食品平安工作總結_1

1、食品平安工作總結食品平安工作總結1 食品平安涉及廣闊人民身體健康和生命財產(chǎn)平安，所以，為切實維護好廣闊人民群眾的根本利益，以保障群眾食品消費平安，促進和規(guī)范屠宰加工行業(yè)，食鹽行業(yè)和邊銷茶市場的健康進展，我局會同縣食品藥品平安管理局、工商局、畜牧業(yè)、衛(wèi)生局等單位進行了食品平安專項整治工作，現(xiàn)將有關工作簡要匯報如下，不足之處，敬請各位領導批判指正。 一、所做的主要工作 1、量化食品平安工作目標任務，層層簽定食品平安工作目標責任書。 依據(jù)xx縣食品平安協(xié)調委員會與我局簽定的xx年食品平安工作目標管理責任書所確定的各項考核目標，我們量化目標任務，對4家屠宰場、2家超市、1家貿(mào)易商行和縣鹽務管理局簽定了

2、食品平安工作目標責任書，促使他們明確了各自的工作任務，加強了食品平安的工作責任心。 2、細心組織，開展食品平安宣揚工作。 依據(jù)“強化監(jiān)管監(jiān)測，嚴歷打擊私鹽、劣質茶、私屠濫宰和制售注水肉，病害肉等不法行為，維護食品流通正常的經(jīng)營秩序”的工作原則，我局會同縣食品平安協(xié)調委員會成員單位在元旦、春節(jié)、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間，通過各種形式，主動宣揚有關食品平安工作的政策法規(guī)及基礎學問，加強廣闊人民群眾平安責任意識和自我愛護，防范意識，豐富和提高群眾的科學消費學問，引導他們主動參加食品平安工作，預防重大食品平安事故。截止5月底，食品平安宣揚共出動宣揚車1輛，懸掛橫幅16條，展出展板1

3、4塊，發(fā)放宣揚單五千余份，詢問人員達2021余人次，將收繳的貨價約1。6萬元的不合格商品集中進行了銷毀。 其中，我縣鹽務管理局，為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達2021多戶，發(fā)放宣揚掛圖600多張，宣揚單600多張，出動宣揚人員200多人次，并在xx電視臺播放了兩次現(xiàn)場采訪報道。通過宣揚進一步提高了群眾科學補碘的水平，加強了對碘缺乏病危害的熟悉，增加了公民的自我保健和自覺低制售假冒偽劣食鹽力量。 3、仔細開展食品平安專項整治工作 我局會同各食品平安執(zhí)法部門根據(jù)“企業(yè)自律、行政監(jiān)管和.監(jiān)督三位一體的食品平安保障體系”和標本兼治，著力治本的要求，主要抓好各定點屠宰

4、場，食鹽、邊銷茶流通和消費等與群眾生活息息有關的食品平安監(jiān)管工作。元到五月份尤其對xx超市、寧食集團金達超市，四家屠宰場，一家貿(mào)易商行和縣鹽務管理局進行了專項整治，截止目前，對已發(fā)放食鹽零售許可證的269戶網(wǎng)點，查獲違法鹽240公斤，查處違法案件6起，限期整改16起。對全縣315戶食品經(jīng)營個體戶中的其中9戶查處假茶77包，并依據(jù)有關法律法規(guī)做出了經(jīng)濟懲罰。通過專項整治和定期或不定期的監(jiān)督檢查，為廣闊消費者吃上放心肉，鹽、喝上放心茶奠定了肯定的基礎。 二、存在的問題和今后的工作準備 雖然我們在以前的食品平安工作中取得了肯定的成果，但是，面臨的問題和困難還是不容忽視和樂觀的，食品平安工作還存在以下

5、三方面的問題和困難； 一是由于我縣機構和人事的變動，我局食品平安工作才剛剛起步，面臨的問題是工作人員業(yè)務不精，對食品平安工作帶來了肯定的困難； 二是專項經(jīng)費緊缺，對食品平安工作集中整治，定期或不定期的監(jiān)督檢查造成了肯定的困難； 三是廣闊消費者自我防范，愛護意識還不強，對預防重大食品平安事故有肯定的隱患。 針對以上存的問題困難，我局對今后食品平安的工作思路是： 一是切實加強對食品平安的日常監(jiān)管和專項整治工作； 二是嚴格根據(jù)與xx食品平安協(xié)調委員會鑒定的“目標管理責任書”，建立健全各項規(guī)章制度，規(guī)范工作程序，爭取食品平安監(jiān)管工作指標到年底達標； 三是利用發(fā)放宣揚單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強

