植物基礎(chǔ)知識

1、創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)植物生理基礎(chǔ)知識安全生產(chǎn)處安全生產(chǎn)處田春靜田春靜創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)一、一、什么是植物營養(yǎng)學(xué)什么是植物營養(yǎng)學(xué) 植物營養(yǎng)植物營養(yǎng)植物體從外界環(huán)境中吸取其植物體從外界環(huán)境中吸取其生長發(fā)育所需的養(yǎng)分，用以維持其生命生長發(fā)育所需的養(yǎng)分，用以維持其生命活動活動。營養(yǎng)元素營養(yǎng)元素植物體用于維持正常新陳代植物體用于維持正常新陳代謝完成生命周期所需的化學(xué)元素謝完成生命周期所需的化學(xué)元素。1.植物營養(yǎng)學(xué)植物營養(yǎng)學(xué)是研究植物對營養(yǎng)物質(zhì)吸是研究植物對營養(yǎng)物質(zhì)吸收、運輸、轉(zhuǎn)化和利用的規(guī)律及植物與收、運輸、轉(zhuǎn)化和利

2、用的規(guī)律及植物與外界環(huán)境之間營養(yǎng)物質(zhì)和能量交換的科外界環(huán)境之間營養(yǎng)物質(zhì)和能量交換的科學(xué)學(xué)。創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)二、植物營養(yǎng)學(xué)的主要任務(wù)二、植物營養(yǎng)學(xué)的主要任務(wù) 闡明闡明植物植物體體與外界環(huán)境之間營養(yǎng)物與外界環(huán)境之間營養(yǎng)物質(zhì)和能量交換的質(zhì)和能量交換的具體過程，以及體內(nèi)具體過程，以及體內(nèi)營養(yǎng)營養(yǎng)（養(yǎng)分）（養(yǎng)分）物質(zhì)運輸、物質(zhì)運輸、分配和能力分配和能力轉(zhuǎn)化的規(guī)律轉(zhuǎn)化的規(guī)律，并在此基礎(chǔ)上通過施肥手段為植物提供充足并在此基礎(chǔ)上通過施肥手段為植物提供充足的養(yǎng)分，創(chuàng)造良好的營養(yǎng)環(huán)境，或通過改良的養(yǎng)分，創(chuàng)造良好的營養(yǎng)環(huán)境，或通過改良植物遺傳特性的手段調(diào)節(jié)植物體的代謝，提植物遺傳特性的手段

3、調(diào)節(jié)植物體的代謝，提高植物營養(yǎng)效率，從而達(dá)到明顯提高作物產(chǎn)高植物營養(yǎng)效率，從而達(dá)到明顯提高作物產(chǎn)量和改善產(chǎn)品品質(zhì)的目的。量和改善產(chǎn)品品質(zhì)的目的。創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)二、植物營養(yǎng)學(xué)的主要任務(wù)二、植物營養(yǎng)學(xué)的主要任務(wù) 闡明植物體與外界環(huán)境之間營養(yǎng)物質(zhì)交換和能量闡明植物體與外界環(huán)境之間營養(yǎng)物質(zhì)交換和能量交換的具體過程，交換的具體過程， 闡明植物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)運輸、分配和能量轉(zhuǎn)化的闡明植物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)運輸、分配和能量轉(zhuǎn)化的規(guī)律規(guī)律 通過施肥手段為植物提供充足的養(yǎng)分，創(chuàng)造良好通過施肥手段為植物提供充足的養(yǎng)分，創(chuàng)造良好的營養(yǎng)環(huán)境；的營養(yǎng)環(huán)境； 通過改良植物遺傳特性的手段調(diào)節(jié)植物體的代謝

4、，通過改良植物遺傳特性的手段調(diào)節(jié)植物體的代謝，提高植物營養(yǎng)效率。提高植物營養(yǎng)效率。 提高作物產(chǎn)量，改善產(chǎn)品品質(zhì)提高作物產(chǎn)量，改善產(chǎn)品品質(zhì),減輕環(huán)境污染。減輕環(huán)境污染。創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)植物的物質(zhì)生產(chǎn)和光能利用植物的物質(zhì)生產(chǎn)和光能利用水分生理水分生理礦質(zhì)營養(yǎng)礦質(zhì)營養(yǎng)光合作用光合作用植物體內(nèi)物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變植物體內(nèi)物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變呼吸作用呼吸作用有機物代謝有機物代謝有機物運輸有機物運輸植物的生長發(fā)育植物的生長發(fā)育信號轉(zhuǎn)導(dǎo)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)植物生長物質(zhì)植物生長物質(zhì)光形態(tài)建成光形態(tài)建成生長和生殖生理生長和生殖生理成熟和衰老生理成熟和衰老生理抗性生理抗性生理三、植物生理的主要內(nèi)容三、植物生

5、理的主要內(nèi)容創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)1、新鮮植物中水分比重、新鮮植物中水分比重75%95%，是植物的主要組成成分。是植物的主要組成成分。2、水是植物生命活動中的主要載體，、水是植物生命活動中的主要載體，各種營養(yǎng)物質(zhì)只有溶于水才能被植物各種營養(yǎng)物質(zhì)只有溶于水才能被植物吸收，各種物質(zhì)只有溶于水才能在植吸收，各種物質(zhì)只有溶于水才能在植物體內(nèi)運輸、轉(zhuǎn)移。物體內(nèi)運輸、轉(zhuǎn)移。3、水為植物體提供、水為植物體提供H、O元素。元素。創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝 主要包括三個過程：水分的吸收、水分在植物體內(nèi)的運輸、水主要包括三個過程：水分的

6、吸收、水分在植物體內(nèi)的運輸、水 分的排出分的排出 一、植物對水分的需要一、植物對水分的需要（一）植物的含水量（一）植物的含水量 含水量與植物的種類、器官和組織本身含水量與植物的種類、器官和組織本身 的特性以及環(huán)境條件有關(guān)，代謝旺盛則含水量多。的特性以及環(huán)境條件有關(guān)，代謝旺盛則含水量多。 （二）水分的存在狀態(tài)（二）水分的存在狀態(tài)束縛水和自由水束縛水和自由水 1、特點、特點 束縛水：靠近原生質(zhì)膠粒，被吸附而束縛水：靠近原生質(zhì)膠粒，被吸附而 不易自由流動的水分。不易自由流動的水分。 自由水：距離膠粒較遠(yuǎn)而可以自由自由水：距離膠粒較遠(yuǎn)而可以自由 移動的水分。移動的水分。創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)

