特色檔口外包協(xié)議

1、甲方:以下簡稱甲方乙方:以下簡稱乙方乙方就承包甲方昆明佳麗生態(tài)美食城內(nèi)指定特色檔口的自主經(jīng)營管理，為維護雙方的權益，依據(jù)中華人民共和國合同法及相關法律法規(guī)之規(guī)定，本著自愿、平等、協(xié)商一致的原則簽訂本承包協(xié)議條款，以資共同恪守。、承包項目地點及名稱：乙方承包甲方所處號檔口，檔口名稱：二、承包期限：自日止二、承包經(jīng)營范圍：檔口經(jīng)營管理，包括但不限于經(jīng)營所需的移動設施設備采購及安裝、原材料采購、食品加工、出品質(zhì)量與食品安全、環(huán)境衛(wèi)生管理、乙方員工工資及社保福利等在內(nèi)。四、雙方義務與責任4.1甲方義務與責任：甲方免費為乙方提供經(jīng)營所需的水、電、燃氣、照明、及員工食宿；甲方負責統(tǒng)一辦理乙方經(jīng)營所需的合法

2、證照；甲方負責統(tǒng)一免費裝修，并確保照明和水、電、氣能正常使用；甲方負責場外的銷售服務及產(chǎn)品推銷工作；甲方負責統(tǒng)一品牌宣傳和物業(yè)管理及安保工作；甲方負責營業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾的清運工作；甲方不承擔乙方的經(jīng)營虧損和經(jīng)營風險。4.2乙方義務與責任：乙方自行負責采購承包檔口經(jīng)營所需的移動設施設備和廚具散件， 與設施設備的保養(yǎng)工作；乙方工作人員必須定期體檢，且須持健康證上崗；乙方人員在服務時態(tài)度須熱情、和氣，嚴禁動作粗暴和惡語傷人,做到百問不煩，百挑不厭；乙方應保證足夠的人力，以確保檔口的正常運行；并負責物資的管理對顧客提出的問題4.2.5 乙方人員在甲方美食城內(nèi)上班， 應嚴格遵守甲方公司規(guī)章制度及考勤制度

3、， 并服從甲 方管理人員統(tǒng)一管理與監(jiān)督。 對蓄意破壞或鬧事者， 甲方有權要求乙方對其解雇處理， 并承 擔由此給甲方造成的一切經(jīng)濟損失和法律責任；4.2.6 乙方工作人員在本協(xié)議續(xù)存期工作期間出現(xiàn)任何傷亡事件由乙方自行處理， 與甲方無 關；4.2.7 乙方自行承擔檔口員工工資和社保及福利；4.2.8 乙方開市、收市及作息時間必須以甲方營業(yè)時間為準；4.2.9 乙方自行負責經(jīng)營所需的原材料采購，并嚴格把好進貨關、質(zhì)量關、時間關、杜絕腐 爛、變質(zhì)的食品，不采購假冒偽劣產(chǎn)品和國家禁止產(chǎn)品；4.2.10 采購的蔬菜應做到新鮮、無毒，時限不超過二十四小時；肉類、家禽、豆制品須具 有檢疫證。4.2.11 食

4、品加工要求：4.2.11.1 乙方須建立嚴格的清洗、消毒制度，配備消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒， 杜絕霉變、有菌食品；4.2.11.2 蔬菜須浸泡 2H 以上再清洗加工；4.2.11.3 熟食加工時須與生食品分開加工，以免交叉感染；4.2.11.4 廚師加工好的食品，必須妥善保存，預防變質(zhì)；4.2.11.5 合理計劃與儲備食品數(shù)量，適時滿足餐廳供應需求，杜絕浪費，但禁止營業(yè)期間 出現(xiàn)產(chǎn)品斷缺現(xiàn)象；4.2.11.6 經(jīng)常了解顧客口味，征求顧客意見，做出營養(yǎng)與美味俱佳的菜肴；4.2.11.7 乙方加工操作中不得使用甲方餐廳中的原材料，如有發(fā)現(xiàn)，視為盜竊處理，一次罰款 1000-5000 元，出

5、現(xiàn)第二次甲方將終止合作協(xié)議并處罰乙方 10000 元以上罰款。4.2.12 環(huán)境、衛(wèi)生管理：4.2.12.1 乙方必須時常保持檔口內(nèi)外墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生，做到每餐后清洗，每周 大清洗，經(jīng)常滅鼠、滅蠅、滅蚊；4.2.12.2 乙方工作人員一律穿整潔工作服、工作鞋，個人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、 不留長發(fā)和胡子，無紋身現(xiàn)象，營業(yè)期間加工操作時必須戴口罩；4.2.12.3 食品加工用具使用過后及時清洗、歸位；4.2.12.4 冰箱須定期清洗、消毒，除異味；4.2.12.5 工作區(qū)域以常通風，除異味，保證空氣清新；4.2.12.6 禁止私自贈送菜品或私自收取錢物；4.2.12.7 乙方出品質(zhì)量

