小組創(chuàng)業(yè)計劃

1、創(chuàng)業(yè)計劃摘要本公司全名為小蘿卜頭食品有限責任公司，屬于食品行業(yè)的一員，是一家由八位股東出資創(chuàng)辦的合資企業(yè)。根據出資的多少及共同的協(xié)商討論決定將公司的組織結構設置為靈活性和適應性較強的矩陣制結構。本公司是一家兼生產和銷售于一體的綜合性企業(yè)，擁有一套屬于自己的完備的生產體系和銷售體系，并有一個研發(fā)產品的技術團隊。我們公司主要生產咸菜、榨菜以及各種腌制品。主要業(yè)務是生產產品、銷售產品。公司擁有自己產品的專賣店，并和一些大型超市進行合作，市場銷售面較廣。本公司為了迎合市場需求，滿足各種顧客的需求；不僅生產符合大眾口味的多種產品，還研發(fā)了一批適合學生的營養(yǎng)榨菜、適合老人的清爽榨菜、以及適合各地地方口味的

2、產品，如：適合東北稍咸的榨菜，適合長江中下游地區(qū)的甜味榨菜。食品行業(yè)是為人民服務的行業(yè)，其宗旨就是為顧客著想。所以“為顧客的身心健康服務”成為我們公司的行動指南。公司擁有一套完善的生產體系、消毒設施、監(jiān)測設施，確保了食品的衛(wèi)生、安全、健康、營養(yǎng)。讓顧客 “吃的放心、安心、舒心”。食品行業(yè)的發(fā)展前景非常大，但競爭壓力也很大，只有好的信譽才能在市場上立足，所以一定要保證食品的質量安全問題。對于產品的營銷，一定要在第一時間內吸引住顧客的眼球，做好售前和售后服務。資金是新企業(yè)創(chuàng)辦的最需要關注的一個問題，一定要做好現(xiàn)金預算，管理好現(xiàn)金收支。我們的目標就是讓全世界的人都成為我們的顧客！產品服務介紹我們公司

3、有一個全新的理念，就是讓全天下的人吃上最安全、最好吃的菜！讓顧客丟掉炸串、燒烤、快餐等對人體有害的食品。我們的蘿卜咸菜會讓你愛上吃飯！不要認為咸菜只有農民才會吃；其實都市人也愛吃，只是由于觀念的作祟，他們認為那是窮的象征。而我們的產品將會解決這個問題，我們有專門的研發(fā)部門 研制不同口味的蘿卜咸菜，以適應不同年齡段、不同區(qū)域、不同風俗習慣的顧客！我們也有專門的設計師 設計一系列樣式的產品。在餐桌上，如果你不夾起來嘗一嘗，你很難想象它是咸菜！食品行業(yè)的競爭壓力還是很大的，尤其是我們還有老干媽這一久負盛名的前輩在。我們現(xiàn)在的目標不是打敗她，而是與她并駕齊驅。她是我們公司的競爭對手，更是我們的學習榜樣

4、。我們公司產品最突出的特點就是讓顧客在無形中品嘗到人間美味，獨特的樣式更能提升顧客的品味，而且還能在顧客身上添加一種不染塵埃的獨特氣質。我們公司的產品材料綠色無污染，我們對蔬菜供應商進行調查，實地勘測，選擇那些農藥、化肥施用量最少的蔬菜。我們還會對咸菜中的亞硝酸鈉、碘等元素的含量進行檢測，確保它們在人體適合的含量范圍內。 人員與組織結構總經理（張美華）副總經理（金釵）研發(fā)部經理（張靜蕓）采購部經理（黃煒淇）生產部經理（劉婷）財務部經理（朱晶）人事部經理（馮東雪）銷售部經理（李園）總經理：統(tǒng)籌公司的各項事務，做到人性化管理，合理決策，善于提拔工，對待員工要恩威并重。解決組織沖突。做到集權與分權相

