企業(yè)管理制度_實(shí)訓(xùn)案例

1、企業(yè)管理實(shí)訓(xùn)案例作者:日期:1 實(shí)訓(xùn)操作找一位家族企業(yè)的老員工，調(diào)查企業(yè)從小到大發(fā)展過(guò)程中領(lǐng)導(dǎo)者管理思想的變化。 通過(guò)了解企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中管理者思想的變化，認(rèn)識(shí)企業(yè)管理演變的內(nèi)在動(dòng)因。根據(jù)以上信息，試分析：(1)調(diào)查了解企業(yè)的基本情況；(2)分析企業(yè)的不同發(fā)展階段所采取的措施以及對(duì)應(yīng)的原因；(3)結(jié)合中國(guó)家族式企業(yè)的發(fā)展階段，分析這些企業(yè)下一階段的發(fā)展途徑。2 實(shí)訓(xùn)操作請(qǐng)對(duì)周邊熟悉的某企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，用PEST(所謂PEST即Political 1(政治)，Economic (經(jīng)濟(jì))，Social (社會(huì))and Technological科技)分析法分析該企業(yè)的宏觀環(huán)境影響， 并用SWOT分析

2、法對(duì)其進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)與風(fēng)險(xiǎn)分析。3 實(shí)訓(xùn)操作(1)請(qǐng)?jiān)诰W(wǎng)上或通過(guò)其他渠道，搜集我國(guó)15個(gè)真實(shí)企業(yè)的名稱(chēng)及其簡(jiǎn)單資料，并 進(jìn)行分類(lèi)。(2)簡(jiǎn)要分析各企業(yè)的基本功能與特征。4 實(shí)訓(xùn)操作假定每個(gè)同學(xué)有10萬(wàn)元資金，請(qǐng)自由組合，組建一個(gè)公司，共同決定自己的公司 名稱(chēng)、類(lèi)型、組建程序、生產(chǎn)服務(wù)項(xiàng)目、日常的動(dòng)作，并對(duì)每個(gè)成員進(jìn)行分工，體驗(yàn)一 下虛擬公司的組建和運(yùn)作。5 實(shí)訓(xùn)操作假設(shè)你是一家咖啡店的老板，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)品同質(zhì)化的嚴(yán)峻考驗(yàn)，你將 如何決策，記咖啡店渡過(guò)難關(guān)？你會(huì)使用哪些決策方法？如何制定下一步經(jīng)營(yíng)計(jì)劃？決 策與計(jì)劃中要包括投資目標(biāo)、運(yùn)營(yíng)模式、產(chǎn)品和服務(wù)分析、市場(chǎng)分析、推廣策略、財(cái)務(wù) 計(jì)劃

3、等方面。6 案例牡丹中油國(guó)際信用卡是由中國(guó)工商銀行和中石油聯(lián)手打造的，國(guó)內(nèi)第一張可在加油站使用的全國(guó)性聯(lián)名卡。牡丹中油國(guó)際信用卡除具有牡丹國(guó)際信用卡的一切功能外，還 享有刷卡加油優(yōu)惠和多項(xiàng)增值服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)卡在手，全國(guó)加油”無(wú)障礙消費(fèi)，肋您愜意享受駕車(chē)樂(lè)趣。牡丹中油國(guó)際信用卡包括威士、萬(wàn)事達(dá)卡和美國(guó)運(yùn)通三個(gè)品牌，客戶(hù)可根據(jù)自己的 喜好選擇不同品牌的產(chǎn)品。下面是該信用卡的主要功能。(1)刷卡加油便利。牡丹中油國(guó)際信用卡可在中石油全國(guó)1.4萬(wàn)多座加油站(點(diǎn)擊 下載)輕松刷卡加油，不久更將擴(kuò)大到 1.7萬(wàn)多座加油站。(2)刷卡折扣優(yōu)惠。2009年12月31日前，持牡丹中油國(guó)際信用卡在中石油加油 站的