7、做百年企業(yè)2、意義、意義 自由水自由水/束縛水束縛水 大大 代謝旺盛，抗性小代謝旺盛，抗性小 小小 代謝弱，抗性強代謝弱，抗性強（三）水分在生命活動中的作用（三）水分在生命活動中的作用 1、原生質(zhì)的組成成分、原生質(zhì)的組成成分 2、代謝過程中的反應(yīng)物質(zhì)、代謝過程中的反應(yīng)物質(zhì) 3、物質(zhì)吸收和運輸?shù)娜軇⑽镔|(zhì)吸收和運輸?shù)娜軇?4、維持細(xì)胞的緊張度、維持細(xì)胞的緊張度 5、特殊的理化性質(zhì)、特殊的理化性質(zhì) 表面張力、附著力、汽化熱、比熱較大表面張力、附著力、汽化熱、比熱較大束縛水束縛水自由水自由水不易流動不易流動可以流動可以流動不能作溶劑不能作溶劑起溶劑作用起溶劑作用不汽化、不結(jié)冰不汽化、不結(jié)冰可汽化、結(jié)

8、冰可汽化、結(jié)冰第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)一、水分的吸收一、水分的吸收 細(xì)胞吸水有兩種方式：吸脹吸水和滲透性吸水。細(xì)胞吸水有兩種方式：吸脹吸水和滲透性吸水。（一）吸脹吸水（一）吸脹吸水 年幼細(xì)胞在沒有形成液泡之前，或者沒有液泡的細(xì)胞的吸年幼細(xì)胞在沒有形成液泡之前，或者沒有液泡的細(xì)胞的吸水方式，如干燥種子等。吸脹是一般親水膠體的一種物理水方式，如干燥種子等。吸脹是一般親水膠體的一種物理作用，細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)就是一種親水膠體，所以不管是活作用，細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)就是一種親水膠體，所以不管是活的種子還是死得種子，都能吸脹吸水。吸脹力的大小和膠的種子還

9、是死得種子，都能吸脹吸水。吸脹力的大小和膠體中所含物質(zhì)的親水性的大小有關(guān)。蛋白質(zhì)的親水性就比體中所含物質(zhì)的親水性的大小有關(guān)。蛋白質(zhì)的親水性就比淀粉的親水性大，所以富含蛋白質(zhì)的豆類種子，在吸脹吸淀粉的親水性大，所以富含蛋白質(zhì)的豆類種子，在吸脹吸水過程中吸收的水分，比富含淀粉的禾谷類種子要多。水過程中吸收的水分，比富含淀粉的禾谷類種子要多。第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（2）滲透性吸水）滲透性吸水滲透現(xiàn)象：水分子滲透現(xiàn)象：水分子通過半透膜通過半透膜由水勢由水勢高的區(qū)域向水勢低高的區(qū)域向水勢低的區(qū)域轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象的區(qū)域轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象植物細(xì)胞構(gòu)成滲植物細(xì)胞

10、構(gòu)成滲透系統(tǒng)透系統(tǒng)第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè) 滲透性吸水：滲透性吸水： 當(dāng)細(xì)胞形成液泡以后，細(xì)胞便主要靠滲透作當(dāng)細(xì)胞形成液泡以后，細(xì)胞便主要靠滲透作用來吸水。這是一種主動的吸水過程。當(dāng)活的種用來吸水。這是一種主動的吸水過程。當(dāng)活的種子吸足了水以后，開始萌發(fā)時，因生長的細(xì)胞逐子吸足了水以后，開始萌發(fā)時，因生長的細(xì)胞逐漸形成液泡而能夠繼續(xù)吸水，而死的種子因為細(xì)漸形成液泡而能夠繼續(xù)吸水，而死的種子因為細(xì)胞都是死的，便不能繼續(xù)吸水，當(dāng)然也不能萌發(fā)胞都是死的，便不能繼續(xù)吸水，當(dāng)然也不能萌發(fā)了。了。第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝創(chuàng)魯西品

11、牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（二）植物細(xì)胞水勢的組成（二）植物細(xì)胞水勢的組成W= + P + m 把質(zhì)膜、細(xì)胞質(zhì)和液泡膜當(dāng)成半透膜，這樣液泡中的細(xì)胞液、把質(zhì)膜、細(xì)胞質(zhì)和液泡膜當(dāng)成半透膜，這樣液泡中的細(xì)胞液、原生質(zhì)層、環(huán)境中的溶液組成了滲透系統(tǒng)。用質(zhì)壁分離現(xiàn)象可原生質(zhì)層、環(huán)境中的溶液組成了滲透系統(tǒng)。用質(zhì)壁分離現(xiàn)象可以證明。以證明。水勢壓力勢襯質(zhì)勢溶質(zhì)勢第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)同種細(xì)胞襯質(zhì)勢m基本相同，故不考慮創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)思考？ 施肥過量為什么會產(chǎn)生燒苗現(xiàn)象？第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝創(chuàng)

12、魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)二、植物根系對水分的吸收（徑向和軸向）二、植物根系對水分的吸收（徑向和軸向） 根的吸水主要在根尖的根毛區(qū)根的吸水主要在根尖的根毛區(qū) 1、吸水途徑、吸水途徑 質(zhì)外體途徑、跨膜途徑、共質(zhì)體途徑質(zhì)外體途徑、跨膜途徑、共質(zhì)體途徑 （1）質(zhì)外體途徑（）質(zhì)外體途徑（apoplast pathway）質(zhì)外體：細(xì)胞壁、細(xì)胞間隙等無生命活性的部分的總和。質(zhì)外體：細(xì)胞壁、細(xì)胞間隙等無生命活性的部分的總和。由這部分運輸?shù)乃炙俣瓤臁Ｓ蛇@部分運輸?shù)乃炙俣瓤?。?）跨膜途徑（）跨膜途徑（transmembrane pathway ） 水分從一個細(xì)胞到另一個細(xì)胞要兩次經(jīng)過質(zhì)膜和液

13、泡膜。水分從一個細(xì)胞到另一個細(xì)胞要兩次經(jīng)過質(zhì)膜和液泡膜。 （3）共質(zhì)體運輸）共質(zhì)體運輸 （symplast pathway ） 水分從一個細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)到另一個細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)要通過胞間連絲。水分從一個細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)到另一個細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)要通過胞間連絲。 運輸速度慢運輸速度慢第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)質(zhì)外體途徑質(zhì)外體途徑跨膜途徑跨膜途徑共質(zhì)體途徑共質(zhì)體途徑第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)圖圖1-5創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè) 2、吸水的動力、吸水的動力 （1）主動吸水）主動吸水根壓

