2022年大學生飯店社會實踐報告

1、高品質文檔2022年大學生飯店社會實踐報告 隨著期末考試的結束，期盼已久的寒假最終到來?；氐搅思依?，是一種久違了的溫馨氣氛?？粗趶N房勞碌著的媽媽，心中的一種暖和油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊談天，媽媽問道假期想干些什么，剛開頭沒有什么詳細的想法，也始終在思索假期究竟想干些什么，想了許久對爸媽說道出去打工吧，去飯店當服務員。作為一名大一新生，對繽紛多彩的高校生活布滿了奇怪。在高校的第一個寒假里，我盼望能與以往有所不同。在這個時候團支布供應了參與實踐活動的建議。這是一種磨練，對于學生來講，實踐的機會真的是很難得。在中國的訓練里，我們學的都是理論學問，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習

2、方法。感謝學校給我們學生供應一個社會實踐的平臺。于是，我開頭了假期打工生涯。 第一天進去做事覺得感覺很驚奇，因為以前始終都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務生。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調整好。第一天來什么也不懂，領班就叫了一個老服務生來教我。 平常在飯店吃的時候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡潔的，每個細節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學習，雖然說有點累，但我很樂觀、很投入，老板很滿足，因為這究竟是我社會實踐的第一步。所以在那一天的時間里，雖然說有點累，但我卻覺得挺充實的。 先說說我在那里的工作狀況吧：我們每天8點半上班始終到晚上8點半。我們每天的工作就是在客人

3、來之前把房間弄潔凈，客人吃飯的時候，服務生負責端菜上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。 在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必需站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開頭的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。 所以服務生的工作看似簡潔，但作起來還是挺麻煩的。 因為這個緣由，剛開頭工作的時候感到有一點緊急，但越是緊急我就越必需鼓起士氣，因此漸漸的我此就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立熬煉、獨立挑戰(zhàn)的機會。 通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會上的定位，為自己積累一些社會

4、閱歷。 而且通過這次的社會實踐也收獲了不少方面的學問，總結了一下在飯店在經營方面的漏洞。 在客流量的高峰期時，工作質量下降。 緣由：分工不明確，在工作量較大時，服務員的行動不潔凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質量與口味。 解決方法：打造廚房完備的團隊。依據各部客流量的大小。精確支配各個工作環(huán)節(jié)的熟悉。 通過此次社會實踐我深有以下體會:在社會上要擅長與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我熟悉許多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體

5、中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、急躁、虛心地接受。 不管做什么事情都肯定要仔細認真，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)打算成敗。往往是一些細節(jié)上的工夫，打算著事情完成的質量。 在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的力量做出確定。就像剛開頭時我到飯店那樣有一點害怕，但后來是自信給了我士氣。有自信使你更有活力更有精神。 就這次的社會實踐活動而言，我也總結幾點自身的不足： 1.本人的交際力量還有待于加強，要在日后的學習生活中多加提高。 2.對自身的約束力不強，

6、有的時候早上不夠按時上班。工作的時候有些累了就會想到回家。日后要提高自我的約束力量。 3.本人的社會閱歷還太淺薄，有的時候面對一些難纏的顧客，不知道如可應對，每次都是領班的服務生幫我解圍。 在此次社會實踐中我熟悉到了一下幾點： 一、讓我明白了高校生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使高校生投身改革開放，向工農群眾學習，培育熬煉才能的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參與社會實踐活動，有助于我們在校高校生更新觀念，汲取新的思想與學問。 二、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才能，進一步明確了自己的奮斗目標。社會是另一個學習和受訓練的大課堂，在那片寬闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。 通過這幾天的社會實踐我學到了很多在課堂上學不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義。在