4、工行POS機(jī)上刷卡加油，可享受1%折扣優(yōu)惠。(3) 24小時(shí)全國(guó)道路汽車(chē)救援特惠服務(wù)。 從2006年7月月1日起，牡丹中油國(guó)際 信用卡持卡人可享受雙重優(yōu)惠(會(huì)員價(jià)格基礎(chǔ)上再折扣)的 24小時(shí)全國(guó)道路汽車(chē)救援 服務(wù)，為您駕車(chē)出行免除后顧之憂(yōu)。(4)專(zhuān)項(xiàng)聯(lián)名積分。使用牡丹中油國(guó)際卡在中石油加油站工行POS刷卡加油，可累積專(zhuān)項(xiàng)聯(lián)名積分，憑此積分可參加不定期的積分兌換活動(dòng)。(5)消費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)惠。持卡人全面享受牡丹國(guó)際信用卡積分獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和不定期促銷(xiāo) 優(yōu)惠。(6)特別年費(fèi)優(yōu)惠。年刷卡消費(fèi)滿(mǎn)5筆或累計(jì)消費(fèi)金額達(dá)到5000元人民幣(含等 值外幣)，即可自動(dòng)免除當(dāng)年年費(fèi)，徹底免除您的后顧之憂(yōu)。(7)金融服務(wù)功能。

5、可在中國(guó)工商銀行遍布全國(guó)的近2萬(wàn)家營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、近2萬(wàn)臺(tái)ATM、近20萬(wàn)家特約商戶(hù)以及數(shù)10萬(wàn)臺(tái)帶有銀聯(lián)標(biāo)識(shí)的POS和ATM上使用。根據(jù)以上信息，試分析：(1)中國(guó)工商銀行與中國(guó)石油總公司的合作屬于哪種類(lèi)型的合作？(2)在該合作中中國(guó)工商銀行和中國(guó)石油總公司各得到了哪些利益？(3)試總結(jié)該種合作成功的條件。7 案例日本三重縣有一個(gè)叫三井高利的人，他立志要做一位布商。他赤手空拳前往東京闖 天下，可是很長(zhǎng)的時(shí)間一直沒(méi)有起色。正當(dāng)他想關(guān)起店門(mén)回到故鄉(xiāng)的時(shí)候，一天在洗澡 堂里聽(tīng)到幾個(gè)手藝人在高聲談?wù)摐?zhǔn)備穿一條新丁字褲(兜襠布)去參加廟會(huì)，可是卻湊 不齊人數(shù)合伙去買(mǎi)，為此煩惱不已。湊齊人數(shù)合伙去買(mǎi)新的丁字褲

6、這是怎么回事 "，三井高利一邊沖洗著一邊在想，啊，對(duì)了，原來(lái)是這樣"，他拍了一下大腿。原來(lái)在當(dāng)時(shí)的商業(yè)習(xí)慣上布料湊集幾個(gè)伙伴去買(mǎi)一匹漂白布，可是人數(shù)卻不易湊齊，用現(xiàn)在的話(huà)來(lái) 說(shuō)當(dāng)時(shí)布料只以匹為單位出售是 不符合顧客需求的于是，第二天三井高利便在店門(mén) 口貼上了這樣一張紙條：布匹不論多少都可以剪下來(lái)賣(mài)。”昨天在澡堂里遇到的手藝人看了這張紙條飛奔進(jìn)來(lái)，買(mǎi)夠做一條丁字褲的漂白布”三井高利看準(zhǔn)了在接近廟會(huì)的這 段日子里有相同需求的人一定非常多，于是店里所有的漂白布在那一天統(tǒng)統(tǒng)銷(xiāo)售一空。 許許多多的女孩子和附近的太太們都涌到店里來(lái)買(mǎi)零頭布，三井高利的店門(mén)口連日來(lái)熱鬧非凡。三井高利領(lǐng)悟到

7、做生意傾聽(tīng)顧客心聲的好處簡(jiǎn)直樂(lè)不可支，他把吃飯的時(shí)間都節(jié)省下來(lái)站在店門(mén)口接待顧客，由此又獲得很多的啟示。布店主要的顧客是女性，但女性買(mǎi) 東西買(mǎi)得最多的時(shí)候是女兒將出嫁的時(shí)間，可是出嫁時(shí)所需要的東西不僅是衣服，還要 備齊放衣服的衣櫥、包綢緞及和服、梳子、簪子、鞋箱、餐具等種種東西。由此新娘和 她的母親必須東一家西一家地去選購(gòu)。但是如果那些東西可以在一個(gè)地方一次買(mǎi)齊，對(duì) 顧客來(lái)說(shuō)該是多方便呀。于是，三井高利馬上將其付諸實(shí)施，這就是日本的第一家百貨 公司一一三越工百貨公司之所以能以壓倒競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)成為零售業(yè)的王者， 乃是由于苦心謀求如 何才能方便顧客，于是有能力的布店有很多都學(xué) 生越”的做法擴(kuò)充店