14、產(chǎn)生根壓產(chǎn)生 根壓（根壓（root pressure） ：由于水勢梯度引起水分進(jìn)入中柱后：由于水勢梯度引起水分進(jìn)入中柱后產(chǎn)生的壓力產(chǎn)生的壓力 根壓存在的現(xiàn)象：根壓存在的現(xiàn)象： 傷流（傷流（bleeding） 從受傷或折斷的植物組織溢出液體的現(xiàn)象，流出的液體稱傷從受傷或折斷的植物組織溢出液體的現(xiàn)象，流出的液體稱傷流液。流液。 吐水（吐水（guttation） 從未受傷葉片尖端或邊緣向外溢出液滴的現(xiàn)象。從未受傷葉片尖端或邊緣向外溢出液滴的現(xiàn)象。第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（2）被動吸水）被動吸水蒸騰作用引起蒸騰作用引起 蒸騰作用產(chǎn)生蒸騰拉力，

15、該力量由枝葉傳到根部。該力量的大小蒸騰作用產(chǎn)生蒸騰拉力，該力量由枝葉傳到根部。該力量的大小與根系的生理活動無關(guān)。與根系的生理活動無關(guān)。3、影響根系吸水的外界條件、影響根系吸水的外界條件 （1）土壤中的可利用水）土壤中的可利用水毛細(xì)管水：土壤顆粒間小空隙中的水分，植物可用毛細(xì)管水：土壤顆粒間小空隙中的水分，植物可用可利用水可利用水重力水：土壤顆粒間大空隙中的水分，植物不可用重力水：土壤顆粒間大空隙中的水分，植物不可用吸濕水：被土壤膠粒吸附的水分，植物不可用吸濕水：被土壤膠粒吸附的水分，植物不可用第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（2）根系的通氣狀

16、況）根系的通氣狀況生理性干旱：植物由于有水但缺氧而使代謝能力下降，吸水能力降生理性干旱：植物由于有水但缺氧而使代謝能力下降，吸水能力降低而出現(xiàn)萎蔫的現(xiàn)象。土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)可避免這種現(xiàn)象。低而出現(xiàn)萎蔫的現(xiàn)象。土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)可避免這種現(xiàn)象。（3）土壤的溫度）土壤的溫度通過影響水的性質(zhì)和根系的生理活動來影響吸水通過影響水的性質(zhì)和根系的生理活動來影響吸水（4）土壤溶液的濃度）土壤溶液的濃度 與根部細(xì)胞的水勢差直接決定著水分的進(jìn)出。與根部細(xì)胞的水勢差直接決定著水分的進(jìn)出。 一次施用的化學(xué)肥料過多，可引起一次施用的化學(xué)肥料過多，可引起“燒苗燒苗”現(xiàn)象?，F(xiàn)象。第二章第二章 植物的水分代謝植物的水分代謝創(chuàng)魯西品

17、牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè) 植物營養(yǎng)可分為有機營養(yǎng)和無機營養(yǎng)，我們把植植物營養(yǎng)可分為有機營養(yǎng)和無機營養(yǎng)，我們把植物吸收利用無機元素的過程叫做無機營養(yǎng)。無機物吸收利用無機元素的過程叫做無機營養(yǎng)。無機營養(yǎng)物質(zhì)主要來源于礦質(zhì)元素，礦質(zhì)元素主要存營養(yǎng)物質(zhì)主要來源于礦質(zhì)元素，礦質(zhì)元素主要存在于土壤中，被根系吸收而進(jìn)入植物體內(nèi)，運輸在于土壤中，被根系吸收而進(jìn)入植物體內(nèi)，運輸?shù)叫枰牟课?，加以同化利用。植物對礦物質(zhì)的到需要的部位，加以同化利用。植物對礦物質(zhì)的吸收、運轉(zhuǎn)和同化過程成為礦質(zhì)營養(yǎng)。吸收、運轉(zhuǎn)和同化過程成為礦質(zhì)營養(yǎng)。創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)一、植物必需的礦質(zhì)元素及其作用一、

18、植物必需的礦質(zhì)元素及其作用（一）構(gòu)成植物體的元素及其含量一）構(gòu)成植物體的元素及其含量 1、灰分元素（礦質(zhì)元素）、灰分元素（礦質(zhì)元素） 植物燃燒時，有機體中的植物燃燒時，有機體中的C、H、O、N等以等以CO2、H2O、N2和和SO2等形式揮等形式揮發(fā)，剩余的灰燼中的元素。有發(fā)，剩余的灰燼中的元素。有60多種多種。2、含量、含量 含量較大含量較大 10-1-10-4 N、P、K 含量較少含量較少 10-4 -10-7 Mn、B、Cu 含量極少含量極少 10-7-10-12 Se、Ag有些植物可有些植物可“富集富集”某些元素：海帶某些元素：海帶-碘，煙草碘，煙草-砷，馬鈴薯砷，馬鈴薯-鉀鉀植物體植物

19、體 干物質(zhì)干物質(zhì)5%-90%有機化合物有機化合物 90%無機化合物無機化合物 10%水分水分10%-95%第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè) （二）植物必需的礦質(zhì)元素（二）植物必需的礦質(zhì)元素 1、必需元素的確定方法、必需元素的確定方法（1）同位素示蹤原子法）同位素示蹤原子法 儀器要求較高儀器要求較高 如如N15示蹤法示蹤法（2）溶液培養(yǎng)）溶液培養(yǎng) 在含有全部或部分營養(yǎng)元素的溶液中栽培植物的方法稱水培法。在含有全部或部分營養(yǎng)元素的溶液中栽培植物的方法稱水培法。 優(yōu)點：可人為地增加或減去某種元素，以觀察它對植物的作用優(yōu)點：可人為地增加或減去某種元素，以觀

20、察它對植物的作用 2、植物必需元素的條件、植物必需元素的條件 （1）完成植物整個生長周期不可缺少（）完成植物整個生長周期不可缺少（全程全程） （2）在植物體內(nèi)的功能是不能被其它元素代替（）在植物體內(nèi)的功能是不能被其它元素代替（唯一唯一） （3）直接參與植物的代謝作用（）直接參與植物的代謝作用（直接直接）第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)根據(jù)以上的條件，目前已確定的植物必需元素有根據(jù)以上的條件，目前已確定的植物必需元素有19種種大量元素大量元素 (10種種)：C、H、O、N、P、K、Ca、M g、S、Si微量元素（微量元素（9種）：種）：Fe、Mn、B