5、結合。副總經理：協(xié)助總經理的工作，及時了解各部門的情況，協(xié)調好各部門之間的交流與合作，多聽取員工的意見并及時向上級匯報。解決組織沖突。研發(fā)部經理：研發(fā)一系列適合不同年齡、區(qū)域、風俗習慣的產品。不斷進行技術創(chuàng)新、新產品的開發(fā)。采購部經理：對市場進行調查，并及時將信息向上級反饋，預測市場發(fā)展前景，及時的做出調整。生產部經理：確保產品的質量與安全，尋找提高生產效率的方法，多聽取員工的意見。財務部經理：做好現(xiàn)金預算，管理好現(xiàn)金收支，注意折扣與通貨膨脹。關注資金流動的快慢。注意獎罰并重。人事部經理：工作分析的組織與文件編寫；監(jiān)督人員招聘、選拔、錄用、委派，制定合理的工資獎酬系統(tǒng)及各種福利、醫(yī)療保健制度；

6、處理勞工關系制定培訓計劃，提供職業(yè)發(fā)展咨詢、離退休咨詢。銷售部經理：做好產品定位、售后服務，品牌營銷策略的制定、分銷渠道的制定、廣告營銷的制定。 我們公司采用的是靈活性和適應性較強、根據員工職能進行組合的矩陣制組織結構，有利于加強各部門之間的協(xié)作和配合；有利于開發(fā)新技術、新產品和激發(fā)組織成員的創(chuàng)造性。（如下圖）總經理銷售部人事部財務部研發(fā)部生產部產品小組A產品小組B產品小組C矩陣制組織是為了改進直線職能制橫向聯(lián)系差，缺乏彈性的缺點而形成的一種組織形式。它的特點表現(xiàn)在圍繞某項專門任務成立跨職能部門的專門機構上，例如組成一個專門的產品（項目）小組去從事新產品開發(fā)工作，在研究、設計、試驗、制造各個不

7、同階段，由有關部門派人參加，力圖做到條塊結合，以協(xié)調有關部門的活動，保證任務的完成。這種組織結構形式是固定的，人員卻是變動的，需要誰，誰就來，任務完成后就可以離開。項目小組和負責人也是臨時組織和委任的。任務完成后就解散，有關人員回原單位工作。因此，這種組織結構非常適用于橫向協(xié)作和攻關項目。市場預測 1、 市場需求 我認為我們小蘿卜頭食品加工公司的產品是有市場的。原因有： a隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快，方便快捷而由美味的食品的需求量 也越來越大，而我們公司的主要產品就是佐餐食品; b蘿卜是一種老少皆宜的食品，適合所有人使用； c蘿卜營養(yǎng)豐富：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量

8、元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。 2、 競爭廠商概況如老干媽：老干媽是貴州的風味食品。幾十年來，一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細膩、香辣突出、回味悠長等特點，具有獨特的炒制技術，自批量生產以來，銷售量節(jié)節(jié)攀升?！袄细蓩尅眴T工秉承“誠信為本、務實進取”的企業(yè)精神，不斷完善內部管理和基礎設施建設，在技術改造方面推陳出新，建立了設備齊全的檢驗化驗室，安裝了集洗瓶、消毒、灌裝、旋蓋為一體的機械化流水線，實現(xiàn)了由手工操作向機械

9、化加工的轉化；立足市場需求，積極開發(fā)新產品?！袄细蓩尅崩塾嫯a值達到13億，名列中國私營企業(yè)50強第五名，員工2000余人，管理技術人員246人。3、 目標顧客和目標市場對于我們公司的產品全世界的人都是我們的顧客，市場也沒有區(qū)域之分，我們會爭取將我們公司的產品遍及世界每一個角落。產品的市場地位屬于中等地位的，因為食品在我們的日常生活中是非常重要的。營銷策略1、 市場機制和營銷渠道市場機制 價格機制：商品的價格隨供求的多少來隨之相應的變化，需求多供應多或反之。 競爭機制：對于競爭對手要適時降低價格，最重要的是提高產品質量，提升自己的核心競爭力。營銷渠道有屬于自己的專營店，另外在各大超市的貨架上也有

