案例物流配送系統(tǒng)在711便利店的應(yīng)用精

1、課程案例連鎖企業(yè)配送實(shí)務(wù)物流配送系統(tǒng)在7-11便利店的應(yīng)用【案例背景】作為全球最大的連鎖便利店，7-11具有門店分布廣，營業(yè)面積小、擺放貨物品種多的特點(diǎn)，這就要求物流配送過程必須遵循小批量、多批次、高頻度、高效率的物流配送系統(tǒng)。7-11實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，并創(chuàng)建了連鎖企業(yè)物流配送的成功模式。7-11從一開始就采用在特定區(qū)域高密度集中開店的策略，在物流管理上也采用集中的物流配送方案，這一方案每年大概可以為企業(yè)節(jié)約相當(dāng)于商品原價(jià)10%的費(fèi)用。當(dāng)然7-11的配送系統(tǒng)也不是一促而成的，它經(jīng)過三個(gè)階段的演變最終才形成了今天的7-11。最初的時(shí)候，7-11的貨物配送是由批發(fā)商來完成的。早期的7-11的供應(yīng)商都有

2、自己特定的批發(fā)商，每一個(gè)批發(fā)商一般都只代理一家生產(chǎn)商，這個(gè)批發(fā)商就是聯(lián)系7-11和其供應(yīng)商間的紐帶，也是7-11和供應(yīng)商間傳遞貨物、信息和資金的通道。所以對于那時(shí)的7-11而言，批發(fā)商就相當(dāng)于自己的配送中心，它所要做的就是把供應(yīng)商生產(chǎn)的產(chǎn)品迅速有效地運(yùn)送到7-11手中。漸漸地，這種分散化的由各個(gè)批發(fā)商分別送貨的方式無法再滿足規(guī)模日漸擴(kuò)大的7-11便利店的需求，7-11開始和批發(fā)商及合作生產(chǎn)商建立統(tǒng)一的集約化的配送和進(jìn)貨系統(tǒng)。在這種系統(tǒng)下，7-11改變了以往由多家批發(fā)商分別向各個(gè)便利店送貨的方式，改由一家在一定區(qū)域內(nèi)的特定批發(fā)商統(tǒng)一管理該區(qū)域內(nèi)的同類供應(yīng)商，然后向7-11統(tǒng)一配貨，這種方式稱為集

3、約化配送。集約化配送有效地降低了批發(fā)商的數(shù)量，減少配送環(huán)節(jié)，為7-11節(jié)省物流費(fèi)用。但這兩種配送方式都是由別的企業(yè)掌握自己的經(jīng)脈，為了不受制于人，掌握住主導(dǎo)權(quán)，7-11建立了物流配送系統(tǒng)。配送中心代替了特定批發(fā)商，分別在不同的區(qū)域統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送。7-11按照不同的地區(qū)和商品進(jìn)行劃分，建立配送中心，由該中心統(tǒng)一集貨，再向各店鋪配送。地域劃分一般是在中心城市商圈附近約35公里，其他地方市場為方圓60公里，各地區(qū)建立一個(gè)配送中心。配送中心有一個(gè)電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，分別與供應(yīng)商及7-11店鋪相連。為了保證不斷貨，配送中心一般會根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)保留4天左右的庫存，同時(shí)，中心電腦系統(tǒng)每天會定期收到各個(gè)店鋪

4、發(fā)來的庫存報(bào)告和要貨報(bào)告，配送中心把這些報(bào)告集中分析，最后形成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)出的訂單，有電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商，而供應(yīng)商則會在預(yù)定時(shí)間之內(nèi)向中心派送貨物。當(dāng)然不同食品對配送設(shè)備、配送時(shí)間和配送頻率有不同要求。對冷凍型、微冷型、恒溫型、暖溫型采取相適應(yīng)的運(yùn)輸設(shè)備進(jìn)行運(yùn)輸；對于特殊要求的食品，7-11會繞過配送中心，由配送車早中晚三次直接從生產(chǎn)廠商門口拉到各個(gè)店鋪；對于一般的貨物，7-11實(shí)行一日三次的配送制度，早上8點(diǎn)到11點(diǎn)配送前一天晚上生產(chǎn)的特殊食品如牛奶，下午3點(diǎn)到6點(diǎn)配送當(dāng)天上午生產(chǎn)的食品。再完善的計(jì)劃也會遇到一些緊急情況，比如當(dāng)一個(gè)店鋪碰到一些特殊情況造成缺貨，這時(shí)只能向配送中心打個(gè)

5、緊急電話，配送中心則會用安全庫存對店鋪緊急配送，如果安全庫存也告急，中心就轉(zhuǎn)向供應(yīng)商緊急要貨，并在第一時(shí)間送到缺貨店鋪。7-11同時(shí)還通過衛(wèi)星通訊系統(tǒng)將多媒體廣告、天氣預(yù)測以及云層圖，甚至是電子產(chǎn)品配送到各個(gè)店鋪，做到信息的多媒體化，產(chǎn)品銷售以及配送的多媒體化。有了這些信息，便利店就可以事先分析，根據(jù)不同的情況選擇配送貨物的量并優(yōu)化配送路線。（資料來源：楊愛明. 配送管理實(shí)務(wù). 大連理工大學(xué)出版社.2014.6,25-27）思考題：1.7-11物流配送經(jīng)過幾個(gè)階段？2.7-11目前物流配送模式具有哪些特色？【案例分析】1.7-11物流配送經(jīng)過幾個(gè)階段？經(jīng)過三個(gè)階段，第一階段由分散化各個(gè)批發(fā)商分別送貨；第二階段集約化配送；第三階段自建物流配送系統(tǒng)。2.7-11目前物流配送模式具有哪些特色？7-11按照不同的地區(qū)和商品進(jìn)行劃分，建立配送中心，由該中心統(tǒng)一集貨，再向各店鋪配送；為了保證不斷貨，配送中心一般會根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)保留4天左右的庫存；針對不同食品采用不同配送設(shè)備、配送時(shí)間和配送頻率?！景咐龁⑹尽?-11的配送模式是連鎖店物流配送的成功模式，通過對