21、、Zn、Cu、Mo、Cl、Na、Ni（三）植物必需元素的作用及缺乏癥（三）植物必需元素的作用及缺乏癥1、生理作用、生理作用（1）細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)的組成成分）細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)的組成成分（2）生命活動的調(diào)節(jié)者，參與酶的活動）生命活動的調(diào)節(jié)者，參與酶的活動（3）電化學(xué)作用）電化學(xué)作用（4）第二信使（）第二信使（Ca2+） 第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè) 2、各種元素的生理作用及缺乏癥、各種元素的生理作用及缺乏癥（1）N 核酸、蛋白質(zhì)、葉綠素等的組成成分，物質(zhì)代謝和能量代核酸、蛋白質(zhì)、葉綠素等的組成成分，物質(zhì)代謝和能量代謝的重要物質(zhì)，謝的重要物質(zhì)，ADP、ATP

22、等也含有等也含有N。 吸收形式：吸收形式：NO3-，NH4+為主，也有有機的尿素為主，也有有機的尿素 缺乏和過多都有不良反應(yīng)。缺乏和過多都有不良反應(yīng)。N在體內(nèi)可從衰老葉片轉(zhuǎn)移至嫩葉，所以缺在體內(nèi)可從衰老葉片轉(zhuǎn)移至嫩葉，所以缺N的癥狀首先出現(xiàn)在老葉。的癥狀首先出現(xiàn)在老葉。（2）P 細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核的組分，又是核苷酸的組分，在能量轉(zhuǎn)化細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核的組分，又是核苷酸的組分，在能量轉(zhuǎn)化中起重要作用。中起重要作用。P在糖代謝、蛋白質(zhì)代謝、脂肪代謝中起重要作用。在糖代謝、蛋白質(zhì)代謝、脂肪代謝中起重要作用。促進(jìn)同化物的運輸。促進(jìn)同化物的運輸。 吸收形式：吸收形式：H2PO4-缺乏和過多都有不良反應(yīng)。缺缺乏和

23、過多都有不良反應(yīng)。缺P癥狀首先出現(xiàn)在老葉上癥狀首先出現(xiàn)在老葉上第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（3）K 酶的活化劑。促進(jìn)蛋白質(zhì)和核酸的形成。促進(jìn)糖的合成酶的活化劑。促進(jìn)蛋白質(zhì)和核酸的形成。促進(jìn)糖的合成和和 運輸運輸 吸收形式：吸收形式：K+癥狀。缺乏癥首先表現(xiàn)在老葉上。癥狀。缺乏癥首先表現(xiàn)在老葉上。植物體內(nèi)可移動元素：植物體內(nèi)可移動元素：N、P 、K 、Mg、Zn，其缺乏癥首先表，其缺乏癥首先表現(xiàn)在老葉中。現(xiàn)在老葉中。植物體不內(nèi)可移動元素：植物體不內(nèi)可移動元素：Ca、B、Cu、Mn、Fe、S，其缺乏癥，其缺乏癥首先表現(xiàn)在新葉中。首先表現(xiàn)在新葉中。3

24、、缺乏礦質(zhì)元素的診斷、缺乏礦質(zhì)元素的診斷 （1）化學(xué)分析法）化學(xué)分析法 （2）病癥診斷法）病癥診斷法 （3）加入診斷法）加入診斷法第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)二、植物細(xì)胞對礦質(zhì)元素的吸收二、植物細(xì)胞對礦質(zhì)元素的吸收（一）生物膜的組成及特性（一）生物膜的組成及特性成分成分脂類脂類磷脂磷脂-親水的頭部和疏水的尾部親水的頭部和疏水的尾部糖脂糖脂固醇固醇蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)-結(jié)構(gòu)蛋白和功能蛋白結(jié)構(gòu)蛋白和功能蛋白糖糖-糖蛋白和糖脂的形式存在糖蛋白和糖脂的形式存在2、結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)（1）單位膜）單位膜7-9nm蛋白質(zhì)層蛋白質(zhì)層磷脂雙分子磷脂雙分子層層1、特性及成分、特

25、性及成分特性：透性，選擇性特性：透性，選擇性第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（2）流動鑲嵌模型特性：兩側(cè)不對稱性（內(nèi)在蛋白和外在蛋白）和）流動鑲嵌模型特性：兩側(cè)不對稱性（內(nèi)在蛋白和外在蛋白）和流動性（高溫呈液相狀態(tài)，低溫呈固相狀態(tài)）流動性（高溫呈液相狀態(tài)，低溫呈固相狀態(tài)）第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（二）細(xì)胞的膜系統(tǒng)（二）細(xì)胞的膜系統(tǒng) 質(zhì)膜，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜，高爾基體，溶酶體，線粒體質(zhì)膜，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜，高爾基體，溶酶體，線粒體（三）細(xì)胞吸收溶質(zhì)的方式和機理（三）細(xì)胞吸收溶質(zhì)的方式和機理能能量量來來源源被動運輸（

26、被動運輸（passive transport）主動運輸主動運輸(active transport)運輸?shù)鞍走\輸?shù)鞍讛U散擴散離子通道離子通道載體載體離子泵離子泵胞飲胞飲第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)1、擴散、擴散(diffusion)簡單擴散和易化擴散（被動簡單擴散和易化擴散（被動,分子）分子）（1）簡單擴散）簡單擴散非極性非極性溶質(zhì)依賴溶質(zhì)依賴細(xì)胞內(nèi)外細(xì)胞內(nèi)外濃度差濃度差直接直接通過磷脂雙通過磷脂雙分子層分子層（2）易化擴散）易化擴散極性極性溶質(zhì)依賴細(xì)溶質(zhì)依賴細(xì)胞內(nèi)外胞內(nèi)外濃度差濃度差通通過過轉(zhuǎn)運蛋白轉(zhuǎn)運蛋白通過通過磷脂雙分子層磷脂雙分子層第三章

27、植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)2、離子離子通道通道( ion channel )特點：速度快、特點：速度快、頻度高、品種多頻度高、品種多控制開關(guān)：電化控制開關(guān)：電化學(xué)勢梯度或其它學(xué)勢梯度或其它刺激（電壓、光刺激（電壓、光等）等）途徑：內(nèi)在蛋白途徑：內(nèi)在蛋白構(gòu)成的離子通道構(gòu)成的離子通道第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)植植 物物 K+ 通通 道道第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)3、載體運輸、載體運輸(carrier ) 單向運輸載體單向運輸載體-單方向、被動的跨膜運

