安全教案 (5)

1、包裝袋上的秘密設(shè)計(jì)意圖：幼兒大多愛吃零食，但他們對(duì)食品安全的自我保護(hù)意識(shí)可以說基本為零，幼兒的食品安全問題越來越成為整個(gè)社會(huì)共同面臨的危機(jī)。本次活動(dòng)，我通過生動(dòng)有趣的圖片和幼兒的親自分類試驗(yàn)，從最基礎(chǔ)的食品安全知識(shí)入手，教育小朋友認(rèn)識(shí)什么事安全食品，從而提高孩子們對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)能力。另外，針對(duì)中班孩子旺盛的求知欲望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開放的活動(dòng)中收獲更多。活動(dòng)目標(biāo)：1.喜歡參加探究活動(dòng)，有食品安全自我保護(hù)意識(shí)。2.通過仔細(xì)觀察、認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、質(zhì)量安全標(biāo)志等標(biāo)志。3.能簡單的區(qū)分哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全

2、隱患。活動(dòng)準(zhǔn)備：1.每個(gè)幼兒帶一個(gè)食品包裝袋。2.安全和不安全的食品若干。3.幻燈圖片：質(zhì)量安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、條形碼活動(dòng)過程：一、食品包裝袋發(fā)現(xiàn)之旅1. 幼兒自主觀察食品袋，引起參與活動(dòng)的興趣。師：今天每一個(gè)小朋友都帶了一個(gè)食品包裝袋，我們要參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密，現(xiàn)在就請(qǐng)你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有哪些秘密？2. 提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的圖片、文字、標(biāo)志。3.進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。師：剛才我們?cè)诎b袋上找到了很多秘密，那誰知道這些圖片、文字都有什么用啊？小結(jié)：原來這些圖片有的是告訴我們這是什么東西，有的文字是食品的名稱

3、。那你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的，對(duì)我們健康沒有危害，可以直接食用的？你們找找看。幼兒觀察，發(fā)現(xiàn)，自由說說。師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！二、觀看幻燈片，認(rèn)識(shí)包裝袋上的質(zhì)量安全標(biāo)志、防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等標(biāo)識(shí)1. 出示圖片，認(rèn)識(shí)質(zhì)量安全標(biāo)志。師：小朋友，你們剛才在包裝袋上有沒有發(fā)現(xiàn)這樣的小圖案呢？它代表什么意思呢？小結(jié)：這個(gè)是QS標(biāo)志，是質(zhì)量安全標(biāo)志，包裝袋上有了它，就告訴我們這個(gè)食品是經(jīng)過檢驗(yàn)是合格的產(chǎn)品。小朋友找找看你手里的食品袋上有沒有這樣的標(biāo)志，是不是安全的食品。師：那是不是有了這個(gè)標(biāo)志的東西我們就可以食用了呢

4、？只有一個(gè)標(biāo)志還不能證明它就是非常安全的食品，還要有其他的標(biāo)志。2.認(rèn)識(shí)條形碼出示幻燈：小朋友看看，這個(gè)標(biāo)志是什么樣子的？師：原來它是有很多粗細(xì)不同的豎條組成，下面還有數(shù)字。每一個(gè)條形碼只能代表一種物品，就好像是它的名字。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。請(qǐng)小朋友觀察自己包裝袋上是否有條形碼。師：有了這兩樣?xùn)|西我們是不是就可以放心吃這些食品呢，不是的，我們還要看一樣很重要的東西，你們知道是什么嗎？幼兒猜測。3.認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。出示生產(chǎn)日期圖片：請(qǐng)小朋友讀讀上面的字（2014年5月5日），這個(gè)日期是什么意思呢？師：哦，生產(chǎn)日

5、期是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間。生產(chǎn)日期有了，我們還要看看這個(gè)食品它是不是還在保質(zhì)期內(nèi)，才能確定這個(gè)東西究竟可不可以吃。保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間師小結(jié)：生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，如果我們小朋友不認(rèn)識(shí)的話，可以請(qǐng)爸爸媽媽來幫自己計(jì)算。三、 “小猴子食品小商店”，為食品分類。師：小朋友們，小猴子開了一家小商店，商店里有很多的小食品，但是他不知道哪些食品是安全的可以放心食用的，哪些食品不合格，不能再賣了？他想請(qǐng)你們幫幫他，把安全的食品放在笑臉的筐里，不安全的食品放在哭臉的筐里，你們可以幫他嗎？幼兒挑選食品，給食品分類。請(qǐng)山羊阿姨（教師扮演）做質(zhì)檢員檢查小朋友分類的情況。師：小猴子讓我告訴你們，他謝謝你們，還請(qǐng)你們幫忙把那些不安全的食品處理掉，我們?cè)趺崔k？（堅(jiān)決把這些不安全的食品扔進(jìn)垃圾桶。）四、小結(jié)小朋友們今天做的很