解決。為保證食

11、堂的正常經(jīng)營、乙方配備經(jīng)理 1 名、副經(jīng)理 1 名、 質(zhì)檢員 1 名、會計 1 名、庫管員 1 名、廚師長 1 名、廚 師 4 名、 小吃師傅 1 名，切配工 1 名、洗消工 4 名、保潔工 3 名、采購 1 名。第四條：委托管理期間甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù) 甲方的權(quán)利和義 務(wù)甲方有權(quán)對食堂的食品的品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生及服務(wù)水 平等 進行監(jiān)督，有權(quán)要求乙方按照甲方所提出之改進方案 或措施執(zhí) 行。若乙方在經(jīng)營管理期內(nèi)，各項指標均符合本 合同規(guī)定及甲 方的要求，則甲方保證西區(qū)醫(yī)院食堂由乙方 獨家經(jīng)營。甲方的有關(guān)設(shè)施符合國家有關(guān)排污、環(huán)保及消防要求。的物甲方指派人員對乙方采購的原材料及本合同第三條中品進行定

12、期和不定期的檢查和監(jiān)督。甲方將員工消費所需的餐費充入員工的用餐卡中；卡中款項只能用于食堂用餐消費所用，不能進行現(xiàn)金返款。甲方在開餐時間協(xié)助乙方維持飯?zhí)玫恼Ｖ刃颉＜追截撠熅筒蛷d內(nèi)的清潔衛(wèi)生，廚房操作間的衛(wèi)生工作由乙方 負責。 食堂采購合同本資料是一份食堂采購合同，供參考。甲方：乙方：經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，乙方代為甲方食堂采購副食品，為 確保 雙方合作事宜，特擬定此合同，雙方必須共同遵守。 第一條：采購日期，數(shù)量及價格1、乙方必須在一星期前將各類伙食品名、價格清單交給甲方。2、所有蔬菜必須保證新鮮，不得出現(xiàn)腐爛，變質(zhì)等情 況。 如果發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)將不合格的蔬菜退給乙方，并要 求乙方在 指定的時間內(nèi)按甲

13、方要求重新?lián)Q貨。3、甲方必須提前一天將需要采購的各類食品的品名、數(shù)量清單交給乙方。4、各類食品的單價以天為一周期為準，價格經(jīng)雙方協(xié)商同意后，不允許任何一方擅自更改。如需更改，不許經(jīng) 雙方認可。5、乙方必須在每天的點之前將采購的食品送至甲方指定地點。 第二條：質(zhì)量1、乙方采購的食品，必須保證新鮮，不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)。2、乙方采購的肉類、蛋類、魚類、禽類、豆制品及綠葉菜等必須符合國家規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量標準。3、甲方有權(quán)將不合格的食品退給乙方，并要求乙方在指定的時間內(nèi)重新采購。第三條：數(shù)量、驗收及貨款結(jié)算辦法1、甲方申購數(shù)量以市斤計量，差距不可多送或少送5% 為限度，否則甲方則退給乙方，或要求補送。2、數(shù)量以甲方過磅為準。3、貨款為天結(jié)算一次，甲方不得無故延長結(jié)算時間。第四條：違約責任1、如果乙方不能達到甲方要求或不按清單配送，甲方 可提前一個星期書面