8、面，引來(lái)了許多買(mǎi) 東西的顧客。根據(jù)以上信息，試分析：(1)三井高利為什么能夠成功？(2)三井高利的做法體現(xiàn)了哪種營(yíng)銷(xiāo)觀念?(3)當(dāng)前的市場(chǎng)應(yīng)樹(shù)立怎樣的營(yíng)銷(xiāo)觀念？8 案例近年來(lái)，美國(guó)數(shù)萬(wàn)家公司紛紛推行一種叫做 恰逢其時(shí)”的管理方式。這種管理方式 的大體內(nèi)容是：在電腦的輔助下，大刀闊斧地簡(jiǎn)化生產(chǎn)過(guò)程，減少零件庫(kù)存。在從原材 料進(jìn)廠到成品上市的整個(gè)過(guò)程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)要十分緊密地銜接，杜絕停工待料”和停 料待工”現(xiàn)象，有效地提高生產(chǎn)效率。在通用汽車(chē)公司生產(chǎn)土星牌”汽車(chē)的生產(chǎn)車(chē)間新安裝了 101扇自動(dòng)門(mén)。這些門(mén)平時(shí)是關(guān)閉著的，人力打不開(kāi)，只有到了該門(mén)所管轄的那 道工序需要某種零件的時(shí)候才會(huì)自動(dòng)打開(kāi)，把零

9、件送進(jìn)去。譬如在流水線(xiàn)上緩緩運(yùn)行著汽車(chē)到了需要裝配坐椅的時(shí)候， 另一家生產(chǎn)坐椅的公司 從電腦主機(jī)上收到送貨指令，隨即用卡車(chē)把坐椅運(yùn)到通用汽車(chē)公司的工廠里來(lái)。 這時(shí)候， 靠近裝配坐椅工段的那道門(mén)自動(dòng)打開(kāi)，坐椅被直接送上裝配線(xiàn)，這就叫 恰逢其時(shí)”。這種管理方式的好處是減少倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，縮短了從倉(cāng)庫(kù)到裝配線(xiàn)的運(yùn)輸時(shí)間和距離， 從而可以降低生產(chǎn)成本。止匕外，這樣也能促使裝配線(xiàn)不出任何事故，保證準(zhǔn)確無(wú)誤，迫 使生產(chǎn)部門(mén)提高工作質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量。推行這種新的管理方式的關(guān)鍵是提高工人的素質(zhì)，把工人培養(yǎng)成掌握多種技能的多 面手，為此，已經(jīng)或準(zhǔn)備實(shí)行這項(xiàng)管理制度的美國(guó)企業(yè)都不惜花費(fèi)巨款培訓(xùn)職工。通用 汽車(chē)公司規(guī)定，每

10、個(gè)工人每年都要抽出 5%的工作日參加培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)各種專(zhuān)業(yè)技能。根據(jù)以上信息，試分析：(1)通用汽車(chē)公司的這種簡(jiǎn)化生產(chǎn)過(guò)程、減少零件庫(kù)存的管理方式的目的是什么？(2)同時(shí)追求杜絕 停工待料”和停料待工”的目標(biāo)是否有風(fēng)險(xiǎn)，什么情況下出現(xiàn)?(3)所謂 恰逢其時(shí)”的管理方式的實(shí)施需要具備何種條件？9 案例數(shù)月前，一家大型制造公司的總裁做出了兩大決定：第一，他宣布公司將開(kāi)始向各 大專(zhuān)院校招聘有潛質(zhì)的大學(xué)生，不管是工商專(zhuān)業(yè)的還是非工商專(zhuān)業(yè)的都可報(bào)名(以前該 公司只招收工商專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生)；第二，他通知培訓(xùn)部，對(duì)招收的新職工進(jìn)行基礎(chǔ)管理 課程的培訓(xùn)。他補(bǔ)充解釋說(shuō)：我女兒去年大學(xué)畢業(yè)后直接來(lái)我的公司工作。自從進(jìn)