28、輸單方向、被動的跨膜運輸同向運輸器同向運輸器-H+與溶質(zhì)分子或離子同向的主動運輸與溶質(zhì)分子或離子同向的主動運輸反向運輸器反向運輸器- H+與溶質(zhì)分子或離子反向的主動運輸與溶質(zhì)分子或離子反向的主動運輸載體類型載體類型第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)細(xì)胞質(zhì)膜上得反向運輸（細(xì)胞質(zhì)膜上得反向運輸（B）創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)A初級主動運輸初級主動運輸B次級主動運輸次級主動運輸4、

29、離子泵、離子泵( ion pump ) ATP酶酶 ATP放能放能 離子運轉(zhuǎn)離子運轉(zhuǎn)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)H+-ATP酶酶ATPH+由膜內(nèi)到膜外由膜內(nèi)到膜外膜外較高的電化學(xué)勢梯度膜外較高的電化學(xué)勢梯度膜外陽離子膜外陽離子膜內(nèi)膜內(nèi)通道蛋白通道蛋白膜外的膜外的H+和陰離子和陰離子通道蛋白通道蛋白初級主動運輸（？）初級主動運輸（？）次級主動運輸次級主動運輸質(zhì)子泵質(zhì)子泵 -H+-ATP酶酶第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)5、胞飲作用（、胞飲作用（pinocytosis）物質(zhì)吸附在質(zhì)膜上，通過物質(zhì)吸附在質(zhì)膜上，通過膜的內(nèi)折而轉(zhuǎn)移到細(xì)胞內(nèi)的

30、攫取物質(zhì)及液體的過程膜的內(nèi)折而轉(zhuǎn)移到細(xì)胞內(nèi)的攫取物質(zhì)及液體的過程物質(zhì)的種類：水分、礦質(zhì)元素、大分子物質(zhì)物質(zhì)的種類：水分、礦質(zhì)元素、大分子物質(zhì) 過程：吸附過程：吸附內(nèi)陷內(nèi)陷小囊泡小囊泡（1）自溶）自溶 （2）與液泡膜融合）與液泡膜融合 性質(zhì)：非選擇性的性質(zhì)：非選擇性的第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)細(xì)胞吸收溶質(zhì)方式：細(xì)胞吸收溶質(zhì)方式：1、電化學(xué)勢梯度、電化學(xué)勢梯度細(xì)胞吸收不帶電荷的溶質(zhì)取決于溶質(zhì)在膜兩側(cè)的濃度梯度，細(xì)胞吸收不帶電荷的溶質(zhì)取決于溶質(zhì)在膜兩側(cè)的濃度梯度，而吸收帶電荷的溶質(zhì)則是由膜兩側(cè)的電勢梯度（膜

31、電位差）而吸收帶電荷的溶質(zhì)則是由膜兩側(cè)的電勢梯度（膜電位差）和濃度梯度共同決定的。和濃度梯度共同決定的。2、膜傳遞蛋白、膜傳遞蛋白轉(zhuǎn)運蛋白轉(zhuǎn)運蛋白通道蛋白：其構(gòu)相隨著環(huán)境條件而發(fā)生變化，會通道蛋白：其構(gòu)相隨著環(huán)境條件而發(fā)生變化，會 在中間形成允許溶質(zhì)通過的孔道。在中間形成允許溶質(zhì)通過的孔道。載體蛋白：其活性部位首先與所運轉(zhuǎn)的物質(zhì)進(jìn)行結(jié)載體蛋白：其活性部位首先與所運轉(zhuǎn)的物質(zhì)進(jìn)行結(jié)合，而后，其構(gòu)相發(fā)生變化，將運轉(zhuǎn)的物質(zhì)暴露于合，而后，其構(gòu)相發(fā)生變化，將運轉(zhuǎn)的物質(zhì)暴露于膜的一側(cè)，并將其釋放出去。膜的一側(cè)，并將其釋放出去。第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)創(chuàng)

32、魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè) 三、植物對礦質(zhì)元素的吸收三、植物對礦質(zhì)元素的吸收 主要通過根部，少量通過葉片主要通過根部，少量通過葉片（一）植物吸收礦質(zhì)元素的特點（一）植物吸收礦質(zhì)元素的特點 1、對礦質(zhì)元素和水分的相對吸收、對礦質(zhì)元素和水分的相對吸收-二個實驗二個實驗:A、影響因素、影響因素 B、水培實驗、水培實驗相關(guān)性（相關(guān)性（1）鹽分只有溶解在水）鹽分只有溶解在水 中才能被吸收中才能被吸收 （2）吸鹽后降低了水勢，促進(jìn)吸水）吸鹽后降低了水勢，促進(jìn)吸水 獨立性（獨立性（1）吸鹽與吸水不成正比關(guān)系。）吸鹽與吸水不成正比關(guān)系。 （2）根部吸水主要是蒸騰拉力引起的被動吸水，吸鹽）根部吸水

33、主要是蒸騰拉力引起的被動吸水，吸鹽 主要是主要是 消耗能量的主動吸收，具選擇性。消耗能量的主動吸收，具選擇性。 第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)2、離子的選擇性吸收、離子的選擇性吸收（1）對同一溶液中的不同離子吸收不同。）對同一溶液中的不同離子吸收不同。（2）對同一種鹽的正、負(fù)離子吸收有差異。其結(jié)果形成了）對同一種鹽的正、負(fù)離子吸收有差異。其結(jié)果形成了生理生理堿性鹽堿性鹽（NaNO3）由于植物對離子的選擇性吸收而使由于植物對離子的選擇性吸收而使 環(huán)境環(huán)境pH升高的鹽類升高的鹽類生理生理酸性鹽酸性鹽（ NH4）2SO4 ）生理生理中性鹽中性鹽（NH4

34、NO3）。）。 3、單鹽毒害（、單鹽毒害（single salt solution）和離子頡頏（）和離子頡頏（xie hang）(拮拮抗抗,對抗）（對抗）（ion antagonism）單鹽毒害單鹽毒害-溶液中只有一種金屬離子對植物起有害作用的現(xiàn)象。溶液中只有一種金屬離子對植物起有害作用的現(xiàn)象。 第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（二）根部對溶液中礦質(zhì)元素的吸收（二）根部對溶液中礦質(zhì)元素的吸收 礦質(zhì)元素在土壤中的存在狀態(tài)：溶液狀態(tài)，吸附狀態(tài)，難礦質(zhì)元素在土壤中的存在狀態(tài)：溶液狀態(tài)，吸附狀態(tài)，難溶狀態(tài)溶狀態(tài) 1、 吸收區(qū)域：根尖的根毛區(qū)吸收區(qū)域：根尖的