6、問題遭到顧客投訴所產(chǎn)生的損失由乙方承擔。4.2.13 乙方實行自主經(jīng)營，經(jīng)營虧損和經(jīng)營風險由乙方自行承擔，與甲方無關。4.2.14 經(jīng)營產(chǎn)品及增減4.2.14.1 由乙方提交產(chǎn)品品種和銷售單價， 甲方負責將乙方產(chǎn)品和單價輸入到收銀系統(tǒng)中；4.2.14.2 乙方不得隨意增加產(chǎn)品和更改售價，若需調(diào)整單價或增減產(chǎn)品，須向甲方提供更 換產(chǎn)品樣品和售價的書面申請，獲得甲方批準后方可進入系統(tǒng)銷售。五、承包金及稅費5.1 乙方負責承擔承包檔口營業(yè)所產(chǎn)生的稅費及承包金。稅費按實際產(chǎn)生額計算收??；5.2 承包金實行月度繳交制， 由甲方每月扣除乙方承包檔口營業(yè)款的40%作為乙方向甲方繳交的綜合管理費和場地使用費及

7、承包金，下余60%的營業(yè)款由甲方足額支付給乙方。六、營業(yè)額收管、結算方式、結算時間6.1 乙方每日營業(yè)款統(tǒng)一由甲方負責收管并入電腦記賬，月底進行對賬核算；6.2 結算方式實行月結轉賬方式，當月營業(yè)收入在次月10 日前由甲方財務人員與乙方核對無誤后， 3 個工作日內(nèi)支付給乙方。七、保密約定7.1 甲乙雙方均對本協(xié)議具有保密責任和義務；7.2 甲乙雙方不得以任何形式向第三方透漏協(xié)議內(nèi)容及營業(yè)額，否則視為違約。八、其它事項約定8.1 乙方供應大型宴席時須每餐保管樣菜，以供甲方或衛(wèi)生部門檢查；8.2 乙方每日供應量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)自作計劃與安排， 如遇大型宴席甲方須提前一天通 知乙方；8.3 乙方若

8、采購腐爛、變質(zhì)、過期、假冒食品、副食品，造成顧客食物中毒等不適，引起的 損失及法律責任全權由乙方承擔；8.5 乙方須根據(jù)甲方的營業(yè)時間供餐， 甲方若調(diào)整作息時間， 乙方應立即配合甲方調(diào)整供餐 時間；8.6 乙方應為甲方節(jié)約能源，時刻做好水、電、 氣的安檢及開關工作，對乙方有意浪費能源 現(xiàn)象者，甲方按餐廳規(guī)定將對乙方做出 100-500 元/ 次的罰款；8.7 營業(yè)期間乙方員工在工作閑余時間需協(xié)助甲方樓面服務工作。九、協(xié)議終止于續(xù)簽9.1 本承包協(xié)議期滿前二個月內(nèi)由雙方共同協(xié)商一致決定是否延續(xù)或終止， 同等條件下乙方有優(yōu)先承包權； 協(xié)議終止時乙方須繳交清當月承包金后， 方能在 5 日內(nèi)自行撤出乙

9、方自購的 移動設施設備和工作人員。9.2 承包期間若發(fā)生不可抗拒的自然災害，合同自動終止。10、違約責任10.1合作期間任何一方不得無故解除合作，否則視為違約，違約方將支付守約方Y3萬元（叁萬元整）的違約金；10.2 乙方員工出現(xiàn)盜竊甲方公司原材料或其他物資二次含以上屬乙方違約，乙方除承擔罰 款外，甲方有權終止本協(xié)議；10.3 若乙方經(jīng)營虧損嚴重，中途需提出終止協(xié)議，應提前三個月以書面形式向甲方遞交協(xié) 議終止申請，得到甲方同意后方可終止，否則視為違約。10.4 任何一方不得以任何形式向第三方透漏協(xié)議內(nèi)容及營業(yè)額，否則視為違約， 協(xié)議終止。十一、爭議或糾紛處理11.1 本協(xié)議在履行期間，雙方發(fā)生爭議時，在不影響正常經(jīng)營的前提下，雙方可采取協(xié)商 解決或請有關部門進行調(diào)解。11.2 當事人不愿通過協(xié)商、協(xié)調(diào)時，本協(xié)議在執(zhí)行中發(fā)生的爭議雙方同意在甲方公司所在 地人民法院起訴。十二 補充、修改12.1 未盡事宜，雙方在誠實守信原則的基礎上，經(jīng)充分協(xié)商并達成一致后，方可進