11、公司以來(lái)，她已接受了一系列管理培訓(xùn)，然而她學(xué)到的僅是些工具和方法，諸如決策、領(lǐng) 導(dǎo)溝通技能、時(shí)間管理以及如何面對(duì)壓力環(huán)境等。僅這些培訓(xùn)課程怎么能使她成為一名 有效的管理人員。她所需要的是一些基礎(chǔ)課程，能使她熟悉一般的管理領(lǐng)域，然后，她 能參加些專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)課程來(lái)補(bǔ)充她的基礎(chǔ)知識(shí)?！迸嘤?xùn)部的主任已開(kāi)始籌備公司內(nèi)部的基礎(chǔ)培訓(xùn)課程。他在公司中征求了許多人的意見(jiàn)，然而他發(fā)現(xiàn)所有的人都只強(qiáng)調(diào)自身領(lǐng)域的很需要性。銷(xiāo)售部門(mén)的人希望人人都熟悉 銷(xiāo)售管理；生產(chǎn)部門(mén)則認(rèn)為新職工首先應(yīng)熟悉生產(chǎn)計(jì)劃、設(shè)備布局；搞從事的又強(qiáng)調(diào)要 學(xué)習(xí)溝通技能和群體行為；有兩位高層管理人員甚至強(qiáng)調(diào)應(yīng)學(xué)習(xí)全面計(jì)劃和控制學(xué)說(shuō)。顯然，結(jié)果是眾說(shuō)

12、紛紜、莫衷一是。培訓(xùn)主任認(rèn)為這些意見(jiàn)都有道理，但仍舊太專(zhuān) 業(yè)化了，缺少一個(gè)基礎(chǔ)管理課程來(lái)把它們綜合起來(lái)。因此，他決定在公司外物色合適的 人選。他要既能滿(mǎn)足總裁的要求，又能平衡各專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的需要。根據(jù)以上信息，試回答：(1)你認(rèn)為該培訓(xùn)課程應(yīng)該怎么辦？(2)如果你是該培訓(xùn)部主任聘請(qǐng)的管理顧問(wèn)，請(qǐng)你草擬一份管理基礎(chǔ)課程的提綱。10 案例某港商獨(dú)資工藝玩具廠發(fā)生特大火災(zāi)事故，死亡 84人，傷45人，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá) 260余萬(wàn)元(時(shí)價(jià))。該廠廠房是一棟三層鋼筋混凝土建筑。一樓為裁床車(chē)間，內(nèi)用木板和鐵柵欄分隔出 一個(gè)庫(kù)房。庫(kù)房?jī)?nèi)總電閘的保險(xiǎn)絲用兩根銅絲代替，安裝在庫(kù)房頂部并搭在鐵柵欄上的 電線(xiàn)沒(méi)有用套管絕

13、緣，下面堆放了 2米高的布料和海綿等易燃物。二樓是手縫和包裝車(chē) 問(wèn)及辦公室，一間廁所改作廚房，內(nèi)放有兩瓶液化氣。三樓是車(chē)衣車(chē)間。該廠實(shí)施封閉式管理。廠房?jī)?nèi)唯一的上下樓梯平臺(tái)上還堆放雜物；樓下 4個(gè)門(mén)，2 個(gè)被封死，1個(gè)用鐵柵欄與廠房隔開(kāi)，只有1個(gè)供職工上下班進(jìn)出，還要通過(guò)一條 0.8 米寬的通道打卡；全部窗戶(hù)外都安裝了鐵欄桿加鐵絲網(wǎng)。起火原因是庫(kù)房?jī)?nèi)電線(xiàn)短路時(shí)產(chǎn)生的高溫熔珠引燃堆在下面的易燃物所致。起火初期火勢(shì)不大，有工人試圖擰開(kāi)消火栓用滅火器滅火，但因不會(huì)操作未果。在一樓東南角 敞開(kāi)式貨物提升機(jī)的煙囪效應(yīng)作用下，火勢(shì)迅速蔓延至二三樓。一樓的工人全部逃出。 正在二樓辦公的廠長(zhǎng)不組織工人疏散，自