6、對食品平安工作的宣揚力度； 四是日常監(jiān)管和集中整治相結合，嚴歷打擊對食品平安方面的各種違法犯罪行為，從源頭上堵絕制售偽劣產(chǎn)品的不法分子； 五是仔細開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”工作，主動推動連鎖經(jīng)營，代理專賣，物流配送等營銷方式，改善農(nóng)村食品消費環(huán)境，引導農(nóng)夫科學消費，節(jié)省消費，文明消費。 食品平安工作總結2 食品平安重于泰山。學校食品衛(wèi)生平安工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎.和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿足訓練的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生平安工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛(wèi)生平安關系到同學的健康與學校的穩(wěn)定和

7、進展。各地學校食物中毒大事的頻頻發(fā)生為我校敲響了平安警鐘。同學是祖國的.將來，他們的飲食平安牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛(wèi)生平安工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。 一、領導重視，責任明確，構建食品衛(wèi)生平安工作網(wǎng)絡。 為了把食品衛(wèi)生平安管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，詳細負責食品平安的管理和督查工作。為學校食品衛(wèi)生平安管理工作有序開展，供應了強有力的組織保證。 二、建立規(guī)章制度，重抓落實。 依據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法，學校衛(wèi)生工作條例，學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生平安管理規(guī)

8、章制度和工作職責。做到了食品衛(wèi)生平安工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。學校還層層簽訂學校食品衛(wèi)生平安責任書，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴把食品平安質量關。由于制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生平安管理管理工作的有效開展。 三、堵住源頭，規(guī)范選購。 把住食品選購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛(wèi)生平安的關鍵。為此，我們依據(jù)學校食品衛(wèi)生平安共合作的要求，食品選購中，始終堅持對供貨商的食品衛(wèi)生許可證，工商行政管理登記證，健康證，稅務登記證，質檢報告等進行嚴格審查。大宗商品的選購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的選購機制，對小宗商品及蔬菜的

9、選購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過陽完選購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量牢靠，新奇平安，保證了師生的飲食健康，為學校的食品平安衛(wèi)生工作奠定了基礎，制造了條件。 四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設備標準化，規(guī)范化。 我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，依據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行 了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫房），對全部窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。 五、關于學校從業(yè)人員。 學校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證。 六、飲用水平安

10、管理。 目前學校正在用法的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用平安放心的自來水。 七、小賣部食品衛(wèi)生狀況。 校內(nèi)內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部，學校根據(jù)食品衛(wèi)生平安部門的相關規(guī)定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并根據(jù)國家有關規(guī)定索取票證，不銷售“三無產(chǎn)品”。 今后我們將仔細貫徹上級部門關于進一步增加學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生平安工作的精神，根據(jù)食品衛(wèi)生法、學校衛(wèi)生工作條例、學校食堂與同學集體用餐管理規(guī)定的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校平安訓練工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的訓練事業(yè)健康進展做出新的貢獻。 食品平安工作總

11、結3 20XX年一年來，我們臨武縣商務局緊密團結在縣委、縣政府四周，在縣食安辦的細心工作指導下，主動完成了上級交給的各項工作任務，仔細貫徹執(zhí)行國務院生豬屠宰管理條例和湖南省生豬屠宰管理條例以及商務部酒類流通管理方法，以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監(jiān)督管理，規(guī)范酒類市場秩序為重點，堅持強化管理，嚴格執(zhí)法，使全縣酒類流通秩序得到了進一步規(guī)范，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開頭投產(chǎn)運營的目標，取得了顯著成果，現(xiàn)將一年來的工作狀況匯報如下： 一、仔細做好檢查工作，打擊屠宰違法違規(guī)行為 1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今日年三月份開頭試營業(yè)，我局針對定點屠宰廠建

12、成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度，重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理，是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的其限期整改，起到了較好的效果。 2、建立完善定點屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機制。要求定點屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責任制，實行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時，加強對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進廠生豬必需佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格根據(jù)操作規(guī)程和要求進行規(guī)范屠宰。指導定點屠宰企業(yè)改進經(jīng)營理念，仔細做好肉品流向登記，加強產(chǎn)銷連接，保證市