10、我們的產品。2、 營銷隊伍和管理營銷隊伍銷售經理市場調查經理銷售負責人調查小組成員專營店人員管理 采用職能制組織結構（分工明確） 市場部及時反饋市場信息，調節(jié)供應量。 重視各部門的之間的合作。3、 促銷計劃采用試吃食品與買食品贈食品或小禮物的計劃4、 廣告策略 經費的預算 張貼海報 電視廣告5、 價格決策根據市場的需求適時調整，但基本定價不變。價格幅度有一定的范圍高不能高于市場最高價、低不能低于成本價。生產計劃1、保證交貨日期與生產量，做到對公司形象零損耗。公司的采購部會根據訂單的多少再稍增加一些采購量，因為我們要確保訂單的滿足，但也會使企業(yè)維持同總生產能力相稱的工作量，避免浪費。采購部對蘿卜

11、的進貨來源進行嚴格的把關，確保食品原料的安全性，倡導食用綠色無污染食品。2、對于長期的增產計劃，公司將做好作業(yè)人員與機械設備補充的安排，以防到時人員的短缺對公司的生產效率造成影響，進而對公司造成損失。3、及時的維修和更換生產機器，以確保生產能夠順利進行下去，提高生產效率、減少虧損。4、定期對員工進行技術培訓，是員工掌握先進的技術，能夠更好的進行工作，為公司謀取更多的福利，食品安全是所有人都重視的問題，尤其是咸菜這一食品中含有對人體有害的亞硝酸鈉。我們會特別重視這一環(huán)節(jié)，定期對食品進行抽查，檢驗食品的質量問題，確保食品綠色安全。財務規(guī)劃1、 資金的來源合伙人投資，并向銀行貸款。2、 資金的支配（

12、可根據現(xiàn)實環(huán)境的變化做出相應的調整） 1、人力資源部人力資源部要雇傭少量的具有專業(yè)知識的食品專家，還要根據生產量雇傭適量技術人員以及一些流水線操作員。同時也要對其進行有關食品安全方面的培訓，讓他們意識到食品安全的重要性。我們會對工人設立安全獎金，同時還有福利基金。 2、采購部采購部需做大量的市場調研，分析市場現(xiàn)狀，做到用最低的費用進購最好的產品原材料。同時根據產品的種類來購置一系列相應的設備。 3、營銷部公司想在眾多的競爭對手中較快地被消費者所了解，就必須有很特別、很新穎、具有創(chuàng)新性的廣告設計，需要進行廣告宣傳。公司想要讓顧客在第一眼被自己公司的產品吸引，就需要有獨特的包裝，這就需要包裝設計費

13、，包裝材料費。 4、其他為了公司的長遠發(fā)展，就必須要有一定的保險投資，其中包括信譽風險、安全風險等。公司廠址選擇在地價較便宜的郊區(qū)與都市之間，但交通一定要很暢通。公司應成立少數專賣店，并注重與各大超市聯(lián)系，產品在各大超市上架出售，先打出知名度。當產品生產線步入正軌侯，根據銷售情況，可適當增加專賣店分店。當公司的利潤不斷提高時，可利用利潤提高生產技術，并逐步地擴大產品生產線路。風險與風險管理根據目前市場現(xiàn)狀及本公司的發(fā)展方向，我們公司在市場、競爭和技術等方面面臨的風險有：政策風險、財務風險、信譽風險、安全風險等。 1、 政策風險：是指政府有關部門的政策發(fā)生重大變化或是有重要舉措法規(guī)出臺，引起商業(yè)市場的波動。當政府出臺與政府出臺與食品有關的法律法規(guī)時，公司應做到及時關注，同時結合本公司的產品生產進行調整。2、財務風險：是指公司財務結構不合理，融資不當使公司可能喪失經