中專牧醫(yī)專業(yè)試題19

1、營養(yǎng)與飼料試卷一、選擇題（每小題 2分，共40分。每小題中只有一個(gè)選項(xiàng)是正確的，請(qǐng)將正確選項(xiàng)的序號(hào)填在題后的括號(hào)內(nèi)）1.下列哪種物質(zhì)是粗蛋口質(zhì)( )A.纖維素B.尿素C.木質(zhì)素D.半纖維素2.生長豬需要的必需氨基酸有()A. 6種B. 8種C. 10 種D. 13 種3.對(duì)于玉米一豆粕型日糧而言，禽類的第邛艮制性氨基酸是（）A.賴氨酸B.蛋氨酸C.甲硫氨酸 D.色氨酸4. 飼料中與賴氨酸呈拮抗關(guān)系的氨基酸是（）A.亮氨酸 B.蛋氨酸C.甲硫氨酸 D.精氨酸5. 引起雛雞腳趾向內(nèi)卷曲的原因之一是日糧中缺乏（）A.維生素 D B.維生素 A C.維生素 Bl D.維生素B26. 雛雞缺猛可導(dǎo)致（）

2、A.癩皮病B.夜盲癥C.干眼病 D.滑腱癥7. 幼豬、雞日糧中粗纖維含量一般不能超過（）A. 1%B. 5%C. 10% D. 8%8. 玉米含脂肪較多，豬日糧中含玉米量不應(yīng)超過（）A. 50%B. 10%C. 20% D. 30%9. 調(diào)制青貯飼料的關(guān)鍵是降低 pH值，使pH值接近（）A. 4B. 5C. 6 D. 7A.青綠飼料B.青貯飼料C.粗飼料D.能量飼料10. 飼料干物質(zhì)中粗纖維含量18%,以風(fēng)干物為飼喂形式的飼料稱為11. 卜列哪種餅粕類飼料容易產(chǎn)生黃曲霉毒素A.棉籽粕大豆粕花生粕菜籽粕D. 65% ?75%( )D.淀粉A. 15% ?18%B. 25% ?30%C. 45%1

3、2. 半干青貯要求原料的含水量為55%A.纖維素B.半纖維素C.木質(zhì)素13. 飼料粗纖維的測(cè)定結(jié)果中，主要物質(zhì)是14. 泌乳家畜營養(yǎng)需要中，每產(chǎn)Ikg標(biāo)準(zhǔn)乳的鈣、磷需要量分別是（）A. 4.5g 和 3gB. 3g 和 4.5gC. 3.5g 和 4g D. 3g 和 3.5g15. 按單位體重計(jì)算，下列哪種動(dòng)物的代謝消耗和維持能量需要最高（）A.豬B.雞C.羊D.牛16. 代謝氮和內(nèi)源氮之間存在一定的固定比例關(guān)系，豬、雞的代謝氮是內(nèi)源氮的C. 50%D. 40%-般1 %復(fù)合預(yù)混A. 30%B. 20%17.料的產(chǎn)品不宜久放，保質(zhì)期為兒個(gè)月D. 6C. 5A. 3B. 4C. 丁酸菌18.對(duì)

4、青貯有利的微生物是A.乳酸菌B.腐敗菌C.玉米19. 谷類籽實(shí)中能量最高的是A.高粱B.燕麥20. 我國目前用于評(píng)定生長育肥豬的能量指標(biāo)是A.總能B.消化能C.代謝能得分評(píng)卷人二、判斷題（每小題 2分，共20分。正確的，在題后括號(hào)內(nèi)打叫”21 ?糖類是形成休組織和非必須氨基酸的原料。22. 粗纖維占日糧干物質(zhì)的比例越大，則養(yǎng)分消化率越高。23. 日糧能量水平是越高越好。（24. 豬出現(xiàn)典型癥狀“鵝步”，是由于缺乏維生素B3。25. 對(duì)于牛的尿素中毒，可用灌服20-30L涼水進(jìn)行治療。26. 生長促進(jìn)劑屬于直接營養(yǎng)添加劑。27. 塊根、塊莖及瓜類飼料無氮浸岀物含量低。28. 畜禽生產(chǎn)水平越高，維