35、根毛區(qū)離子拮抗離子拮抗-在發(fā)生單鹽毒害的溶液中，加入少量其他（有選在發(fā)生單鹽毒害的溶液中，加入少量其他（有選擇的）金屬離子擇的）金屬離子 就能減弱或消除單鹽毒害。就能減弱或消除單鹽毒害。 平衡溶液（平衡溶液（balanced solution）-將必需元素按一定濃度與將必需元素按一定濃度與比例配制成的混合溶液，可使植物生長良好而無毒害作用。比例配制成的混合溶液，可使植物生長良好而無毒害作用。第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)2、根部吸收礦質(zhì)營養(yǎng)的過程、根部吸收礦質(zhì)營養(yǎng)的過程 A、質(zhì)外體途徑、質(zhì)外體途徑 B、共質(zhì)體途徑、共質(zhì)體途徑 內(nèi)皮層內(nèi)皮層木質(zhì)薄壁

36、細(xì)胞木質(zhì)薄壁細(xì)胞簡單擴散簡單擴散？主動運輸主動運輸？導(dǎo)管導(dǎo)管CO2H20H+HCO3-（細(xì)胞表面）（細(xì)胞表面）土壤溶液中的離子土壤溶液中的離子交換吸附交換吸附 速度快，不需能速度快，不需能（1）吸附）吸附 根部細(xì)胞呼吸根部細(xì)胞呼吸（2）進(jìn)入）進(jìn)入-兩個途徑：兩個途徑：apoplast 和和 symplast第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)1、對被吸附在土壤膠粒上的礦質(zhì)元素的吸收（、對被吸附在土壤膠粒上的礦質(zhì)元素的吸收（1）通過土壤和）通過土壤和土粒進(jìn)行離子交換土粒進(jìn)行離子交換(ion exchang)而得到

37、。而得到。 （三）根部對非溶解狀態(tài)礦質(zhì)元素的吸收（三）根部對非溶解狀態(tài)礦質(zhì)元素的吸收第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè) （2）接觸交換）接觸交換(contact exchange )第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)吸附的益處：不易流失；吸附的益處：不易流失； 保持水勢；保持水勢； 平衡濃度平衡濃度2、根部對難溶解礦物質(zhì)的利用、根部對難溶解礦物質(zhì)的利用 根部分泌酸性物質(zhì)（碳酸，檸檬酸，蘋果酸），溶解難溶性根部分泌酸性物質(zhì)（碳酸，檸檬酸，蘋果酸），溶解難溶性礦物質(zhì)。蕓豆的例子。礦物質(zhì)。蕓豆的例子。（四）影響根

38、部吸收礦質(zhì)元素的外部條件（四）影響根部吸收礦質(zhì)元素的外部條件1、通氣狀況、通氣狀況 良好的通氣狀況，可增加氧的濃度，根系吸收離子增加。減少良好的通氣狀況，可增加氧的濃度，根系吸收離子增加。減少CO2的濃度。的濃度。第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)2、溫度、溫度 在一定溫度范圍內(nèi)，根系對離子的吸收隨溫度的在一定溫度范圍內(nèi)，根系對離子的吸收隨溫度的 升高而加快升高而加快 溫度過高（溫度過高（40）：酶鈍化，代謝下降；質(zhì)膜透性增加，離子）：酶鈍化，代謝下降；質(zhì)膜透性增加，離子外滲外滲 溫度過低：根系生長緩慢，呼吸作用降低，細(xì)胞質(zhì)粘度增加。溫度過低：根系生

39、長緩慢，呼吸作用降低，細(xì)胞質(zhì)粘度增加。第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)3、溶液濃度、溶液濃度 在載體沒有飽和之前，濃度增加，有利于吸收。過高引起在載體沒有飽和之前，濃度增加，有利于吸收。過高引起燒苗。燒苗。4、土壤的、土壤的pH值值（1） 直接影響：直接影響：（2）間接影響）間接影響礦質(zhì)營養(yǎng)的溶解或沉淀礦質(zhì)營養(yǎng)的溶解或沉淀根際微生物的活動根際微生物的活動NH2COOH高高pH低低pH帶負(fù)電帶負(fù)電有利于有利于陽陽離子吸收離子吸收帶正電帶正電有利于有利于陰陰離子吸收離子吸收R第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)

40、（五）根外營養(yǎng)（五）根外營養(yǎng)-植物地上部分吸收礦物質(zhì)的過程植物地上部分吸收礦物質(zhì)的過程。氣孔氣孔角質(zhì)層裂縫角質(zhì)層裂縫保衛(wèi)細(xì)胞外壁保衛(wèi)細(xì)胞外壁外連絲外連絲質(zhì)膜質(zhì)膜載體載體細(xì)胞內(nèi)部細(xì)胞內(nèi)部葉脈韌皮部葉脈韌皮部葉片上的溶液葉片上的溶液外連絲（外連絲（ectodesma）：也稱胞外連絲，是表皮細(xì)胞的胞壁內(nèi)）：也稱胞外連絲，是表皮細(xì)胞的胞壁內(nèi)的孔道，它的外部連接著角質(zhì)層，內(nèi)部連接著質(zhì)膜。營養(yǎng)物的孔道，它的外部連接著角質(zhì)層，內(nèi)部連接著質(zhì)膜。營養(yǎng)物質(zhì)可以通過它轉(zhuǎn)運到細(xì)胞內(nèi)部，到達(dá)葉脈韌皮部而進(jìn)入組織。質(zhì)可以通過它轉(zhuǎn)運到細(xì)胞內(nèi)部，到達(dá)葉脈韌皮部而進(jìn)入組織。是植物葉片吸收營養(yǎng)的重要通道。是植物葉片吸收營養(yǎng)的重要