14、顧逃命。二三樓約300多名工人，在無(wú)人指揮情況下慌亂逃生。由于要下樓梯、拐彎，再經(jīng)打卡通道才能逃出廠房，路窄人多，濃煙烈火，致使人員中毒窒息，造成重大傷亡。經(jīng)調(diào)查確認(rèn)以下事實(shí)：(1)該廠雇用無(wú)證電工，長(zhǎng)期超負(fù)荷用電，電線(xiàn)、電器安裝不符合有關(guān)安全規(guī)定 要求。(2)廠方平時(shí)未對(duì)工人進(jìn)行安全防火教育培訓(xùn)；發(fā)生火災(zāi)時(shí)，廠長(zhǎng)未指揮工人撤 離，自顧逃生。(3)該廠多處違反消防安全規(guī)定。對(duì)于消防部門(mén)所發(fā)火險(xiǎn)整改通知書(shū)”，未認(rèn)真整改，留下重大火災(zāi)隱患，以向整治小組個(gè)別成員行賄等手段取得整改合格證。該廠所 在地鎮(zhèn)政府對(duì)此完全了解，不但不督促整改，還由鎮(zhèn)長(zhǎng)授意給整治小組送錢(qián)說(shuō)情。根據(jù)以上信息，試分析：(1)分析火

15、災(zāi)的直接原因、造成重大人員傷亡的主要原因和間接原因；(2)提出整改措施。11 案例在德國(guó)，一般1520歲的年輕人，如果中學(xué)畢業(yè)后沒(méi)有進(jìn)入大學(xué)，要想工作，必須 先在企業(yè)接受3年左右的第一職業(yè)培訓(xùn)。在此期間，學(xué)生要接受雙軌教育：一周工作5大，其中3天在企業(yè)接受工作培訓(xùn)，另外2天在職業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)知識(shí)。這樣，學(xué)生不僅可 以在工廠學(xué)到基本的熟練技巧和技術(shù)，而且可在以在職業(yè)學(xué)校受到相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)教育。 通過(guò)接近真刀實(shí)槍的作業(yè)，他們的職業(yè)能力及操作能力都會(huì)得到提高。由于企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)設(shè)施基本上使用的是技術(shù)最先進(jìn)的培訓(xùn)設(shè)施，保證了第一職業(yè)培訓(xùn)的高水平，因此，第一職業(yè)教育證書(shū)在德國(guó)經(jīng)濟(jì)界享有很高的聲譽(yù)。由于第一職業(yè)

16、 培訓(xùn)理論與實(shí)踐結(jié)合，為年輕人進(jìn)入企業(yè)提供了有效的保障，也深受年輕人歡迎。在德 國(guó)，中學(xué)畢業(yè)生60%70%接受第一職業(yè)培訓(xùn)，20%30%選擇上大學(xué)。西門(mén)子公司認(rèn)為在世界性的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)上， 在頗具靈活性和長(zhǎng)期性的商務(wù) 活動(dòng)中，人是最主要的力量，知識(shí)和技術(shù)必須不斷更新，才能跟上商業(yè)環(huán)境以及新興技 術(shù)的發(fā)展步伐，所以公司正在努力走上 學(xué)習(xí)型企業(yè)”之路。為此，西門(mén)子特別重視員工 的在職培訓(xùn)，在公司每年的培訓(xùn)費(fèi)中，有 60%用于員工在職培訓(xùn)。根據(jù)以上信息，試分析：(1)你是怎樣看待高等教育和職業(yè)教育的？(2)西門(mén)子公司的在職培訓(xùn)你認(rèn)為值得嗎？12 案例金鐵是某食品有限公司的總經(jīng)理。該公司上半年出

