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1、執(zhí)行方案示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼:CYKJ-FW-527編號(hào):_第一醫(yī)院食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案審核:_時(shí)間:_單位:_第一醫(yī)院食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案用戶指南:該執(zhí)行方案資料適用于為特定問(wèn)題制定周密、詳細(xì)、精確的安排的策劃文件,內(nèi)容包括任務(wù)目的,任務(wù)事項(xiàng)與任務(wù)過(guò)程,配套緊密的銜接與執(zhí)行,是順利和成功完成的關(guān)鍵保證和基礎(chǔ)??赏ㄟ^(guò)修改使用,也可以直接沿用本模板進(jìn)行快速編輯。第一醫(yī)院食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案為了提高我院預(yù)防和控制突發(fā)食物中毒事件的能力和水平,減輕或者消除突發(fā)事件的危害,保障全院職工及病人的身體健康與生命安全,維護(hù)醫(yī)院正常的工作秩序和穩(wěn)定,根據(jù)中華人民共和
2、國(guó)食品衛(wèi)生法、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例、國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部、衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)醫(yī)院衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)的通知等法律法規(guī)和規(guī)范性文件要求,結(jié)合本院實(shí)際,特制定本應(yīng)急預(yù)案。一、工作原則1、預(yù)防為主、常備不懈宣傳普及食物中毒防治知識(shí),提高全院職工的防護(hù)意識(shí)和 醫(yī)院周?chē)残l(wèi)生水平,加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生日常管理和督促,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效措施。2、依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī),對(duì)食物中毒的預(yù)防、報(bào)告、控制工作實(shí)行依法管理,對(duì)于違法行為,依法追究責(zé)任。成立醫(yī)院突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,由主管副院長(zhǎng)任組長(zhǎng),負(fù)責(zé)及時(shí)處理、上報(bào)、協(xié)調(diào)與落實(shí)醫(yī)院的食物中毒的防治工作。3、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任突發(fā)
3、食物中毒事件的預(yù)防與控制工作實(shí)行一把手負(fù)總責(zé),逐級(jí)簽訂工作責(zé)任狀。4、快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效建立預(yù)警、救治快速反應(yīng)機(jī)制,增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。按照“四早”要求,快速反應(yīng),及時(shí)準(zhǔn)確處置。二、應(yīng)急措施(一)應(yīng)急食物中毒小組成員及職責(zé)1、主管副院長(zhǎng)任組長(zhǎng),負(fù)責(zé)醫(yī)院突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急小組的全面指揮,出現(xiàn)集體性食物中毒爆發(fā),醫(yī)院應(yīng)以最快的通訊方式在1小時(shí)之內(nèi)向縣衛(wèi)生局疾病預(yù)防控制中心報(bào)告,同時(shí)向縣衛(wèi)生局報(bào)告。2、總務(wù)科負(fù)責(zé)突發(fā)食物中毒事件日常防治工作的管理及后勤保障,具體負(fù)責(zé)醫(yī)院食品衛(wèi)生安全工作。3、總務(wù)科營(yíng)養(yǎng)室加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生按量化分級(jí)管理進(jìn)行經(jīng)常性檢查,食物中毒相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的宣傳。4、總務(wù)科做好突發(fā)食物中毒
4、事件衛(wèi)生宣傳工作。進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)后,全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案,由院長(zhǎng)親自指揮。(二)應(yīng)急程序一旦發(fā)生院內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時(shí),在衛(wèi)生部門(mén)的 指導(dǎo)下,全面啟動(dòng)突發(fā)食物中毒應(yīng)急預(yù)案:1、總務(wù)科長(zhǎng)、食品衛(wèi)生管理員要立即把事件通知醫(yī)院突發(fā)食物中毒事件的總指揮。2、院長(zhǎng)及主管副院長(zhǎng)要立即趕到現(xiàn)場(chǎng),統(tǒng)一指揮,具體聯(lián)系急救中心,并在第一時(shí)間報(bào)告衛(wèi)生局、市疾病預(yù)防控制中心等;在食物中毒事件得到控制后,要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果向衛(wèi)生局報(bào)告。3、總務(wù)科全體人員協(xié)助病區(qū)醫(yī)生立即將中毒人員送往病區(qū),協(xié)助醫(yī)療部門(mén)治療,聯(lián)系中毒人員的家屬,安撫他們的情緒,取得家屬的合作。4、總務(wù)科負(fù)責(zé)調(diào)查廚房、工作人員情況,炊具、設(shè)備和食品原料加工現(xiàn)場(chǎng),待確認(rèn)后等待衛(wèi)生部門(mén)處理,事件發(fā)生后對(duì)相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行消毒,做好后勤保障。5、醫(yī)務(wù)科負(fù)責(zé)臨時(shí)急救處理,保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品,并進(jìn)行封存,以便衛(wèi)生部門(mén)的檢查。6、對(duì)突發(fā)食物中毒事件反映出來(lái)的問(wèn)題,要進(jìn)行整改,防止事件再發(fā)生。
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