41、通道。第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)1、影響因素、影響因素：葉片上溶液的停留時間影響著對營養(yǎng)的吸收。葉片上溶液的停留時間影響著對營養(yǎng)的吸收。 吸附力、溫度、風(fēng)速吸附力、溫度、風(fēng)速。3、優(yōu)點（優(yōu)點（1）發(fā)育后期根部的吸肥能力衰退，根外營養(yǎng)補充。）發(fā)育后期根部的吸肥能力衰退，根外營養(yǎng)補充。 （2）易被土壤固定的肥料，根外噴施解決。）易被土壤固定的肥料，根外噴施解決。 （3）微量元素用此法，見效快，用量少。）微量元素用此法，見效快，用量少。 2、施用時注意點、施用時注意點（1）濃度不宜過高，在）濃度不宜過高，在1.5%-2%以下為宜，防以下為宜，防 止

42、葉片反滲透而止葉片反滲透而“燒傷燒傷”； （2） 在涼爽、無風(fēng)、大氣濕度高的時間進(jìn)行；在涼爽、無風(fēng)、大氣濕度高的時間進(jìn)行； 第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)四、礦物質(zhì)在植物體的運輸和同化四、礦物質(zhì)在植物體的運輸和同化（一）礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的運輸（一）礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的運輸 1、運輸形式、運輸形式 N：主要是以有機氮化物（氨基酸、酰胺）的形式，少：主要是以有機氮化物（氨基酸、酰胺）的形式，少量是量是 NO3-的形式向上運輸。的形式向上運輸。P：大多數(shù)是以磷酸鹽的形式運輸，有一些轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C磷：大多數(shù)是以磷酸鹽的形式運輸，有一些轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C磷 化物再運輸。

43、化物再運輸。S；多數(shù)以；多數(shù)以SO42-的形式運輸，少數(shù)以蛋氨酸的形式運輸。的形式運輸，少數(shù)以蛋氨酸的形式運輸。 其余金屬離子以離子形式運輸。其余金屬離子以離子形式運輸。第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)2、運輸?shù)耐緩胶退俣?、運輸?shù)耐緩胶退俣人俣龋核俣龋?0-100cm/h(1)木質(zhì)部運輸木質(zhì)部運輸由下而上（根部吸收）由下而上（根部吸收）（2）韌皮部運輸）韌皮部運輸雙向（葉片吸收）雙向（葉片吸收）第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（二）礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的分配（二）礦物質(zhì)在植物體內(nèi)的分配 1、礦物質(zhì)的存在狀態(tài)

44、、礦物質(zhì)的存在狀態(tài)不穩(wěn)定化合物或離子（循環(huán)元素）不穩(wěn)定化合物或離子（循環(huán)元素）穩(wěn)定的化合物（非循環(huán)元素）穩(wěn)定的化合物（非循環(huán)元素）2、礦物質(zhì)的流失、礦物質(zhì)的流失 生長后期的落葉、雨水的淋洗、根系的外排都可損失一生長后期的落葉、雨水的淋洗、根系的外排都可損失一部分礦物質(zhì)。部分礦物質(zhì)。第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)五、無機養(yǎng)料的同化五、無機養(yǎng)料的同化-把吸收的礦質(zhì)養(yǎng)料同化成有機物把吸收的礦質(zhì)養(yǎng)料同化成有機物 的過程。的過程。 水、二氧化碳、硝酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽等都屬于無機養(yǎng)料。水、二氧化碳、硝酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽等都屬于無機養(yǎng)料。（一）硝酸鹽的代謝

45、還原（一）硝酸鹽的代謝還原 氮的三種狀態(tài)：氮的三種狀態(tài)：NO3-，NH4+，N2，其中，其中NO3-中的中的N+5是高度是高度氧化態(tài)，要變?yōu)楦叨冗€原態(tài)氧化態(tài)，要變?yōu)楦叨冗€原態(tài)N-3，才能被利用。，才能被利用。NH4+1、還原過程、還原過程 NO3-+2eNO2-+6eNRNiR硝酸還原酶硝酸還原酶亞硝酸還原酶亞硝酸還原酶第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)2、硝酸還原酶（、硝酸還原酶（nitrate reductase，NR） （1）定位：細(xì)胞質(zhì)的胞液（）定位：細(xì)胞質(zhì)的胞液（cytosol）中）中 （2）組成：）組成：FAD（FADH2）黃素腺嘌呤黃素

46、腺嘌呤二核苷酸二核苷酸MoCo鉬輔因子（鉬輔因子（Mo+5Mo+6）Cytb557（Fe2+ Fe3+）細(xì)胞色素細(xì)胞色素b，其光吸收高峰在，其光吸收高峰在557nm第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（3）酶的作用）酶的作用第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（4）酶的性質(zhì)：）酶的性質(zhì)： A 含含Mo的黃素蛋白的黃素蛋白 B 是一種誘導(dǎo)酶（是一種誘導(dǎo)酶（induced enzyme），又稱適應(yīng)酶），又稱適應(yīng)酶（adaptive enzyme） 。植物本來不含有這種酶，但在特。植物本來不含有這種酶，但在特定外來物

47、質(zhì)的影響下，可以生成這種酶。定外來物質(zhì)的影響下，可以生成這種酶。 C 缺缺Mo，無，無 NO3-，酶的活性受影響。光照可提供更多的光，酶的活性受影響。光照可提供更多的光合產(chǎn)物，參加糖酵解，從而提供更多的合產(chǎn)物，參加糖酵解，從而提供更多的NADH、NADPH（電子供體），使還原加速。（電子供體），使還原加速。煙酰胺腺嘌呤煙酰胺腺嘌呤 二核苷酸二核苷酸煙酰胺腺嘌呤煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸二核苷酸磷酸第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)3、亞硝酸還原酶（、亞硝酸還原酶（nitrite reductase，NiR）（1）定位：葉部的葉綠體，根部的前質(zhì)體）定位：

48、葉部的葉綠體，根部的前質(zhì)體（2）組成：鐵硫原子簇（）組成：鐵硫原子簇（4Fe-4S）和一個西羅血紅素）和一個西羅血紅素（3）作用：）作用： 催化催化6個電子的傳遞反應(yīng)個電子的傳遞反應(yīng) 在由在由NO3-變?yōu)樽優(yōu)镹H4+的過程中，共需的過程中，共需8個電子，其中個電子，其中2個由個由NADH（NADPH）提供，）提供，6個由個由Fd還還提供。提供。NiRNH4+6Fd氧氧+2H20NO2-+6Fd還還+8H+6e-光激活第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（二）氨的同化（二）氨的