17、現(xiàn)虧損，年底又要還清一大筆銀 行貸款，在實(shí)行了兩個(gè)月的節(jié)約計(jì)劃失敗后，金鐵向各部門(mén)經(jīng)理和各廠長(zhǎng)發(fā)出了緊急通 知書(shū)，要求各部門(mén)各工廠嚴(yán)格控制經(jīng)費(fèi)支出，裁減 10%的員工，裁員名單在一周內(nèi)交總 經(jīng)理，并且規(guī)定全公司下半年一律不招新員工，現(xiàn)有員工暫停加薪。該公司餅干廠的章廠長(zhǎng)看到通知書(shū)后，急忙找到總經(jīng)理詢(xún)問(wèn)：這份通知書(shū)不適用于我們廠吧？ ”總經(jīng)理回答：你們也包括在內(nèi)。如果我把你們廠排除在外，公司的計(jì)劃 如何實(shí)現(xiàn)？我這次要采取強(qiáng)制性行動(dòng)，以確保縮減開(kāi)支計(jì)劃的成功。”章廠長(zhǎng)辯解道：可 是我們廠完成的銷(xiāo)售額超過(guò)預(yù)期的 5%,利潤(rùn)也達(dá)標(biāo)。我們的合同訂貨量很大，需要增 加銷(xiāo)售人員和擴(kuò)大生產(chǎn)能力，只有這樣才能進(jìn)

18、一步為公司增加收入。為了公司的利益， 我們廠應(yīng)免于裁員。哪個(gè)單位虧損就讓哪個(gè)單位裁員，這才公平。 ”金鐵則說(shuō)：我知道你過(guò)去的成績(jī)不錯(cuò)。但是，你要知道每一個(gè)廠長(zhǎng)或經(jīng)理都會(huì)對(duì) 我講同樣的話(huà)，作同樣的保證。現(xiàn)在，每個(gè)單位必須為公司的目標(biāo)貢獻(xiàn)一份力量，不管 有多大的痛苦！況且，雖然餅干廠效益較好，但你要認(rèn)識(shí)到，這是和公司其他單位提供 資源與密切的協(xié)作分不開(kāi)的?！睙o(wú)論你怎么講，你的裁員計(jì)劃會(huì)毀了餅干廠。所以，我不想解雇任何人。你要載 人就從我開(kāi)始吧！ ”章廠長(zhǎng)說(shuō)完，氣沖沖地走了。金鐵開(kāi)始有點(diǎn)為此感到為難了。根據(jù)以上信息，試分析：(1)金鐵總經(jīng)理不想讓章廠長(zhǎng)因此而離開(kāi)公司，但又要推動(dòng)公司裁員計(jì)劃的落實(shí)，

19、于是找來(lái)人力資源部主管負(fù)責(zé)解決此問(wèn)題。假設(shè)你是該公司的人力資源部主管，你對(duì)上 述金鐵總經(jīng)理與章廠長(zhǎng)的沖突過(guò)程有相當(dāng)清楚的了解，試問(wèn)在這樣的情況下，你將如何 處理此裁員計(jì)劃？(2)如果金鐵總經(jīng)理堅(jiān)持采用解雇方式，解雇后可能會(huì)面臨到什么問(wèn)題？你站在 人力資源部門(mén)主管的立場(chǎng)，將如何處理此問(wèn)題？13 案例20世紀(jì)80年代，青島電冰箱總廠成為典型的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的失敗企業(yè) 債臺(tái)高筑， 職工牢騷滿(mǎn)腹，產(chǎn)品質(zhì)量低下，服務(wù)態(tài)度惡劣。一天，一位顧客滿(mǎn)臉不高興地來(lái)到廠里， 抱怨說(shuō)他買(mǎi)的是臺(tái)劣質(zhì)冰箱。這在當(dāng)時(shí)可不是件小事，因?yàn)槊?000家中國(guó)城市住戶(hù)中只有兩三家擁有這種奢侈品。當(dāng)年36歲的廠長(zhǎng)張瑞敏眼睜睜地看著這位顧客

20、挑了十幾臺(tái)冰箱，挑來(lái)挑去都有毛 病，最后終于決定選中一臺(tái)拉走，算是滿(mǎn)意了。但張瑞敏不滿(mǎn)意，他到倉(cāng)庫(kù)里把所有的 冰箱重新檢查了一遍，找出了 76臺(tái)有質(zhì)量問(wèn)題的。他把這些不合格產(chǎn)品放在空地上， 召集起全廠600來(lái)名職工，他拿出一把大錘，下令：砸掉它們！”工人們猶豫了，但張瑞敏毫不動(dòng)搖。他說(shuō)： 如果我們把這76臺(tái)冰箱賣(mài)出去，就會(huì)繼續(xù)犯錯(cuò)誤，最終導(dǎo)致破 產(chǎn)。”不一會(huì)兒，空地上留下了一堆廢鐵 十多年后，那把當(dāng)年砸冰箱的大錘仍?huà)煸?冰箱生產(chǎn)線(xiàn)的墻上，而這家工廠已成為中國(guó)最引人注目的企業(yè)之一，這就是海爾集團(tuán)。根據(jù)以上信息，試分析：(1)砸冰箱這一舉動(dòng)意味著什么？(2)如果你是企業(yè)的總經(jīng)理、廠長(zhǎng)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的

