選修五第三章第二節(jié)醛

1、 高二化學(xué)選修高二化學(xué)選修5 第三章第三章 烴的含氧衍生物烴的含氧衍生物一、乙醛的分子組成及結(jié)構(gòu)一、乙醛的分子組成及結(jié)構(gòu)CCOHHHHCOH化學(xué)式化學(xué)式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)官能團(tuán)CH3CHOC2H4OCH3COH思考：乙醛的結(jié)思考：乙醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式能否寫成構(gòu)簡(jiǎn)式能否寫成下面這種形式？下面這種形式？ 或或醛基醛基CH3COH1 1、色、態(tài)、味：、色、態(tài)、味： 無色、有刺激性氣味的液體，無色、有刺激性氣味的液體，密度比水小密度比水小2 2、溶解性：、溶解性：能與水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶能與水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶3 3、沸點(diǎn)：、沸點(diǎn)：20.820.8，易揮發(fā)，易揮發(fā)二、乙醛的物理性

2、質(zhì)二、乙醛的物理性質(zhì)思考：根據(jù)醛基的結(jié)構(gòu)，判思考：根據(jù)醛基的結(jié)構(gòu)，判斷醛基有哪些性質(zhì)？斷醛基有哪些性質(zhì)？ OHC三、化學(xué)性質(zhì)三、化學(xué)性質(zhì)CH3COH結(jié)構(gòu)分析結(jié)構(gòu)分析上的氧化反應(yīng)上的氧化反應(yīng)發(fā)生在發(fā)生在COH上的加成反應(yīng)上的加成反應(yīng)發(fā)生在發(fā)生在COHCOH醛基醛基（1）乙醛的加成反應(yīng)）乙醛的加成反應(yīng)（2 2）乙醛的氧化反應(yīng)）乙醛的氧化反應(yīng) 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng) ：取一潔凈試管，取一潔凈試管，加入加入1ml2%1ml2%的的AgNOAgNO3 3溶液，再逐滴滴溶液，再逐滴滴入入2%2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。溶解。 ：在配好的上在配好的上述銀氨溶液中滴入三滴

3、乙醛溶液，然述銀氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把試管放在熱水浴中靜置。后把試管放在熱水浴中靜置。 Ag+NH3H2OAgOH +NH4+ AgOH+2 NH3H2O=Ag(NH3)2+OH-+2H2O1、配制銀氨溶液配制銀氨溶液2、水浴加熱生成銀鏡水浴加熱生成銀鏡還原劑還原劑氧化劑氧化劑（1 1）試管內(nèi)壁必須潔凈；如有油污，）試管內(nèi)壁必須潔凈；如有油污，得不到光亮的銀鏡而是黑色沉淀。得不到光亮的銀鏡而是黑色沉淀。（2 2）必須水??；）必須水??；（3 3）加熱時(shí)不可振蕩和搖動(dòng)試管；）加熱時(shí)不可振蕩和搖動(dòng)試管；（4 4）配制銀氨溶液時(shí)，氨水不能過量，）配制銀氨溶液時(shí)，氨水不能過量，否則生成易爆炸的

4、物質(zhì)（銀氨溶液隨配否則生成易爆炸的物質(zhì)（銀氨溶液隨配隨用，不可久置。）隨用，不可久置。）注意注意：說明：說明：a.a.生成物，一水、二銀、三氨、生成物，一水、二銀、三氨、乙酸銨乙酸銨b.1molb.1mol醛基醛基 2mol Ag 2mol Ag應(yīng)用：應(yīng)用：a.a.檢驗(yàn)醛基的存在檢驗(yàn)醛基的存在b.b.工業(yè)上利用此原理制鏡和保溫工業(yè)上利用此原理制鏡和保溫瓶膽瓶膽 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 及注意點(diǎn)及注意點(diǎn)1 1、配制新制的、配制新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2懸濁液：懸濁液：在在2ml10%NaOH2ml10%NaOH溶液中滴入溶液中滴入2%CuSO2%CuSO4 4溶液溶液4646滴，振蕩。滴，振蕩。 C

5、u2+2OH-= Cu(OH)2 2 2、乙醛的氧化：在上述藍(lán)色、乙醛的氧化：在上述藍(lán)色濁液中加入濁液中加入0.5ml0.5ml乙醛溶液，乙醛溶液，堿必須過量堿必須過量加熱至沸騰。加熱至沸騰。Cu2O磚紅色磚紅色乙醛和新制的乙醛和新制的氫氧化銅氫氧化銅反應(yīng)反應(yīng) 氧化劑氧化劑還原劑還原劑說明：說明：1mol1mol醛基醛基 1mol Cu1mol Cu2 2O O應(yīng)用：應(yīng)用：a.a.檢驗(yàn)醛基的存在檢驗(yàn)醛基的存在b.醫(yī)院里，利用這一反應(yīng)醫(yī)院里，利用這一反應(yīng)原理檢查尿糖是否正常（檢原理檢查尿糖是否正常（檢查葡萄糖的醛基）查葡萄糖的醛基）與酸性高錳酸鉀和溴水反應(yīng)與酸性高錳酸鉀和溴水反應(yīng)乙醛能使高錳酸鉀

6、溶液褪色和溴水褪色。乙醛能使高錳酸鉀溶液褪色和溴水褪色。氧化乙 醇乙 醛還原氧化乙 酸CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化還原氧化1.1.概念：概念： 分子里由烴基和醛基相連而分子里由烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物構(gòu)成的化合物2.2.通式：通式：或或 RCHO RCHO 飽和一元醛：飽和一元醛： CnH2nO3.3.醛類的化學(xué)通性（與乙醛的相似）醛類的化學(xué)通性（與乙醛的相似）四、醛類四、醛類p醛類能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)醛類能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng); ;與銀氨溶液、與銀氨溶液、新制的新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2懸濁液發(fā)生氧化反應(yīng)；能使懸濁液發(fā)生氧化反應(yīng)；能使酸性高錳酸鉀溶液及溴水褪色。

7、酸性高錳酸鉀溶液及溴水褪色。RCHOHCHO1 1、甲醛的分子組成及結(jié)構(gòu)、甲醛的分子組成及結(jié)構(gòu)2 2、甲醛的物理性質(zhì)及用途、甲醛的物理性質(zhì)及用途或或HCHO又叫蟻醛，無色、具有強(qiáng)烈刺激性氣味的又叫蟻醛，無色、具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，氣體，35%35%40%40%的甲醛溶液，叫福爾馬林，具的甲醛溶液，叫福爾馬林，具有防腐能力有防腐能力甲醛是重要的有機(jī)合成原料，主要用于制甲醛是重要的有機(jī)合成原料，主要用于制酚醛樹脂酚醛樹脂；另外還可用作農(nóng)藥、肥料、浸制生；另外還可用作農(nóng)藥、肥料、浸制生物標(biāo)本等。物標(biāo)本等。3 3、甲醛的化學(xué)性質(zhì)、甲醛的化學(xué)性質(zhì)( (與乙醛的相似與乙醛的相似) )甲醛甲醛注意甲醛的注意甲醛的室內(nèi)污染室內(nèi)污染思考：思考：甲醛被催化氧化后的產(chǎn)物是否為甲酸？甲醛被催化氧化后的產(chǎn)物是否為甲酸？寫出下列轉(zhuǎn)變的化學(xué)方程式：寫出下列轉(zhuǎn)變的化學(xué)方程式：C2H2C2H4C2H5BrC2H5OHCH3CHOCH3COOHHCHO + 4Ag(NHHCHO + 4Ag(NH3 3) )2 2OH COO