13、場供應，穩(wěn)定豬肉價格。 3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理，全面提高生豬定點屠宰水平。嚴峻把控病死豬肉、注水肉等劣質肉品從屠宰企業(yè)上市的關口。 4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達了關于加強縣城區(qū)生豬定點屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知，并對私宰點業(yè)主下達了責令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣揚。同時實行電視宣揚與街頭公告的方式在城區(qū)進行大力宣揚屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次，檢查生豬定點屠宰企業(yè)6家次，取締私屠濫宰窩點4個，查處各類肉品違法案件6件，

14、涉案肉品1969公斤，全部按規(guī)定進行了無害化處理?？h城區(qū)生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預案，上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領導下重點打擊屠宰監(jiān)管領域中的違法行為。 二、加強酒類監(jiān)管，嚴格執(zhí)法行為 首先是在執(zhí)法隊伍建設上，我們主動整合行政執(zhí)法資源，對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標準、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道，發(fā)動.，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報投訴電話，引導城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報，起到很好監(jiān)管效果；三是加大了節(jié)假

15、日市場監(jiān)管力度，特殊是在重大節(jié)假日期間，我們都會同相關單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動，對縣域內(nèi)重點區(qū)域、重點場所進行專項檢查，全年共出動執(zhí)法人員236人次，出動車輛87臺次，檢查酒類經(jīng)營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效規(guī)范了酒類市場流淌秩序，促進了全縣酒類市場的健康進展。 三、存在的問題及20XX年工作思路 1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象，建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質檢驗人員崗位責任制等十項規(guī)章制度。 2、結合我縣新定點屠宰場開業(yè)，大力宣揚定點屠宰工作，針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴峻打擊。 4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要

16、加強對散裝酒的管理，注意日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費的平安。 5、依法實施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度，仔細把好經(jīng)營資質關。 6、連續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度，把好監(jiān)督關。 食品平安工作總結4 一年以來，在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的細心指導下，我鎮(zhèn)仔細貫徹上級部署，根據(jù)“保平安、強監(jiān)管、促進展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推動食品市場整治工作為主線，以實施食品放心工程為重點，強化措施，狠抓落實，食品平安保障水平得到全面提升，促進我鎮(zhèn)經(jīng)濟.健康、快·速進展?，F(xiàn)將上半年來工作總結如下： 一、加強領導，健全制度，

17、落實到位 我鎮(zhèn)從“以人為本、構建和諧.”的進展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質量和食品平安監(jiān)管工作，實行五項措施，落實責任，達到食品藥品平安工作群防群治的目的。 一是加強領導。成立了以鎮(zhèn)長石磊為組長，分管副職為副組長的食品平安領導小組，配備了食品平安協(xié)管員和食品平安信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責。 二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品平安目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了食品平安責任書。各村、各單位也成立了食品平安領導小組，形成鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管責任體系，使食品平安各項工作落實處、收到實效。 三是完善制度。制定出臺了規(guī)章制度，年初制定了全年工作方案和實施方案，明確職責分工，使食品平

18、安工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。 四是強化監(jiān)管。建立鎮(zhèn)協(xié)管員，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮(zhèn)18個村每村都有協(xié)管員、信息員，掩蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責。建立健全食品平安日常監(jiān)管長效機制及食品監(jiān)管部門協(xié)作機制。 五是保障經(jīng)費。鎮(zhèn)政府對食品平安工作高度重視，把食品平安工作經(jīng)費列入財政預算，加大對食品平安工作的投入，使食品平安工作經(jīng)費得到保障。 二、加強宣揚，營造氛圍 根據(jù)食品平安學問進機關、進鄉(xiāng)村、進學校、進企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)實行發(fā)放宣揚資料、出宣揚車、辦宣揚欄、召開專題講座等形式，深化開展食品平安宣揚訓練。利用橫幅、板報、發(fā)放宣揚資料、出宣揚車、召開專題講座等形式，進行食品平安學問和法律法規(guī)的宣揚。*年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學習食品平安學問4次，懸掛宣揚橫幅20條，散發(fā)宣揚資料*余份，各村、各單位工作主動主動、仔細扎實，食品平安意識深化人心。 三、突出重點，強化監(jiān)管 1.抓好食品流通專項整治工作。以