21、大潮中，你將如何鑄造企業(yè)命運(yùn)的基石一一質(zhì)量呢？(3)如果你是企業(yè)的一名普通員工，你又應(yīng)如何承擔(dān)自己的質(zhì)量責(zé)任呢？14 案例楊利平本是瑩縣楊家村的一位普通農(nóng)民， 不過(guò)人們?cè)缇椭浪幸环N祖?zhèn)鹘^招 一一 烹制一種美味絕倫的糯米甜品 一一楊家八寶飯。他是這絕技的第五代傳人，早在清朝道 光年間，他祖?zhèn)髯趧?chuàng)的這種美食就遠(yuǎn)近聞名，而且代代在本村開(kāi)有一家專(zhuān)賣(mài)此種八寶飯 的小飯館。他的父親直至解放初期還經(jīng)營(yíng)著這祖?zhèn)鞯男★堭^，那時(shí)才十來(lái)歲的楊利平已 時(shí)常在店前店后幫忙干活了。后來(lái)合作化，跟著又公社化，他爸又病死，飯館不開(kāi)了， 他成了一名普通的公社社員，人家似乎已不知道他居然還保留了那種絕技。80年代，改革之風(fēng)吹

22、來(lái)，楊利平丟了鋤把，又辦起了 揚(yáng)家店”，而他做的八寶飯絕 不亞于他的祖上。由于生意興隆，他很快發(fā)了。開(kāi)頭是到鄰村去開(kāi)分店，后來(lái)竟把分店 開(kāi)到了縣城及至省城去了。 1987年不知是他自己出的還是別人給他提出的主意，他就在本村辦起了利平糯米美食廠，開(kāi)始生產(chǎn) 老饕”牌袋裝和罐裝系列糯米食品來(lái)了。由于其 獨(dú)特風(fēng)味和優(yōu)秀質(zhì)量，牌子很快打響。不要說(shuō)本縣，就連省里其他許多縣市都暢銷(xiāo)，出 現(xiàn)了供不應(yīng)求之勢(shì)。楊利平廠長(zhǎng)如今已在經(jīng)管著這家450多名職工的美食廠和分布很廣 的甜品小食店網(wǎng)。奇怪的是，楊廠長(zhǎng)似乎并未注意利用這個(gè)大好形勢(shì)去擴(kuò)大縱深。他似乎并未想到要 去滿(mǎn)足還在擴(kuò)大著的對(duì)他那獨(dú)特產(chǎn)品的需要。外省市買(mǎi)不到這

23、種美食，連本省也不是處 處都有供應(yīng)。原因是楊利平固執(zhí)地要保持產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味與優(yōu)秀質(zhì)量。小食品店服務(wù)達(dá) 不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，職工的培訓(xùn)未達(dá)到應(yīng)有水平，寧可不設(shè)新點(diǎn)，不滲入新區(qū)。楊利平強(qiáng)調(diào) 質(zhì)量是生命，決不允許采取任何措施危及產(chǎn)品質(zhì)量。楊利平糯米美食廠里的主要部門(mén)是質(zhì)量檢驗(yàn)科、生產(chǎn)科、銷(xiāo)售科和設(shè)備維修科。當(dāng) 然還有一個(gè)財(cái)會(huì)科以及一個(gè)小小的開(kāi)發(fā)科。其實(shí)這廠的產(chǎn)品很少有什么改變，品種也不 多。楊利平堅(jiān)持就憑楊家一絕這種傳統(tǒng)產(chǎn)品，服務(wù)的對(duì)象也是老”主顧們，彼此都很熟悉。楊家美食廠里質(zhì)檢科要檢測(cè)進(jìn)廠的所有原料，保證必須是最優(yōu)質(zhì)的。每批產(chǎn)品都一 定抽檢，要化驗(yàn)構(gòu)成成分、甜度、酸堿度。當(dāng)然最重要的是檢控產(chǎn)品的味道，