5、持需要所占比例越小，飼料報(bào)酬越高。29. 非必須氨基酸是畜禽不需要的氨基酸。30. 粗纖維對(duì)單胃動(dòng)物只有害而無益。得分評(píng)卷人D.霉菌（）D.大豆D.凈能錯(cuò)誤的打“ X”( )( )三、名詞解釋題（每小題 3分，共15分）31. 必需氨基酸32. 日糧33. 青貯飼料34. 飼料配方35.畜禽維持得分評(píng)卷人四、問答題（4小題，共45 分）36. 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用有哪些？10 分）37. 配合飼料配方設(shè)計(jì)的原則有哪些？（ 9 分）38. 什么是飼料添加劑？其主要作用是什么？（ 12分）39. 影響畜禽鈣、磷吸收的主要因素有哪些？（ 14 分）畜禽營養(yǎng)與飼料（120分）選擇題（每小題 2分，共40分

6、）1.B2? C3. C4. D5. D6.D7. B8?9. A10. C11.C12. CA 1A14.A15. B16.D17. A3. 1A19.C20.二、判斷（每小題2共208.B題.7分，22. x分）23.X24.725. A26.x27. x28.729.X30. x三、名詞解釋題（每小題3分，共15分）31. 必須氨基酸：人和動(dòng)物體不能合成，或者合成量很少（1分）；不能滿足需要（1分）；必須從飼料中供給的氨基酸（1分）。32. 日糧：是指滿足一頭動(dòng)物一晝夜（1分）所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)（1分）而提供的各種 飼料總量（1分）。33. 青貯飼料：是指天然水分含量在45% （ 1分

7、）以上的新鮮飼草及以放牧形式飼喂（1分）的人工種植牧草、草原牧草（1分）等。34?飼料配方：依據(jù)營養(yǎng)需要（1分）所確定的飼糧中各飼料原料組分（1分）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（1分）。35. 畜禽維持：是指畜禽不從事任何生產(chǎn)活動(dòng)（ 1 分）、不工作、不增減體重 （ 1 分）的休閑狀態(tài)（ 1 分）。四、問答題（ 4 小題，共 45 分）36. 答案要點(diǎn)（ 10 分）（1）蛋白質(zhì)是動(dòng)物機(jī)體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)（ 2 分）；（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成動(dòng)物體組織細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)（ 2 分）；（3）蛋口質(zhì)可構(gòu)成生物體的活性物質(zhì)（ 2 分）；（4）蛋白質(zhì)是形成各種畜產(chǎn)品的主要原料（ 2 分）；（5）蛋白質(zhì)可轉(zhuǎn)化糖類和脂肪（ 2 分）。37.

8、答案要點(diǎn)（ 9 分）（1）營養(yǎng)性（2 分）：必須根據(jù)營養(yǎng)需要給予配制（1 分）；（2）實(shí)用性（2 分）：飼料原料的品質(zhì)和適口性要好（1 分）；（3）經(jīng)濟(jì)性（2 分）：最佳飼料應(yīng)有最低的飼料成本（1 分）。38.答案要點(diǎn)（12 分）飼料添加劑：是根據(jù)畜禽生產(chǎn)的特殊需要（ 1 分）而向各種配合飼料人工加入 （1 分）的具有各種不同生物活性物質(zhì)的總稱（1分）。作用：（1）強(qiáng)化基礎(chǔ)日量的營養(yǎng)價(jià)值（ 2 分）；（2）保障動(dòng)物營養(yǎng)需要和健康（ 2 分）；（3）促進(jìn)動(dòng)物正常發(fā)育（ 2 分）；（4）提高動(dòng)物對(duì)飼料的利用效率（ 2 分）；（ 5 ） 改進(jìn)畜產(chǎn)品品質(zhì)（ 1 分）。39. 答案要點(diǎn)（ 14 分）（1）鈣磷比例（ 2分）：鈣、磷比例應(yīng)為（ 1? 2） : 1