49、同化-氨轉(zhuǎn)變成有機氮化物。氨轉(zhuǎn)變成有機氮化物。1、還原氨基化、還原氨基化-氨與氨與 -酮酸結(jié)合形成相應(yīng)的氨基酸。酮酸結(jié)合形成相應(yīng)的氨基酸。2、氨基交換作用、氨基交換作用-一種氨基酸的氨基被轉(zhuǎn)移到另一種酮酸的一種氨基酸的氨基被轉(zhuǎn)移到另一種酮酸的酮基上，使之氨基化。酮基上，使之氨基化。 -酮戊二酸酮戊二酸NH3谷氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酸+草酰乙酸草酰乙酸 -酮戊二酸酮戊二酸+天冬氨酸天冬氨酸3、氨基磷酸化、氨基磷酸化 -氨與二氧化碳及氨與二氧化碳及ATP結(jié)合，形成氨甲酰磷酸結(jié)合，形成氨甲酰磷酸NH3+CO2+ATPNH2COO P4、酰胺化、酰胺化-氨與氨基酸結(jié)合氨與氨基酸結(jié)合形成酰胺。氨的臨時保存

50、形式形成酰胺。氨的臨時保存形式第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)（三）生物固氮（三）生物固氮-通過微生物的作用，將大氣中的通過微生物的作用，將大氣中的N2轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變成成NH3或或NH4+的過程的過程1、固氮生物、固氮生物（1）類型）類型固氮生物固氮生物共生固氮生物共生固氮生物豆科植物的根瘤菌，苜蓿、大豆、豌豆豆科植物的根瘤菌，苜蓿、大豆、豌豆非豆科植物的根瘤菌，放線菌、藍(lán)藻非豆科植物的根瘤菌，放線菌、藍(lán)藻非共生固氮生物非共生固氮生物好氣性細(xì)菌，固氮桿菌好氣性細(xì)菌，固氮桿菌嫌氣性細(xì)菌，巴氏梭菌嫌氣性細(xì)菌，巴氏梭菌藍(lán)藻藍(lán)藻其中最重要的是根瘤菌其中最重要的是

51、根瘤菌2NH3+H2+6ADP+16Pi N2+8e-+8H+16ATP固氮酶固氮酶第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè) （2）根瘤菌的特點）根瘤菌的特點 A 根瘤菌與寄主生活在一起，固氮菌為寄主提根瘤菌與寄主生活在一起，固氮菌為寄主提 供供N，寄，寄主為根瘤菌提供生長所需的物質(zhì)。主為根瘤菌提供生長所需的物質(zhì)。B 兩者不生活在一起，不產(chǎn)生根瘤兩者不生活在一起，不產(chǎn)生根瘤C 離開寄主時，固氮菌失去固氮能力（非絕對）離開寄主時，固氮菌失去固氮能力（非絕對） （3）根瘤產(chǎn)生的過程）根瘤產(chǎn)生的過程 土壤中的根瘤菌（球形）土壤中的根瘤菌（球形） 豆科根的豆科根的

52、分泌物分泌物具鞭毛具鞭毛運動運動侵入根的內(nèi)部侵入根的內(nèi)部刺激細(xì)胞分刺激細(xì)胞分裂裂根瘤根瘤解體解體第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)第三章植物礦質(zhì)營養(yǎng)創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)光合作用：指綠色植物通過葉綠體，利用光光合作用：指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為儲存能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為儲存著能量的有機物，并且是釋放出著能量的有機物，并且是釋放出氧氣的過程。氧氣的過程。光能CO2+H2O （CH2O）+ O2葉綠體創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)光能CO2+H2O（CH2O）+ O2葉綠體原料原料CO2+H2O 產(chǎn)物產(chǎn)物CH2O+O2動力動力 太陽光太陽光 場所場所葉綠

53、體葉綠體第四章光合作用第四章光合作用創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)光反應(yīng)光反應(yīng)暗反應(yīng)暗反應(yīng)劃分依據(jù)劃分依據(jù): :反應(yīng)過程反應(yīng)過程是否需要光能是否需要光能光反應(yīng)在白天可以進(jìn)行嗎？夜間呢？光反應(yīng)在白天可以進(jìn)行嗎？夜間呢？暗反應(yīng)在白天可以進(jìn)行嗎？夜間呢？暗反應(yīng)在白天可以進(jìn)行嗎？夜間呢？有光才能反應(yīng)有光才能反應(yīng)有光、無光都能反應(yīng)有光、無光都能反應(yīng)第四章光合作用第四章光合作用創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)還還 原原 (類囊體膜）（葉綠體基質(zhì)）葉綠體葉綠體中的色中的色素素光反應(yīng)階段光反應(yīng)階段暗反應(yīng)階段暗反應(yīng)階段光能光能co22c3H2O水在光下分解水在光下分解C5ATPADP+Pi

54、酶酶供能供能H供氫供氫O2 固固 定定多種酶多種酶參加催化參加催化(CH2O)有機物有機物第四章光合作用第四章光合作用創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)直接釋放到空氣中直接釋放到空氣中為第二階段為第二階段提供還原劑提供還原劑為第二階段為第二階段提供能量提供能量光反應(yīng)階段光反應(yīng)階段葉綠體葉綠體中的色素中的色素光能光能HO2ATPADP + Pi水在光下分解水在光下分解酶酶H2O第四章光合作用第四章光合作用創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)多種酶多種酶參加催化參加催化 2C3 CO2 C5還還原原固固定定（CH2O）暗反應(yīng)階段暗反應(yīng)階段 供氫供氫酶酶H固固定定固固定定光反應(yīng)階段光反

55、應(yīng)階段 ATP供能供能 酶酶ADP + Pi第四章光合作用第四章光合作用創(chuàng)魯西品牌創(chuàng)魯西品牌 做百年企業(yè)做百年企業(yè)光反應(yīng)階段與暗反應(yīng)階段的比較光反應(yīng)階段與暗反應(yīng)階段的比較項目項目光反應(yīng)階段光反應(yīng)階段暗反應(yīng)階段暗反應(yīng)階段場所場所條件條件物質(zhì)變化物質(zhì)變化能量變化能量變化基粒基粒(囊狀結(jié)構(gòu)的囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上薄膜上)葉綠體基質(zhì)中葉綠體基質(zhì)中需光需光,色素，酶和水色素，酶和水 ATP，H，CO2和多種酶和多種酶2H2O 光光 4H+O2CO2的固定：的固定：CO2+C5 2C3C3的還原：的還原：2C3 （CH2O） H，ATP酶光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛顫姷幕饽苻D(zhuǎn)變?yōu)榛顫姷幕瘜W(xué)能，儲存在學(xué)能，儲存在ATP中中光光ADP+Pi ATP酶酶ATP中活潑的化