24、廠里高薪 聘有幾位品嘗師，他們唯一職責(zé)是品嘗本廠生產(chǎn)的美食。他們經(jīng)驗(yàn)豐富，可以嘗出與要 求的標(biāo)準(zhǔn)的微小偏差。所以楊家美食始終在努力保持著它固有的形象。不久前，楊利平的表哥湯正龍回村探親。他原在縣城念中學(xué)，文革”中回鄉(xiāng)，80年代初便只身南去深圳闖天下。大家知道他聰明能干，有文化，敢冒險(xiǎn)。他一去十年來(lái)， 只聽(tīng)說(shuō)他靠?jī)深^奶牛起家，如今已是千萬(wàn)富翁了。湯正龍來(lái)訪表弟楊利平，對(duì)美食廠的 發(fā)展稱(chēng)贊一番，還表示想投資入伙。但他指出楊利平觀點(diǎn)太迂腐保守，不敢開(kāi)拓，認(rèn)為 牌子已創(chuàng)出，不必僵守原有標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)大力擴(kuò)充品種與產(chǎn)量，向省外甚至海外擴(kuò)展。他 還指出這廠目前這種職能型部門(mén)眼光只限在本領(lǐng)域內(nèi)，看不到整體和長(zhǎng)遠(yuǎn)

25、，彼此溝通和 協(xié)調(diào)不易。他建議楊利平徹底改組三廠結(jié)構(gòu)，按不同產(chǎn)品系列來(lái)劃分部門(mén)，才好適應(yīng)大發(fā)展的新形勢(shì)，千萬(wàn)別坐失良機(jī)。但楊利平對(duì)發(fā)表的建議聽(tīng)不進(jìn)去，產(chǎn)生反感。他說(shuō)他 在基本原則上決不動(dòng)搖。兩人話(huà)不投機(jī)，語(yǔ)句轉(zhuǎn)激烈。最后湯正龍說(shuō)楊利平生包子”、死腦筋”、眼看著大財(cái)不會(huì)賺”。楊反唇相譏說(shuō)：有大財(cái)你去賺得了，我并不想發(fā)大財(cái)， 要損害質(zhì)量和名聲的事堅(jiān)決不做。你走你的陽(yáng)關(guān)道，我過(guò)我的獨(dú)木橋！"湯聽(tīng)罷拂袖而去，不歡而散。廠里干部和職工對(duì)此反應(yīng)不一，有人說(shuō)楊廠長(zhǎng)有原則性；有人則認(rèn)為他認(rèn)死理，頑 固不化。根據(jù)以上信息，試分析：(1)本案例反映了組織行為學(xué)中的哪些問(wèn)題？(2)企業(yè)一定要做大嗎？(3)

26、假如你是企業(yè)的所有者和決策者，在楊、湯之間，你如何選擇？請(qǐng)說(shuō)明理由。15 案例1957年，日本豐田汽車(chē)公司曾經(jīng)推出 光環(huán)”牌小轎車(chē)，但由于質(zhì)量不過(guò)關(guān)，在公眾 中造成不好的形象，使公司車(chē)輛在與美國(guó)轎車(chē)競(jìng)爭(zhēng)中一敗涂地，甚至連在日本國(guó)內(nèi)頭號(hào) 轎車(chē)大王的寶座也被日產(chǎn)公司奪取。為了奪回汽車(chē)霸主的地位，1961年豐田將精心研究的新型光環(huán)牌高級(jí)轎車(chē)投入市 場(chǎng)，然而由于公眾缺乏信任，銷(xiāo)路不佳，遠(yuǎn)不如日產(chǎn)公司的同檔車(chē)輛。為了消除公眾認(rèn) 為 光環(huán)牌轎車(chē)不堅(jiān)固”的印象，豐田公司不惜耗資上千萬(wàn)日元，在日本甚至全球掀起一 場(chǎng)攻勢(shì)凌厲的廣告宣傳，他們制作了一套名為 考驗(yàn)”的專(zhuān)題節(jié)目，在世界各地的電視上 連續(xù)播放。例如在 空中飛車(chē)光環(huán)”