簡(jiǎn)析植物提取香水的可行性

1、簡(jiǎn)析植物提取香水的可行性 高一（2）班化學(xué)研究性學(xué)習(xí)課題小組 課題背景如果沒(méi)有了制作香水的公司，我們的生活將缺乏激情，索然無(wú)味。 美國(guó)時(shí)尚雜志vogue.記者David在某種程度上說(shuō)，香水已經(jīng)是我們生活中不可或缺的一部分。它們或芳香妖嬈，或高貴優(yōu)雅，然而，就我們所知，香水最主要的部分是化學(xué)合成物，例如 醇、酸、醛、銅、酯、肟、內(nèi)酯、胺。雖然香水的天然香型種類頗多，卻還是不能與合成香料的數(shù)量相提并論，已經(jīng)被香水業(yè)普遍啟用的合成香料有很復(fù)雜的化學(xué)名稱，而其數(shù)量則是以千計(jì)的。在香水的宣傳中，它們的名稱很少會(huì)被提及，像六羥基六甲基四胺環(huán)戊烷苯并在這樣的稱呼顯然和香水的浪漫風(fēng)格不協(xié)調(diào)，但是它已經(jīng)被廣泛地

2、運(yùn)用于合成麝香上。如今，化學(xué)成分通常會(huì)構(gòu)成香水的主要成分，不僅增加香味而且可以使別的香料味道變濃。使一款香水中的所有成分有更好的相容性，留香也更為持久.。是否可用植物提取較為天然的香水，我們將來(lái)探討這一問(wèn)題。研究步驟 1討論研究，制定課題。 2 查閱相關(guān)資料，了解香水的相關(guān)知識(shí)，如香水的歷史，成分，以及使用香水曾造成的危害。 3 上網(wǎng)查找 4 尋找實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所 5 制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，分配組員任務(wù)。 6 在指導(dǎo)老師的幫助下完成實(shí)驗(yàn)。 7整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，制作課件，撰寫論文，組員和指導(dǎo)老師進(jìn)行交流與討論。 實(shí)驗(yàn)過(guò)程我們通過(guò)調(diào)查，從網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)可用實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水的原理來(lái)制取香水，原料是水仙，百合，芬色香等較香的花

3、朵。1 實(shí)驗(yàn)原理：通過(guò)原料中水分蒸發(fā)帶出花的香氣，再利用濃度高的乙醇與之混合來(lái)制作香水。2為使實(shí)驗(yàn)更科學(xué)，經(jīng)過(guò)小組討論，決定分兩次實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確。我們選擇了用氣味淡雅的芬色香與水仙作對(duì)比實(shí)驗(yàn)，并且嘗試直接用乙醇與花泥混合蒸餾得出的香水再次對(duì)比 研究課題簡(jiǎn)析植物提取香水的可行性探究日期07 .01 .21同組人盧玉婷 朱婉婷 鐘毅娟 翁瀅淥天氣狀況晴 實(shí)驗(yàn)圖片 方法步驟 分析與討論第一次實(shí)驗(yàn)儀器：酒精燈試管 玻璃棒小燒杯 99.7%的純酒精 研缽 錐型瓶 蒸餾燒瓶冷凝管 牛角管 剪刀1.組裝好蒸餾的裝置?；ò暄心コ赡酄?，混合以適量的水。3.將泥狀物倒入蒸餾燒瓶，開(kāi)始加熱。4.將蒸餾后的液

4、體混合于濃度為99.7的酒精，用玻璃棒攪拌均勻。由于芳香物質(zhì)本身所具的溶劑應(yīng)該無(wú)臭，容易溶解所有香料，長(zhǎng)時(shí)間保存也不會(huì)變味，變色，因?yàn)橐掖己芙咏@個(gè)要求，所以我們選擇乙醇為溶劑保存制取的香料。第二次實(shí)驗(yàn)1. 將由花瓣制取的泥狀物與乙醇混合。2. 倒入蒸餾燒瓶，加熱。3. 成品 時(shí)間9：339：419：4410：41現(xiàn)象開(kāi)始加熱沸騰蒸餾后的水開(kāi)始進(jìn)入冷凝管停止加熱，收集近7ml的液體。實(shí)驗(yàn)一記錄 11：2711：4011：50現(xiàn)象加熱沸騰蒸餾的液體開(kāi)始進(jìn)入冷凝管。收集了近8ml液體，暫停加熱實(shí)驗(yàn)二記錄芬色香與水仙花氣味對(duì)比芬色香香水成品氣味淡，酒精氣味濃。水仙花可明顯聞出水仙的香味，但仍參雜酒精

5、氣味。結(jié)論與分析通過(guò)實(shí)驗(yàn)的對(duì)比，我們發(fā)現(xiàn)天然植物制作香水不可行。原因一，原料受季節(jié)影響    我們做該實(shí)驗(yàn)時(shí)必須限時(shí)取材，由于實(shí)驗(yàn)已晚冬，想取得芳香性較佳的玫瑰花、香月季等很困難，且價(jià)格昂貴。而如菊花、山茶等芳香性不佳的花進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，效果就不好。    原因二，原料研磨過(guò)程中氣味受影響我們發(fā)現(xiàn)原料在研磨過(guò)程中其原本的香味會(huì)變得略微刺鼻，大概是過(guò)程中起化學(xué)反應(yīng)。而且我們還發(fā)現(xiàn)，香味更為濃郁的水仙花受此影響較小，這無(wú)疑給材料限定了范圍，給收集原材料帶來(lái)了困難。原因三，有機(jī)溶劑乙醇本身有氣味我們即使選擇氣味較淡的乙醇進(jìn)行實(shí)

6、驗(yàn)，但由于其本身具有的氣味，與香料混合仍然令人不喜。原因四，植物提取香水不經(jīng)濟(jì)  第一、蒸餾水的這套裝沒(méi)有多少?gòu)S家會(huì)用，這套裝置消耗的原料量太大。第二、選用之套裝置必須經(jīng)加熱，我們選用的是無(wú)污染型酒精燈，而廠家選用的一定是煤、石油等物質(zhì)，這樣造成的污染不可估量的。第三、利用提取蒸餾水來(lái)吸收花朵中的香氣，這一成本太大而且十分浪費(fèi)，這種制造出的香水不能適應(yīng)市場(chǎng)的需要。原因五，香水的提取率不高芳香性物質(zhì)為有機(jī)物，按化學(xué)原理應(yīng)以有機(jī)溶劑來(lái)提取較好，如乙醇，但用乙醇來(lái)制取在操作上有較大危險(xiǎn)，其次加熱也會(huì)受到酒精快速揮發(fā)。    當(dāng)然植物提取香水與市場(chǎng)上的化學(xué)合成香水相比，也有一些優(yōu)點(diǎn)，天然植物提取的香水較自然，不會(huì)對(duì)皮膚起較大的副作用而且香氣較清新。感想與體會(huì)通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)及初步分析，我們對(duì)香水的制取工作有了初步的了解，也開(kāi)拓了知識(shí)面。使我們對(duì)化學(xué)產(chǎn)生了濃厚的興趣。當(dāng)然，也使我們了解到植物提取香水的制作成本高，過(guò)程復(fù)雜及原料采集困難等諸多不利之處，我們認(rèn)為，植物提取香水是不可行的。雖然實(shí)驗(yàn)失敗了，但我們認(rèn)識(shí)到團(tuán)結(jié)合作的重要性，只有組員相互合作，才能使研究性